Lecho எப்படி சமைக்க

Lecho, நமக்கு கிரீஸ் இருந்து, பரவலாக ஒரு சிற்றுண்டி நம் நாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது பெரும்பாலும் மீன், காய்கறிகள் மற்றும் மாமிச உணவுகள் பல்வேறு சேர்க்கப்பட்டது முதல் உணவுகளில் ஆடை ஒரு பயன்படுத்தப்படுகிறது வந்தது. lecho எப்படி சமைக்க கருத்தில் கொள்ளும்போது, அது இந்த கூட கடினம் அல்ல என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இன்றுவரை, அதன் நிலைத்தன்மையும் (திரவ அல்லது தடித்த) மட்டுமே வேறுபடுகின்றன இந்த டிஷ் சமையல், நிறைய, பொருட்கள் அளவு பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் சுவை (இனிப்பு அல்லது பூண்டு) உள்ளன. மேலும், இந்த சிற்றுண்டி கலவை போன்ற பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி அல்லது சீஸ் பொருட்கள் அடங்கும். ஆனால் செய்முறையை அனைத்து மிகவும் இனிப்பு பயன்படுத்தி உணவுகள் சமையல் மிளகு, பழுத்த தக்காளி மற்றும் மணம் வெங்காயம்.

எங்களுக்கு இன்னும் விரிவாக கருத்தில் எப்படி வீட்டில் lecho சமைக்க பண்ணட்டும். தேவையான பொருட்கள்: மூன்று பெரிய பழுத்த தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் ருசிக்க சர்க்கரை இரண்டு கிலோ.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் பின்னர் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அவர்களிடம் இருந்து தோல் நீக்க, ஒரு இறைச்சி சாணை அரை மற்றும் தீ வைத்து வேண்டும். தக்காளி கூழ் கொதித்தது போது, அது உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை பதினைந்து நிமிடங்கள் tomyat கீற்றுகள் மற்றும் மிளகு துண்டாகும் குறைத்தது. உப்பு மற்றும் மசாலா சுவை சேர்க்கப்படுகின்றன. இவ்வாறு, இது அறியப்பட்டது எப்படி குளிர்காலத்தில் க்கான lecho சமைக்க. அது உடனடியாக சமையல் பிறகு, ஒரு அரை லிட்டர் கேன்கள் உள்ள சுழற்றுவது.

அது நாம் (மிளகு இரண்டு ஒன்றரை கிலோகிராம் எனக் திரவ 1 கிலோ என்ற விகிதத்தில் உள்ள) தக்காளி சாறு பதிலாக என்றால், கேரட் அரை கிலோ மேலும் Borsch நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த முடியும் போதுமான ஊட்டமளிக்கும் சிற்றுண்டி, பெற முடியும் சேர்க்க கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த வழக்கில், தக்காளி சாறு கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் அது பின்னர் இருபது நிமிடங்கள் வேகவைத்த உள்ளது விரிகுடா இலை மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நீங்கள் lecho காரமான சமைக்க முடியும். இந்த, தக்காளி நறுக்கு இரண்டு ஒன்றரை கிலோகிராம் செய்ய பத்து நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க. மிளகு பாதி ஒரு கிலோகிராம் கீற்றுகள், வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட - அரை மோதிரங்கள் மற்றும் சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி, சிவப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு ஒரு கரண்டியால் கூழ் சேர்க்க, விரிகுடா தாவர எண்ணெய் ஐந்து, ஐந்து தேக்கரண்டி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு முப்பது கிராம் விட்டு.

நீங்கள் சமையல் allspice, மற்றும் கிராம்பு போது அது சேர்க்க இந்த சிற்றுண்டி, மிகவும் மணம் இருக்கும்.

ஹங்கேரியன் செய்முறையை பயன்படுத்தி lecho எப்படி சமைக்க கவனியுங்கள். தேவையான பொருட்கள்: சிவப்பு இனிப்பு மிளகு அரை கிலோ, தக்காளி, அறுநூறு கிராம், வெங்காயத்தின் நூற்றி ஐம்பது கிராம், பன்றி இறைச்சி ஐம்பது கிராம் மற்றும் புகைத்த தொத்திறைச்சி, உப்பு மற்றும் மசாலா, ஒரு முட்டை.

மிளகு சுத்தம் மற்றும், தோல் நீக்க கொதிக்கும் நீர் அவர்களை பருவ குட்டிகளில் க்கு தக்காளி இருந்து, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் நான்கு துண்டுகள், அரை மோதிரங்கள், பன்றி இறைச்சி ஒரு வெங்காயம் வெட்டு வெட்டப்பட்ட - துண்டுகளாக்கப்பட்ட. வெட்டப்பட்டது பேக்கன் வறுக்கவும், வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலந்து.

திரவ ஆவியாகி வரை வரை தக்காளி, மிளகு மற்றும் குண்டு வைத்து ஒரு பெரிய கடாயில், பின்னர் தொத்திறைச்சி, முட்டை சேர்த்து டெண்டர் வரை குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா தொடர்ந்து.

எங்களுக்கு lecho எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற இன்னும் ஒரு உதாரணம் சொல்கிறேன். தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி இரண்டு கிலோ, ஒரு சூடான மிளகு, மிளகு இரண்டு கிலோகிராம், கேரட் ஒரு கிலோ, காய்கறி ஒரு கப், பூண்டு வெண்ணெய் ஒரு தலைவர், சர்க்கரை ஒரு கப், உப்பு இரண்டு கரண்டி, வினிகர் ஒரு கரண்டி.

தக்காளி, ஒரு பிளெண்டர் சுத்தம் மற்றும் தரையில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சூடான மிளகு சேர்த்து எல்லாம் கொதித்தது பிறகு பதினைந்து நிமிடங்கள் குண்டு. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வைத்து மிளகுத்தூள் மற்றும் மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் பூண்டு மற்றும் வினிகர் சேர்க்க. விளைவாக lecho பாதுகாக்கப்படுகிறது இருக்கலாம்.

எனவே நாங்கள் lecho எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற விருப்பங்கள் பார்த்து. பெரியவர்கள் ஆனால் அவை குழந்தைகளிலும் மட்டுமே போன்ற பெரிய சுவை இந்த சிற்றுண்டி. பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும் சூப் தயாரிப்பு, அத்துடன் உணவுகள்.