ஊறுகாய் எப்படி சமைக்க

<- @page {அளவு: 21cm 29.7 ;! விளிம்பு: 2cm} பி {விளிம்பு-கீழே: 0.21cm} ->

அனைத்து இல்லத்தரசிகள் ஊறுகாய் எப்படி சமைக்க தெரியும். ஊறுகாய், சிறுநீரகங்கள், ஊறுகாய், வெங்காயம், வெள்ளை வேர்கள் உருவாக்குகின்றது சில நேரங்களில் கூட தானியங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்படும் ஒரு சூப் ஆகும். தயார் விருப்பத்தை பால் அல்லது முட்டைகள் பதப்படுத்தப்படுகிறது. ஊறுகாய் கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும் உப்பு காளான்கள். உணவு பண்டைக்காலத்திலிருந்து அறியப்படுகின்றன மற்றும் அந்த நாட்களில் துணையாக இருந்தார், "Kalia", அது முட்டைகள், கோழி மற்றும் இறைச்சி சேர்க்கப்பட்டது. இப்போது "calla" - சற்று அமில மணத்தோடு மீன் ஒரு சூப். வெள்ளரி ஊறுகாய் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு மாற்றப்பட்டு, ஆனால் இது போன்ற ஒரு ஆடம்பர மட்டுமே பணக்கார மக்கள் வாங்க முடியும் இருந்தது.

இறுதி கலவை மற்றும் முறை தயாரிப்பு rassolnik மட்டுமே XIX- இல் நூற்றாண்டில் நிறுவப்பட்டது. அதே நேரத்தில் அவர் "ஊறுகாய்" என்ற பெயர் கிடைத்தது. எனினும், ஒரு அடிப்படையில் பணியாற்றினார் இது வெள்ளரி உப்பு கூடுதலாக, பதினைந்தாம் நூற்றாண்டில் சிக்கி. எனினும், ஒவ்வொரு பெண் வேறு அளவு சூப் பொருட்கள் வெவ்வேறு பெயர்கள் மற்றும் சமையல் கீழ் விற்பனை சூப் என்ற உண்மையை விளைவாக சேர்க்கப்பட்டது சூப் rossolnik மற்றொரு இருந்து ஒரு வேறுபடுகின்றன. Callao, pohmelki, halophyte, ஊறுகாய் - அது இப்போது என அழைக்கப்படும் சூப் அனைத்து பழைய பெயர்கள், தான் "ஊறுகாய்."

ஊறுகாய் ஒரு மிதமான காரமான புளிப்பு சுவை உள்ளது அதே சூப் அல்லது சூப் குறைவாக பிரபலமான, ஆனால் ரஷியன் சமையலில் இன்னும் பரவலானதாகவே இருக்கிறது. ஆனால் பொருட்கள் மற்றும் விகிதம் பொறுத்து செய்முறையை தயாரிப்பு ஊறுகாய் பலவீனமாக அமில அல்லது சுவைப்பதற்கு மிதமாகவும், உப்பு இருக்கலாம். பின்னர் கேள்வி எழுகிறது: ஊறுகாய் வலது சமைக்க தெரியாதா? குக் ஊறுகாய் மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி, கோழி giblets, மீன், உலர்ந்த காளான்கள், மாட்டிறைச்சி இதயம் இருக்க முடியும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்டு நிரப்பவும்.

சுவாரஸ்யமான உண்மையில்: ஊறுகாய் பை, இல்லை சூப் என்று பல ஆண்டுகளாக. பை கோழி மற்றும் அடைத்த buckwheat கஞ்சி, உப்பு ஊற்றினார் அதில் வேகவைத்த முட்டைகள் சேர்க்க. இப்போது ஊறுகாய் துண்டுகள் தயார் முடிக்கப்பட்ட ரசம் அவர்களுக்கு உதவுகிறது.

Rassolnik செய்முறையை எளிது. அது ஒரு சமையல்காரர் ஊறுகாய் போன்ற தொழில்நுட்பத்தை மட்டுமே அடிப்படைகள் தெரியும் போதுமானது.

குழம்பு தேர்வுசெய்து எடுத்துக்: கோழி, மீன், பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி. எலும்பு ஒரு முழு மீன் மற்றும் இறைச்சி என்று முக்கிய விஷயம். அது பின்னர், எலும்பு கொதிக்க அதை நீக்க துண்டுகளாக வெட்டி இறுதியில் அவரைச் சேர்க்க அவசியம். நீங்கள் சூப், மற்றும் சிறுநீரக செய்ய முடியும். அது அவர்களை அவ்வப்போது தண்ணீர் மாறும், பல மணி நேரம் முன் ஊற மட்டுமே அவசியம். பின்னர், கொதிக்க குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சமையல் ஆரம்பத்தில் சிறுநீரகங்கள் ஊறுகாய் சேர்க்க, பட்டைகள் அல்லது க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. தானியம் தேர்வு இறைச்சி அடிப்படையில் வேண்டும். பேர்ல் பார்லி சேர்த்துக் கொள்ளப்பட வேண்டும் என்றால் குழம்பு மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகம், அரிசி தானிய கோழி சிறந்த அம்சமாகும். சைவ விருப்பத்தை சிறந்த அரிசி அல்லது buckwheat சேர்க்க rassolnik.

துளசி, கொத்தமல்லி, பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி போன்ற இத்தகைய வலுவான மசாலா, பயன்படுத்த முடியாது. வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் சிறந்த பருவத்தில்.

இதில் கடப்பாடுடைய தேவைப்படும் ஊறுகாய், வேர்கள் மற்றும் வெள்ளரி ஊறுகாய் உள்ளது. ஊறுகாய் இன்றைய சமையல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் நிறைய சேர்க்கப்படுகிறது. ஊறுகாய் பொருத்தமான மட்டுமே ஊறுகாய், விரும்பினால், நீங்கள் வெள்ளரி ஊறுகாய் சேர்க்க முடியும். யூரல் அப்பால் மற்றும் சைபீரியாவில், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் மற்றும் ஊறுகாய் பால் காளான் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஊறுகாய், இரண்டாவது அடிக்கடி நடக்கிறது.

நீங்கள் வேர்கள் பல்வேறு கூட வோக்கோசு பயன்படுத்த முடியும். இயற்கையாகவே, மேலும் மணம் சூப், மேலும் அது வேர்கள்.

பரிமாறவும் ஊறுகாய் எப்போதும் தோல் உடைய ரொட்டி, உப்பு கேக்குகள் அல்லது துண்டுகள், ஆழமான தகடுகள் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பார்க்க முடியும், சிறப்புத் இரகசியங்களை எப்படி அங்கு ஊறுகாய் சமைக்க. அது மிகவும் எளிது.

ஊறுகாய் நன்கு பசி திருப்திப்படுத்துகிறது. 100 GR. தயாரிப்பு 1,4gr விழுகிறது. புரதம், 2 ஜி. கொழுப்பு மற்றும் 5G. கார்போஹைட்ரேட். கலோரி முடிந்ததும் சூப் 42 கலோரிகள் சமம். நுண் மற்றும் பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அதே முன்னிலையில் மற்றும் விகிதம் சமையல் போது நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும் என்று பொருட்கள் பொறுத்தது.

காலையில் சூப் பொருத்தம், நீங்கள் ஒரு நீட்டிப்புப் பாதிக்கப்படுகின்றனர் என்றால், அது வைட்டமின் சி-யைக் கொண்டுள்ளது, நா, கே ஏனெனில்

ஆப்பீட் பான்!