எப்படி குளிர்காலத்தில் கிளவுட்பெர்ரி சேமிக்க?

கிளவுட்பெர்ரி - சுவையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக பெர்ரி வடக்கு. முன்னுரிமை புதிய அது சாப்பிட. ஆனால் திடீரென்று மனைவி கையிருப்பு செய்ய முடிவு செய்தால், கேள்விகள் அது ஏற்படலாம். பெர்ரி பிறகு - பெரும்பாலான பிரபலமானவை மற்றும் அனைவருக்கும் அது செய்ய முடியும் என்று தெரியும். , சர்க்கரை கொண்டு cloudberries உதாரணமாக: எவ்வளவு, அது எவ்வாறு சேமிக்க? ஒரு உறைந்த? அல்லது ஜாம் வடிவில்? சில சமையல் கவனியுங்கள்.

பெர்ரி வேலை

நாங்கள் cloudberries எப்படி சேமிக்க நீங்கள் சொல்ல முன், சில சிறப்பு அம்சங்கள் குறிக்கிறது.

இந்த பெர்ரி நேரம் சேகரிக்க முடியும். அது ஒரு சிவப்பு-மஞ்சள் நிறம் அதே நேரத்தில் அது ஜூலை மாதம் அவ்வாறு செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும். வாரங்களுக்கு அனைத்து பற்றி மட்டுமே ஒரு ஜோடி, பின்னர் மீறி பழுத்த பெர்ரி அதனால் தாகமாக ஆகிறது அன்று என்று வீழ்ச்சியடையத் கைகளில் உண்மையில் - அது சேகரிக்க வெறுமனே சாத்தியமற்றது.

பழுத்த கிளவுட்பெர்ரி ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறம் உள்ளது. சிகிச்சை இல்லாமல் மூன்று மாதங்களுக்கு அமைதியாக பொய் முடியும். அது இந்த காலத்தில் போதுமான நீங்கள் மற்றும் cloudberries எப்படி சேமிக்க அப்போதைய கேள்வி, மறைந்து கொண்டிருக்கும் வாய்ப்பும் உண்டு.

நீங்கள் பெர்ரி பாதுகாக்க திட்டமிட்டால், சிறந்த ஒரு தாகமாக பழுத்த மாதிரிகள் தேர்வு.

செயல்படுத்துதல் கிளவுட்பெர்ரி, மிகவும் கவனமாக அவள் விரைவில் சாறு கொடுக்கிறது என கனிந்த இருக்க வேண்டும்.

கிளவுட்பெர்ரி சிறுநீர் கழித்தல்

எப்படி குறைந்த செயலாக்கம் ஆகியவற்றுடன் புதிய cloudberries சேமிக்க? அதை ஊற.

ஒரு சிறிய பழுக்காத பெர்ரி எடுத்து அவர்களை மறுகூட்டமைப்பு மற்றும் ஒரு ஜாடி மீது ஊற்ற. குளிர்ந்து வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. விருப்பமிருந்தால் திரவ 3 லிட்டர் அரை கண்ணாடி மணல் அல்லது தேன் பற்றி சேர்த்து, vodichku சாத்தியமான இனிமை.

ஜாடி (முன்னுரிமை துணி) மூடி முடிந்தால், குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது மற்ற குளிர் இடத்தில் அனுப்ப.

கிளவுட்பெர்ரி இந்த வகையான குறைந்தது ஆறு மாதங்கள் "நேரடி". அதிகபட்ச சாத்தியம் சேமிப்பு காலம் - 2 ஆண்டுகள்.

முறை மீறி பழுத்த மற்றும் பிசைந்து பெர்ரி ஏற்றது அல்ல. அவர்கள் சிறந்த அல்லது ஜாம் பயன்படுத்தப்படும் புதிய தின்கின்றனர்.

அதன் சொந்த சாறு உள்ள

எப்படி அதன் சொந்த சாறு உள்ள கிளவுட்பெர்ரி சேமிக்க? பாத்திரத்திலிருந்து, தொட்டிகளையும், தொட்டி - இதை செய்ய, அது மர பாத்திரங்கள் பிடித்து பெற நன்றாக இருக்கும்.

சுத்தமான மற்றும் மறுகூட்டமைப்பு நல்ல பழுத்த பெர்ரி. கொள்ளளவு கொதிக்கும் நீர் மீது ஊற்ற மற்றும் அது cloudberries ஒரு இறுக்கமாக கட்டப்பட்டது. ஒரு துணி, முன்னுரிமை லினன் கொண்டு மேல் மேலுறை, மற்றும் அழுத்தம் பொருந்தும். நீங்கள் ஓரளவு உலர் பெர்ரி, ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க முடியும்.

உலர்ந்த கிளவுட்பெர்ரி

ஜாம் என்ற ஜாடிகளை வைக்க எங்கும் என்றால் எப்படி cloudberries சேமிக்க? அதை உலர. இது ஒரு இயற்கை வழி செய்ய முடியும் நன்கு காற்றோட்டமான அறை (பால்கனியில், மாட) கடைபிடிக்கவும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் கிளவுட்பெர்ரி அந்த பார்த்துக்கொள்ள நேரடி சூரிய ஒளி இல்லை வேண்டும்.

வேகமான வழி: அடுப்பில் உலர்ந்த பழம், ஆனால் வெப்பநிலை 50 டிகிரி மேல் இருக்கக் கூடாது.

உறைந்த பெர்ரி

வைக்க, உலர்ந்த பெர்ரி வடிவம் மற்றும் ஜாம் உள்ள சிறுநீர் கழிப்பது பிடிக்காது இடமில்லை இருந்தால் எப்படி, கிளவுட்பெர்ரி பெர்ரி சேமிக்க - என்று மற்றொரு கதை? சரி, குளிர் இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

கழுவி உலர்ந்த பெர்ரி ஒரு தட்டு அல்லது தட்டில் மீது ஏற்பாடு மற்றும் உறைவிப்பான் திரும்ப மூலம். cloudberries உறைய போது, பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அல்லது பைகளில் அதை மாற்ற பின்னர் உறைவிப்பான் அதை சேமிக்க.

கிளவுட்பெர்ரி compote,

ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி தயார், பான் மறைப்பதற்கு.

1. கிளவுட்பெர்ரி பல, அரை வங்கிகள் நிரப்ப போதுமான இது எடுத்து.
2. தண்ணீர் 2.5 லிட்டர் 1 கப் சர்க்கரை: சர்க்கரை சிரப் கொதிக்க.
3. கொதிக்கும் சிரப் கிளவுட்பெர்ரி ஊற்ற மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
4. மீண்டும் பான் ஒரு சிரப் வாய்க்கால் மற்றும் கொதிக்க கொண்டுவர.
5. ஒரு ஜாடி உள்ள பெர்ரி வைத்து கழுத்து அனைத்து சிரப் ஊற்ற. கவர், சுழற்றுவது திரும்ப, ஒரு தடித்த போர்வை போர்த்தி மற்றும் அதன் சூடு தணியும் வரை காத்திருக்க.

இந்த compote, கூட ஓர் ஆண்டிற்கு சூடான இடத்தில் சேமிக்க முடியும்.

கிளவுட்பெர்ரி ஜாம்

கொள்கையளவில், நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி நோக்கமாக எந்தவொரு செய்முறை பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் பின்வரும் எளிய முறை பயன்படுத்த முடியும்.

பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை 1 கிலோ, தண்ணீர் ஒரு அரை கப் எடுத்து.

1. , Cloudberries செல்ல நீர் இயங்கும் கீழ் நன்கு துவைக்க மற்றும் சாக்கடை அனுமதிக்கும்.
2. , தண்ணீர் ஒரு கடாயில் மீது ஊற்ற ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சர்க்கரை சேர்த்து மருந்து சமைக்க.
3. கவனமாக, பெர்ரி வெளியே போட அசை மற்றும் குறைந்த வெப்பம் அமைக்க.
4. டெண்டர் வரை கிளவுட்பெர்ரி சமையல்காரர். தேவையான முன்னுரிமை எந்த எடை கரண்டியால் கிளறி குலுங்குவதைத் என்றால்.
5. முன் கருத்தடை ஜாடிகளை ஜாம், ரோல் கவர்கள், முறை ஊற்ற, வைத்திருந்து குளிர் வரை இந்த வடிவத்தில் மடிக்க.
6. சேமிப்பு ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் ஜாடிகளை வைக்கவும்.

தேன் பிரபலமானவை ஜாம் செய்முறையை. வழிமுறை மட்டுமே பதிலாக சர்க்கரை தேன் 1.5 கிலோ எடுத்து 1 கிலோ கிளவுட்பெர்ரி கூட, அது சுமார் அதே தான். இந்த செய்முறையை நீர் நீங்கள் 0.5 லிட்டர் வெளியே அளவிட வேண்டும்.

கிளவுட்பெர்ரி ஜாம்

என்றால் ஏனெனில் கற்கள் அதை இருப்பை பிடிக்காது எப்படி ஒரு கிளவுட்பெர்ரி ஜாம், ஜாம் சேமிக்க?

நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் பெர்ரி அரை வேண்டும். ஓய்வு, அதே சமையல் செயல்முறை.

1. விளைவாக தடித்த சாறு சாணை பிறகு, நீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.
2. அரை மணி நேரம் சூடாக்கவும்.
3. வங்கிகளுக்கு தயார் ஜாம் ரோல் அப்.

கிளவுட்பெர்ரி சிரப் செறிவுகள்

முறை மிகவும் பழுத்த பழங்களை நல்லது.

1. ஒரு சல்லடை மூலம் கிளவுட்பெர்ரி துடைக்கவும்.
2. நீங்கள் ஒரு தடித்த அம்பர் நிறமுள்ள சாறு வேண்டும். இந்த நிறை 1 லிட்டர் சர்க்கரை 0.5 கிலோகிராம் எடுத்து.
3. அனைத்து கலவை, பாட்டில்கள் மற்றும் zakuporte மீது ஊற்ற.

சிரப் கசப்பு உண்டாயிருக்கிறது. சாத்தியமான பானம் அல்லது உணவு தயாரிக்க மூலப் அது பயன்படுத்தவும். முதல் வழக்கில், செறிவுகள் 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து வலுவிழக்க: 5.

கிளவுட்பெர்ரி சர்க்கரை வங்கி

பல்வேறு ஜாம் மற்றும் ஊறுகாய்களை - cloudberries எப்படி சேமிக்க கேள்விக்குறியாக்கியுள்ளது ஒரு சரியான பதில். குளிர்காலத்தில், இந்த பங்கு ஒருபோதும் காயப்படுத்துகிறது இல்லை அது குளிர் காலத்தில் எதையும் பெர்ரி பழம் சாப்பிட நன்றாக உள்ளது செய்ய.

மற்றொரு விஷயம் அனைவருக்கும் நெரிசல்கள் தயாரித்தல் டிங்கர் பிடிக்கும் என்று. ஆனால் இந்த ஒரு எளிதான வழி உள்ளது, அவசியம்.

தயார்: கிளவுட்பெர்ரி, சர்க்கரை, தண்ணீர், பானை, 0.5 அல்லது 1 லிட்டர் குவளைகளை அளவு மூடி இயந்திரம் Seaming உள்ளது.

1. ஜாடிகளை தூய்மையாக்க.
2. கிளவுட்பெர்ரி மெதுவாக வளையத்தின் வழியாக மற்றும், புறஇதழ்கள் நீக்க ஒரு வடிகட்டி உள்ள பெர்ரி பல்வேறு பகுதிகளைத் முட்டையிடும். சுவையான சாறு இழக்க இல்லை அதனால், கிண்ணத்தில் அல்லது பான் வைத்தார்.
3. வங்கிகள் பின்வருமாறு ஒரு தயாராக பெர்ரி நகர்த்த. இரண்டு centimetric அடுக்கு கிளவுட்பெர்ரி ஒரு கொள்கலன் வைத்து சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி அதை நிரப்ப. பின்னர், அதே வழியில் பழம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு புதிய அடுக்கு. வங்கியின் ஒவ்வொரு அடுக்கு பிறகு மெதுவாக சமமாக விநியோகிக்க குலுக்கி.
4. ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு கப்பல் நிரப்புதல் பெர்ரி பின்னர் குடியேற என்பதாக. கடந்த அடுக்கு தூவுவதற்குப் சர்க்கரை. perebiraniya பெர்ரி போது வெளியே நின்று என்று ஜாடி ஒரு சாறு ஊற்ற.
5. வங்கிகள் (இன்னும் சுழற்றுவது இல்லை!) கருத்தடை இமைகளுக்கு மூடி தனியாக நான்கு மணி நேரம் விட்டு.
6. 120 டிகிரி Preheat அடுப்பில் மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் அது cloudberries அனுப்ப.
7. மேலும் வெப்பநிலை அதிகரிப்பை 150 டிகிரி மற்றொரு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் கேன்கள் நடத்த. சாறு கசிவுகள் என்றால், கீழே வெப்பநிலை ஒரு பிட் திரும்ப.
8. நேரம் இருக்கும் போது, ஜாடிகளை நீக்க உடனடியாக சுழற்றுவது. அனைவரும் ஒரு சிறிய குலுக்கல் தேவை கீழே மூடி வைத்து. நான் சிறந்த உள்ளடக்கத்திற்கு வரை இந்த நிலையில் ஜெபித்து,.

விளைவாக சர்க்கரை அப்படிப் பட்ட கிளவுட்பெர்ரி உள்ளது. எவ்வளவு எப்படி அது சேமிக்க? வெறும் கிட்டத்தட்ட எந்த பாதுகாப்பு என்றால் - ஓர் ஆண்டிற்கு குளிர் இருண்ட இடத்தில்.

வங்கியில் சர்க்கரை கொண்டு கிளவுட்பெர்ரி: ஒரு எளிய முறை

அது மேலே எழுதப்பட்ட வருகிறது விட எளிதாக வேண்டும்? சரி.

1. பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கிலோ எடுத்து.
2. ஒரு பிளெண்டர் கிளவுட்பெர்ரி மடித்து (அனைத்து ஒரு சிறிய விட்டு) அங்கு சர்க்கரை ஊற்ற. ஒரு கூழ் ஒரு கலவையை வதக்கவும்.
3. ஜாடிகளை தூய்மையாக்க மற்றும் கலவைக்கு அவற்றை. மேல் சர்க்கரை மீதமுள்ள தூவி.
4. ஒரு குளிர் இடத்தில் இமைகளுக்கு மற்றும் இடத்தில் kapron ஜாடிகளை மூடு.

எனவே நாங்கள் வெளியே வந்தார் எங்கே cloudberries எப்படி சேமிக்க. குளிர்காலத்தில், அது ஒரு உறைந்த அல்லது உலர் வடிவத்தில் தயார் ஜாம், ஜாம் அல்லது compote, சமைக்க முடியும். நீங்கள் குறைவாக நீண்ட கால சேமிப்பு எதிர்பார்க்க என்றால், வழக்கமான ஊறுகாய் பெர்ரி பொருந்தும்.