காளான்கள் உடன் ருசியான இறைச்சி: செய்முறையை

அது காளான்கள் உடன் இறைச்சி அடங்கும் என்றால், இதயங்கனிந்த சுவையான மற்றும் சத்தான டிஷ் வெளியே மாறும். செய்முறையை எளிது. அவரை சமாளிக்க மற்றும் புதிய சமையல்காரர். நாம் எப்படி பல விருப்பங்கள் வழங்க இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள காளான்கள் உடன்.

ரெசிபி: இறைச்சி, வேகவைத்த காளான் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர்

பின்வரும் பட்டியலில் இருந்து பொருட்கள் பயன்படுத்தவும்:

• சதையின் 500-700 கிராம் (பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி, கூட பயன்படுத்த முடியும்);
• புதிய அல்லது உறைந்த பூஞ்சை (காளான்கள், அல்லது வேறு எந்த பல்வேறு) 500 கிராம்;
• வெங்காயம் பல தலைகள்;
• மயோனைசே சுமார் 200-250 கிராம்;
• ஒரு துண்டு (சுமார் 200-250 கிராம்) பாலாடைக்கட்டி;
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

காளான்கள் உடன் இறைச்சி சமையல்

புகைப்படங்கள் ரெசிபி நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் போன்ற தோன்றும் என்பதைப் பார்க்க அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் விகிதம் மாற்ற, அல்லது கூடுதல் சேர்மானங்கள் சேர்க்க முடியும். இறைச்சி தயாரிப்பு கொண்டு சமையல் தொடக்கம். தேவைப்பட்டால், அது சுத்தம். சற்றே நீர் ஊறிய துடைக்கும். நீங்கள் சாப்ஸ் சமைத்த போல், தானிய முழுவதும் வெட்ட. ஒரு சமையலறை சுத்தி பிட் உதவியுடன் துண்டுகள் விலக்குகிறது. இந்த வழியில் இறைச்சி மேலும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும். மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து துண்டுகள் தெளி. நீங்கள் சில காலம் இறைச்சி விட்டு முடியும் அது நறுமணப் பொருட்கள் உண்மையான மற்றும் நனைத்த சுவைகள் என்று. ஒரு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகள் வைக்கவும் தடவப்பட்ட. "சின்னம்" இப்போது இறைச்சி எடுத்து. உறைந்த காளான்கள் மாந்திரீகம். வேகம், நீங்கள் நுண்ணலை வைக்கவும் முடியும். புதிய பயன்படுத்தி என்றால், துண்டுகளாக நிறுத்திவிட்டார். எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் காளான்கள் (ஒரு சிறப்பு நறுமணம் மற்றும் சுவையை அவர்களை வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க முடியும்). உப்பு மற்றும் மிளகு வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஊற்ற இறுதியில் முன். துளசி, வெந்தயம், வோக்கோசு: மூலிகைகள் பல்வேறு எடுத்து. அவர்களின் நறுமண டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவையை கொடுக்கும். காளான்கள் இறைச்சி துண்டுகள், நிலை படலத்தின் மீது வைக்கவும். வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் மேல் வைத்து. அது எண்ணெய் வறுக்கவும், மற்றும் மட்டும் பின் காளான்கள் மீது சாத்தியமாகும். அடுத்த அடுக்கு மயோனைசே ஆனது. grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. இப்போது நாம் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும் காளான்கள் உடன் இறைச்சி. ரெசிபி 200 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்ட அடுப்பில் கணக்கிடப்படும். தோராயமான நேரம் - 35-40 நிமிடங்கள். ஒரு பொதுவான மீது பேக்கிங் டிஷ் இருந்து முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள் வைத்து மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் பரிமாறவும். இந்த செய்முறையை பாரம்பரியமாக என குறிப்பிடப்படுகிறது "பிரஞ்சு இறைச்சி."

ரெசிபி: multivarka இறைச்சி கொண்டு காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு

சுவையான மற்றும் எளிதாக சூடான multivarka சமைக்க. இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

• ஒரு துண்டு இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி) சுமார் 500 கிராம் எடையுள்ள;
• புதிய அல்லது உறைந்த காளான்கள் (வெள்ளை காளான்கள்) - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உருளைக்கிழங்குகள் - 5-6 பெரிய கிழங்குகளும்;
• உப்பு, மசாலா மற்றும் வெற்று நீர் (1-2 multistakana).

எனவே, காளான்கள் உடன் இறைச்சி தயார். ரெசிபி காளான்கள் தயாரித்தல் இந்த நடைமுறையை போடப்படுகிறது தொடங்கும். நீங்கள் எந்த வகையான பயன்படுத்த முடியும். மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையான விருப்பத்திற்கு, நிச்சயமாக, வெள்ளை. ஆனால் அவர்கள் இல்லை உங்கள் வைத்திருப்பது என்றால், அது கடையில் வழக்கமான காளான்கள் பொருந்தும். புதிய காளான்கள் உடனடியாக வெட்டி முடியும், உறைந்த - பனி நீக்கு (நுண்ணலை பயன்படுத்த). Multivarki கிண்ணத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்ற. "பேக்கிங்" செயல்திட்டத்தை அமைப்பார்கள். எண்ணெய் வரை வெப்பப்படுத்துகிறது போது, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது. இறைச்சி மறக்க வேண்டாம். பீஸ் துவைக்க தேவைப்பட்டால். சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. எண்ணெய் வரை வெப்பமடையும் பின், அது இறைச்சி கைவிட்டு. ஃப்ரை. இறைச்சி, காளான்கள் சேர்க்க. அவர்கள் 10 நிமிடங்கள் வறுத்த வேண்டும். பின்னர் தயாராக கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வைத்து. நீண்ட அனைத்தும் பொரித்த சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு அசையாமல் பிடி உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் கனசதுர அதை வெட்டி. உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. இறைச்சி மற்றும் காளான் எந்த உப்பு மற்றும் சுவையூட்டும், பன்றி இறைச்சி ஏற்றது வைத்து. Multivarki மாற்றம் முறை "தணிப்பது". உருளைக்கிழங்கு Cast, இரண்டு multistakana தண்ணீர் ஊற்ற (பின்னர் நீங்கள் மேலும் குழம்பு பெற, 3 இருக்க முடியும்). மூடி, நேரம் மூட அமைக்க - சுமார் 2-2.5 மணி. காத்திருங்கள். நீங்கள் பொருட்கள் ஒரு சிறிய அளவு எடுத்து என்றால், சமையல் நேரம் 1-1.5 மணி குறைக்கப்பட்டது வேண்டும். காரணமாக ஆவல் உருளைக்கிழங்கு தோய்த்து தசைச்சாறு மென்மையான மற்றும் நொறுங்கும், மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் இருக்கும் - மிகவும் மென்மையான. அவர்கள் உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகிவிடும். விரைவில் டைமர் ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கணக்கில் போன்ற, ஒரு கிண்ணத்தில் அடைவதற்கான தகடுகளில் டிஷ் ஸ்பூன் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.