இறைச்சி கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி - அது சுவையாக இருக்கிறது

மரபு ரீதியாக, இந்தப் டிஷ் நிரப்புதல் இருப்பார்கள் மாமிசத்தை சிறந்த வெட்டு, தயாராக உள்ளது. ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த இல்லை அல்லது அவரது பேட்டிங் சுற்றி குழப்பம் நேரம் இல்லை என்றால், அது சாத்தியம் இறைச்சி சமைக்க இறைச்சி கொண்டு பிரஞ்சு உள்ள. குறிப்பாக இந்த வழக்கில், இது மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள இருக்கும்.

தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் திணிப்பு தயார்

நீங்கள் சமைக்க தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் இறைச்சி முடிவு செய்ய வேண்டும். எந்த வழக்கில் பிரஞ்சு இறைச்சி மென்மையான இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அது vyzharivatsya கூடாது. பற்றி 50/50 - எனவே, ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாக முறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி அங்குதான் உள்ளடக்கம். கேக் கலவை தயார் உங்களை இருக்க முடியும். வாங்க சந்தையில் அல்லது கடையில், இதை செய்ய குளிர்ந்த இறைச்சி, கிட்டத்தட்ட எந்த கொழுப்பு அடுக்குகளை கொண்டிருக்கும், மற்றும் வீடுகள் ஒரு இறைச்சி சாணை திருப்பங்கள் அல்லது ஒரு பிளெண்டர் வெட்டுவது வேண்டும்.

கொள்முதல் தரையில் மாட்டிறைச்சி தவிர்க்கப்பட வேண்டும். இது அடுப்பில் vyzharivatsya ஒரு விதி, கொழுப்பு மிகவும் நிறைய என. இதன் விளைவாக, நீங்கள் இறைச்சி பிரஞ்சு இறைச்சி கொண்டு, சிறந்த கொழுப்பில் நீச்சல் பூர்த்தி கிடைக்காது. மூலம், இந்த டிஷ் மட்டும் பயன்படுத்த முடியும் உருக்குலைந்த ஆனால் இறுதியாக இறைச்சி வெட்டப்பட்டது. இத்தகைய உதாரணமாக உணவு, க்கான, "அல்பேனிய இறைச்சி." அல்லது அதன் கட்டமைப்பின் திருப்ப திணிப்பு துண்டுகள் சேர்க்க. இங்கே சில உணவுகள் உள்ளன.

அரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி

அது டிஷ் முதல் அது இல்லை முன் இருப்பதுபோன்று விடுமுறை இரண்டாவது நாளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது என்று அறிகிறோம் "கைகள் அடைய." ஆனால் காலையில், அடுப்பில், அது கைக்குள் வருகிறது வெப்பமடையும். எனவே, பிரஞ்சு இறைச்சி தயார். அரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கொண்டு ரெசிபி மிகவும் எளிது. இங்கே நாம் வேண்டும் தயாரிப்புகளாக உள்ளன: மயோனைசே இன் spoonfuls ஒரு ஜோடி, மசாலாக்கள், இரண்டு நடுத்தர தக்காளி, வெங்காயம் ஒரு ஜோடி, பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து, இருநூறு கிராம் கடின பாலாடைக்கட்டி, நண்பனின், காய்கறி மற்றும் இறைச்சி முக்கிய மூலப்பொருள் - தரையில் மாட்டுக்கறி ஒரு பவுண்டு.

தொடக்கத்தில், நீங்கள் ஒரு சிறிய எண்ணெய் பான், தூரிகை ஓட மற்றும் நண்பனின் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். பின்னர் முறுக்கப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் மசாலா சமமாக மயோனைசே, ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவியது சிறிது எண்ணெய். grated சீஸ் ஒரு இறுக்கமான மேல் தொப்பி செய்யும் பச்சை மற்றும் பல்ப், - தக்காளி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி மேல் வைத்து, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க. 200 டிகிரி 40-45 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் டிஷ் சமையல்.

சிக்கன் நறுக்கு

மற்றொரு இந்த நேரத்தில் அரைக்கப்பட்ட கோழிக்கறியுடன் பிரஞ்சு இறைச்சி க்கான செய்முறையை. அதில் உங்கள் விருந்தினர்கள் நீண்ட சூடான காத்திருக்க வேண்டும் மாட்டேன் என்று அதாவது, மிக விரைவில் சமைத்த இந்த டிஷ் நல்லது. கோழி forcemeat "கரடுமுரடான", கடின சீஸ் ஒரு பவுண்டு, ஒரு சிறிய மயோனைசே, வெங்காயம் ஒரு ஜோடி, இனிப்பு மிளகு புதிய நெற்று, பூண்டு, சுவையூட்டும் இன் 7-9 கிராம்பு, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் மற்றும் நண்பனின் ஒரு கிலோ: எனவே, பொருட்கள் பின்வரும் தொகுப்பு எடுத்து.

சமையல் செயல்முறை முந்தைய செய்முறையை உள்ள அதே தான்: ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் நண்பனின் அதை இறைச்சி வைக்க வேண்டும் தூவி - இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated சீஸ். உப்பு திணிப்பு மறக்க மற்றும் மசாலா சேர்க்க வேண்டாம். சீஸ் மயோனைசே மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் கலக்க சிறந்தது. எனவே இறைச்சி கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி தாகமாக கிடைக்கும். 200-210 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சமையல். இந்த டிஷ் ஒரு தட்டைக்கரண்டி கொண்டு சிறந்த சுமத்த, அது ஒரு அழகான வடிவம் சேமிக்கும். அலங்கரிக்க செர்ரி தக்காளி, கெட்ச்அப் மற்றும் கீரைகள்.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உடன்

மற்றொரு அசல் இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிரஞ்சு உள்ள இறைச்சி செய்முறையை. இத்தகைய ஒரு விருப்பத்தை உணவு அது முற்றிலும் தங்கள் சொந்த என்பதால், ஒரு பக்க டிஷ் தயார் வேண்டிய இருந்து நீங்கள் சேமிக்கும். தயாராக எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் ஒரு சுவையான இரவு - மேஜையில் ஒரு காய்கறி சாலட் வைப்பதாகும். சரி, நாம் செய்முறையை ஆய்ந்தறிய இறங்கி மற்றும் சமையல் தேவைப்படும் என்ன பொருட்கள் அறிய.

அது போன்ற காளான்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சுமார் நான்கு கிராம், காளான்கள் ஒரு பவுண்டு, மூன்று நடுத்தர வெங்காயம், கடின சீஸ் முந்நூறு கிராம், ஐந்து நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மசாலா உள்ளது. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் பரவல் வெங்காயம் அன்று நறுக்கப்பட்ட மோதிரங்கள். ஒரு சிறிய உப்பு இருக்க வேண்டும் இது மேல், மீது உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள். அது ஒரு கூட திணிப்பு அடுக்கு பரவி, மற்றும் மேல் - வெட்டப்பட்டது காளான்கள். பெரிய grater மீது grated சீஸ் கொண்டு எல்லாம் தூவி மயோனைசே கண்ணி வேண்டாம். 180-210 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் இருக்க இறைச்சி வேண்டியதில்லை சமையல் இல்லை நீண்ட போதுமான.

ஒரு சில இரகசியங்களை

இறைச்சி கொண்டு பிரஞ்சு இறைச்சி உண்மையில் சுவையான மாறியது என்று, ஒரு சில எளிய விதிகளைப் பின்பற்றவும்:

• அனைத்து பொருட்கள் அடுக்குகளில் அடுக்கப்பட்ட;
• மயோனைசே டிஷ் சாறு நிரம்பியதாக ஆக்குகிறது;
• நீங்கள் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் அவர்கள் ஒன்றாக கலந்து மாற்றலாம்;
• கடின சீஸ் feta சீஸ் உடன் பதிலாக இருக்க முடியும்;
• உருளைக்கிழங்குகள் ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள் முடியும்;
• உருளைக்கிழங்கு முதலிடத்தில் தக்காளி;
• திணிப்பு முட்டை புரதத்தை சேர்க்க வேண்டாம், அது இறைச்சி உலர்ந்த ஆக்குகிறது;
• தண்ணீர் அமைக்க ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கீழ் - அதனால் டிஷ் வெளியே மாறும் தாகமாக மற்றும் overdried இல்லை;
• இறைச்சி இறுதியில் உப்பு நல்லது - அது மேலும் சுவையாக இருக்கும் எனவே;
• சாஸ் கவனம் செலுத்த - பிரஞ்சு இறைச்சி முக்கிய சிறப்பம்சமாக.