எலுமிச்சை குக்கீகளை. 2 ஒரு பேக்கிங் செயல்முறை

எலுமிச்சை குக்கீகளை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம் - மூன்று முறை மகிழ்ச்சி. முதலாவதாக, அது பேக்கிங் எலுமிச்சை வீட்டைச் சுற்றி மிதக்கும் வாசனை உள்ளது. இரண்டாவதாக - அவர்களின் வேலை மற்றும் உறவினர்கள் இருந்து நன்றியின் வார்த்தைகள் திருப்தி. மூன்றாம் - சுவைப்புலன் இன்பம்.

எலுமிச்சை குக்கீகளை தயார் ஒரு வழி

(தேவைப்பட்டால் வெண்ணெய் ஒரு பரவல் அல்லது வெண்ணெயை பதிலாக), 4 தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 1 முட்டை 1 தேக்கரண்டி கிரீம் உயர் கொழுப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்டார்ச் தேக்கரண்டி, மாவு 200 கிராம், எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி வெண்ணெய் 100 கிராம் இருந்து எலுமிச்சை பேஸ்ட்ரி சுட முடியும், பீல் ஒரு எலுமிச்சை, பேக்கிங் சோடா முழுமையாக தேக்கரண்டி.

வெண்ணெய், எளிதாக பீட் மற்றும் வேகமாக அதை ஒரு கலவை பயன்படுத்தி செய்ய முடியும். சர்க்கரை புளிப்பு கிரீம், முட்டை, ஸ்டார்ச், எலுமிச்சை அனுபவம் சேர் (குறைந்த குறிப்பிட்ட தொகையை விட முடியும் அமைக்க). சோடா ஊற்ற ஒரு தனி கொள்கலனில் (உடன் சோடா அது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க எலுமிச்சை சாறு சோதனைக்கு பேக்கிங் பவுடர் பதிலாக முடியும்). மொத்த எடை அவியாது சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மாவு சலி மற்றும் மாவை சேர்க்க. மாவை நன்கு பிசைந்து.

180 ° சி Preheat அடுப்பில் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற விரும்பத்தக்கதாக இது பான் பேக்கிங் காகித உள்ளடக்கியதாக இருக்கின்றன. கரண்டியால் மாவை பந்துகளில், ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவியது (மாவை பேக்கிங் போது பரவுகிறது) சிறிய தூரங்களில் விட்டு. எலுமிச்சை குக்கீகளை சுமார் 15 நிமிடங்கள் தயார்நிலை சோதனை மாறிவரும் நிறம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது க்கான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, ஒரு ஒளி பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது. வேகவைத்த குக்கீகளை குளிர்விக்க அடுப்பில் விட்டுவிட முடியும்.

ஹோம் மேட் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் உருகிய சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்க அல்லது தூள் சர்க்கரை தூவி முடியும்.

எலுமிச்சை குக்கீகளை தயார் மற்றொரு வழி

டெஸ்ட் கூறுகள்: 1 முட்டை, சர்க்கரை 100 கிராம், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, வெண்ணெய் (வெண்ணெயை அல்லது நோய் பரவல்) ஒரு எலுமிச்சை தலாம் 100 கிராம், மாவு 200 கிராம்.

படிந்து உறைந்த கூறுகளை: தூள் சர்க்கரை 100 கிராம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கரண்டி 2 தேக்கரண்டி.

எலுமிச்சை parboiled. ஒரு grater பயன்படுத்தி எலுமிச்சை அனுபவம் நீக்கவும். கூழ் இருந்து சாறு பிழி. உப்பு மாவு, விளைவாக கலவையை விரும்பத்தக்கதாக sieved இருந்தது. உப்பு மாவு செய்ய, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க, நன்கு கலந்து. ஒரு கரடுமுரடான grater அண்ண மீது உறைந்த எண்ணெய் (நோய் பரவல்) அல்லது இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட. பொருட்கள் பரபரப்பை. மாவை ரோல், ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மற்றும் இடத்தில் மறைப்பதற்கு.

நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை பெற போது, ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வெளியே செல்லலாம். உங்கள் சுவை (நட்சத்திரங்கள், இலைகள், வட்டங்கள், முதலியன) மாவை குறைக்க அச்சுகளும் பயன்படுத்தி, துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். கையால் அச்சுகளும் ஒரு கண்ணாடி (கண்ணாடி) பயன்படுத்த முடியும் இல்லை என்றால்.

வெட்டப்படுகின்றன பேக்கிங் காகிதம், தடவப்பட்ட மீது மாவை வைத்து. அடுப்பில் preheated ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் இடத்தில் ஏற்பாடு. பழுப்பு நிற வரை சமைத்த வரை எலுமிச்சை குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள.

பேஸ்ட்ரி சுட்ட வரை, படிந்து உறைந்த தயார். இதை செய்ய, தூள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து.

தயார் நொறுங்கும் ஷார்ட்பிரெட், தோற்றம் மற்றும் சுவை இருவரும் அதிகரிக்கிறது என்று ஸ்மியர் பூச்சு. உணவு பிரியர்களுக்கு மேலும் இனிப்பு எலுமிச்சை குக்கீகளை சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன முடியும்.

மற்ற மூலப்பொருள் வைத்து பதிலாக எலுமிச்சை தலாம் என்றால், மற்றும் பிற அனைத்து கூறுகளும் மாறாமல் (இந்த செய்முறையை இருவரும் பதிப்புகள் பொருந்தும்) இருக்க, அது வேறு சுவை கொண்ட குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள முடியும். எலுமிச்சை அனுபவம் ஆரஞ்சு (டேன்ஜெரின்) பதிலாக இருக்க முடியும், சாக்லேட் அல்லது தேங்காய்.

படைப்பு இருங்கள் மற்றும் உங்கள் சோதனைகள் அடுத்த நீங்கள் ஊக்குவிக்கும் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி அனுமதிக்க!