க்ரீம் "நெப்போலியன்" - சமையல் பல விருப்பங்கள்

கேக் "நெப்போலியன்" - ஒரு இனிப்பு என்று பல பழக்கமான குழந்தை பருவத்தில். பல குடும்பங்களில், அது மகள் தாயிடமிருந்து வழிவழியாக ஒரு செய்முறையை செய்து, ஒரு விடுமுறை உபசரிப்பு கண்டிப்பாக. ஆனால், சில நேரங்களில் பாரம்பரிய செயல்திறன் விலகியிருக்கிறார்கள் மற்றும் புதிதாக எதையாவது செய்ய வேண்டும். ஒரு நல்ல கேக் முக்கிய இன்னும் கேக்குகள் பற்றி அறிந்த பின்பு, ஆண்டுகளில் செய்முறையை முயற்சி, நீங்கள் அதை விட்டு கிரீம் பற்றிய ஆய்வுகளையும் தொடங்க முடியும். சமையல் கிரீம் "நெப்போலியன்" சமையல் பல்வேறு, நீங்கள் இந்தச் இனிப்பு வழக்கமான, பழக்கமான சுவை மாற்ற முடியும். நான் சிறப்பு பொருட்கள் மற்றும் திறன்கள் தேவையில்லை எந்த கிரீமின் மிகவும் பிரபலமான வேறுபாடுகள், சில வழங்குகின்றன.

கிளாசிக் கேக் "நெப்போலியன்" (கூழ்)

தேவையான பொருட்கள். மாவு (5 கப்) பால் (1 கப்), கிரீம் வெண்ணெயை (250 கிராம்), ஒரு முட்டை, உப்பு: மாவை உள்ளது. கிரீம்: பால் (1.5 லிட்டர்), மாவு (1.5 கப்), சர்க்கரை (2.5 கப்) வெண்ணெய் (150 கிராம்), முட்டை (2 பிசிக்கள்).

தயாரிப்பு. Shortcakes. , மேஜை மீது மாவு சலி சிறிய துண்டுகளாக வெண்ணெயை அதை வெட்டி, அனைத்து கவனமாக ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற கைகளில் அரைக்கவும். , கலவை மத்தியில் ஒரு இடைவேளை ஒரு மலையின் உருவாக்கும் இடைவேளை படிப்படியாக முட்டை மற்றும் உப்பு கொண்டு பால், முன் பரபரப்பை ஊற்ற உள்ள. அனைத்து நன்றாக பிசைந்து, மாவை சீருடை, மென்மையான, பெருந்தொகையை இலவச இருக்க வேண்டும். பகுதிகள் ஒரு முடிந்ததும் மாவை வகுக்கவும் செய்தனர். ஒரு பரிமாறப்படும் - இந்த ஒரு கேக் உள்ளது. Portioned துண்டுகள் உருண்டைகளாக உருட்டப்படலாம் மற்றும் பல மணி நேரம் ஒன்றாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேர்க்க. வெளியே எடுத்து 200 டிகிரி 5 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பான், ஒரு கிளையாகும் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இடங்களில் கத்தியால் துளைத்து மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைக்கப்படுகின்றன இது மெல்லிய அடுக்குகள், ஒரு குளிர்ந்த மாவை பந்துகளில் வெளியே செல்லலாம்.

கூழ் "நெப்போலியன்" க்கான

சமமாக அதை பிரித்து, பால் எடுத்து. துடைப்பம் மாவு ஒன்று பாதி (சுமார் ஒரு கரண்டியால் சிறிய தொகுப்புகளும் அதை சேர்க்க). இரண்டாவது பாதியில் நாம் தீ மற்றும் கொதி மீது. பால் வேகவைத்த, அந்தக் மாவு whisking, நன்கு கலந்து நெருப்பில் விளைவாக வெகுஜன வைத்து அரை அதை ஊற்ற. தீ மீது கிரீம் கொண்டு பான் போது, அது தொடர்ந்து மறியல் அவசியம். கிரீம் முடிந்தவரை நீண்ட இருக்க வேண்டும் கொதிக்க - அது அதன் சுவை மேம்படுத்தும். நீங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முன், சேர்ப்பது நுரை முட்டைகள், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஓடுவர். மறக்கமுடியாத தொடர்ந்து அசை.

கேக்குகள் குளிர்ந்து மற்றும் கிரீம் போது, கேக் recoat கேக்குகளை துணிக்கைகளை தூவி மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் ஊற விடவும்.

க்ரீம் "நெப்போலியன்" - "Chantilly"

தேவையான பொருட்கள்: கனரக கிரீம் (30%), சர்க்கரை, வெண்ணிலா.

கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை, மென்மையான வரை தோற்கடித்தார். கசையடிகள் முடிவில் ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சேர்க்க. பின்னர் 30%, நீங்கள் ஒரு சிறிய கிரீம் சேர்க்க வேண்டும், நீங்கள் பெற விரும்பினால் இல்லை கொழுப்பு கிரீம் உள்ளது பாஸ்டுரைசேஷன் பால். அவர்கள் மோசமாக தட்டிவிட்டு வேண்டும் என குறைவாக கொழுப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும், பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. புழுதி கேக், மேல் pritrusite அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகள் - வருகிறது அபராதம் கிரீம் அக்ரூட் பருப்புகள் இணைக்கும் உடன்.

அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் "நெப்போலியன்"

தேவையான பொருட்கள்: அமுக்கப்பட்ட பால் (300 கிராம்), ஒரு எண்ணெய் (300 கிராம்), வெண்ணிலன்.

வெண்ணெய், மென்மையாக ஒரு சிறிய வெண்ணிலா மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு spoonful சேர்க்க. ஒரு மிக்சர் கொண்டு அனைத்து துடிப்பு, பின்னர் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு சில spoonfuls சேர்க்க மற்றும் அடிக்கு தொடர. முழு அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தி, அதே சமயம் ஒரு சில spoonfuls சேர்க்கவும். க்ரீம் "நெப்போலியன்", இந்த செய்முறையை படி தயாரித்த செழிப்பான பெற்று, ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் என்பது சரியானதாக இருக்கும். விரும்பிய என்றால், நீங்கள் பிராந்தி, எந்தப் பழத்திலும் மதுபானத்திலும், எலுமிச்சை சாறு அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்க முடியும்.

இது தரமான செய்முறையை மற்றும் தயாராகி கேக் "நெப்போலியன்" விலகியிருக்கிறார்கள் முடியும், சர்க்கரை கொண்டு ஆப்பிள் கூழ் மீது கிரீம் பதிலாக. அல்லது காபி, காக்னக், விஸ்கி, சாக்லேட் கிரீம் வழக்கமான செய்முறையை சேர்க்க. இந்த சிறிய சேர்க்கைகள் வியத்தகு வழக்கமான இன்னபிற அதன் சுவையை மாற்றலாம். ஒரே ஆய்வின் மூலமாக நீங்களும் உங்கள் குடும்பமும் மகிழ்விக்கும் என்று சிறந்த முடிவுகளை பெறலாம்.