காளான்கள் கொண்டு கோழி. சிறந்த விருப்பங்கள் சமையல்

ஒவ்வொரு சமையல்காரர் தங்களை, தங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் உணவளிக்க முடியும் என்று, ஆனால் ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்க வேண்டாம் என தான் சுவையான டிஷ் சமைக்க முனைகிறது. பெரும்பாலும், இந்த நாம் முன்னர் மிகவும் ஒன்றாக, சிறந்த, கருதப்பட்டன பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டும். யார், காளான்கள் முதல் சமைக்க இறைச்சி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது தெரியவில்லை, ஆனால் அது பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்னால் நடந்தது. அதன் பின்னர், எங்களது மெனு porcini கொண்டு மாட்டிறைச்சி போன்ற வருகிறது சுவையான உணவுகள் காணலாம் கொண்டு காளான்கள், பன்றி இறைச்சி காளான்கள் உடன் காளான் சாஸ் அல்லது கோழி. இரண்டாவதாக வந்த தயாரிக்கும் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.

காளான்கள் உடன் கோழி எப்படி சமைக்க, ஒவ்வொரு சுய மரியாதை தொகுப்பாளினி எந்த அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ படித்த சமையல்காரர் தெரியும் - இந்த தயாரிப்பு பற்றி சிக்கலான எதுவும் இல்லாத காரணமாகவோ இருக்கலாம். ஆனால் அதே நேரத்தில், இந்த டிஷ் சமையல் மிகவும் நிறைய, சிலநேரங்களில் அவை பெரிதும் வேறுபடுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, ஒருவர் மற்றவர்கள் அதிகமான எளிய மற்றும் appetizing விரும்புகின்றனர் போது, ஒரு முழு பறவை சமையல் பயன்படுத்துகிறார் கோழி. இருவரும் பெரிய காளான்கள் ஏற்றது, மற்றும் சிறிய அல்லது சிறிய - காளான்கள் மிகவும் எளிமையானதாக இருப்பதால்.

ஒரு முழு பறவை சமையலுக்கு பயன்படுத்தினால், அது ஒரு இளம் கோழி தேர்வு சிறந்தது. நீங்கள் இறைச்சி அல்லது மேயனைஸ் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து வெறுமனே ஒரு நல்ல பரவல், வாசனைப்பொருட்கள் கலந்து ஊற முடியும். இந்த சரியான சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மசாலா, நீங்கள் ஒரு சிறிய நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க முடியும் தொடங்கப்பட்டன. அதற்கு பதிலாக ஒரு இறைச்சி உள்ள மயோனைசே பொருத்தமான கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உள்ளன.

கோழி அல்லது கோழி தயாராக வேண்டும் ஒருமுறை, அவர்கள் சுருக்கமாக இருக்க இறைச்சி விட்டு நல்ல இறைச்சி நனைத்த, மற்றும் கோழி க்கான திணிப்பு செய்ய முடியும். இதை செய்ய, நாம் புதிய காளான்கள், முற்றிலும் தண்ணீர் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எடுத்து. , இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து - பிறகு சிறிது சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது காளான்கள் வறுக்கவும் (ஒரு காய்கறியாகவும் வெண்ணெய் போன்ற பொருத்தமான இந்த எண்ணெய், உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில் தேர்வு செய்யலாம்). காளான்கள் ஒரு தங்க மேலோடு வெளிவந்த பிறகு, குளிர் சற்று அவர்களை கொடுக்க ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஆப்பிள் நகர்த்த வறுக்கப்படுகிறது உள்ளடக்கங்களை சேர்க்க. வேண்டுகோளின் பேரில், நீங்கள் கொடிமுந்திரி, பருப்புகள் அல்லது க்யூப்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் பயன்படுத்த முடியும். Farshiruem கோழி கலவையை விளைவாக மற்றும் சமைத்த வரை அடுப்பில் விட்டு.

நீங்கள் ஒரு முழு பறவை, ஆனால் காளான்கள் மட்டுமே கோழி சமைக்க இல்லை முடிவு செய்தால், செயல்முறை சற்று வேறுபட்டது. இறுதியில் விரைவில் கோழி மற்றும் காளான்கள், இல்லை காளான்கள் உடன் கோழி இருந்து கலவை, இந்த டிஷ் ஒரு முதன்மையாக அழகுபடுத்த சேர்ப்பதன் மூலம் வழங்கப்படுவதற்கு என்று போதிலும். ஒரு பக்க டிஷ் நீங்கள் அரிசி, பட்டாணி மற்றும் மாவு பொருட்கள், அத்துடன் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த முடியும்.

பின்வருமாறு ஆட்டுக்கறி "காளான்கள் உடன் சிக்கன்" தயாராக உள்ளது: இரண்டு கோழி மார்பகங்களை சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் வறுக்கவும் வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ம் தேதி துவங்குகிறது. பின்னர் முன் கழுவி முற்றிலும் வெளியே மற்றும் துண்டுகள் இறைச்சி சற்று பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட இவை இறைச்சிக்கு காளான்கள், சேர்க்க. பான் இருந்து நீர் பிறகு, முற்றிலும் ஆவியாகி ( "சாறு" காளான்கள் கூடுதலாக பிறகு தோன்றும்) கோழி கிரீம் பருவத்தை அதன் இறைச்சியைப் மற்றும் காளான்கள் மசாலா சேர்த்து. மசாலா மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு கலவையை பயன்படுத்த நல்லது நீங்கள் ஒரு சிறிய சிவப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும் இது. அதிகமாக கிரீம் சேர்க்க வேண்டாம் - இறைச்சி பல நானூறு கிராம் (இரண்டு கண்ணாடிகள்) போதுமான இருக்கும். zagusteyut கிரீம், தயாராக காளான்கள் உடன் கோழி, அது பணியாற்ற முடியும் பிறகு.

இந்த டிஷ் சிறந்த தகடுகளிலிருந்து அகற்றுதல் பிறகு உடனடியாக அட்டவணை வழங்கப் பெறுகிறது, ஆனால் குளிர் கோழி, சமைத்த கோழி மார்பக, உடன் காளான்கள் அதன் ஏற்புத்தன்மையால் இழக்க இல்லை.