எப்படி ஒரு சுவையான சூப் சமைக்க? ஒரு சில குறிப்புகள்

இந்த எளிதான சூப் - நாம் காது என்று சொல்ல முடியும். அதன் தயாரிப்பு பொருட்கள் நிறைய தேவையில்லை, மற்றும் தொழில்நுட்பம் சிக்கல் இல்லை. அனால் இந்த அறிக்கையில் இந்த டிஷ் உண்மை ரசிகர்களுக்கு ஏற்று கொள்ள வில்லை. அவர்கள் ஒரு சுவையான சூப் சரியாக எப்படி சமைக்க தெரியும். என்று அனைவருக்கும் அதன் உண்மையான சுவை அனுபவிக்க முடியும் ன், இந்த டிஷ் சமையல் சில இரகசியங்களை திறக்கலாம்.

இந்த சூப் இரகசியங்களை

எப்படி சூப் சமைக்க சுவையாக? இதை செய்ய, மீன்பிடிக்க சென்று ஒரு மீன் பிடிக்க. நிச்சயமாக, அது அவசியமில்லை, ஆனால் அது காது, ஒரு தீ மீது சமைத்த, அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை வேனிட்டி பாதிக்கப்படுகின்றனர் மற்றும் அதன் சொந்த இரகசியங்களை பயன்பாட்டுடன் இயங்கும். முதலாவதாக, அது நன்கு தேர்வு மீன் உள்ளது. சிறந்த ruffs அல்லது கெண்டை எடுக்க. ஆனால் நாம் ஒரு மீன்பிடி பயணம் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் என்ற தேவையில்லை, இதனால் நீங்கள் பிடித்து ஒன்றை எடுக்கவும். Crucian கெண்டை மற்றும் ஐரோப்பிய மீன் வகை காது சற்று கசப்பான சுவை கொடுக்க. இவற்றில் மீன் ஒரு உப்பு கரைசலில் முன் நனைத்த வேண்டும். சூப் நீர் வசந்த எடுக்க நல்லது. இந்த டிஷ் தயாரிப்பு முடிவில் பானை அனைத்து விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் அகற்ற மற்றும் காது கூடுதல் சுவை கொடுக்கும் தீ ஆகிய நாடுகளில் இருந்த ஒரு நீரு பூத்த நெருப்பு தூக்கி முடியும். பல பட்டம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் மீன் எலும்புகள் மிருதுதன்மைக்கு வகிக்கும் ஒரு சிறிய ஓட்கா, சமையல் இறுதியில் ஊற்றப்படுகிறது. இந்த சூப் முக்கிய ரகசியங்கள் அனைத்தையும் தான்.

மீன்பிடி காது

டிரிபிள் மீன்பிடி காது மிகவும் வெறுமனே சமைத்த. ஒரு தீ மேல் சமைக்க, அது மூன்று கொண்டுள்ளது மீன் குழம்பு. பானை தண்ணீர் ஒரு கொதி வரும் போது, முன் சுவையான சூப் எப்படி சமைக்க என்று அவளிடம் மிக சிறிய மீன், குடல்கள் உருவப்படுவதை கொண்டு விடுகிறேன். நாம் அது எளிதாக குழம்பு அதிலிருந்து அகற்ற செய்ய, ஒரு இரட்டை cheesecloth அதை மடிக்க. சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் மீன் மற்றும் குழம்பு வடிகட்டி வெளியே எடுத்து. மீண்டும் தீ மீது குழம்பு ஒரு பானை வைத்து அது ஒரு பெரிய மீன் வைத்து. அது துண்டுகளாக வெட்டி முடியும். அதே நேரத்தில் நாங்கள் 4 துண்டுகள் மற்றும் கேரட் துண்டுகள் வெட்டப்பட்ட ஒரு பெரிய வெங்காயம், சேர்க்க. வோக்கோசு அல்லது செலரி விருப்பத்துக்கேற்ப வைத்து. நாம் ஒரு சிறிய குழம்பு உப்பு. 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் காது. பின்னர் மீன் வெளியே போட மற்றும் பானை பெரிய மீன் மூன்றில் ஒரு வைத்து. விரும்பினால் மேலும் peppercorns மற்றும் விரிகுடா இலை சேர்க்க. மசாலா மிகையாக பயன்படுத்துவது காது தன்னை மணம் என்பதால், தேவையில்லை. மீன் சமைத்த போது, காது தயாராக உள்ளது. இங்கே ஒரு சுவையான சூப் எப்படி சமைக்க தான். இந்த டிஷ் உள்ள உருளைக்கிழங்குகள் சேர்க்கப்படும்.

முகப்பு காது

இந்த டிஷ் சரியாக ராஜாவின் அழைக்க முடியும். எப்படி வீட்டில் ஒரு சுவையான மீன் சூப் சமைக்க? இந்த சால்மன் அழைத்து செல்லலாம். மீன்களின் அளவு அளவு மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பம் பொறுத்தது. ஆனால் இன்னும் சால்மன், செழுமையும் விருப்பத்திற்கு காது. நீங்கள் ஒரு ஊடகத்தில் கேரட், மாறாக பெரிய வெங்காயம் (காது வெங்காயம் நேசிக்கிறார்), 3 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலா வேண்டும். நீங்கள் ருசியான மீன் சூப் சமைக்க முன், கழுவ மற்றும் மீன் சுத்தம். , குளிர்ந்த நீரில் பானை ஊற்ற மீன் அதை வைத்து தீக்கிரையாக்கப்பட்டது. நீர் கொதித்தது போது, குழம்பு வெளிப்படையான இருந்தது அதனால், நுரை நீக்க. நாம் ஒரு கடாயில் வெட்டப்பட்டது கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உள்ள இடுகின்றன. 10 நிமிடங்கள் மீன் சமைக்க பின்னர் குழம்பு அகற்றுவோம். உருளைக்கிழங்குகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் கடாயில் வைக்கவும். நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்கவும். மீன் குழம்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் துண்டுகள் வைத்து தயாராக முன் ஒரு சில நிமிடங்கள் பயன்படுத்தலாம். பின்னர், தீ அணைக்க. காது காய்ச்ச கொடுங்கள் மற்றும் பரிமாறவும். விருப்பமாக, நீங்கள் ஒரு வெட்டப்பட்டது எலுமிச்சை சேர்க்க முடியும்.