குளிர்காலத்தில் ரெசிபி கத்தரி கடுமையான. உள்நாட்டு டிக்கட்

எந்த தொகுப்பாளினி கைக்குள் ஒரு நோட்புக் சமையல் செய்முறையை கூர்மையான வரும் eggplants உள்ளது, குளிர்காலத்தில் நிச்சயமாக, அவரது குடும்பம் காரமான உணவுகள் ஒப்புக்கொண்டு, மட்டுமே. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் Sinenky அறுவடை செல்பவன் தான் அவர்களுக்கு சிகிச்சை எப்படி, கண்டுபிடித்தல் கற்பனை மறுக்கிறது என்பது மிகவும் சிறப்பாகும். பல பிடித்த டிக்கட் - கேவியர். ஆனால் அது சேமிப்பு மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் உள்ளது (பாதாள அங்கே இல்லவே இல்லை, குறிப்பாக நகரவாசிகள் மத்தியில் உள்ளது). எனவே குளிர்காலத்தில் புதிய செய்முறையை கூர்மையான eggplants உள்ளது இந்த சூழ்நிலையில் உதவ முடியும். குறிப்பாக நீங்கள் வியத்தகு வெவ்வேறு சுவை அதிக விளைச்சல் மிகவும் அவற்றை பல வகைகளில் சமைக்க முடியும் என்று கருதுகின்றனர் போது.

ஊறுகாய் sinenkie

இது அநேகமாக குளிர்காலத்தில் மிகவும் எளிய செய்முறையை கூர்மையான கத்தரி உள்ளது. அவர் அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் தேவைப்படும் இல்லாமல் விரைவில் மேற்கொள்ளப்படும். காய்கறிகள் கிலோ சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. ஒரு பெரிய பானை நீர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் ஆண்டில், உப்புக்கள் இரண்டு கரண்டிகளுக்குள் (எந்த அயோடின் அல்லது மேலோட்டமான) மற்றும் திரவ லிட்டர் ஒன்றுக்கு மூன்று சர்க்கரை கரையக் கூடியவை. கொதிக்கும் போது, வினிகர், காட்டிலும் அரை சிறிய குறைவான ஒரு கப் சேர்க்க, உடனடியாக கத்திரிக்காய் backfilled. ஒரு சிறிய தீ காய்கறிகள் மீது நிமிடங்கள் சுமார் பத்து வாட. நீங்கள் வெந்தயம் மற்றும் இரண்டு பூண்டு தலைகள் விற்பனை வெட்டுவது நேரம். மலட்டு ஜாடிகளை கால் கத்தரி நிரப்பப்பட்டு, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு தெளிக்க. கொள்கலன் முழு வரை நடைமுறை செய்யப்படுகிறது. பின்னர் பூண்டு கொண்டு கூர்மையான கத்தரி தாவர எண்ணெய் கொதிக்கும் ஊற்ற (அது தெளித்தால், கவனமாக இருக்க) உடனடியாக சீல். விருப்ப சேமிப்பு அல்லது பாதாள அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது.

"ஸ்பார்க்"

இந்த தின்பண்ட கத்தரி குளிர்காலத்தில் கூடுதல் உட்பொருட்களைக் கொண்டிருக்கிறது. சிறிய நீல முந்தைய செய்முறையை அதே செய்ய. எனினும், அவர்கள் நான்கு இனிப்பு மிளகுத்தூள், பூண்டு இரண்டு கடுமையான மற்றும் ஐந்து தலைகள் செய்யப்பட்ட ஒரு பேஸ்ட் கலக்கப்படுகின்றன இறைச்சி இன் கவரும் பிறகு; அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி அரவை அரைக்கவும். விருப்பங்கள் உள்ளன என்றாலும் - மணி மிளகுத்தூள் நீங்கள் அதை மேலும் தெளிவாக சிற்றுண்டி உணரப்பட்டது வேண்டும் என்று விரும்பினால், ஒரு மிக இறுதியாக அதன் கோடுகள் வெட்டி முடியும். நீங்கள் ஒரு தீவிரமான உணவுகள் விரும்பினால் கடுமையான கூறுகள் பெரிய அளவில் எடுத்துக்கொள்ள முடியும். வங்கிகள் சூடான எண்ணெய் நிரப்பப்பட்டுள்ளன; அவர்கள் காலாண்டில் இன்னும் ஊறுகாய் இல்லை மிளகு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு தூய்மையாக்க முடியும் என்பதை உறுதி செய்ய. ஆனால் அனுபவம் மிகவும் சூடான மற்றும் எண்ணெய், மற்றும் பணிக்கருவிக்கு பொதுவாக வெடிப்பதில்லை உள்ளது.

"Teschin மொழி"

குளிர்காலத்தில் இந்த செய்முறையை கூர்மையான கத்தரி ஏற்கனவே பெயர் "கோப்ரா" கீழ் அறியப்படுகிறது. ஒரே வித்தியாசம் சிறிய நீல கட்டிங் உள்ளது: "மொழி" "பாம்புகள்" தகட்டுக்கான தேவை க்கான - குடைமிளகாய். உப்பு தெளிக்கப்படும் வெட்டப்பட்டது காய்கறிகள் மற்றும் கசப்பு கால் மணி கவனித்துக்கொள்ள சென்றனர், பின்னர் தங்க வரை வறுத்த. - கசப்பான ஒரு இறைச்சி அரவை அல்லது உணவு செயலி மூலம் மூன்று பெரிய தக்காளி (நீங்கள் தோல்கள் உடன் முடியும்), அரை கப் பூண்டு கிராம்பு, மிளகு அரை கிலோ மற்றும் மூன்று விஷயங்கள்: பூர்த்தி முடிந்தது. இந்த நிரப்பு "மொழிகள்" மூன்று கிலோ நீடிக்கும். (நீங்கள் விரும்பினால்) எடை வெடிப்புற்ற வோக்கோசு, உப்பு உள்ளிட்ட, சர்க்கரை அரை கப் மற்றும் காடி நூறு கிராம். மாஸ் பிசையப்பட உள்ளது நிரம்பக்கூடிய தொடங்கிவிடும். மற்றும் நிரப்புதல் - தட்டு கீழே ஒரு விரிகுடா இலை மற்றும் ஒரு சில மிளகுத்தூள், பட்டாணி, பின்னர் கத்தரி வைத்து. அடுக்குகள் மேல் வரை, கேன்கள் பத்து நிமிடங்கள் கருத்தடை உள்ளன மீண்டும், மற்றும் தங்களை குளிர்விக்க பழைய போர்வை கீழ் மறைத்து மூடுகிறது.

கொரியன் கத்தரி

முனைகளை சமையலறை நீண்ட எங்கள் பிரபலமாக இருந்து வருகின்றது. குறிப்பாக கொரிய மக்கள் கேரட் மற்றும் காரமான கத்தரி நேசித்தேன். கடந்த மாறுபாடுகள் - கடல், மற்றும் ஒவ்வொரு ஆசிரியர் அது அவரது மிக விசுவாசமான என்று வலியுறுத்துகிறது. ஆர்வம் உள்நாட்டு கொரியர்கள் மட்டுமே திருப்தி இருக்க முடியும். ஆனால் வெறுமனே கீழே செய்முறையை பயன்படுத்தி, எளிதாக தயாராக இருங்கள். கத்தரிக்காய், netolstym நீண்ட துண்டுகளில் கரைக்கும் சில உப்பு சேர்த்து, அவர்களுக்கு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விட்டு. பெல் மிளகு மற்றும் பெரிய கசப்பான வெட்டு கோடுகள் (கிலோ இரண்டு சிறிய நீல ஒன்றுக்கு கிலோகிராம்). கேரட் நூறு கிராம் கொரியன் grater அல்லது கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன கசக்கி பார்க்கிறார். வெங்காயம் பாதி ஒரு கிலோ அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் 2-3 கிராம்பு பூண்டு நறுக்கப்பட்ட melenko. அனைத்து நீல ஆனால், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, வினிகர் தெளிக்கப்பட்ட நான்கு மணி நேரத்திலும் marinate அனுமதித்தது. கத்தரிக்காய் அதே ஏற்கனவே தாங்க காய்கறிகள் கூட பழுப்பு மற்றும் கலப்பு வறுத்த. இந்த கட்டத்தில், நாம் அறிமுகப்படுத்த மற்றும் மசாலா: துளசி நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொரியன் கேரட், கொத்தமல்லி க்கான பதப்படுத்துவதில். preform வங்கிகளுக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் சாறு ஊறுகாய்களிலும் சமயத்தில் வெளியிடப்படும் ஊற்றினார். பின்னர் அங்கு அடைப்பு மற்றும், நீங்கள் zakutyvaniya முடியாது தலைகீழாக குளிர்ச்சியூட்டவும் ஒரு அரை மணி நேர கருத்தடை உள்ளது.

ஜார்ஜியன்கள் மகிழ்விக்கும்

ஹைலேண்ட் உணவு அதன் காரமான காய்கறி தின்பண்டங்கள் பிரபலமானது. குளிர்காலத்தில் ஜியோர்ஜியன் கடுமையான உள்ள முட்டையை தயார் போது, செயல்முறை ஏற்கனவே விவரித்தார் சமையல் பல்வேறு முறைகள் ஒருங்கிணைக்கிறது. நான்கு கிலோ sinenkie, கசப்பினுடைய மேற்கண்ட முறை, வறுத்த இருந்து வழங்கினார். பதினாறு பெரிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் விதைகள் சுத்தம், மற்றும் நான்கு கூர்மையான - இல்லை. 20 பூண்டு கிராம்பு ஒரு பிளெண்டர் வழியாக கடத்தப்படுகின்றன, இந்த நிறை ஒரு பானை ஒரு கண்ணாடி 9 சதவீதம் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்றப்படும். கொதிக்கும் போது, தீட்டப்பட்டது கத்தரி க்யூப்ஸ் மற்றும் மூன்று சிறிய உப்பு சர்க்கரை மூன்று பெரிய கரண்டி ஊற்ற. preform சமையல் பத்து நிமிடங்கள் பிறகு உலர்ந்த மலட்டு வங்கிகள் விரிவாக்கப்பட்டது, சுற்றப்படுகிறது. அது தலைகீழ் மற்றும் மறைக்கப்பட்டிருந்தது வேண்டும் கூல். மற்றும் சரக்கறை நகரம் சேமிக்க முடியும்.