என்ன நன்மை கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal ஒரு செய்முறையை கொண்டு வர முடியும்?

பழங்குடியினர் வளர்ந்துள்ளது என்று ஒரு பண்டைய ஆலை - பல குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் சோளம் மூலம் காதலி மாயா என்ற மற்றும் ஆஸ்டெக். மற்றும் இந்தியர்கள் என, சோளம் முதன்மை சமையல் பயிர் இருந்தது, பின்னர் அது கூட மாவு உள்ளது. சோளம் மாவு சமைத்த கஞ்சி மற்றும் சுட்ட ரொட்டி, அவற்றின் சுவை படி இல்லை கோதுமை மற்றும் கம்பு கீழ்த்தரமான, ஆனால் அதே நேரத்தில், எளிதாக மற்றும் திருப்திகரமான.

கிட்டத்தட்ட கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal எந்த செய்முறையை உணவு ஊட்டச்சத்து பயன்படுத்த முடியும். கார்ன் உணவு ஒரு மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். அது வைட்டமின்கள் B மற்றும் பிபி, ஸ்டார்ச், கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு கொண்டிருக்கிறது. சோளம் மாவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் அதன் மூலம் செரிமான அமைப்பு முன்னேற்றம் பங்களிப்பு, குடல் நுண்ணுயிரிகளை மீட்க. சோளம் மாவு மற்றும் வழக்கமான நுகர்வு, இரத்தத்தில் கொழுப்பு அளவு normalizes இரத்த நாளங்கள் வலுவடைந்து இன்னும் நெகிழ்வான உள்ளது.

சோளம் மாவு அரைக்காமல் செய்யப்பட்ட பாடிஸ்செரி பேஸ்ட்ரி அதிகப்படியான எடை கொண்ட மக்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் தளர்வான மாறிவிடும், ஆனால் அது மிகவும் சத்தான, உடனே அது முடியும் பெரிய அளவில் இல்லை. மேலும், மாவு கோதுமை மற்றும் கம்பு ரொட்டி பல வகையான கூடுதல் மூலப்பொருள், இது ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் எடை குறைந்த கொடுத்து உள்ளது.

Wholemeal ரொட்டி சுடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக சோளம் ரொட்டி, மேலும் செரிமானம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதிக எடை தடுக்கிறது. கூடுதலாக, சமையல் குணப்படுத்தும் பண்புகள் கொண்ட கஞ்சி க்கான உணவு பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பரவலாக இருந்தது சோளம் டிஷ் காகசஸ் சில நபர்களின் உள்ள மாவு. உதாரணமாக, ஹோமினி போன்ற கடலைப்பருப்பு ஒரு பரவலாக அறியப்பட்ட செய்முறையை - கஞ்சி வகையான மிகவும் செங்குத்தான, பொதுவாக பச்சை ஒரு கூர்மையான பாலாடைக்கட்டி suluguni மற்றும் ஏராளமான அமைப்புகளுக்கு வழங்கப்படும்.

ஹோமினி ஜியோர்ஜியன் தயாரிப்பு சிறிது தேவைப்படும் தயாராவதற்காக:

கார்ன் தீட்டப்படாத 1 கப்; சோளம் மாவு; suluguni; உப்பு; எந்த புதிய மூலிகைகள்.

முதலாவதாக, முற்றிலும் சோளம் தீட்டப்படாத கழுவ வேண்டும். பின்னர், ரம்ப் கெண்டி அல்லது கடாயில் வைத்து தானிய ஒரு பகுதியில் இரண்டு பாகங்கள் நீர் என்ற விகிதத்தில் குளிர்ந்த நீரில் தடித்த-pour (நீர் குறைந்தபட்ச அளவு ஊற்ற மற்றும் சமையல் கஞ்சி அது சேர்க்க முடியும்). கசான் விரைவில் கஞ்சி தொடங்குகிறது போன்ற ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி கிளறி, தடிமனாக தீ மீது வைத்து. தேவையான சோளம் மாவு சேர்க்க வேண்டும் சமையல் இறுதியில் செங்குத்தாக ஆக கஞ்சி. மீண்டும், எப்போதாவது கிளறி, ஹோமினி போன்ற ஒரு மாநில, அது நிமிர்ந்து கத்தி நிற்கும் சிக்கி போது கொண்டு.

கவனமாக கொப்பரை இருந்து முடிக்கப்பட்ட ஹோமினி நீக்க மற்றும் பயன்படுத்தி, துண்டுகளாக்கி வெட்டப்பட்ட ஒரு நைலான் நூல். கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, துளசி, வெந்தயம்: தானிய ஒவ்வொரு பகுதியிலும், இரண்டு துண்டுகள் suluguni அல்லது சீஸ் மற்றும் காரமான கிரீன்ஸ் ஒரு குச்சி வைத்து.

ஒரு அன்பார்ந்த மற்றும் சத்தான ஹோமினி பிறகு இனிப்பு, நீங்கள் சோளம் மாவு இருந்து ஒளியை இத்தாலிய குக்கீகளை தயார் செய்யலாம்.

இந்த செய்முறையை நீங்கள் வேண்டும்: முட்டைகள் 4 துண்டுகள்; சர்க்கரை 120 கிராம். சோளம் மாவு 280 கிராம். கோதுமை மாவு 200 கிராம். வெண்ணெய் 280gr.

கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal இந்த செய்முறையை இத்தாலிய பிஸ்கட் -biskotti ஒரு வழி.

, மாவு இரண்டு வகையான கலந்து சலி மேஜையில் குவியல் சேர்ப்பேன். , ஒரு முட்டை ஓட்ட சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு எல்லாம் கலக்க, நன்கு கொள்ளுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக மென்மையான வெண்ணெய் வெட்டு, பிற பொருட்கள் சேர்க்க. ஒரு மென்மையான, மீள் மாவை பெற நன்கு பிசைந்து. அதன் பிறகு, பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள மாவை மடிக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பேக்கிங் லே காகிதத்தோலில் காகிதம், இன் கிரீஸ் மற்றும் ஒரு சோதனை துண்டு அதை கசக்கி, பிறைவடிவான, ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில். zarumyanitsya (தோராயமாக 20 நிமிடங்கள்) வரை 200 ° சி அடுப்பில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள preheated குக்கீகளை போடு.

கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal கொண்டு எந்த செய்முறையை சமையலறையில் ஒரு அக்கறை தொகுப்பாளினி தயாராக இல்லை, அவள் தன் உதவியுடன், அவர் ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்ல மனநிலையில் உறவினர்கள் சக்திவாய்ந்த குற்றச்சாட்டுக்கு ஒப்படைத்தனர் உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும்.