ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் தயார் எப்படி

ஒரு மனிதன் தன்னை இதுவே முதல் முறையாகும் 4,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நூடுல்ஸ். நான் அதை சீன செய்தார். இந்த உண்மையில் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் மறுக்க முடியாத உள்ளது. சீன அரசர்களே கவனமாக பதிவு நூடுல் செய்முறையை கூட ஏகாதிபத்திய கிழக்கு ஹான் வம்சம் ஆட்சிகாலத்தில் தினை. நான் எப்படி வீட்டில் நூடுல்ஸ் மருந்து செய்ய சொல்ல வேண்டும் டாடர் உணவு கோதுமை மாவு இருந்து தயாரிக்கப்படும். வீட்டில் நூடுல்ஸ் சமைக்க தெரியாது பாரம்பரிய டாடர் கலாச்சாரத்தில் - ஒரு நல்ல குடும்பத்தலைவி ஒரு பெரிய கலை கருதப்படுகிறது.

நூடுல்ஸ், நீங்கள் வேண்டும்:

• குறைந்தது 50 * 50 செ.மீ. குழு வெட்டும். இது உங்கள் சமையலறை ஒரு பளபளப்பான டேபிள்டாப் ஒரு அட்டவணை இருந்தால், போர்டு தவிர்த்திட முடியும்.
• ஒரு ரோலிங் பின், ஆனால் இது வழக்கமான ரோலிங் பின், ரோலிங் பின் விட கைப்பிடிகள் இல்லாமல் பயன்படுத்த நல்லது.
• ஒரு கூர்மையான கத்தி.
• சல்லடை.

எப்படி செய்ய வீட்டில் நூடுல்ஸ் அவர்களுடைய குடும்பத்தினருக்கும்?

ஹோம் மேட் நூடுல்ஸ் அரிதாக எதிர்கால தயார் எனவே 4 பகுதிகள் ஒரு சூப் க்கான நூடுல்ஸ் சமைக்க வேண்டும்.

ஒரு ஆழமான சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு ஒரு கண்ணாடி வைக்க சிறுபிளவு செய்ய மற்றும் முட்டைகள் ஒரு ஜோடி நாக் அவுட். தேக்கரண்டி மறியல் மற்றும் அதே நேரத்தில் மாவு குறுக்கிட்டு மீது முட்டைகளை தோற்கடித்தார். உணவு போதாது என்றால், நாம் அதை ஊற்ற முடியாது. மாவை நீங்கள் செய்ய விட செங்குத்தான மற்றும் மீள், மிகவும் இறுக்கமான வேண்டும் பாலாடை ஒரு மாவை. ஆனால் அதே நேரத்தில் தானா என்பதையும் நெகிழ்வான மற்றும் கீழ்ப்படிதல் இருக்க செய்ய. மாவை உள்ள மாவு நீங்கள் அதிகமாக சேர்த்தால், அது முறித்து, அது உருட்ட கடினமானதாக இருக்கும். நீங்கள் மாவை உருவாகும் ஒருமுறை, ஒரு பலகை மீது அதை திரும்ப மற்றும் மாவை உள்ள குமிழிகள் தேவையான நெகிழ்ச்சி வராமல் வரை பிசைந்து. தயாராக மாவை, ஒரு துடைக்கும் அல்லது டிஷ் கொண்டு மூடி ஐந்து நிமிடங்கள் விட்டு. முட்டை மாவை மிக விரைவில் காய்ந்து நூடுல்ஸ் மேலும் சிக்கலாகிவிடும் இது மேற்பரப்பில் ஒரு மேலோடு, ஆக மாறுகிறது.

எப்படி உருட்ட வீட்டில் நூடுல்ஸ் க்கான மாவை?

இப்போது நீங்கள் ஒரு பெரிய சுற்று கேக் ஒரு மாவை உருட்ட வேண்டும், எந்த தடிமன் ஒரு மில்லிமீட்டர் விட உண்மையில் குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஒரு கைப்பிடி அளவு பற்றி உங்கள் மாவை போது விடாமுயற்சி இருந்தால், நீங்கள் முதல் முறையாக செய்ய ஒரு வேலை இருந்தால் நீங்கள் 50 * விட குறைவாக 50 செ.மீ. அது இலை பகுதியில் உருட்ட முடியும்., மற்றும் அதற்கு முன் வீட்டில் நூடுல்ஸ் எப்படி சமைக்க தெரியாது, அதை சோதனைகள் சமாளிக்க கடினமாக இருக்கும் முதல் முறையாக, ஆனால் நாம் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

கைப்பிடிகள் நீங்கள் வளைந்த விளிம்புகள் இல்லாமல், ஒரு கூட மாவை அடுக்கு உதவ இல்லாமல் ஒரு ரோலிங் பின் பயன்படுத்தி. வெவ்வேறு திசைகளில், திசை மாற்றியமைத்ததோடு தாள் சரிசெய்வதற்கு உதவும் சோதனை படி முதல் சலனப் நடத்தப்பட்டது. , மாவு டார்ட்டிலாக்களில் இரு பக்கங்களிலும் தூவி அதை ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை மற்றும் ரோலிங் பின் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை என்று மறக்க வேண்டாம். ஒவ்வொரு முறையும் கேக் லேசானது ஆக மற்றும் அளவு அதிகரிக்கும். இந்தப் படிவத்தை அதை ராக் கேக் அண்ட் ரோல் செல்கின்றன முடியும் போது ஒரு காலம் வரும். இந்த செயல்முறை சலவை துணிகளை பழைய வழி மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது. உங்கள் இயக்கங்கள் இல்லை வீணாகி முயற்சியைக் கொண்டு, ஒளி இருக்க வேண்டும், நீங்கள் இந்த வேலை பரிசு வழங்கப்படும் - கேக் மென்மையான, சுற்று மற்றும் மெல்லிய வெளியே மாறும். இப்போது, மீண்டும் மாவு, முழு மேற்பரப்பில் நிலை ஊற்ற.

Flatbread நீங்கள் இப்போது வீட்டில் நூடுல்ஸ் எப்படி சமைக்க கற்றுக்கொள்ளலாம் மேலும் அது வெட்டுதல் தொடங்க, தயாராக உள்ளது. அது பல வழிகளில் வெட்டி முடியும்:

• நீண்ட துண்டுகளில், அத்தகைய நூடுல்ஸ் உணவுகள் தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன;
• குழம்பு (tokmach) முதல் 3 முதல் 5 சென்டிமீட்டர் இருந்து ஸ்டிரிப்கள்
• beshbarmak க்கான வைரங்கள் அல்லது கோடுகள்.

நீண்ட துண்டுகளில் குறைக்க பொருட்டு, அது ரோல் மற்றும் நூடுல்ஸை கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன ரோல். துண்டுகளின் அகலம், நீங்கள் 1 மிமீ 1 செமீ முதல் நீங்களே தேர்வு செய்யலாம்.

குழம்பு பொறுத்தவரை நூடுல்ஸ் பல பகுதிகளாக இந்த வெட்டு தாள் பொறுத்தவரை 5 செமீ நீளம் வெட்டி., முன்பு மாவு சேர்த்து ஒரு சுத்தமாகவும் குவியல் அவற்றை மடிய உள்ளன. நூடுல்ஸ் பரந்த 1-1.5 மிமீ கீற்றுகள் அதிகரிக்கவும் வேண்டும் வெட்டி. வெட்டப்பட்டது நூடுல்ஸ் மீது சீராக பரந்து காணப்படுகின்றன வெட்டுதல் குழு காய்வதற்கு. beshbarmak வெட்டி நீண்ட துண்டுகளில் அல்லது வைரங்கள் க்கான நூடுல்ஸ்.

எப்படி, இப்போது உங்களுக்கு தெரியும், மற்றும் otvarivaya அல்லது ஒரு சூப் அதை வைத்து, ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் தயாரிப்பது அது அதிகமாக மாவு ஒரு சல்லடை ஆராய்வதற்கு வேண்டும் மற்றும் உண்மையில் ஒரு நிமிடம் அது சமைத்த என்பதை நினைவில்.