ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் கலோரி பட்டாசு

ரஸ்க் - அது உலர்ந்த ரொட்டி போன்ற எதுவும் இல்லை. அல்லது சேமிப்பு அல்லது பல்வேறு உணவுகளில் ஒரு பொருளாக பயன்படுத்த உலர்ந்த.

விருப்ப வறுத்த ரொட்டி நிகழ்வு வரலாற்றில் மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது: ருசியாவிற்கு முன்பிருந்த 19 ஆம் நூற்றாண்டில் இதன் காரணமாக, மிகவும் வெப்பமான காலநிலையில் இருந்தது என்ற உண்மையை, சூரியன் நின்று பல ஈஸ்டர் ஈஸ்டர் ரொட்டி, வெறும் குறைந்து விட்டன. மற்றும் காரணமாக பரிசுத்த ரொட்டி பாரம்பரியம் படி வெளியேற்றப்படுகிறது முடியாது என்ற உண்மையை, அது நீரில் நனைத்த வேண்டியிருந்தது. பின்னர் அது உலர்ந்த கேக், நீரில் நனைத்த, அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும் தெளிவாகியது. அப்போதிருந்து, ஒரு பாரம்பரியம் வறுத்த ரொட்டி இருந்தது.

பட்டாசு வகைகளின்

பிஸ்கட் வகைப்படுத்தி மிகவும் பரந்த உள்ளது. பிஸ்கட் வெண்ணிலா, பருப்பு, திராட்சை, பாப்பி விதை, சாக்லேட், பூண்டு, கீரை, உப்பு, இனிப்பு, மற்றும் இன்னும் சிலவும் உண்டு. மேலும் பட்டாசு மிகவும் வித்தியாசமாக வடிவங்கள், மற்றும் செலவு இருக்கலாம். ஒரு கலோரி பட்டாசு அவைகளின் பயன்பாடுகளை - ஆனால் பட்டாசு வேறுபடுகின்றன என்று மற்றொரு தரமான உள்ளது. எங்களுக்கு அதிக விவரமாக இந்த பிரச்சினை ஆராய்வோம்.

கோதுமை மாவு செய்யப்படுகின்றன இது கிரீம் பட்டாசு, பிரத்தியேகமாக பிரீமியம் கொண்டிருக்கிறது புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட், தண்ணீர் மற்றும் ஒரு நார்ச்சத்து உணவு. இந்த வகையான கலோரி துணிக்கைகளை பற்றி 397 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி. அத்தகைய துணிக்கைகளை கலைக்கும் கூடுதலாக பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள், பி 2, பிபி உள்ளன.

நாங்கள் முதல் தர இன் கோதுமை மாவு செய்யப்படுகின்றன என்று எளிய பட்டாசு பற்றி பேசினால், அவர்கள் மட்டும் வெவ்வேறு விகிதங்களில், அதே புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நீர் கொண்டிருந்தன, எனவே பட்டாசு சற்று குறைவான இந்த வகையான கலோரி வேண்டும் - 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 331 கலோரிகள். பிளஸ் இதே பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மற்றும் வைட்டமின்கள், பிபி, B2 தற்போது நனைக்கப்பட்டு.

அவர்கள் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள் மிகவும் எளிதாக மனித உடல் பயன்படுத்தப்பட இருப்பதால் பட்டாசு உணவில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் ரொட்டி crumbs கலோரிகள் இன்னும், நடவடிக்கை அப்பால் பட்டாசு சாப்பிட வேண்டாம்.

நீங்கள் சில சரியில்லையா - பல மக்கள் தவறுதலாக அனைவரும் ஒரே கலோரி பட்டாசு என்பதை நான் நம்புகிறேன். வெவ்வேறு சேர்க்கைகள் அதன் ஆற்றல் மதிப்பு மாறுபடும் கொண்டு பட்டாசு; எனவே உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு கலோரி பட்டாசு வழக்கமான பட்டாசு விட சற்று அதிகமாக இருக்கும். கலோரி பட்டாசு எவ்வளவு பைகள் விற்கப்படுகின்றன வேறுபட்ட சுவை, வெவ்வேறு உள்ளது. தவிர ஒரு பையில் பற்றி 170 கலோரி என்ற உண்மையின் (பையில் 50 கிராம் இருந்தால்) சேர்க்கப்படும் எனவே காரணமாக வருகிறது உப்பு பட்டாசு, வெண்ணெய், உணவு கடின என்று அழைத்த சுவையையும் என்ற உண்மையை கூட கலோரி.

பார்த்து யார் அந்த தங்கள் சுகாதார மற்றும் எடை 60 கலோரிகள் ஒவ்வொன்றும் வாதுமை பிஸ்கட் ஒரு எளிதான மற்றும் சுவையான செய்முறையை வழங்குகின்றன. அது பெரிய அல்ல, ஆனால் சுவை பாதிக்கப்பட்ட என்பது போல் கலோரி பட்டாசு ஏற்கிறேன்.

இந்த பட்டாசு இத்தாலியில் மற்றும் மட்டுமே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் வழக்கமாக காபி பரிமாறப்படுகிறது, மற்றும் அவர்கள் வெள்ளை இனிப்பு ஒயினில் அமிழ்த்தலாம்.

வாதுமை பிஸ்கட் தயார், நீங்கள் வேண்டும் (70 துண்டுகள்):

• பாதாம் சுமார் 200 கிராம் (சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற). பாதாம் சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும், அதை சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் அமிழ்த்தலாம் வேண்டும்;
• மாவு 400 கிராம்;
• நான்கு முட்டைகள்;
• சர்க்கரை ஒரு கப்;
• மூன்று தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை ;
• polpaketika பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடா polchaynoy;
• ஒரு எலுமிச்சை (பீல்);
• உப்பு சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் (படிவம் கிரீஸ்).

வாதுமை பட்டாசு தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின்:

1. எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பாதாம் வறுக்கவும்.
2. மூன்று புரதங்கள் எடுத்து உப்பு சேர்த்து நுரை துடைப்பம்.
3. மூன்று மஞ்சள் கருவை வழக்கமான சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கலக்க பின்னர் (இது கொஞ்சம் கொஞ்சமாக செய்யப்படுகிறது மற்றும் தொடர்ந்து மறியல் வேண்டும்) தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை கலக்க சேர்க்க.
4. பின்னர், விளைவாக வெகுஜன உள்ள எலுமிச்சை அனுபவம் (ஒரு grater grated), பாதாம் சேர்த்து நன்கு கலந்து.
5. பின்னர் சேர்க்க பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு. நீங்கள் சோடா பதிலாக தூள் எடுத்து என்றால், உங்களுக்கு முன் செலுத்த எலுமிச்சை சாறு வேண்டும். மீண்டும் அசை.
6. மாவை நீங்கள் மிக மென்மையாக இருக்கின்றன தெரிகிறது என்றால், மேலும் மாவு சேர்க்க.
7. 175 டிகிரி Preheat அடுப்பில்.
8. சுமார் இரண்டு சென்டிமீட்டர் ஒரு இரண்டு ரோல் விட்டம் மீது மாவை உருட்ட மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள், எண்ணெயிடப்பட்டு மீது.
9. இணையாக, ஒரு முட்டை மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் க்ரீஸ் ரோல்ஸ் ஒரு பிட் அடிக்க.
10. பின்னர், அடுப்பில் பேக்கிங் சுமார் 35 நிமிடங்கள் அமைக்க.
11. ரோல்ஸ் இன்னும் சூடான தடித்த பற்றி ஒரு சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

தயாரிப்பு Macaroon சுமார் ஒரு மணி நேரம் நீங்கள் எடுக்கும். ஆனால் அவரது கடும் வேலை விளைவாக நீங்கள் குறைந்த கலோரி கொண்ட ஒரு சுவையான பட்டாசு கிடைக்கும்.