நீங்கள் முட்டை பொரியல் சேர்க்க ஆவார்? என்ன எப்படி நீங்கள் ருசியான முட்டடை சமைக்க முடியும்?

சிக்கன் முட்டைகள் - ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான, உறுதி என்று ரொட்டி மற்றும் இறைச்சி தயாரிப்பு ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணலாம் பிறகு. உணவு பொருட்களின் சமையல் பெரிய தொகை என்று இருக்கிறது. மனதில் வரும் என்று முதல் விஷயம் - அது தான் ஒரு முட்டை, முட்டை துருவல் மற்றும் வறுத்த முட்டைகள். இந்த உணவுகள் தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின் குறிப்பிடத்தகுந்த வேறுபாடுகள் உள்ளன. சன்னி பக்க என்றால் - அது மெதுவாக ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு உடையாத முட்டையை மஞ்சள் கரு, முட்டைகள், மாறாக, ஊற்றினார் சிறிது ஒன்றாக கலந்து மஞ்சள் கருவை மற்றும் புரதங்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும், மற்றும் ஒரு மென்மையான, சற்றே லம்பி நிலைத்தன்மையும் உள்ளது. சரி, முட்டை பொரியல் காற்று மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும்.

இன்று நாம் எப்படி ருசியான முட்டடை சமைக்க நீங்கள் சொல்லும். இந்தச் செயல்பாட்டைப் பற்றிய மிகவும் சிக்கலான எதுவும் கூட புதிய சமையல்காரர் அது சமாளிக்க முடியவில்லை.

முதன்மை (அடிப்படை) செய்முறையை டாக்கர்ஸ் (2 பரிமாறுவது)

பொருட்கள்:

- 3 அல்லது 4 முட்டைகள்;

- புதிய பால்;

- பிளம்ஸ். எண்ணெய்;

- உப்பு.

சிறிது, முட்டை அடிக்க அவற்றை பால் ஊற்ற, உப்பு சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பம் மணிக்கு preheated பான், தடவப்பட்ட, தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை கலவையை ஊற்ற. தொடர்ந்து கிளறி குறைந்த வெப்பத்தை 5-7 நிமிடங்கள், ஐந்து வறுக்கவும்.

புதிய மூலிகைகள் துருவல் சூடான அழகுபடுத்த பரிமாறவும்.

இது ஒரு அடிப்படைப் செய்முறையை கருதப்படுகிறது, மற்றும் அது பொருட்கள்-நிரல்களில் பல்வேறு சேர்க்க சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சாத்தியமாகும். நீங்கள் அதை இன்னும் சுவாரசியமான மற்றும் ஒருவேளை ஒரு காரமான சுவை செய்ய முட்டை பொரியல் சேர்க்க ஆவார்? ஆமாம், எல்லாம் உங்கள் மனதில் ஆசைகள் - புதிய மூலிகைகள், காய்கறிகள், கடல் உணவுகள், பன்றி இறைச்சி, கொத்தமல்லி மற்றும் பிற பொருட்கள்.

ரெசிபி முட்டை பொரியல் "மெல்லிய உருவம்" (1 பரிமாறும்)

பொருட்கள்:

- இரண்டு கோழி முட்டைகள்;

- தேன் அல்லது மாப்பிள் சிரப்;

- தேங்காய்;

- தேங்காய் பால் சிறிது;

- உப்பு;

- (அலங்காரம் க்கான) பெர்ரி;

- பிளம்ஸ். எண்ணெய் (வறுக்கப்படுகிறது).

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு துடைப்பம் பால், தேங்காய் கூழ், தேன் மற்றும் உப்பு முட்டைகள் கலந்து. , நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு தடித்த தோலுடன் ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெண்ணெய் உருகி அவரது முட்டை பால் கலவையை கொட்டுங்கள். ஃப்ரை, பல நிமிடங்கள் விளக்குகள் தொடர்ந்து கிளறி ஒரு மிக குறைந்த வெப்ப நிலையில்.

எண்ணெய் இல்லாமல் பிற பான் அதே நேரத்தில், நீங்கள் ரொட்டி ஒரு சில துண்டுகள் வறுக்கவும் முடியும். தயார் சிற்றுண்டி, பெர்ரி மற்றும் ஒரு சில துளிகள் கொண்டு அழகுபடுத்த வைக்க துருவல் மாப்பிள் சிரப்.

ரெசிபி முட்டை பொரியல் "மெக்சிகன் பேரார்வம்" (3 பகுதிகள்)

பொருட்கள்:

- முட்டைகள் 5-6 துண்டுகள்;

- கிரீம் 45-50 மில்லி;

- ஒரு நடுத்தர புதிய தக்காளி, 2 பிசிக்கள்;

- பூண்டு (பல துண்டுகள்);

- வெங்காயம்;

- மசாலா (மிளகு, சீரகம், மஞ்சள், சீரகம், கறி) 1 c.lojke;

- உப்பு;

- கிரீன்ஸ் (கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, துளசி);

- வறுக்கப்பட்ட கம்பு ரொட்டி;

- 1 மிளகாய் மிளகு நெற்று;

- பிளம்ஸ். எண்ணெய் (வறுக்கப்படுகிறது).

வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் இறுதியாக வெண்ணெய் மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட, ஒரு சிறிய வறுக்கவும். மைய இருந்து தெளிவான தக்காளி, மேலும் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் பான் சேர்க்க. 10 நிமிடங்கள் முழு கலவையை வறுக்கவும். தனித்தனியாய், ஒரு கிண்ணத்தில் சிறிது முட்டைகள் கிரீம் கொண்டு, அடித்து காய்கறிகள் இந்த வெகுஜன மீது ஊற்ற. தொடர்ந்து கிளறி, சமைத்த வரை முட்டைகள் கொண்டு. toasts மீது முட்டைகள் பரிமாறவும். டிஷ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் முடியும் அலங்கரிக்க.

லஷ் துருவல் (2 பரிமாறுவது)

அந்த அவள் பெற்றிருக்கிறாள் என்று ஒரு முட்டை சேர்க்க? அது அதிக மென்மையான மற்றும் சுவையான செய்ய? உப்பு தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் மட்டுமே மயோனைசே கொண்டு புளிப்பு கிரீம் நுழைய மற்றும் ஒரு சிறிய உள்ள முட்டை கலவையை சமைக்க வேண்டும் பிரிக்கிறது - எந்த ஒரு சவாலையும் மற்றும் நம்பத்தகாத முயற்சிகள் தான் சில எளிய இரகசிய அறிந்து கொள்ள வேண்டும் தேவையில்லை வார்ப்பிரும்பு வாணலி மிக குறைந்த வெப்பத்தை உயர் பக்கங்களிலும் கொண்டு.

பொருட்கள்:

- 3 அல்லது 4 முட்டைகள்;

- உப்பு;

- மயோனைசே (% விட குறைவாக 65 கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) அட்டவணை 2. கரண்டி + கிரீம் (% குறைவாக 15 கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) அட்டவணை 2. கரண்டி;

- புதிய மூலிகைகள்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் துடைப்பம் முழுமையான உப்பு முட்டை அடித்து வேண்டும் மெதுவாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே உள்ளிடவும். மீண்டும், ஒரு நல்ல குலுக்கல். குறைந்த வெப்பத்தை சிறிய கைப்பிடி கொண்ட அப்பம் சுடும் பாத்திரம் வெப்பம், அது இந்த கலவையை ஊற்ற வறுக்கவும் தட்டைக்கரண்டி மற்றும் ஒரு மூடி அசை. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற துருவல் பகுதிகளையும், அழகுபடுத்த பரிமாறவும்.

குழந்தை விருப்பத்தை சமையல் முட்டைகள்

பல குடும்பங்கள் குழந்தைகள், தங்கள் தாய்மார்கள் ஒரு சிறப்பு, பொருத்தமான உணவு தயார் என்று மறக்க வேண்டாம். என்ன உங்கள் குழந்தை சமைத்த முட்டைகள் முடியும்? இந்த வழக்கில் பொருட்கள் தேர்வு போன்ற காளான்கள், சூடான மசாலா, இறைச்சிகள் மற்றும் குழந்தைகள் உடல் தீங்கு பிற பொருட்கள் சில வரம்புகள் உள்ளன. என் அம்மா உங்கள் குழந்தை சமைக்க முடிவு இது ஒரு முட்டை, சேர்க்க முடியும் என்று கேள்வி, அது தீர்க்கப்படுமா உள்ளது. அது பொருத்தமான முட்டை மற்றும் ஹாம் மற்றும் தக்காளி (1 பகுதியை) இருக்கும்.

பொருட்கள்:

- 1 அல்லது 2 முட்டைகள்;

- புதிய செர்ரி தக்காளி 1-3 பிசிக்கள்;

- ஹாம் 50 கிராம்;

- உப்பு;

- பிளம்ஸ். வறுக்கவோ எண்ணெய்.

நீங்கள் தொடங்கும் தக்காளி தோல்கள் நீக்க வேண்டும். ஹாம் மற்றும் செர்ரி தக்காளி இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, சற்று வறுக்கவும். உப்பு சிறிது தாக்கப்பட்டு முட்டைகள், பான் மீது ஊற்ற உள்ளடக்கங்களை அசை. ஃப்ரை, அடிக்கடி குறைந்த வெப்பத்தை விட இல்லை 7 நிமிடங்கள் கிளறி. உங்களுக்கு பிடித்த குழந்தை தட்டில் வைத்து பரிமாறவும் மற்றும் செர்ரி தக்காளி பகுதிகளாக மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு குச்சி அழகுபடுத்த.

முட்டைகளையும் மரபுசாராத சமையல்

ஒருவேளை, அது ஒரு சுவையான சுவை இல்லாமல் காலை கற்பனை செய்வது கடினம் முட்டை உணவுகள். நீங்கள் துருவல் வருகிறது சேர்க்க முடியும் என அது ஒரு அசாதாரண டிஷ் மாறிவிட்டது என்று? அல்லாத பாரம்பரிய சமையல் முட்டைகள் பல சமையல் உள்ளன.

புகைபிடித்த மீன் கொண்டு துருவல் (2 பரிமாறுவது)

பொருட்கள்:

- புகைபிடித்த மீன் (சால்மன், மீன், சால்மன்) 150 கிராம்;

- பால் 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;

- முட்டைகள் 4 பிசிக்கள்;

- உப்பு;

- வளர. எண்ணெய்;

- முட்டைக்கோஸ் கோல்ராபி 1 பிசி;

- ஜாதிக்காய்;

- பிளம்ஸ். எண்ணெய்;

- மிளகுத்தூள்.

, முட்டைக்கோஸ் துவைக்க, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவது உப்பு சேர்க்க, மிளகு மற்றும் grated ஜாதிக்காய் சேர்க்க, வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களின் ஒரு கலவையில் வெளியே வைத்து.

ஒரு துடைப்பம் முட்டைகள் பால் ஒரு கப், ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு. கீற்றுகள் ஒரு மீன் வெட்டி. , ஒரு சிறிய கொடுக்க "ஈர்ப்பு பெற" புகைபிடித்த மீன் சேர்க்க ஐந்து நிமிடங்கள் அசை மற்றும் வறுக்கவும் வெண்ணெய் கொண்டு சூடான பான் ஒரு முட்டை கலவையை ஊற்ற. ஒரு தட்டில் ஒரு அழகாக தீட்டப்பட்டது முட்டைகள் மேல், வெளியே கோல்ராபி இடுகின்றன. செர்ரி பகுதிகளாக மற்றும் கீரைகள் அழகுபடுத்த.

நீங்கள் இன்னும், களியாட்டம் edakogo முட்டைகளில் சேர்க்க வேண்டும் என்பதில் ஆச்சரியமாக அசாதாரண இருக்கிறீர்களா? நாம் அது ஒரு பதில் வேண்டும்!

துருவல் "கிரேக்கம் மேதை" (2 பரிமாறுவது)

பொருட்கள்:

- 4 அல்லது 5 முட்டைகள்;

- ஹாம் - 2 மெல்லிய துண்டுகள்;

- இரண்டு நடுத்தர அளவிலான தக்காளி (தோல் சுத்தம்);

- பாலாடைக்கட்டி grated;

- ஒரு நடுத்தர அளவு வெங்காயம்;

- gruvera பாலாடைக்கட்டி (அல்லது எந்த திட பாலாடைக்கட்டி) - பல துண்டுகள்;

- இனிப்பு மது (கால் கப்);

- ஒரு சிறிய மாவு;

- எலுமிச்சை சாறு;

- பிளம்ஸ். எண்ணெய்;

- உப்பு மற்றும் மிளகு.

இந்த டிஷ் தயார், நீங்கள் இரண்டு ஆழமான PAN கள் வேண்டும். அவற்றில் ஒன்று நீங்கள் பாதியாக தக்காளி வறுக்கவும் வேண்டும். இரண்டாவது தயார் நிரப்புதல் இல். இந்த நன்கு பொறித்த ஐந்து, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது ஹாம், மாவு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மது கலக்க நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். சுமார் 10 நிமிடங்கள் கலவையை, பின்னர் Enter அது grated சீஸ் மூழ்க, மெதுவாக கலந்து வறுக்கப்பட்ட மீது சமமாக பரவி தக்காளி இன் பகுதிகளாக. சுமார் 10 நிமிடங்கள் நன்கு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

முட்டைகள் மாறாக அசாதாரண வழி வேக வைக்க வேண்டும். எலுமிச்சை சாறு (சுமார் 3 கப்) உடன் கொதிக்கும் மெதுவாக விரைவில் புரதம் போதுமான உறைந்திருந்தது என, ஒன்றன் பின் ஒன்றாக முட்டைகள் உடைக்க நீரில், அது திணிப்பு ஒரு கடாயில் துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியில் இடத்தில் பயன்படுத்தி பெற அவசியம். பாலாடைக்கட்டி மேல் gruvera துண்டுகள் மறை மீண்டும் பாலாடைக்கட்டி இன்னும் உருகிய வரை அடுப்பில் அனுப்ப.

உங்களுக்கு இது மிகவும் ஒரு பண்டிகை உணவு மாறியது என்று ஒரு முட்டை செய்ய முடியும் என்ன, தெரியுமா? இல்லை? பின்னர் இந்த செய்முறையை உனக்காக.

ஒரு ஃபர் கோட் பஃப் பேஸ்ட்ரி உள்ள முட்டை பொரியல்

பொருட்கள்:

- முட்டைகள் 6-7 துண்டுகள்;

- ஹாம் 200 கிராம் (கொத்தமல்லி அல்லது தொத்திறைச்சி பதிலாக முடியும்);

- 100 கிராம் கடின சீஸ்;

- உப்பு மற்றும் மிளகு;

- புதிய காளான்கள் (அல்லது சிப்பி காளான்) 150-200 கிராம்;

- பஃப் பேஸ்ட்ரி;

- பச்சை;

- பிளம்ஸ். எண்ணெய் (வறுக்கப்படுகிறது).

காளான்கள் நன்கு உலர்ந்த, கழுவ வேண்டும். ஹாம் வெட்டப்பட்டது மற்றும் காளான்கள் வறுக்கவும். இறுதியாக grated சீஸ், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு முட்டைகள் கலந்து. பான் இந்த கலவையை ஊற்ற. ஃப்ரை குறைந்தது 5 ஒரு மிக குறைந்த வெப்ப நிலையில் நிமிடங்கள், அவ்வப்போது கிளறி.

முட்டைகள் குளிர்ந்திருக்கிறது போது, மெல்லிய மாவை உருட்ட. கீறல்கள் தேவையான செய்ய ஒரு கூர்மையான கத்தி, விளிம்பு போன்ற ஏதாவது நீர்த்தேக்கம் பக்கங்களிலும், 2.5 செ.மீ. வரிசையில் ஒவ்வொரு துண்டுகளின் அகலம், ஒரு நடுத்தர தாள் அப்படியே உள்ளன உள்ளது.

மாவை மையத்தில் தீட்டப்பட்டது முட்டைகளை குளிர்ந்து. பக்கவாட்டு பிளவுகள் இருந்து நாயின் வலை பின்னுதல் பூட்டப்பட்டுள்ளது நிரப்பினர். மேல் "பை" முட்டை கிரீஸ். சுமார் 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. பேக்கிங் வெப்பநிலை 175-180 டிகிரி. சூடாக பரிமாறவும் மற்றும் கீரைகள் அழகுபடுத்த.

இப்போது நீங்கள் முட்டைகளில் சேர்க்க மற்றும் இந்த வெளித்தோற்றத்தில் சாதாரணமானது டிஷ் சமையல் கலை ஒரு தலைசிறந்த மாற்ற முடியும் என்று எனக்கு தெரியும்.

ஆப்பீட் பான்!