கடையில் - அடிக்கடி நீங்கள் இரவு உணவிற்கு solenenkogo ஏதாவது வேண்டுமா என்று வழக்கு, மற்றும் வெள்ளரிகள் அருகிலுள்ள வங்கி உள்ளது. ஆனால் இந்த வழக்கில் சமையல் நிறைய உள்ளது ஏனெனில் ஆர்வமிக்க இல்லத்தரசிகள் வந்துள்ளோம், கவலைப்பட வேண்டாம். அவர்களில் ஒரு வேகமாக ஊறுகாய்களிலும் வெள்ளரிகள் ஒரு தொகுப்பில். ஆனால் மிக முக்கியமாக அது மட்டுமே உப்புத்தன்மை 6-8 மணி தயாராகிவிடும் என்று, மேலும் எந்த ஒரு கூட மிகவும் அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி கையாள முடியும்.
எனவே, தங்கள் தயாரிப்பு, தேவையான இருக்கும் நிச்சயமாக, தங்களை வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ, உப்பு - 1 தேக்கரண்டி பூண்டு - 3-4 கிராம்பு மற்றும் வெந்தயம் பெருமளவு கொத்து. அதோடு மட்டுமின்றி, கொள்கலன்கள் முழு செயல்முறை வைக்க இதில் - 2 பிளாஸ்டிக் பைகள். முதல் நீங்கள் நன்கு வெள்ளரிகள் கழுவ மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் முனைகளிலும் குறைக்க வேண்டும். ஒரு பையில் அவற்றை வைத்து, உப்பு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்க. டை மற்றும் நம்பகத்தன்மை இன்னும் ஒரு தொகுப்பில் வைத்து. இது ஈடுபட வேண்டும். சரி சமமாக மசாலா அனைத்து குலுக்கல். 6-8 மணி நேரம் வெள்ளரிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கவும். எப்போதாவது தொகுப்பு (எனவே அனைத்து prosolitsya நல்ல) குலுக்கி.
ஆனால் தொகுப்பில் வேகமாக ஊறுகாய்களிலும் வெள்ளரிகள் ஒரு வெற்றிப்படமாக அமைந்தது, அது சில சமையல் தந்திரங்களை தெரிந்து கொள்ள உதவியாக இருக்கும். முதலாவதாக, அனைத்து வகைகள் பொருத்தமானவை. நாம் 10-12 செ.மீ. பழம் அளவு தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். வெள்ளரிகள் நேராக மற்றும் அதே அளவு இருக்க வேண்டும். இது மேற்பரப்பில் பருக்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று மிகவும் முக்கியமானது. இரண்டாவதாக, இது வெள்ளரி முனைகளில் நீக்க வேண்டும். இந்த உப்பு உள்ளே ஊடுருவி முடியும் என்பதை உறுதி செய்ய இதுவே அந்தப் பழத்திற்கு இருந்து கூடுதல் பூச்சிக்கொல்லிகள் போயிருக்கிறார்கள். இது 2-3 மணி நேரம் வெள்ளரிகள் ஊற உப்பிலிடுதல் முன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் அழுக்கு அதிகமாக துடைப்பாய், அவர்கள் படபடவென்ற ஒலி செய்தபின் தயாராக இருக்கும்.
நிச்சயமாக, சில உப்பிலிடுதல் என்ற உண்மையை குழப்பமடைவர் பாக்கெட்டில் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் உப்பு ஒரு துளி இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது. ஆனால் நடுக்கத்தின் மற்றும் பழங்கள் உப்பிலிடுதல் நடபடிக்கையிலுள்ள திரவம் சுரக்கத் தொடங்குமாறு. இந்த உப்பு ஒருங்கிணைப்பு அவர்கள் சாறு பங்கீடு செய்யும் என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, திரவ வெள்ளரிகள் சில வெறுமனே "nadyshat". இந்த அனைத்து ஒரு மூடப்பட்ட தொகுப்பில் நடைபெறுகிறது என்பதால், திரவ காய்கறிகள் திரும்பினார், ஆனால் உப்பு உள்ளது. இவ்வாறு தொகுப்பில் ஒரு விரைவான மற்றும் ஊறுகாய்களிலும் வெள்ளரி உள்ளது.
யாருக்கு அந்த தொகுதிகளுக்கு இந்த செய்முறை ஒரு விருப்பத்தை உள்ளது, விரைவில், வேகமாக போதுமான தெரிகிறது. உப்பு வெள்ளரிகள் வெறும் 3 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும். அரை லிட்டர் ஜாடி மணிக்கு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகள், கீழே போட. அவர்கள் ஒரு விரிகுடா இலை, ஒரு சிறிய வெந்தயம், கருப்பு மிளகு அரை டீஸ்பூன், பூண்டு ஒரு கிராம்பு, பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும், மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில் சேர்க்க. தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற. மூடி மூடி, 3 நிமிடங்கள் கடுமையாக ஜாடி குலுக்கி. இது அநேகமாக வேகமாக ஊறுகாய்களிலும் வெள்ளரிகள் உள்ளது.
தொகுப்பு, எனினும், அவர்கள் இன்னும் மிருதுவாக உள்ளன. ஆனால் இந்த செய்முறையை க்கான இரவு உணவிற்கு துல்லியமாக தயாராக அல்லது ஒரு மணம் மற்றும் தின்பண்ட உள்ள சுவையற்ற கொதிப்பான வெள்ளரிகள் திரும்ப முடியும். எந்த வழக்கில், அவர்கள் அதை சமைத்த குறிப்பாக, உருளை உணவுகள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். உண்மை, நீங்கள் கடந்த கோடை பற்றி நினைத்து, pohrustet முடியும் வெள்ளரி.
அது முதலில் தொகுப்பில் வெள்ளரிகள் pickling க்கான செய்முறையை கொண்டு வந்த சொல்ல இப்போது கடினம். ஒன்று அவர் ஒரு உண்மையான சமையல் வெற்றியாக இருந்தது என்று, நிச்சயம். இன்று இவ்வாறு உலகம் முழுவதும் உப்பு வெள்ளரிகள் தயாராக.