எப்படி kefir மீது பை நிரப்புதல் சமைக்க?

பல ஆண்டுகளாக இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று சமநிலைப்படுத்துவதன் உள்ளன துண்டுகள். சமையல் தங்கள் தயாரிப்பு க்கான தலைமுறை தலைமுறையாக மொழியில் வழங்கப்படுகின்றன. ஆனால் உண்மையில் அவர்கள் வெறுமனே மற்றும் கிடைக்க பொருட்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்று. இனிப்பு அல்லது பூண்டு - கூடுதலாக, இது போன்ற ஒரு கேக் எப்போதும் ருசியான விஷயம் இல்லை நிரப்புவோம்; என்ன. அதன் தயாரிப்பு ஒரு சிறிது நேரம் கண்டுபிடிக்க மட்டுமே உள்ளது.

மாவை சாமான்களை

அனைத்து மிகவும் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் செய்முறையை அடிக்கடி நிரப்புதல் தயாராவதற்கான தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறார் kefir கொண்டு கேக். அது இந்த ஒரு தற்செயல் ஆகும் சாத்தியமில்லை. அனைத்து பிறகு, நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி சாத்தியமாக்கும், மற்றும் சுமார் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுற்றி பொய் என்று உண்மையில் இருந்து. உங்களுக்கு தேவையான 8-10 பரிமாறுவது க்கான பான்:

• தயிர் 400 மில்லி (மேலும் புளிப்பு பால் அல்லது புளிப்பு ஆகலாம்);
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• பேக்கிங் சோடா பாதி தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• தேக்கரண்டி உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
• மாவு 2-2.5 கப்.

நிரப்புதல் சோதனை தயாரித்தல்

எனவே, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு kefir pour மாவு தவிர பொருட்கள் மீதமுள்ள சேர்க்க. ஒரு ஒருபடித்தான திரவ வெகுஜன வரை, நன்கு கலந்து. Kislomolochku வெறும் தயிர் இல்லை, எதனையும் கொண்டிருக்கலாம். அது சற்று பால், தயிர் அல்லது தயிர் புளிக்க வைக்கப்படுகிறது கூட பயப்படவில்லை.

மாவு சேர்க்க, ஆனால் அனைத்து முறை, படிப்படியாக. மறியல் மற்றும் மாவை நிலைத்தன்மையும் மதிப்பீடு. இது திரவ இருக்க, மற்றும் அதே போல் மிக தடித்த இல்லை புளிப்பு கிரீம் இருக்க ஊற்ற வேண்டும். அதே மாவை உதாரணமாக, பிசையப்பட உள்ளது அப்பத்தை. இப்போது நாம் ஒரு பிடித்த திணிப்பு தேர்வு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள நிரப்புதல் இருக்க முடியும் வேண்டும் அடுப்பில் ஒரு பை.

இதன் முடிவில், ஒரு எண்ணெயிடப்பட்டு அல்லது காகிதத்தோலில் அடிக்கல் நாட்டினார் வடிவத்தில், மாவை அரை ஊற்ற. பின்னர் நிரப்புதல் பரவி மீதமுள்ள அரை ஊற்ற. கேக் மேல் சிறிது பழுப்பு நிற வரை 180 டிகிரி 40-50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பம் மற்றும் குளிர் பிரதேசம் என இரண்டு இருக்கலாம். அது அடுத்த நாள் கூட பூர்த்தி செய்யும்.

மீன் திணிப்பு

kefir மிகவும் பொதுவான நிரப்புதல் கேக் மீன் அதை செய்ய வேண்டும். அது திணிப்பு தயாரிப்பது மிகவும் எளிய மற்றும் விரைவான அனைத்து ஏனெனில். வேகவைத்த மீன் தவிர எப்போதும் ருசியான மற்றும் மணம் மாறிவிடும். ஒரு கேக் வேண்டும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் 250 கிராம்;
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• வெங்காயம்;
• பச்சை பீம்;
• மிளகு மற்றும் உப்பு ருசிக்க.

முட்டை மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது. ஒரு கிளையாகும் (எண்ணெய் வடிகால்) உடன் மீன் மற்றும் மேஷ் பெற, பதிவு செய்யப்பட்ட திறக்கவும். முட்டை மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். நறுக்கு கிரீன்ஸ் (நீங்கள் பெருஞ்சீரகம், வோக்கோசு, முதலியன எடுக்கும்), திணிப்பு, உப்பு மற்றும் ருசிக்க மிளகு சேர்க்க. நன்கு கலந்து. அந்த எல்லாம் முடிந்துவிட்டது! அது நிரப்பப்பட்டதால் சோதனை, கேக் அல்ல மேல்புறத்தில் கொண்டு தயார் தொடங்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அனைத்து பிறகு, அது ஒரு சிறிய அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் உடன் நிரப்புதல்

இல்லை குறைந்த பிரபலமான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் உடன் பை பூர்த்தி சமையல்காரர்களுக்கு மத்தியில். , இரவு முன் உதாரணமாக இந்த திணிப்பு முன்கூட்டியே, முடியும். அடுத்த நாள் காலை மாவை தயார் தொடங்க வேண்டும். மிகவும் வசதியான விருந்தினர்கள் இரவு உணவிற்கு எதிர்பார்ப்பதற்கு இல்லை. மற்றும் கேக் மேஜையில் appetizers ஒன்று இருக்கும்.

ஒன்று, நீங்கள் கேக் எடுக்க வேண்டும்:

• புதிய முட்டைக்கோஸ் 300 கிராம்;
• காளான்கள் 300 கிராம்;
• வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மிளகு மற்றும் உப்பு ருசிக்க.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட. முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக வெட்டுவது. ஒரு கடாயில், தாவர எண்ணெய் வெப்பத்தை வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் சிறிது வைத்து. அவர்கள் மென்மையான மற்றும் சாறு முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும். , முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து நன்கு மறியல் மற்றும் மறைப்பதற்கு. திரவ முழுமையான ஆவியாதல் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. 5-7 நிமிடங்கள் வரை சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க சமைத்த. முதலில் அது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் உடன் பூர்த்தி பை தயார் நிறைய திணிப்பு இந்த எண் என்று பார்க்கப்படுகின்றது. ஆனால் மிகவும் வறுத்த விட்டு இரண்டு தயாரிப்புகளிலும்.

பழம் நிரப்புதல்

பை நிரப்புதல் தயார் வேண்டும் மற்றொரு நிரப்புதல், - ஒரு பழம். அது பருவத்தில் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பல்வேறு இருக்க முடியும். எனினும், இரண்டு கண்ணிகள் உள்ளன: நிறைய இருக்க வேண்டும், அது மத்தியில் மாவை மேல் அவர்களை பரவ அறிவுறுத்தப்படுகிறது இருக்கிறதா அல்லது. திணிப்பு என்ன வகையான செய்ய முடியும்?

முதலாவதாக, அது ஆப்பிள்கள் இருக்க முடியும். வெறும் 3-4 ஆப்பிள்கள் எடுத்து. அவர்கள் தலாம் விதைகள் மைய நீக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை கலந்து, சர்க்கரை தூவி முடியும். சிறந்த மற்றும் எளிதான பை நிரப்புவதற்கான திணிப்பு தயாரிப்பது.

பேரிக்காய், ஆப்பிள், பீச் இல்லை குறைவாக சுவாரஸ்யமான சுவை கலவை. அவர்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். என்று திணிப்பு இடி மூழ்கி இல்லை இந்த செய்யப்படுகிறது. அவர்கள் ஒரு மலரின் வடிவம் வெளியே போடுங்கள் நன்றாக இருக்க முடியும். அந்த ஒரு அழகான மற்றும் பூர்த்தி Flan வேண்டும். நீங்கள் சமையல் முன் சர்க்கரை தூவி, அல்லது அதற்கு பிறகு முடியும் - தூள் சர்க்கரை.

மேலும், நிச்சயமாக, நீங்கள் பெர்ரி பருவத்தின் எதனையும் கொண்டிருக்கலாம். மிகவும் மணம் கேக் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் currants கொண்டு பெற்றார். திராட்சை, செர்ரிகளில் பற்றி மேலும் மறக்க வேண்டாம். பொதுவாக, விருப்பங்கள், அத்துடன் கலந்ததே ஒவ்வொரு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு புதிய கேக் சமைக்க அனுமதிக்கும்.

பதிலாக ஒரு முடிவுக்கும்

எனவே என்ன சரியான சமநிலை துண்டுகள் இருக்க வேண்டும்? தங்கள் தயாரிப்பு சமையல் எனவே மாறுபடுகிறது. முக்கிய வேறுபாடு - அது எளிதாக ஊற்றுகிறார் என்று இடி. ஏனெனில் அவர்கள் அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த கேக்குகள் எப்போதும் ஒரு குறைந்தபட்ச சோதனை ஃபில்லிங்ஸ் பெரிய அளவில் மூலம் பிரித்துக் காண்பிக்கப்படுகின்றன. கற்பனையில் விமானம் ஓய்வு மட்டுமே அல்ல!