எப்படி ஸ்குவாஷ் ஜாம் சமைக்க?

கோடை சீசனின் உயரத்தில் நத்தையோடு வைத்துக்கொள்ளவும் தொடங்கும். மிகுதியாக கோடை பின்னணியில் இந்த மென்மையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக காய்கறி மிகவும் இதில் ஈர்க்கக் இல்லை, நீங்கள் ஒரு ஏராளமாக அறுவடை மறுசுழற்சிக்கு எப்படி தெரியும் என்றால், ஒரு இனிப்பு சமைக்க முயற்சி. ஆச்சரியமாக உள்ளதா? உண்மையில், நீ ஒரு தடித்த மற்றும் சுவையான ஜாம் ஸ்குவாஷ் சமைக்க முடியும். அது பிஸ்கட் மற்றும் கேக் க்காக தேநீர் இருக்கிறது. ஆனால் விருந்தினர்கள், அதில் இருந்து செய்யப்படுகிறது சொல்ல, அவசியம், அவர்களை முதல் தங்கள் சொந்த வகைகளில் செலுத்துவாயாக என்றார்.

பயனுள்ள பண்புகள்

ஸ்குவாஷ் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் பிரபலமான சிறந்த சுவை மட்டுமே, ஆனால் பயனுள்ள தரப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இளம் காய்கறிகள் தோல் உணவு பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் நீங்கள் நேரம் சுத்தம் செலவிட இல்லை. பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் உள்ளடக்கத்தை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் சிறிய கலோரிகள், நிச்சயமாக 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 20 கலோரிகள், இந்த சர்க்கரை சேர்க்க, ஆனால் இன்னும் ஒரு உபசரிப்பு பேரி அல்லது பீச் ஜாம் விட உணவில் மிகவும் அதிகப் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஜாம் patissons லுடீன் கொண்டுள்ளது. இது மனிதர்களில் இது மாற்றமுடியாத பார்வை மோசமடைகிறது பற்றாக்குறை ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக பொருள் ஆகும். இந்த பார்வை உறுப்புக்களில் சுமை பெரிய உள்ளது, இன்று குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. லுடீன் ஆக்சிஜனேற்றச் பண்புகள் அதிகப்படியான இலவச தீவிரவாதிகள் அகற்ற மற்றும் வயதான நம் உடலின் செல்களை பாதுகாக்க.

தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கான

ஸ்குவாஷ் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் முழுமையாக இந்த காய்கறிகள் உள்ளன என்று அனைத்து சத்துக்கள் பாதுகாக்கின்றது. இந்த காய்கறிகள் வழக்கமான நுகர்வு வளர்சிதை tidies. எனவே இனிப்பு preform ஒரு குளிர்கால மனமகிழ் பொருள் பயன்படுத்த முடியும். பின்னர் ஒழுங்காக செரிக்கச் தொடங்கும் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் சிறந்த பிரிக்கப்பட்ட பித்த கிளைகோஜெனாக ஆற்றல் மீட்பு கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் எங்கு தேவைப்பட்டாலும், குவிக்க தொடங்குகிறது முக்கியமான ஒன்றாகும் எந்த தடையும் இல்லை.

டாக்டர்களின் பரிந்துரைகளை

ஜாம் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குளிர்காலத்தில் ஸ்குவாஷ் அது இரைப்பை குடல், கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை நோய்கள் அவதியுறும் மக்கள் அறுவடை அவசியம். அவர்களுக்கு, இது ஒரு நிரந்தர மற்றும் கட்டாய கூறாக உணவில் காய்கறிகள் உள்ளிட்ட முக்கியம். நத்தையோடு உள்ள நார், மெதுவாக மலச்சிக்கல் மற்றும் நொதித்தல் செயல்முறைகள் தடுக்கும் வேளையில், குடல்கள் தூண்டுகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மேலும் நீங்கள் ஸ்குவாஷ் சாப்பிட ஏனெனில், சிறுநீரகங்கள் சிறப்பாகப் பணியாற்ற உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள பெரும்பாலும் முடிந்தவரை அதிகம் விரும்பப்படுவதாகவும் இருக்கின்றன. கூட இறைச்சி நீங்கள் இந்த அற்புதமான காய்கறி அதை இணைக்க கூட, எளிதாக செரிமானத்திற்கு ஆகிறது. கார கலவைகள் ஸ்குவாஷ் அதன் ஆக்சிகரண விளைவு சமன்செய்யும். எனினும், ஜாம் இல்லை இறைச்சி ஏற்றது கருத்தில் மிகவும் நல்லது, ஆனால் முக்கிய நிச்சயமாக பிறகு, நீங்கள் அவருடன் ஒரு பானம் பச்சை தேயிலை இருக்க முடியும்.

காரணமாக பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நத்தையோடு பெரிய அளவு பல நோய்கள் தடுப்பு சிறந்த வழிமுறையாகும். அவற்றில், - உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன், சிறுநீரக நோய் மற்றும் கல்லீரல்.

அடிப்படை செய்முறையை

சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து patissons இன் சமையல் ஜாம் மாறுபடலாம். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தன் குடும்பத்திற்கு நேசிக்கிறார், மற்றும் அடிப்படை செய்முறையை மாற்ற முடியும் தெரியும். கூட நீரிழிவு தங்கள் எடை கட்டுப்படுத்தும் எளிதாக ஒரு இனிப்புப்பொருளானது க்கு stevia மற்றும் பிற இனிப்பு போன்ற பிரக்டோஸ் பயன்படுத்தி, நீங்களே அதை தயார் செய்ய முடியும் மக்கள். சுவை சற்று வித்தியாசமாகத் தான் இருக்கின்றன கூட விமர்சன மாட்டேன். எனவே, மிகவும் எளிய ஜாம் செய்ய எப்படி பார்க்க வேண்டும். நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் 1 கிலோ, சர்க்கரை போன்ற அளவு மற்றும் நீர் 500 மில்லி வேண்டும்.

முதல் காய்கறிகள் தயார். இதை செய்ய, நீங்கள் துண்டுகளாக வெட்டி ஸ்குவாஷ் மற்றும் விதைகள் பெற வேண்டும். அவர்கள் மீது தோல் கடுமையான மற்றும் மோசமாக வெட்டி, அவரது கத்தி சுத்தமான இருந்தால். பின்னர், துண்டுகள் 6 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் அடைகின்றன, மேலும் பின்னர் அகற்றப்பட்டு மேஜையில் உலர அனுமதித்தது. இறைச்சி அரவை வெளியே எடுத்து, நீங்கள் இப்போது ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன அனைத்து காய்கறிகள் திருப்பங்கள் வேண்டும். அதே நேரத்தில் நீங்கள் ஏற்பட்ட தீ பேசின் வைக்க முடியாது. அது தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. இதிலிருந்து அது சிரப் சமைத்த வேண்டும். மிகவும் வழக்கமாக மருந்து கலைக்கவும் அசை, மற்றும் எதுக்குதலின் காரணத்தினால் கலவையை கொண்டு.

சூடான பாகில் தயாராக காய்கறிகள் கொட்டுங்கள். இப்போது நீங்கள் குளிர்காலத்தில் க்கான ஜாம் ஸ்குவாஷ் கீழே கொதிக்க வேண்டும். சமையல் வழக்கமாக சமையல் கலவையை சுமார் 30 நிமிடங்கள் என வழங்குகின்றன. விருப்பம் அதை சரிபார்க்கவும் மிகவும் எளிது. ஒரு சுத்தமான தட்டில் ஒரு சிறிய கலவையை கைவிட அது போதுமானதாக. அது பரவாது என்றால், அது நிறுத்தி வைக்க முடியும். அடர்த்தி ஜாம் குளிர்ச்சி போது டயல்.

குளிர்காலத்தில் க்கான அடுக்குகிறேன்

ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு அனைத்து குளிர்காலத்தில் விருந்து, நீங்கள் சரியான சேமிப்பு பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் உலர்ந்த, மலட்டு ஜாடிகளை வேண்டும். ஜாம் அணைக்கப்படும், நீங்கள் கொள்கலன் தயார் தொடங்க முடியும். நீரில் கேன்கள் துவைக்க, அத்துடன் ஒரு வழக்கமான முறையில் கருத்தடை செய்ய. பெரும்பாலும் இல்லத்தரசிகள் நீராவி மீது சிகிச்சை விருப்பத்தை தேர்வு, ஆனால் யாரோ நுண்ணலை அல்லது அடுப்பில் பயன்படுத்தி வருகிறது. இங்கே உங்கள் வணிக தான்.

சூடான மலட்டு ஜாடிகளை சூடான ஜாம் மற்றும் seamed உலோக இமைகளுக்கு நிரப்பப்பட்ட. பாதைக்குத் திரும்ப அவர்கள், அத்துடன் கொதிக்கும் நீரில் கருத்தடை தேவையில்லை. அவற்றை மடிக்க செய்ய துல்லியமாய் போதுமான. ஒரு நாள் ஜாம் பிறகு பாதாள அறையில் நீக்க முடியும். இப்போது நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் அது பெற்று, இனிமையாக இயற்கை தயாரிப்பு உணவளிக்க முடியும்.

சுவை நிரப்ப

சிலர் உண்மையில் அது மற்றவர்கள் இந்த நீங்கள் சுவையை ஏதாவது விரும்பும் ஒரு மிகவும் மந்தமான தித்திப்பதுபோல் எனக் கருதுகின்றனர், அதன் பாரம்பரிய வடிவம் உள்ளதைப் போலவே. நீங்கள் அம்பர் மஞ்சள் நிறம் மற்றும் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை விரும்பினால், எலுமிச்சை ஸ்குவாஷ் அந்த ஜாம் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். சிட்ரஸ் வாசனை முற்றிலும் இனிப்பு "காய்கறி" சுவை தடங்கல் மற்றும் காலை சிற்றுண்டி செய்வதற்கு ஏற்றதாக உள்ளது. அது பணக்கார போலல்லாமல் ஒரு கொத்து மாறிவிடும். கூடுதலாக, எலுமிச்சை இணைந்து ஸ்குவாஷ் இருமுறை உதவி புரிகிறது.

தொழில்நுட்ப விவரங்கள்

அடிப்படையாக நாங்கள் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை எடுத்து. காய்கறிகள் 1 கிலோ இரண்டு பெரிய எலுமிச்சை வேண்டும். நத்தையோடு, கழுவி உரிக்கப்பட்டு, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. செய்முறையை, ஒரு சிறிய சுவை வேறுபடுகிறது காய்கறிகள் அன்னாசிப்பழம் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. எலுமிச்சம் கழுவ மற்றும் அண்ண வேண்டும். சிரப் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு நீர் 400 மில்லி தயார் மற்றும் சர்க்கரை பாகில் தயாராக உள்ளது சேர்க்க. அது நத்தையோடு நாட்டினார் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இப்போது நீங்கள், தீ அணைக்க எலுமிச்சை சேர்க்க மற்றும் 2 மணி நேரம் உட்செலுத்த விட்டு வேண்டும். அதன் பிறகு, கலவையை மீண்டும் கொதிக்கும் கொண்டு மற்றும் டெண்டர் வரை சமைத்தார்கள். அது தீ கலவையானது எரிப்பதற்கு இல்லை, மிக வலுவான செய்ய மிகவும் முக்கியமானது.

kremanke சன்

நீங்கள் இந்த இனிப்பு தயார் என்ன இருந்து, யூகிக்க முடியவில்லை விருந்தினர்கள் உறுதி யாரும் செய்ய விரும்பினால், ஆரஞ்சு ஸ்குவாஷ் கொண்டு ஜாம் செய்ய முயற்சி. அண்ணம், அது அன்னாசிப்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு கலவையை ஒத்திருக்கிறது. நீங்கள் இதுபோன்ற பரிசோதனைகளில் பற்றி சந்தேகமே கூட (ஜாம், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி), நீங்கள் அனுபவிக்க தனிப்பட்ட உள்ளது. இவ்வாறு, தயாரிப்பு முயற்சி நிறைய, ஆனால் மகிழ்ச்சி மற்றும் ஆச்சரியம் இருவரும் விளைவாக எடுக்காது.

நீங்கள் மூன்று பெரிய ஆரஞ்சு, 1 கிலோ சூசினி மற்றும் சர்க்கரை நான்கு கப் வேண்டும். Courgettes கழுவ, பீல் மற்றும் விதைகள் நீக்க வேண்டும். இப்போது கூழ் அண்ண. நீங்கள் பார்க்க முடியும், ஒவ்வொரு செய்முறையை அசல், ஆனால் ஏனெனில் சுவை சற்று வித்தியாசமாக ஒவ்வொரு முறையும் பெறப்படுகிறது. விளைவாக வெகுஜன சர்க்கரை நிரப்ப மற்றும் 6 மணி நேரம் குளிர் போடப்படுகிறது வேண்டும்.

அடுத்த படி வெப்பம் இருக்கும். பான் தீ வைக்கப்பட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அவசியம் மறியல் உறுதி செய்யவும். பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் முற்றிலும் குறையும் அனுமதிக்கும். இப்போது எடை குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 4 மணி வைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நிறைய நேரம் அது வார இறுதிகளில் சமைக்க சிறந்த எனவே, தேவைப்படும். நத்தையோடு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் போது, நீங்கள் ஆரஞ்சு சுத்தம் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். மீண்டும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கலவையை கொண்டு ஆரஞ்சு சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கடைசிக்கு முந்தைய நிலை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து மற்றும் மேலும் 4 மணி ustoyka வேண்டும். ஜாம் இறுதியில் வெப்பத்தின் வடிவத்தில் மீண்டும் வேகவைத்த என்பதைப் ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது. அது சுருட்டப்பட்டு மற்றும் சேமிப்பு அகற்றப்பட்டது வேண்டும்.

ஒவ்வொரு சுவைக்கு

புளிப்பு எலுமிச்சை நடுநிலை ஸ்குவாஷ் மற்றும் இனிப்பு ஆரஞ்சு இணைந்து போது, ஒரு சரியான இனிப்பு பெற்றார். எனவே நீங்கள் ஒரு குறிப்பாக நுட்பமானவர்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும் என்றால், இந்த செய்முறையை உனக்காக. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பிரகாசமான சுவை வெவ்வேறு மற்றும் அற்புதமான மணத்தோடு ஸ்குவாஷ் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம். எனவே, ஒரு முறை பரிமாறப்படும் தயார், நீங்கள் இளம் சீமை சுரைக்காய் 2 கிலோ, 2 எலுமிச்சை மற்றும் இரண்டு ஆரஞ்சுப், மற்றும் சர்க்கரை 1 கிலோ வேண்டும்.

Courgettes கழுவ மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட வேண்டும். பழம் மிகவும் இளம் இல்லை என்றால், நீங்கள் உரித்தெடு குறைக்க வேண்டும். இப்போது, சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் 2-3 மணி நேரம் விட்டு, அதனால் காய்கறிகள் சாறு கொடுக்க முடியும். இந்த சிறந்த சமையல் ஒரு கிண்ணத்தில் உடனடியாக செய்யப்படுகிறது. இப்போது, தீ அதை வைத்து கொதி நிலைக்கு கொண்டு 20 நிமிடங்கள் அசை. வெகுஜன ஆறிவிட்டால் போது, தோல் அவர்களை உரித்தல் இல்லாமல் நறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சேர்க்க. மீண்டும் 20 நிமிடங்கள் ஜாம் கொதி. கூலிங் பேன் நடைமுறை பின்னர் மீண்டும், மற்றும் பிறகு கலவையை வங்கிகள் மற்றும் ரோல் ஊற்றப்பட்டது.