அரிசி கஞ்சி: தீங்கு மற்றும் நன்மை, கலோரி மற்றும் நன்மை பண்புகள்

அரிசி கஞ்சி ஒரு மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாக கருதப்படுகிறது. அதன் கட்டமைப்பு அங்கு மனித உடலில் சாதாரணமான இயக்கங்களின் உறுதி மதிப்புமிக்க தனிமங்கள் குறித்த நிறை. இந்த டிஷ் அது சமமாக குழந்தைகள், பெரியவர்கள் உறிஞ்சப்படுகிறது என்ற உண்மையால் தனித்தன்மை வாய்ந்தது. எனவே, சரியான ஊட்டச்சத்து கடைபிடிக்கின்றன அந்த பெரும்பாலான உணவில், அங்கு நீர் அரிசி கஞ்சி உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து இந்த கட்டுரையில் விரிவாக விவரித்தார்.

இனங்கள் மற்றும் அம்சங்கள் தானியங்கள்

இன்றுவரை, இந்த தானிய சுமார் 150 இனங்கள் உள்ளன. இருப்பினும், தரங்களாக அனைத்து சுவையான அரிசி கஞ்சி, தீங்கு மற்றும் இது பழங்காலத்தில் நாட்களில் அறியப்பட்டன நன்மைகள் பெற்றார். அடையாளம் காணும் செயல்பாட்டில் தானியங்கள் எளிதாக்க, மக்கள் செயலாக்க முறை, நீளம் மற்றும் வண்ண படி அது வகைப்படுத்த தொடங்கியது. முக்கியமான பங்கு அது முதல் அளவுரு வகிக்கிறது. அந்த சிகிச்சை வகை பல விதங்களில் சுவை தரத்தைப் பொறுத்தது ஆகும்.

இந்த தயாரிப்பு முக்கிய இனங்கள், சுற்று நீண்ட மற்றும் நடுத்தர படம் அடங்கும். இந்த வகையான ஒவ்வொரு அதன் சொந்த தனித்துவமான அம்சங்கள் உள்ளது. எனவே, நீண்ட தானிய பார்லி ஒப்பீட்டளவில் சிறிய ஈரம் உறிஞ்சுகிறது. எனவே, இது நொறுங்கும் குழப்பம் மாறிவிடும். தானியங்கள் சராசரி நீளம் ஸ்டார்ச் நிறைய கொண்டிருக்கின்றன. அதன் விளைவாக, அவர்கள் ஈரம் அதிகமாக தொகுதி உறிஞ்சி. அவர்கள் ஒரு ஒட்டும் கூடியவையாக இருக்கின்றன, ஆனால் அரிசி கஞ்சி, தீங்கு மற்றும் பின்னர் விவரிக்கப்படும் வேண்டிய நன்மைகள் பொறுத்திருக்க முடியாது. சுற்று தானியங்கள் பொறுத்தவரை, அனுபவம் சமையல்காரர்களுக்கு சமையல் casseroles, சுஷி, ரசங்கள் மற்றும் mousses அவர்களை பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். மேலும் அவர்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான செய்ய பால் கஞ்சி.

செயலாக்க முறை மூலம் parboiled, வெள்ளை மற்றும் சுரக்க பழுப்பு அரிசி. Unpolished பார்லி மதிப்புமிக்க பொருட்கள் அதிகபட்சமாக தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. இது குறைந்த செயலாக்க உள்ளாகினால் என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. வேகவைத்த தானியங்கள் ஒரு தங்கநிறத்தாலும் வேண்டும். அவர்கள் பல கட்ட செயல்முறையாக்கத்து உட்படும்.

எப்படி ஒரு தரமான தயாரிப்பு தேர்வு?

மெனுவில், வாழ்க்கை ஒரு ஆரோக்கியமான வழி கடைபிடிக்கின்றனர் மிக அங்கு காலை அரிசி கஞ்சி உள்ளது. நன்மைகள் மற்றும் தயாராக உணவுகளின் பாதித்து முக்கியமாக உருவாக்கியதற்காக பயன்படுத்தப்படும் எவ்வளவு தரமான தானியங்கள் சார்ந்தது. தானியங்கள் ஒரு தேர்வு தவறாக விட்டுக் கொடுக்காத நீங்கள் பார்வை தானிய மதிப்பிட முடியும் இதன் மூலம் ஒரு வெளிப்படையான தொகுப்பில் ஒரு தயாரிப்பு வாங்க வேண்டும். அனுபவமிக்க மனைவி துண்டுகள் பெரிய அளவில் காணலாம் தொகுப்புகள் வாங்க அறிவுரைக்கவில்லை. நீங்கள் அதே அளவு மற்றும் நிறத்தை பற்றி இருந்தன முழு தானியங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். மஞ்சள் அரிசி தானியங்கள் பெரும் சதவீதம் கொண்ட தொகுப்பு, வாங்க வேண்டாம். தங்கள் இருப்பை தயாரிப்பு முறையற்ற நிலைமைகள் சேமிக்கப்படும் என்று ஒரு அறிகுறி.

விருப்பமான வகைகள்

பொருட்டு தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் இதில் எந்த அனுபவம் உரிமையாளர் அறியப்படுகிறது, வெளியே சுவையான மற்றும் நொறுங்கும் அரிசி கஞ்சி மாற்றியமைத்ததாக, நீங்கள் சரியான ரம்ப் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, மிகவும் பயனுள்ள பழுப்பு தானிய கருதப்படுகின்றன. ஆனால் அவர்கள் பால் உணவுகள் தயாரித்தல் ஏற்றது அல்ல.

இவற்றில் மிகவும் பொருத்தமான வகைகள் சத்தான பெறப்படுகிறது மற்றும் சுவையான கஞ்சி ஆர்பர், மல்லிகை மற்றும் Krasnodar கருதப்படுகிறது. பால் மீது - முதல் இரண்டு கடந்த, நீர் சமைக்க நல்லது.

தாது மற்றும் வைட்டமின் கலவை

அது அறியப்படுகிறது அரிசி கஞ்சி, சேதம் மற்றும் பல மதிப்புமிக்க கூறுகளின் அமைகிறது இது நன்மை, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது என்று. மேலும், அது வைட்டமின்கள் பி, ஈ, பிபி மற்றும் எச் அதிக அளவு கொண்டுள்ளது

தானியங்கள், அடிக்கடி ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் காரணம் இது பசையம் மற்ற முழு இல்லாத இருந்து வேறுபட்டவை அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு. அரிசி மற்றொரு நன்மை அது உப்பு இல்லை என்று கருதப்படுகிறது. கலோரி முடிந்ததும் கஞ்சி சுமார் 90 கலோரிகள் உள்ளது, எனவே அது ஒரு உணவு டிஷ் கருதலாம்.

மற்ற விஷயங்களை, இந்த மூலிகை துத்தநாகம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், அயோடின் மற்றும் செலினியம் உட்பட பல நுண், நிறைந்த.

அரிசி கஞ்சி: நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து

உற்பத்தியில் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணிசமாக சமையல் செயல்பாட்டில் குறைகிறது. கச்சா உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட 330 கிலோகலோரி வரை தாக்கம் இருந்தால் அந்த இறுதியாட்டத்தில் இந்த எண்ணிக்கை மூன்றுமுறை விட குறைக்கப்பட்டது. காம்ப்ளக்ஸ் கார்போஹைட்ரேட் ஆற்றல் வழங்க வேண்டிய தேவையையும் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை தரத்தை குறைக்க இந்த தயாரிப்பு உதவி உள்ளன.

மேலும், இந்த தானிய அங்கீகரிக்கப்பட்ட உறிஞ்சக்கூடிய உள்ளது. உறிஞ்சும் உடல் திறன் தானிய நச்சுகள் உடல் குவிக்கப்பட்ட இருக்கலாம். இதனால் சொத்து அரிசி வழக்கமான நுகர்வு நகங்கள், முடி மற்றும் தோல் நிலை ஒரு சாதகமான விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. இதன் உறுப்பு கால்நடை புரதங்கள் வளர்சிதை சாதாரண நிலையை அடைவதற்குக் பங்களிக்கின்றன.

யார் பால் அரிசி கஞ்சி தவிர்க்க விரும்பினால்?

நன்மைகள் மற்றும் இந்த டிஷ் பாதித்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன தானியங்கள் தரத்தில், ஆனால் மற்ற சில காரணிகளை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. நீங்கள் தயாரிப்பு சமைக்க முன், நீங்கள் உணவு போன்ற பயன்படுத்த முடியும் என்பதை உறுதி செய்ய. வேறு எந்த உணவு போல, இந்த தானிய எதிர்அடையாளங்கள் பல உள்ளன.

தீவிர எச்சரிக்கையுடன் மலச்சிக்கல், பெருங்குடல் அழற்சி, அதிரோஸ்கிளிரோஸ், உயர் இரத்த அழுத்தம், இருதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயால் அவதியுற்று அரிசி கஞ்சி மக்கள் விண்ணப்பிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, அனைவருக்கும் அது கணிசமாக சிறுநீரக கற்கள் ஆபத்து அதிகமாகிறது என்று தெரியும்.

சமையல் வழிமுறைகளை

மீது அரிசி கஞ்சி கொதிக்க எப்படி தெரியாது யார் இளம் இல்லத்தரசிகள் பால், நன்மைகள் விவாதிக்கப்பட்டு பாதித்து இதில் மேலே, ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு செய்ய உதவும் சில எளிய வழிமுறைகளை பயன்படுத்த முடியும். இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

• தானியங்களின் கண்ணாடி;
• தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் நான்கு கப்;
• அரை தேக்கரண்டி உப்பு.

Prewashed அரிசி தானியங்கள் பின்னர், 6-8 நிமிடங்கள் கொதிக்க வாய்க்கால் வேண்டும். அவர்களை அதிகப்படியான திரவத்தை கரைத்து உடன் இருக்கும்போது, நீங்கள் ஒரு கொதி உப்பு பால் கொண்டு அது பார்லி வேகவைத்த நிரப்ப வேண்டும். கஞ்சி ஒரு குறைந்தபட்ச தீ, தொடர்ந்து அதை அசை மறக்க வேண்டாம் வைக்க வேண்டும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பிறகு அது சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு தண்ணீர் குளியல் கொள்கலன் அனுப்ப முடியும். பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

எப்படி multivarka உள்ள கஞ்சி சமைக்க?

கப் சாதனம் prewashed அரிசி தானியங்கள் நிரப்பி, நீர் அவர்களை நிரப்புவதற்கு தேவை. மேலும் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிறிய துண்டு அங்கு அனுப்பினார். செயல்படுத்துகிறது முறை "காய்கறி சாதம்" அல்லது "கஞ்சி", நீங்கள் குறைந்தது அரை மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். இந்த நேரம் பிறகு, டிஷ் பிறகு பதினைந்து நிமிடங்கள் வேண்டும். தானியங்கள் ஒன்று கண்ணாடி தண்ணீர் இரண்டு கப் வேண்டும். சேர்க்கப்பட்டது சர்க்கரை அளவு சாஸ் முடியும், பழங்கள் அல்லது ஜாம் ஒரு பாயாசம் உண்ணும் பொறுத்து.