இறைச்சி மான் எப்படி சமைக்க: சமையல்

மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகளில் ஒன்று ஒரு மான் இறைச்சி கருதப்படுகிறது. பண்டைய காலத்தில் இருந்தே, மக்கள் இந்த இறைச்சி அற்புதமான மருத்துவ குணங்கள் பற்றி தெரியும். நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர், அது உணவு - ஒரு அனைத்து. இங்கே மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் மற்றும் கனிமங்கள்.

நன்மை

இது போன்ற உணவுடன் ஆரோக்கியம் மற்றும் வாழ்நாள் ஒரு ஆதாரமாக விளங்குவதாகவும் நம்பப்படுகிறது. மக்கள் நீண்ட மான் இறைச்சியை உண்பதனால், அவர்கள் தங்களை இளைஞர்கள் நீட்டிக்க மற்றும் வலி முதுமை ஒத்தி வருவதாக நம்பினார். திசுக்கள் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவு ஒரு சிறப்பு நிலை அல்தை மான் ஏற்படும். விலங்குகள் சாப்பிட மூலிகைகள் மற்றும் வேர்கள் என்று, மான் இறைச்சி ஒத்த பொருட்கள் வேறு எந்த வகை மாதிரி இல்லை. அது விலங்குகள் அதே ஊட்டி மற்றும் வாழ்விடம் அதே ஒளி வேண்டும், ஓரளவுக்குத்தான் கொழுப்பு திசு உள்ள மான் அதே ஊட்டச்சத்துகள் ஆகும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கட்லட்

காரணமாக நன்மை பண்புகள் மற்றும் மான் மாமிச உணவுகள் வைட்டமின்கள் ஒரு பணக்கார தொகுப்பு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. கூடுதலாக, தயாரிப்பு குறைவான கலோரியும் (100 கிராம் ஒன்றுக்கு 154 கலோரிகள்), இதில் தங்கள் சுகாதார பார்த்து யார் அந்த ஒரு பெரிய ப்ளஸ் உள்ளது, அவர் தீங்கு கொழுப்பு குவிக்க மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பராமரிக்க விரும்பவில்லை. இறைச்சி வீரர்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் உற்பத்தியில் ஒரு நூறு கிராம் புரதம் 21 க்கும் மேலான கிராம் கொண்டுள்ளது போன்ற.

ன் ஒழுங்காக இறைச்சி எப்படி சமைக்க மான் பார்ப்போம். எப்படி ஒரு மணம் சுவையாகவும் செய்ய டெண்டர் பர்கர்கள்? எனவே, தயாரிப்பு நாம் வேண்டும்:

• எலும்புகள் இல்லாமல் வேட்டையாடிக் கொண்டுவந்ததைப் 600-700 கிராம்.
• வெங்காயம் 200 கிராம் (இரண்டு அல்லது மூன்று பெரிய வெங்காயம்).
• வெள்ளை ரொட்டி கிராம் அதே எண்ணை.
• 250 மில்லி கிரீம்.
• ஒரு கோழி முட்டை.
• ஒரு சிறிய உப்பு ருசிக்க.
• விருப்ப - உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு.

மேலே பொருட்கள் சுமார் பன்னிரண்டு பகுதிகள் வெளியீடு மணிக்கு பெறப்படுகிறது.

தயாரிப்பு செயல்முறை

கூட மற்றும் அண்ணம் மீது மென்மையான அல்தை மான் இறைச்சி, அது உயர் தரம் மற்றும் சுவையான திணிப்பு பெறுவதற்காக, ஒரு இறைச்சி சாணை திருப்பங்கள் தேவையான பல மடங்கு. அவர்கள் வீட்டு உபயோகப்பொருட்களை "கருப்பை" சென்று முன், இது rinsed வேண்டும் முற்றிலும் ஒரு துடைக்கும் அல்லது வாப்பிள் சமையலறை துண்டு கொண்டு உலர்ந்த.

ஒரு தனி கொள்கலன் ஒரு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் அவர்களை வெள்ளை ரொட்டி ஊற. நீங்கள் முடியும், நிச்சயமாக, எடுத்து சாதாரண பால் அல்லது கூட தண்ணீர், ஆனால் உண்மையில் டெண்டர் மற்றும் ஓரு பர்கர்கள் பெறுவதற்காக, சமையல் நீங்கள் கிரீம் பயன்படுத்தலாம் என பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அரைக்கப்பட்ட பிளவு கோழி முட்டை மற்றும் ஒரு சிறிய prisalivaem இல். ரொட்டி மென்மையாக போது, இறைச்சி சேர்த்துக் கொள்வோம். மிளகு கவனமாக விளைவாக வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி வெகுஜன பிசைந்து.

வீட்டின் சமயலறையில் மான் இறைச்சி முதல் முறையாக பார்க்காவிட்டாலும் யார் அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி, ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டர் விளைவாக நறுக்கு மூலம் மீண்டும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். எனவே அது அமைப்புமுறை மற்றும் மென்மையானது சுவை மிகவும் ஒத்ததன்மையில் இருக்கும்.

பர்கர்கள் கடத்தல் இருப்பதை, உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை காய்கறி எண்ணெய் அவற்றை துலக்க வேண்டாம். பேக்கிங் அதே செய்யுங்கள். வடிவம் மற்றும் அளவு பஜ்ஜி தன்னிச்சையாக உள்ளன. நாம் ஒரு பேக்கிங் தாளில் அவர்களை பரவி அரை மணி நேரம் அது அடுப்பில் வைத்து. பேக்கிங் வெப்பநிலை 180 டிகிரி. கட்லட் கறி, கடாயில் வறுக்கவும் முடியும் ஒரு நண்பனின் அவற்றை முன்-நிர்வாண. சமையல் விருப்பத்தை வசதியாக தேர்வு.

தக்காளி சாற்றில் சாப்ஸ் இறைச்சி அல்தை மான்

நீங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக மற்றும் வீட்டு தயவு செய்து இறைச்சி மான் எப்படி சமைக்க தெரியாது என்றால், நாம் ஒரு வியக்கத்தக்க எளிதாக மற்றும் தயார் விரைவு சமையல் கவனம் செலுத்த ஆலோசனை. அது ஒரு காரமான தக்காளி சாஸ் கறி சாப்ஸ் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• இறைச்சி 700 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
• குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கண்ணாடி.
• மைதானம் கருப்பு மிளகு.
• ஒரு சிறிய உப்பு.
• நல்ல தரமான தக்காளி பேஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி.

அது என்று நீங்கள் தக்காளி சாஸ் பயன்படுத்தி உணவுகள் சமைக்க போது மட்டும் உயர்தர முன்னுரிமை கொடுக்க தக்காளி பசையில் நிரூபிக்கப்பட்ட முயற்சி நினைவில் கொள்வது முக்கியமானது. நீங்கள் மான், சமையல் விதிகள் மீது இறைச்சி சமைக்க முடியும் விகிதாச்சாரத்தில் கண்காணிக்க, ஆனால் டிஷ் முடிவில் சுவையற்ற வெளியே மாறும். காரணம் என்ன? நிபுணர்கள் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இது தக்காளி பேஸ்ட் தரம் போர்தான் நடக்கிறது என்கிறார்கள்.

சாப்ஸ் மிக எளிதாக மற்றும் விரைவாக தயார். சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி ஒரு சமையலறை மரச்சுத்தியல் அவர்களில் ஒவ்வொரு பலமுறை பரிசோதித்தது. இந்த அறுவை சிகிச்சைக்கு பின், இறைச்சி மென்மையான மற்றும் மென்மையான, மற்றும் சமையல் நேரம் கணிசமாக ஒரு பெரிய பிளஸ் இது, குறைக்கப்படுகிறது. சாப்ஸ் உப்பு, ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்க.

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் வைத்து. அது உருக்கும் போது, இறைச்சி துண்டுகள் சேர்க்க. தங்க மிருதுவான வரை இருபுறமும் சாப்ஸ் வறுக்கவும். அதன் பிறகு, முன்பு குளிர் தூய நீரின் ஒரு கண்ணாடி நீர்த்த இருந்த தக்காளி பேஸ்ட், சேர்க்க. பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு பலவீனமான தீ மீது வேலை பலகைகள் மற்றும் துன்புறுத்த சாப்ஸ் சாற்றில் மொழிபெயர்.

இந்த டிஷ் பரிமாறவும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது buckwheat பரிமாறப்படுகிறது முடியும். புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மணம் மூலிகைகள் ஒரு தட்டில் சேர்க்கவும்.

காளான்கள் உடன் கறி

வெற்றி இணைப்பை இருக்கும்: மான் இறைச்சி மற்றும் புதிய காளான்கள். பொதுவாக, இறைச்சி பொருட்கள் செய்தபின் காளான்கள் கொண்ட பாடலை, கறி ஒரு விதிவிலக்கு அல்ல எப்போதும் உள்ளன.

ஒரு டிஷ் சமைக்க, நீங்கள் பொருட்கள் பின்வரும் தொகுப்பு வேண்டும்:

• இறைச்சி 500 கிராம்.
• 250 கிராம் champignon காளான்கள் (சிறந்த புதிய காளான்கள், இல்லை உறைந்த கொண்டு செல்வதற்கு).
• ஒரு பெரிய வெங்காயம்.
• பேக்கன் சிறிய துண்டுகளாக ஒரு ஜோடி.
• தூய நீரின் 150 கிராம் (அது இறைச்சி அல்லது பயன்படுத்த முடியும் காளான் குழம்பு).
• எலுமிச்சை சாறு அரை தேக்கரண்டி.
• உப்பு.
• மிளகு.

தயாரிப்பு

தொடங்க, இறைச்சி தயார். நீர், உலர்ந்த மற்றும் பகுதிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட இயங்கும் கீழ் ஒரு சிறிய துவைக்க இருக்க வேண்டும். டிஷ் வேகமாக சமைக்க என்று எனவே, அது இறைச்சி பொருட்கள் பெரிய துண்டுகள் வெட்டுவதற்கு அல்ல அவசியம். ஆனால் இறைச்சி வறுத்த தேவைப்படும் கொழுப்பு, ஏற்கனவே சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. அவர்கள் சுவையானது, சிறிய சொல்வது போல். வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள்.

ஒரு கடாயில் கப்பல், ஏற்கனவே பழுப்பு மற்றும் பேக்கன் கொழுப்பு காலாவதியாகிறது இதில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். கசியும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் கிட்டத்தட்ட தயாரானவுடன், இறைச்சி துண்டுகள் சேர்க்க. மெதுவான தீப்பிடிக்க வை, முப்பது நிமிடங்கள் ஒரு மூடி பான் மற்றும் துன்புறுத்த டிஷ் மறைப்பதற்கு.

அதன் பிறகு தான் இறைச்சி, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். முற்றிலும் கலந்து. இப்போது பான் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்கள் வைத்து. மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி புதிய காளான்கள் பயன்படுத்த. நீங்கள் சமையல் செயல்பாட்டில் உறைந்த காளான்கள் எடுத்து இருந்தால், அவர்கள் தண்ணீர் "சென்று", மற்றும் அது இந்த செய்முறையை உள்ள மேம்போக்கானதுதான். காளான்கள் உடன் சிவப்பு மான் இறைச்சி மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் சுண்டவைத்தவை உள்ளது.

சமையல் இறுதி கட்டத்தில் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் குழம்பு சேர்க்க. திரவ கொதிக்க தொடங்குகிறது வரை காத்திருக்கவும். தீ அணைக்க. இந்த கையாளுதல் விளைவாக நீங்கள் நல்ல மான் இறைச்சி மற்றும் மணம் காளான்கள் காளான்கள் கொண்ட மணம் மற்றும் அன்பார்ந்த சாஸ் வேண்டும். இந்த டிஷ் ஒரு அழகுபடுத்த வேகவைத்த அரிசி அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு உண்ண முடியும் என.