குளிர்காலத்தில் க்கான ஸ்குவாஷ் "மாமா Bens தருகிறார்கள் '?

"மாமா Bens" சீமை சுரைக்காய் காய்கறிகள் முதிர்ச்சி இலையுதிர் பருவத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது lecho, ஒரு ரஷியன் பதிப்பாகும். இது மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான மாறிவிடும் வருகிறது சிற்றுண்டி தயாரித்தல் எளிதாக என்றபோதிலும் அதற்குள்ளாகவே குறிப்பிடத் தகுந்தது.

எப்படி குளிர்காலத்தில் க்கான "மாமா Bens" சீமை சுரைக்காய் சமைக்க

தேவையான பொருட்கள்

• பல்கேரியன் மிளகு - 6 பெரிய துண்டுகள்.
• Courgettes இளம் சிறிய - 1.5 கிலோ.
• வெங்காயம் தலை நடுத்தர வெங்காயம் - 6 பிசிக்கள்.
• பழுத்த சிவப்பு தக்காளி - 1 கிலோ.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2/3 கப்.
• 2/3 கப் - மணல் சர்க்கரை ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டிருக்கும்.
• நன்றாக உப்பு சமையல் - 2 பெரிய கரண்டி.
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர் உள்ளது ½ கப் - 9 சதவீதம்.

முக்கிய கூறுகளின் செயலாக்க

"மாமா Bens" சீமை சுரைக்காய் ஒரு குறிப்பாக சுவையான, lecho வருகிறது தயாரித்தல் மட்டுமே (முன்னுரிமை உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் இருந்து) இளம் மற்றும் புதிதாக தேர்வு காய்கறிகள் பயன்படுத்தினால். இதனால், இது இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள், இளம் சிறிய சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு பழுத்த தக்காளி வாங்க வேண்டும் என்பது கட்டாயமாகும். இந்த அனைத்து கூறுகளும் கழுவி வேண்டும், தண்டு மற்றும் பீல் (தேவைப்பட்டால்) நீக்க, பின்னர் தனித்தனியாக வெட்டுவது. சீமை மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள், தக்காளி மற்றும் நறுக்கு.

இறைச்சி preform தயாரிப்பு

மேலும் சாலட் "மாமா Bens" சீமை சுரைக்காய் நறுமண மற்றும் கொழுப்பு ஊறுகாய் எதுவும் தேவைப்படாது. , 9 சதவீத ஆப்பிள் வினிகர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட: இந்த பின்வரும் கூறுகள் enameled இடுப்பு இணைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் நன்றாக அட்டவணை உப்பு.

கீரை வெப்ப சிகிச்சை

ரஷியன் டிக்கட் "மாமா Bens" Courgettes கட்டங்களில் தட்டில் தயாராக வேண்டும். இறைச்சி இந்த டிஷ் தீ மீதோ இடப்பட வேண்டும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் வெங்காயம் வைத்து 5 நிமிடங்கள் வேக வை. மேலும், பேசின் ஆகியவற்றில் மாற்றாக துண்டாக்கப்பட்ட சூசினி மற்றும் பெல் மிளகு சேர்க்க இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு என்ற கூறு மேலும் 5-6 நிமிடங்களில் உள்ள அணைக்க வேண்டும். சற்று தணிந்துள்ளது காய்கறிகள் முடிவில் முகேஷ் தக்காளி சாஸ் ஊற்ற வேண்டும். அத்தகைய கட்டமைப்பில் preform desirably ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் கொதிக்க. நாம் இல்லையெனில் அவர்கள் சாப்பாட்டின் கீழே எரிக்க வேண்டும், நிலையான கிளறி காய்கறிகள் பற்றிய பெரிய கரண்டியால் மறக்க கூடாது.

கலவை தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

கலவை ஸ்குவாஷ் "மாமா Bens" தயாராக இருக்கும் பிறகு, அது, குறைந்தபட்ச தீ வைத்து வேண்டும் அனைத்து கொதிக்கும் பணிக்கருவிக்கு ஒரு சில கருத்தடை 750-கிராம் கேன்கள் எடுத்து அவர்களை விநியோகிக்க. அதன் பிறகு, உணவுகள், ரோல் வேண்டும், கவிழ்த்து கவர் போர்வை மற்றும் குளிர் வரை நிலையில் left (ஒரு நாள்).

அது பயன்படுத்த என்பது குறிப்பிடத்தக்கது குளிர்காலத்தில் கீரை மட்டுமே 3-5 வாரங்களுக்கு பிறகு இருக்க வேண்டும். அது இந்த நேரத்தில் முற்றிலும், இறைச்சி கொண்டு நிறைவுற்ற lecho மேலும் மணம் மற்றும் சுவையான மாறும் போது.

பொதுவாக இது போன்ற preform போன்ற அட்டவணை வழங்கப்படுகிறது போஷாக்குடன் கலவை இரண்டாவது படிப்புகள்.

பயனுள்ள தகவலை

மேலும் சுவை மற்றும் மசாலா காய்கறிகள் வெப்ப சிகிச்சை வேண்டுமானால் இனிப்பு மிளகு மற்றும் பே இலைகள் சேர்க்குமாறு அவர்களைக் சேர்க்க முடியும்.