எப்படி காளான்கள் சுத்தம் செய்ய? இந்த நன்மை பூஞ்சை சிகிச்சை மற்றும் பதனம் பற்றி சொல்லுங்கள்

காளான்கள் மிகவும் "உற்பத்தி" காளான்கள் உள்ளன - அவர்கள் எளிதாக மற்றும் ஒரு கூடை பொருத்துவது விரைவான ஏனெனில். அவர்கள் தனித்தனி மிகப்பெரிய குழுக்கள் பழைய குச்சிகளும் வேர்களில் காற்றுத் தடுப்புக்கள் மற்றும் வாழும் மரங்களில், வளர மைதானத்திற்கு வெளியே உயரும் வேண்டாம். அவர்கள் அம்சங்கள் தவறான பூஞ்சை வேறுபடுத்திக் காண முடியும். விதிவிலக்கு இல்லாமல், காளான்கள் அதன் மேல் பகுதியில், காலில் ஒரு ஒலியெழுப்பலாம். தொப்பி ஒரு பழுப்பு மஞ்சள் அல்லது பிரவுன் நிறத்தில் சாம்பல் இருக்கலாம். அது விட்டம் 15 செ.மீ. அடையும் காலப்போக்கில் மேலும் பிளாட் ஆகிறது. தொப்பி மையப் பகுதியில் வழக்கமாக ஒரு இருண்ட நிறைவுற்ற நிறம் உள்ளது. சதை, வெள்ளையான பூஞ்சை ஒரு இனிமையான வாசனை கொண்டிருப்பதோடு. லெக் Armillaria நீளத்தில் 10 செ.மீ. மற்றும் தடிமன் 2 செ.மீ. அடையும். இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காளான் பாரிய சேகரிப்பு ஆகஸ்ட் இறுதியில் இருந்து தொடங்குகிறது. ரசங்கள், உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு சிற்றுண்டி தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் காளான்கள். இந்த காளான்கள் marinating மற்றும் உப்பிலிடுதல் சரியான உள்ளன. இந்த கட்டுரையில், நாம், சமையல் ஒரு சில இரகசியங்களை பகிரப்படும் அத்துடன் காளான்கள் சுத்தம் செய்ய எப்படி நீங்கள் காட்ட. உண்மையில், இந்த பெரிய விஷயமல்ல.

எப்படி வீட்டில் காளான்கள் சுத்தம் செய்ய?

நீங்கள் காளான்கள் சேகரித்து வீட்டில் கொண்டு வந்தபின், உடனடியாக அவர்களை நடத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. மற்றும் விரைவில் நீங்கள் நன்றாக செய்கிறார்கள். அவர்கள் சிறிய அல்லது ஷேவிங் தேவைப்படும் ஏனெனில் காளான்கள் மிகவும் எளிதாகப் சுத்தம் காளான்கள் உள்ளன. பொதுவாக காளான்கள், வரிசைப்படுத்தப்பட்ட கிடைக்கப் இலைகள், புல் மற்றும் பிற குப்பைகள் தொங்கிக்கொண்டிருக்கிறது சுத்தம். எப்படி காளான்கள் சுத்தம் செய்ய: ஒரு கூர்மையான கத்தி இருக்க கவனமாக காளான் தொப்பி plenochku கீழ் இருக்கும் அகற்ற வேண்டும். அவ்வளவுதான். மேலும், இது ஒரு மோசமான இடம் வெட்டி பரவெளி அனுமான இணைப்பு நீக்க வேண்டும். இந்த கையாளுதல் பிறகு காளான்கள் மெதுவாக குளிர் நீரில் கழுவி. நாம் ஒரு வடிகட்டி உள்ள காளான்கள் வைப்பதன் மூலம் இதை செய்ய மற்றும் சாக்கடை நீர் கொடுக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இப்போது நீங்கள் நன்கு காளான்கள் சுத்தம் செய்ய எப்படி தெரியும் என்று. பார் அது மிகவும் எளிது. இந்த பூஞ்சை செயலாக்க நீங்கள் அதிக நேரம் எடுக்காது.

காளான்கள் எப்படி அவர்களை சமைக்க என்ன செய்ய?

டேஸ்டி காளான் மற்றும் marinated மற்றும் வறுத்த மற்றும் உப்பு. நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு அற்புதமான செய்முறையை வழங்க காளான்கள் pickling - ". சாம்பல் இலையுதிர் காளான்கள்" இந்த குளிர் தின்பண்டங்கள் நீங்கள் போன்ற பொருட்கள் வேண்டும்:

• காளான்கள் - 5 கிலோ;
• உப்பு - 250 கிராம்;
• விரிகுடா இலை - 10 கிராம்;
• இனிப்பு மணி மிளகு - 60 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெந்தயம் - 90g;
• வெங்காயம் - 90 கிராம்

எனவே, செய்முறையை குளிர் ஊறுகாய்களிலும் தேன் agaric உள்ளது: சிகிச்சை மற்றும் காளான்கள் கழுவ வேண்டும். அனைத்து கெட்ட இடங்களில் நீக்கவும். கால்கள் வரம்பிலிருந்து பிரி. 1-1.5 செ.மீ. தடித்த சிறிய துண்டுகளாக காளான்கள் வெட்டி. கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் (1 தேக்கரண்டி உப்பு 2 எல் தண்ணீர்) அவர்களை லோயர் சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் கொதிக்க. தயார் காளான்கள் தொட்டி கீழே குடியேற வேண்டும். பின்னர் இதனை வடிகட்டி உள்ள காளான்கள் வைத்து குளிர்விக்க விட்டுவிடும். உப்பிலிடுதல் சாப்பாட்டின் தயார். வெந்தயம், வெங்காயம் நொறுக்கப்பட்ட, விரிகுடா இலை, மிளகு: அதன் கீழே அடுக்கு மசாலா வைத்தது. கூலிங் பேன் 5 செ.மீ காளான்கள் மசாலா அடுக்கு தடிமன் மேல் எளிமையான பிறகு. மீண்டும் அடுக்கு மசாலா மீண்டும் முயற்சியுங்கள் உப்பு ஊற்ற. இதேபோல், பல அடுக்குகளை அமைக்கவும். மூடி பணிக்கருவிக்கு துணி அமிழ்த்துபவர் வைக்கவும். prosalivatsya - எல்லாம் தனியாக காளான்கள் விட்டு இப்போது சாத்தியம். 5 நாட்களுக்குப் பிறகு அது பிளாஸ்டிக் தொப்பிகள் அவர்களை கண்ணாடி ஜாடிகளை உள்ள காளான்கள் மாற்ற மேலும் பேசுவதற்கு சாத்தியம் இருக்கும். மூன்று வாரங்களுக்குப் பின்னர், காளான்கள் தயாராக உள்ளன. அத்தகைய ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் அவசியம். ஆப்பீட் பான்!