எப்படி sorrel சூப் சமைக்க. ஒரு புகைப்படத்திற்கு ரெசிபி

Sorrel சூப் நீங்கள் மிகவும் அடிப்படை பொருட்கள் தேவை எந்த தயாரிப்பதற்கு, மிகவும் சுவையாக மற்றும் சத்தான முதல் பாடமாகும். இன்று நாம் எப்படி இறைச்சி அல்லது இல்லாமல் ஒரு சூப் சமைக்க நீங்கள் சொல்லும்.

அன்பார்ந்த மற்றும் சத்தான sorrel சூப்: செய்முறையை

உருவாக்குவதில் உணவுகள் பெரிய விஷயமல்ல கருதப்படுகிறது. மேலும், அதன் தயாரிப்பு செயல்முறை கிளாசிக்கல் சமையல் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது சிவப்பு சூப்பு வகை. ஒரே பதிலாக கிழங்கு குழம்பு புதிதாக-வெட்டப்பட்ட sorrel சேர்க்க வேண்டும். முதல் ஆனால் முதல் விஷயங்கள்.

நாங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் sorrel சூப் செய்ய என்ன பொருட்கள் தேவை? இந்த டிஷ் தயாராவதற்காக பெறப்பட்ட வேண்டும்:

• இளம் புதிய sorrel - சுமார் 300-400 கிராம்;
• எலும்பு மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு மிக பெரிய அல்ல - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு வெங்காயம் - 1 பெரிய துண்டு.
• பெரிய கேரட் - 1 பிசி.
• வேகவைத்த முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• (பெய்ஜிங் பயன்படுத்தப்படும் அல்லது belokochannaja முடியும்) புதிய முட்டைக்கோஸ் - சுமார் 300 கிராம்;
• உப்பு - உங்கள் விருப்பபடி விண்ணப்பிக்க;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 50 கிராம்;
• குடிநீர் - 2 எல்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 25 மில்லி.

பொருட்கள் புராசசிங் (பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி)

நீங்கள் sorrel சூப், செயல்முறை அனைத்து பொருட்கள் சமைக்க முன். எலும்பு மீது மாட்டிறைச்சி நன்கு தேவையற்ற பொருட்களை நீக்கி, வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி உள்ளது. புதிய sorrel மற்றும் rinsed மூலிகைகள், கலங்கியது கடுமையாக மற்றும் அகன்ற ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட. காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட. உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, கேரட் ஒரு grater தேய்த்தார்கள் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி.

முட்டைகள் பொறுத்தவரை, தங்கள் முன் வேகவைத்த, சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட.

ஒரு கடாயில் பேஸ்டை காய்கறிகள்

அவரை பழுப்பு நிற காய்கறிகள் சேர்க்க வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்ய Sorrel சூப், மிக சத்தான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பெற. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தங்கள் தயாரிப்பு வெப்பம் தாவர எண்ணெய், பின்னர் மாறி மாறி வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் க்யூப்ஸ் சேர்க்க. வெளிப்படையான மாநிலத்திற்கு இரண்டு வறுத்த மூலப்பொருள், வாசனைப்பொருட்கள் சுவையில் மற்றும் தட்டு அகற்றப்பட்டன.

ஒரு சுத்த உணவு சமையல் செயல்முறை

எப்படி sorrel சூப் சமைக்க? இதை செய்ய, ஒரு பெரிய பானை பயன்படுத்த. அது எலும்பு மீது க்ரீஸ் மாட்டிறைச்சி பரவி நீர் மூடப்பட்டிருக்கும். விளைவாக நுரை மேற்பரப்பில் இருந்து கொதிக்கும் குழம்பு நீக்கப்பட்ட பிறகு, பின்னர் உப்பு, தீ குறைந்தபட்ச மதிப்பு வைத்து 70 நிமிடங்கள் வேகவைத்த.

காலம் செல்லச் செல்ல, எலும்பு அகற்றப்பட்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவளை சதைப்பிடிப்பான பகுதியாக வெட்டி பெரிய துண்டுகளாக்கி ஒரு நறுக்கப்பட்ட உடன்.

பொறுத்தவரை மாட்டிறைச்சி குழம்பு, பின்னர் முட்டைக்கோஸ் வெளியே போட மற்றும் அதை சுமார் 25 நிமிடங்கள் அது சமைக்க. பின்னர் ஒரு கடாயில் உருளைக்கிழங்கு, வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் புதிய sorrel சேர்க்க.

மிளகு சுவையில் பொருட்கள், அவர்கள் கொதி நிலைக்கு கொண்டு சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், காய்கறிகள் முற்றிலும் மென்மையான இருக்க வேண்டும்.

sorrel சூப் மிகவும் இறுதியில் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் முன்பாக இணைக்கப்படுகிறது மணிக்கு, அகன்ற நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள். சூப் இந்த பகுதியில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்க உள்ளது.

காலம் செல்லச் செல்ல, பச்சை சூப்பு வகை உடன் பான் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கவர் கீழ் விட்டு.

எப்படி இரவு உணவு மேஜையில் முதல் டிஷ் முன்வைக்க?

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கும் Sorrel சூப் ஆழமான சூப் தகடுகள் தற்போது இருக்க வேண்டும். அவரை பொறுத்தவரை டிஷ் அவர்கள் சிறிது முக்காடிட்டு தங்களை கட்டமைக்க பிறகே விநியோகிக்கப்படும். தேவைப்பட்டபோது பச்சை சூப், நீங்கள் தடித்த கிரீம் ஒரு சில spoonfuls சேர்க்க, மற்றும் புதிய வெள்ளை ரொட்டி ஒரு துண்டு விண்ணப்பிக்க முடியும்.

நாம் multivarka உள்ள ஒல்லியான sorrel சூப் செய்ய

தேவைப்பட்டால், ஒரு sorrel பச்சை சூப் ஒல்லியான முடியும். மூலம், இந்த டிஷ் மேலே அளிக்கப்படவில்லை என்ன விட மிக மலிவான மாறிவிடும். அனைத்து பிறகு, அவரது சமையல் அங்கு மாட்டிறைச்சி அல்லது வேறு எந்த இறைச்சி வாங்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

எனவே, நாம் ஒல்லியான மதிய உணவை தயார் செய்ய வேண்டும்:

• புதிய sorrel - சுமார் 300-400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு மிக பெரிய அல்ல - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு வெங்காயம் - 1 பெரிய துண்டு.
• பெரிய கேரட் - 1 பிசி.
• சார்க்ராட் - 200 கிராம்;
• உப்பு - உங்கள் விருப்பபடி விண்ணப்பிக்க;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 50 கிராம்;
• நீர் - கிண்ணத்தின் அளவைப் பொறுத்து;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 25 மில்லி.

செயலாக்க பொருட்கள்

ஒரு Meatless சூப் பச்சை செய்யும் முன்னர் அனைத்து பொருட்கள் தயார் வேண்டும். காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி சுத்தம், பின்னர் சாணை தொடர. வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, கேரட் ஒரு வடிகட்டி உள்ள ஒரு grater, மற்றும் சார்க்ராட் பரவல் தேய்த்தார்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர்ந்த நீரில் கழுவி (அதிகப்படியாக அமிலத்தன்மை நீக்க).

கீரைகள் மற்றும் புதிய sorrel பொறுத்தவரை, அவர்கள், rinsed பாதி்ப்பு மிகவும் இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது இல்லை.

ஒரு தொகுதி முறையில் காய்கறிகள் வருக்கும்

பச்சை சூப் இறைச்சி இல்லாமல் செய்ய முடிவு ஏனெனில் அவருக்கு பழுப்பு நிற காய்கறிகள் சேர்ப்பதை உறுதிசெய்யவும். அவர்களுடன், சூப் மேலும் மணம் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் இருக்கும்.

எனவே, வறுக்கவோ காய்கறிகள் multivarku எடுத்து அவளை சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஓட. பின்னர், கிண்ணத்தில் வெளியே ஒரு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இடுகின்றன. பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு பற்றி ¼ மணி பேக்கிங் அழுத்தத்தை குறிக்கும் சமைக்கப்படும். இந்த வழக்கில், பொருட்கள் நன்கு பழுப்பு நிற இருக்க மற்றும் வெளிப்படையான மாறுகிறீர்கள் வேண்டும். தங்கள் மசாலா சுவையில், தனிப்பட்ட தகடுகளில் பரவி குளிர்ந்து முடிவில்.

குக் முதல் உணவு multivarka

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கிண்ணத்தில் சமையலறை சாதனம் spasserovat பின்னர் தண்ணீர் போதுமான அளவு பின்னர் சேர்க்கப்பட்டது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சார்க்ராட் ஊற்றினார். தேவையான பொருட்கள் சூப் திட்டத்தில் சீல் மற்றும் சமைத்த அல்லது அரை மணி நேரம் அணைப்பதிலும். இந்த நேரத்தில், காய்கறிகள் முற்றிலும் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் டெண்டர் இருக்கும் போது, குழம்பு உப்பு மற்றும் மற்ற மசாலா சேர்த்து, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் sorrel பரவியது. சூப் இந்த பகுதியில் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கிண்ணத்தில் முடிவில் Multivarki பரவி அனைத்து முன்னர் காய்கறிகள் வறுக்கவும். முதல் டிஷ் ஒழுங்காக பெருமளவு கரண்டியால், சீல் மற்றும் (மணிநேரம் ¼) வெப்பமூட்டும் நிற்க அனுமதி தடுக்க. இந்த நேரத்தில், ஒரு பச்சை Borsch உறிஞ்சி வேண்டும் வருக்கும் aromas, இன்னும் சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான ஆக.

அட்டவணையில் ஒரு பச்சை சூப் அளிக்கிறது

இல்லாமல் இருந்தும் இறைச்சி, Meatless sorrel கொண்டு சூப் மிகவும் சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான மாறிவிடும். அவர் ஒரு கிண்ணத்தில் தங்களை கட்டமைக்க Multivarki பிறகு, அது ஸ்க்ரெட் ஊற்றினார் மற்றும் அட்டவணை வழங்கப் பெறுகிறது. இந்த டிஷ் கம்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு எனில், மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் வழங்கப்பட்டது கூடுதலாக. ஆனால் இந்த நீங்கள் ஒரு உணவு அல்லது உண்ணா நோன்பின் ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்றால் மட்டுமே.

சுருக்கி

இந்த கட்டுரையில் நாம் sorrel பச்சை சூப்பு வகை தயாரித்தல் இரண்டு வெவ்வேறு வழிகளில் விவரிக்க வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையை பயன்படுத்தி, நீங்கள் மட்டும் சுவையான, ஆனால் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்கள் உணவளிக்க பூர்த்தி.

அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று கருதப்படுகிறது உணவுகள் தயாரித்தல் உதாரணமாக எலும்பு மட்டுமே மாட்டிறைச்சி இல்லை, ஆனால், சூப் கோழி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, மற்றும் பல. ஜி தயார் இந்த பொருட்கள் வீட்டில் சூப் உடன் பயன்படுத்த முடியும் அதே, சுவையான ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் என சத்தான முதல் செய்முறையை.