எப்படி வீட்டில் குளிர்காலத்தில் வங்கிகளில் தக்காளி ஊறுகாய் எப்படி?

ஏன் மற்றும் எப்படி கேன்கள் உள்ள தக்காளி ஊறுகாய் எப்படி? ஒருவேளை வீட்டில் ஊறுகாய் மற்றும் marinades பிடிக்காது யார் உலக எந்த நபர். சுவையானது மற்றும் வறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கொண்டு solenenky சிவப்பு தக்காளி விட இன்னும் appetizing எதுவும் இல்லை. பெரிய வேடிக்கை - இருப்பினும் சரியாக ஒரு தனிச்சுவை உணவு உள்ளது. எந்த ஒரு குளிர்கால விடுமுறைக்காக இயலாததாகிவிடும் எனவே அற்புதம் இல்லாமல் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை கற்பனை செய்ய. ஊறுகாய் மற்றும் குளிர்காலத்தில் அட்டவணை அலங்காரம் மற்றும் மெனு ஒரு பெரிய கூடுதலாக பணியாற்ற. கொண்டாட்டம் பிறகு காலையில் இந்த தக்காளி இருந்து ஒரு உப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்க வேண்டும்.

அனைத்து அவற்றில் வெகு பிடிக்கும், ஆனால் அனைவருக்கும் வீட்டில் ஜாடிகளை உள்ள தக்காளி எப்படி உப்பு செய்ய அதற்குத் தெரியும். இந்த பெரிய விஷயமல்ல. முக்கிய விஷயம் சில அழகான ஹவுஸ்வைஃபாகவும் ஆலோசனை பின்பற்ற மற்றும் சமையல் நுட்பங்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும். அது ஊறுகாய் மட்டுமே சுவை, ஆனால் அவர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை பாதிக்கிறது. சரியாக செய்யவில்லை என்றால், அறுவடை ஊறுகாய் தக்காளி தரத்தை தயவு அடுத்த ஆண்டு முடியும்.

வங்கிகளில் தக்காளி ஊறுகாய் எப்படி: தயாரிப்பு

இந்த வழக்கில் மிக முக்கியமான காரணி மலட்டு ஜாடிகளை உள்ளது. அதன் இல்லாத நிலையில், எல்லாவற்றையும் சரியாக செய்யப்பட்டாலும், அது சாத்தியம் உப்பு இருளடைந்தும் எப்படி பார்க்க சில நேரம் இருக்கிறது. மேலும் பாதுகாப்புக்கு வங்கிகள் நொதிக்க முடியும், மற்றும் அனைத்து வேலை வீண் போக வேண்டும். இந்த நடக்காது தீர்த்தது, ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளுக்கு முற்றிலும், கழுவி வேண்டும் கருத்தடை மற்றும் ஒரு சுத்தமான துண்டினை மீது தலைகீழாக வைத்து (உலர்ந்த வரை).

இதற்கிடையில், நீங்கள் பாதுகாப்பதற்கான பயன்படுத்த வேண்டும் பொருட்கள் தயார் செய்ய முடியும். துரதிருஷ்டவசமாக, அனைவருக்கும் உப்பு தக்காளி எப்படி தெரியும். மிக முக்கியமான விஷயம் - அது, நிச்சயமாக, உண்மையான தக்காளி உள்ளது. அவர்கள் மிதமான சிவப்பு மற்றும் வசந்தகாலத்துப் இருக்க வேண்டும், மிக பெரிய அல்ல. மேலும் பெரிய தக்காளி சாறு ஏற்றது. வங்கி மேலும் தக்காளி பொருட்டு கிராக் இல்லை மற்றும் நன்கு உப்பு கொண்டு நிறைவுற்ற, அது தண்டு அருகே ஊசி குத்தினார் அவசியம். அது சில நேரம் எடுக்கும், ஆனால் தக்காளி இன்னமும் நன்றாக இருக்கும். மேலும் வெந்தயம், குதிரை முள்ளங்கி, தேவை திராட்சை வத்தல் இலைகள், வெங்காயம், பூண்டு. அது முற்றிலும் கழுவ மற்றும் கொதிக்கும் நீர் மீது ஊற்ற அனைத்து அதே தான்.

எப்படி குளிர்காலத்தில் தக்காளியை ஊறுகாய் செய்ய: ரெசிபி

ஒரு குடை வெந்தயம் வைக்க ஏற்கனவே உலர் வங்கியில், ஒரு துண்டு தாள் குதிரை முள்ளங்கி ஐந்து திராட்சை வத்தல், பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி மற்றும் வெங்காயம் விளக்கை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி விட்டு. இந்த அடர்ந்த வரிசைகள் பிறகு தக்காளி அடுக்கப்பட்ட. தயாரா? இப்போது இந்த கொதிக்கும் நீர் நிரப்பப்பட்டு, பான் ஒரு சுடு நீர் வடிகட்டிய பிறகு தீ வைத்து, நிமிடம் 15. மூடப்பட்டிருக்கும்.

இதற்கிடையில், வங்கியில் 5-6 பட்டாணி கருப்பு மிளகு விரையும். கொதிக்கும் ஜாடிகளை இருந்து வடிகட்டிய இது நீரில், உப்பு, சர்க்கரை, விரிகுடா இலை சேர்க்கப்பட்டது. ஒரு கொதி நிலைக்கு அனைத்து கொண்டு அணைக்க மற்றும் வினிகர் சேர்க்க. இறைச்சி நன்றாக, ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி நீங்கள் வேண்டும்:

- 3 டீஸ்பூன். எல். உப்பு;

- கட்டுரை 8. எல். சர்க்கரை;

- வினிகர் 150 கிராம்;

- 5 பிசிக்கள். இலைகள்.

தயாராக இறைச்சி தக்காளி ஜாடி ஊற்றினார். சிறப்பு விசை அதை அனைத்து சுருட்டிய மற்றும் பாதாள அனுப்பப்படும். இப்போது கேள்வி வீட்டில் ஜாடிகளை உள்ள தக்காளி ஊறுகாய் எப்படி உள்ளது, குடியேறினர். அது முயற்சிக்க பாதுகாப்பானது. மிக சுவாரஸ்யமான செய்முறையை நிறுத்த மற்றும் குளிர்காலத்தில் வீட்டு தயவு.