சமையல் ரெட் பீன்ஸ்

ரெட் பீன்ஸ் antotsianitov உள்ளடக்கத்தை மற்ற காய்கறிகள், மனித உடலின் வயதான மெதுவாக என்று சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற இவை மத்தியில் ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துக் கொள்ளும். மேலும், இந்த பொருட்களில் பங்களிக்க நாளங்கள் வலுப்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோய் வளர்ச்சி தடுக்கிறது, ஆனால் அவர்கள் வெப்ப சிகிச்சை பீன்ஸ் ஒரு பகுதியாக இழந்தது.

சமையல், சிவப்பு பீன் இழை, வைட்டமின்கள், இரும்பு, புரதம் மற்றும் மற்ற விஷயங்களை ஆதாரமாக வழக்கமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அந்த அதை அதன் கலவையில் oliosaharidy சேர்க்கப்பட்டுள்ளது அகற்றவும், வலி மற்றும் வீக்கம் வழிவகுக்கும் ஊற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சமையல் முன். ஒன்றரை மணி நேரத்தில் பருப்பு வகைகள் சமைக்க.

அது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது பீன் காய்களுடன் முதிராத போன்ற முறித்து, எப்போது முழுமையாக பழுத்த விதைகள். புதிய மற்றும் உலர்ந்த சிவப்பு பீன்ஸ் நீர் மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்ட அது மென்மையான வரை, அதுவரை சமைத்த. அதன் பிறகு, நீர் வெளியேற்றப்படுகிறது, மற்றும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வெண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசு பரிமாறப்படுகிறது.

நீங்கள் வேகவைத்த காய்கறிகள் மேஷ், புளிப்பு கிரீம் அதை நிரப்ப, அல்லது ஒரு சாலட் என்னும் "Vinaigrette" சாறு பரிமாறப்படுகிறது முடியும்.

பீன்ஸ் அடிக்கடி போன்ற appetizers, சூடான உணவுகள் மற்றும் கேக் பல்வேறு உணவுகள் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதற்காக அது, குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்படுகிறது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைத்த பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டது, மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் நிற்க அனுமதித்தது.

எங்களுக்கு சிவப்பு பீன்ஸ் பயன்படுத்தும் பல சமையல் விரிவாக சிந்திக்கலாம்.

1.Zakuska "Vinaigrette".

தேவையான பொருட்கள்: பீன்ஸ் ஒரு கப், சார்க்ராட் இருநூறு கிராம், இரண்டு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு வெங்காயம், இரண்டு கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில், வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மசாலா, காய்கறி எண்ணெய்.

பீன்ஸ், கொதிக்க முட்டைக்கோஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், சதுரமாக ஆகியவற்றில் மற்றும் கேரட், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலக்க வேண்டும். எல்லாம் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, கலப்பு உள்ளது.

2. கடலைகள் கொண்டு சிற்றுண்டி பீன்ஸ்.

தேவையான பொருட்கள்: பீன்ஸ் மூன்று நூறு கிராம், இரண்டு வெங்காயம், அக்ரூட் பருப்புகள் அரை கப், வினிகர், உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் கொத்தமல்லி அரை கரண்டி.

(அது எங்கு வேகவைத்த உள்ளது, இல்லை வெளியே வரவில்லை திரவ,) டெண்டர் வரை வேகவைத்த ரெட் பீன்ஸ், வெப்பமேறியவுடன், அது வறுத்த வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், திரவ ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்கப்படும். டிஷ் வினிகர், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது உள்ளது, கொத்தமல்லி மற்றும் "ஹாப்ஸ்-சன்லி» ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான சேர்க்க, எல்லாம் கலப்பு மற்றும் ஒரு பெரிய தட்டில் மீது பரவலாக உள்ளது.

3. பீன் சூப்.

தேவையான பொருட்கள்: பீன்ஸ், இரண்டு வெங்காயம், கொட்டைகள் ஐம்பது கிராம், மாவு அரை ஸ்பூன், சிவப்பு சூடான மிளகு இரண்டு கிராம், வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி, குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு லிட்டர், கொத்தமல்லியை மூன்று கிராம் அரை கப்.

பீன்ஸ் நீரை நிரப்ப மற்றும் ஒரே இரவில் நிற்க அனுமதித்தது. பிறகு அந்த உப்பு ஒரு spoonful சேர்த்தால் மற்றும் அரை மணி நேரம் சமைக்க வைக்கப்பட்டது. இதற்கிடையில், மிளகு மற்றும் மாவு இறுதியில் சேர்த்து, வெங்காயம் வறுக்கவும். சூப் அவரது மாற்றத்தை, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், உப்பு மற்றும் வாசனைப் மேலும் சேர்த்து மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து. சூப் கிண்ணங்கள் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

4. Lobiani (ஜியோர்ஜியன் உணவு).

தேவையான பொருட்கள்: ஈஸ்ட் மாவை, பீன்ஸ் இருநூறு கிராம், கொத்தமல்லி, ஒரு பல்ப், கெம்லி சன்லி, உப்பு மற்றும் மிளகு, வறுக்கவோ வெண்ணெய்.

மாவை வெளியே மெல்லிய, (போன்ற பீன்ஸ், உப்பு மற்றும் மசாலா, வறுத்த வெங்காயம்) மையத்தில் திணிப்பு வைத்து பின்னர் சுருட்டப்பட்டது, மற்றும் மையத்தின் விளிம்பில் கட்டு, மற்றும் பான் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் மேலட்டையினுள் அளவு ஒரு ரோலிங் பின் வெளியே பரவியது. ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கப்பட்ட போது, கேக் புரட்டிபோடப்படுகிறது.

இவ்வாறு, இப்போது ஒவ்வொரு பெண் ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு முதல் பாடமாக என்று சமையல்காரர் பீன்ஸ் தெரியும். பல பயனுள்ள தன்மைகளும் கொண்ட இந்த காய்கறி ஒரு நல்ல சுவை உள்ளது, அது இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் மணம் இருக்கும். எந்த வழக்கில், அனைவருக்கும் தங்கள் மதிப்பு பாராட்ட வேண்டும்.