கடல் அரிசி - சமையல்

நன்கு அறியப்படும், கடல் உணவுகள் மிகவும் சத்தான மற்றும் முழுமையான உணவு கருதப்படுகிறது. அது சக்தி ஒவ்வொரு குறைந்தது ஒரு சிறிய ஒத்த பொருட்கள் உள்ளடக்கிய வினியோகம் நடைபெறுகிறது மிகவும் முக்கியமானது. நான் கடல் இணைந்து அரிசி போன்ற ஒரு வழக்கமான சைட் டிஷ் நீங்கள் ஒரு சில சமையல் வழங்க விரும்புகிறேன் அதனால் தான்.

கடல் அரிசி - "போர்த்துகீசியம் இல்" பரிந்துரை

சமையல் தயாரிப்புகள்:

• குங்குமப்பூ - ஒரு சிட்டிகை;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வெங்காயம்;
• பூண்டு - 5-6 கிராம்பு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட நெத்திலி - 10-12 துண்டுகள்;
• லாரல்;
• லிஸ்பன் பேஸ்ட் - 3-4 தேக்கரண்டி;
• அரிசி - 2 கப்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - அரை கப்;
• கடல் மீன் fillets - 450 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - கண்ணாடி;
• சிப்பியினம் - 10-12 துண்டுகள்;
• நண்டு இறைச்சி - சுமார் 320 கிராம்;
• ஸ்க்விட்டாக இறைச்சி - 420 கிராம்;
• இறால்களின் - 9-11 துண்டுகள்;
• சிவப்பு மிளகு - 2-3 துண்டுகள்;
• உப்பு.

முதல் குங்குமப்பூ 22 நிமிடங்கள் மற்றும் சூடான குழம்பு ஒரு அரை லிட்டர் ஊற வேண்டும். பின்னர் இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, நறுக்கு வெட்டுவது. பின்னர் நடுத்தர வெப்பம் ஒரு கொதி நிலைக்கு முன்கூட்டியே தயாராக குழம்பு, கொண்டு அது சூடான வைத்து.

குக் பாஸ்தா லிஸ்பன். இதை செய்ய, 185 டிகிரி அடுப்பில் வெப்பத்தை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது அதை மிளகுத்தூள், வைக்கவும். , 16 நிமிடங்கள் அவற்றை சுட பின்னர் தோல், விதைகள் சுத்தம் மற்றும் ஒவ்வொரு மிளகு பகுதியை வெட்டி. இப்போது மிளகு, உப்பு வேண்டும் ஒட்டி படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் காய்ச்ச மணிக்கு nekoktoroe முறையாக விட்டு. பின்னர், ஒரு கடாயில் போடுங்கள் தண்ணீர் மூடி 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர் வாய்க்கால் மற்றும் குளிர். ஒரு பிளெண்டர் பூண்டு, சிவப்பு மிளகு, உப்பு, மசாலா மற்றும் வேகவைத்த மிளகு கலந்து. லிஸ்பன் பாஸ்தா தயாராக உள்ளது.

இதற்கிடையில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெப்பம் எண்ணெய் மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி போது, பூண்டு, வெங்காயம் வறுக்கவும். பின்னர் நெத்திலி, பாஸ்தா லிஸ்பன் மற்றும் சேர்க்க விரிகுடா இலை. சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் அனைத்து இந்த சமையல்காரர், பின்னர் அரிசி சேர்த்து நன்கு கலந்து. அதன் பிறகு, மது ஊற்ற மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்.

குறைந்த வெப்பத்தை குக் எல்லாம் அனைத்து நேரம் கிளறி போது. பின்னர் 20 நிமிடங்கள் பகுதிகளில் சூடான குழம்பு (5 கப்) சேர்க்க. பின்னர் கடல் சேர்க்க மற்றும் மீதமுள்ள குழம்பு ஊற்ற. சிப்பியினம் இன்னும் விரிவடைகிறது இல்லை வரை டிஷ் சமைக்கப்பட்ட. மத்திய கடல் அரிசி, சமையல் இதில் மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஆலிவ் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கடல் அரிசி - காய்கறிகள் செய்முறையை

தயாராவதற்காக:

• கடல் கலவையை (சுவை வரை) - 550 கிராம்;
• அரிசி - 330 கிராம்;
• சிவப்பு பெல் மிளகு - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
• செலரி - 1 தண்டு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

நீங்கள் உறைந்த கடல் பயன்படுத்தினால், பின்னர் அவர்கள் அறை வெப்பநிலையில் பனி நீக்கு முன்னெடுக்க வேண்டும். பின்னர் அவர்களை உப்பு நீரில் கொதிக்க. இப்போது, இரண்டு பகுதிகளாக, lengthwise மிளகுத்தூள் வெட்டி, விதைகள் நீக்க மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. படம் சற்று கடாயில், எண்ணெய் சேர்ந்து வறுக்கவும் வேண்டும் பின்னர் தண்ணீர் 760 மில்லி ஊற்ற. பிறகு அந்த உப்பு சேர்த்து மூடி மூடப்பட்டது குறைந்த வெப்பத்தை சுமார் 14 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

இதற்கிடையில், செலரி, கழுவும் மற்றும் நறுக்கு சுத்தம். பின்னர் அவர் சாதாரணமாக ஒரு தனி கடாயில் வறுக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் மிளகு வெட்டப்பட்டது கீற்றுகள் சேர்த்த பின், அனைத்து கலந்து ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும். நீங்கள் ஒரு பெரிய தட்டில் டிஷ் வைத்து காய்கறிகள் கடல் மேல் வைக்க வேண்டும், தயாராக இருக்கும் போது 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வறுத்த அரிசி கடல் மிகவும் சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான மாறிவிடும். உங்கள் விருந்தினர்கள் டிரீட் மற்றும் குடும்ப வெறும் சுவையான அல்ல, ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவு. ஆப்பீட் பான்!

கடல் அரிசி - பூண்டு செய்முறையை கொண்டு

சமையல் உணவுகளில் தயாரிப்புகள்:

• சிப்பியினம் - 450 கிராம்;
• வெங்காயம்;
• பூண்டு - கிராம்பு ஒரு ஜோடி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• உப்பு, வெண்ணெய்;
• படம் - 230 கிராம்;
• குங்குமப்பூ;
• குழம்பு - ஒரு பைண்ட்;
• வெள்ளை ஒயின் - ஒரு கண்ணாடி;
• லாரல்;
• இறால் - 340 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை - 130 கிராம்;
• வறட்சியான தைம் - ஒரு கிளை.

ஆரம்பத்தில், குளிர்ந்த நீரில் சிப்பியினம் நடத்த அவர்கள் திறந்து வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வேண்டும். இப்போது, வெங்காயம் மற்றும் chenok வெட்டுவது. கேரட் மெல்லிய துண்டுகளாக கந்தை துணி வேண்டும், பின்னர் அனைத்து காய்கறி குண்டு மற்றும் எண்ணெய் கடாயில் சுமார் 6 நிமிடங்கள் கலந்து. இதை செய்ய, ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, அதில் கண்டுபிடிக்க பொருந்தும். ஒருமுறை காய்கறிகள் protushatsya பிட், நீங்கள் அரிசி மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய குங்குமப்பூ ஊற வேண்டும். சிறிது நேரத்திற்கு பின், மது இணைந்து குழம்பு அவற்றைச் சேர்த்து, காய்கறிகள் கலவையை பெற்றார் ஊற்ற. முதுகு விரிகுடா இலை மற்றும் மூடி மூடப்பட்டது கொதிக்கும். அதன் பிறகு, 185 டிகிரி ஒரு மணி நேரம் அரிசி தயார் வேண்டும் அடுப்பில் பானை, வைக்கவும். சமையல் முடிவில் அரிசி சுரப்பிகள், இறால், வறட்சியான தைம் சேர்க்க மற்றொரு 17 நிமிடங்கள் விட்டு. கடல் ரிசொட்டோ கொண்டு சிறந்த தயாராக உள்ளது!

ஆப்பீட் பான்!