சுட்டுக்கொள்ள சால்மன்: அனைத்து சுவைகளையும் க்கு சமையல்

பயனுள்ள மற்றும் சுவையான மீன் - சால்மன். தன்னை அது மிகவும் கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அது சமையல் போது நீங்கள் கூடுதல் எண்ணெய் ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு பயன்படுத்த வேண்டும். மீன் தயாராகிறது மிகவும் எளிதானது மற்றும் வேகமாக இருக்கும். சால்மன் சிறப்பு பதப்படுத்தப்பட்ட தேவையில்லை, அதனால் அது ஒரு நல்ல சுவை உள்ளது. இங்கே சுட்ட சால்மன் சில எளிய உணவுகள் உள்ளன.

கிரீம் சாஸ் சுட்டுக்கொள்ள சால்மன்

பின்வரும் பொருட்கள் கிடைக்க கொண்ட, இந்த டிஷ் இருக்க முடியும் தயார்:

• சால்மன் (முன்னுரிமை பூண்களும்), சுமார் 800 கிராம் துண்டு;
• கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம் (சுமார் 200 கிராம்);
• ஒரு தேக்கரண்டி மாவு;
• பல கரண்டி (சுமார் 50 கிராம்) வெண்ணெய்;
• நண்பனின் அரை கப் (சுமார் 100 கிராம்);
• வெள்ளை வைன் (உலர்ந்த) 100 மிலி;
• வெங்காயம் தலை;
• தாவர எண்ணெய் 30 கிராம்;
• வோக்கோசு;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• விரிகுடா இலை, உப்பு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

நீங்கள் வெண்ணெய் கட்டப்பட்டது மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள சால்மன், பகுதிகள் அதன் முதல் வெட்டு, ஒரு சிறிய prisolit, ரோல் சுட்டுக்கொள்ள முன். தீ வலுவான அம்பலப்படுத்த, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் மீன் ஒரு கடாயில் வைத்து. அது ஒரு மேலோடு அமைக்க வேண்டும். இப்போது, சால்மன் அது அதிகப்படியான கொழுப்பு விழுந்தாலும் கூட, ஒரு துடைக்கும் மீது இடுகின்றன. ஒரு பேக்கிங் தாள், எண்ணெய் மிகவும் சிறிய கிரீஸ் அதை தயார். அதை சால்மன் துண்டுகள் ஏற்பாடு. சாஸ் தயார். இதை செய்ய, தாவர எண்ணெய் வெங்காயம் உள்ள வறுக்கவும், மாவு சேர்க்க. பூண்டு தேய்க்க மற்றும் கடாயில் வைக்கவும். மது, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு கண்ணாடி மழை மற்றும் ஒரு விரிகுடா இலை வைத்து. அனைத்து பொருட்கள் நீங்கள் அரை மணி நேரம் குண்டு வேண்டும். பின்னர், குழம்பு கஷ்டப்படுத்தி புளிப்பு கிரீம் கலக்க. ஊற்ற மீன் சாஸ். இப்போது அடுப்பில் சால்மன் சுட்டுக்கொள்ள. சுமார் 15 நிமிடங்கள் - அது ஏற்கனவே ஒரு வெப்ப சிகிச்சை உள்ளாகி வந்திருக்கிறது என்பதால், அடுப்பில் மீன் மிகவும் நீண்ட வேண்டும் வைக்க. என்ன வெப்பநிலையில் சால்மன் சுட்டுக்கொள்ள? 180 டிகிரி - இந்த செய்முறையை, அடுப்பில் வெப்ப உகந்த நிலை. தயாராக டிஷ் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு அழகுபடுத்த உடன் பரிமாறவும்.

சால்மன் சுட்ட நுண்ணலை உள்ள

சால்மன் தயார் microwaved முடியும். இந்த இரவு உணவிற்கு ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான செய்முறையை உள்ளது.

பொருட்கள்:

• மீன் (துண்டம் அல்லது பூண்களும்) சுமார் 400 கிராம் எடையுள்ள;
• எலுமிச்சை;
• உப்பு, சுவையூட்டும், உயவு வடிவம் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

மீன், துவைக்க மற்றும் தட்டிக்கொடுக்கும் வகையில் துடைக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அனைத்து பக்கங்களிலும் தெளி. காய்கறி எண்ணெய் கொழுப்பில் படிவம். அது மீன் தயாரிப்பில் எண்ணெய் வெப்பம் சிறிது இருக்க வேண்டும். மாமிசத்தை ஒரு சிறிய மீது கசக்கி எலுமிச்சை சாறு. முழு கொள்ளளவு உள்ள நுண்ணலை சுவிட்ச், நேரம் - 5-7 நிமிடங்கள். ஒருவேளை உங்கள் அடுப்பில் ஒரு திட்டம் "மீன்" உள்ளது, அதன் பின் பயன்படுத்த முடியும். இந்த நேரத்தில் சால்மன் சுட்டுக்கொள்ள. இந்த டிஷ் பிறகு பரிமாறவும். சால்மன் பாலாடைக்கட்டி உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அது விரும்பினால், மற்றொரு நிமிடம் நுண்ணலை வைத்திருக்க முடியும்.

தாளில் சுட்டுக்கொள்ள சால்மன்

தேவையான பொருட்கள்:

• சில சால்மன் துண்டம் (5-6);
• எலுமிச்சை சாறு;
• காளான் சாஸ் - 200 கிராம் (நீங்கள் கடையில் ஆயத்த வாங்க முடியும்);
• ஆலிவ் எண்ணெய் 50 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

முதல், semguv தகடு சுட்டுக்கொள்ள எலுமிச்சை சாறு உப்பு மற்றும் மிளகு, தூறல் அதை தேய்க்க எப்படி ஆச்சரியமாக. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் துண்டுகள் தாளில் மடக்கு ஒரு தயாராக துண்டம் வெளியே இடுகின்றன. 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. சமைத்த, திறந்த மூலைகளிலும் வரை 5 நிமிடங்களுக்கு மற்றும் துண்டுகள் மீது காளான் சாஸ். சமைத்த வரை சால்மன் சுட்டுக்கொள்ள. முடிக்கப்பட்ட டிஷ், தகடு இருந்து பிரித்தெடுக்க மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சேவை உள்ளது.