இத்தாலி நாட்டின் தேசிய உணவு: புகைப்படங்கள் சமையல்

உலகின் சிறந்த இத்தாலிய உணவு அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒன்று. இன் சமையல் தேசிய உணவு பெரும்பாலும் நாட்டின் அனைத்து குடிமக்கள் அறியப்படுகிறது. எங்கள் நாட்டில், அனைவருக்கும் அவர்களுடன் பழக்கமான. தேசிய டிஷ் இத்தாலி (அவர்களில் புகைப்படங்களையும் கீழே வழங்கப்படும்) மசாலாப் மற்றும் பொருட்கள் ஒரு பெரிய வகையாகும். சிலைகள் கடல் உணவுகள், காய்கறிகள், கோழி, ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, பழம், அரிசி, பழங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ருசிக்க முடியாது.

போன்ற சீமை சுரைக்காய், கீரை, தக்காளி, eggplants உள்ளது, ஆர்டிசோக், மற்றவர்களும் மிகவும் சுவையாக பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா, பயன்படுத்தி கொண்டிருக்கும் இத்தாலியன், தேசிய உணவுகள். காய்கறிகள் ஒரு சுயாதீன டிஷ் இருக்க முடியும். அவர்கள் மீன் அல்லது இறைச்சி ஒரு சைட் டிஷ் பணியாற்றினார்.

பின்னர் நாங்கள் மிகவும் ருசியான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட தேசிய உணவுகள் இத்தாலி சிந்திப்போம். படங்களுடன் சமையல் இந்த உணவுகள் உங்களை சமைக்க உதவும்.

Bruschetta

நன்கறியப்பட்ட தேசிய உணவுகள் இத்தாலி யாவை? உதாரணமாக, Bruschetta. இது தினசரி சிற்றுண்டி அல்லது காலை ஒரு பெரிய விருப்பம். Bruschetta தயார் பல வழிமுறைகள் உள்ளன. அவர்களுக்கு இப்போது ஒன்றாகக் கருதுகிறார்கள்.

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
• Ciabatta;
• மசாலா;
• ஒரு பெரிய தக்காளி;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• balsamic வினிகர்;
• மூலிகைகள் (சில, சுவை);

வீட்டில் இத்தாலிய உணவு சமையல்:

1. எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் அரை Ciabatta, காற்று உலர் வெட்டி.
2. பீல் பூண்டு, ஒரு grater (ஆழமற்ற) மீது வெட்டுவது.
3. காரமான கிரீன்ஸ் வெட்டுவது.
4. உலர்ந்த ரொட்டி, பூண்டு, புதிய மூலிகைகள் தேய்க்க. சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய் (சிறிய அளவு) ஊற்ற.
5. , சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு தக்காளி வெட்டி நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் உடன் இணைய, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற balsamic வினிகர். அடுத்து, மசாலா சேர்த்து அசை.
6. பிறகு மூலிகைகள் கொண்டு Ciabatta மீது தக்காளி வைத்து அட்டவணை டிஷ் பரிமாறவும்.

நியோபோலிடன் பீஸ்ஸா

மற்ற என்ன நன்கறியப்பட்ட தேசிய உணவுகள் இத்தாலி? நிச்சயமாக, இந்த நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான டிஷ் - பீஸ்ஸா. அதன் இனங்கள் பெரிய அளவில் உள்ளது. இப்போது நாம் உண்மையான நியோபோலிடன் பற்றி நீங்கள் சொல்ல பீஸ்ஸா. இந்த விளிம்பில் உயர் பம்ப்பர்கள் மெல்லிய மாவை செய்யப்பட்ட ருசியானது கேக். டிஷ் மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான, விரைவில் தயாராக உள்ளது.

நியோபோலிடன் பிச்சா மாவை தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• சர்க்கரை, புதிய ஈஸ்ட் இருபது கிராம்;
• மாவு 250 கிராம்;
• இரண்டு கலை. ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு சிட்டிகை;
• தண்ணீர் 130 மில்லி.

நிரப்புவதற்கான நடவடிக்கை தேவை:

• பதிமூன்று உலர்ந்த துளசி இலைகள்;
• மொஸெரெல்லா 175 கிராம்;
• ஆர்கனோ ஒன்று தேக்கரண்டி;
• சாறு உள்ள தக்காளி 200 கிராம் (உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட);
• மசாலா.

வீட்டில் சுவையான உணவு சமையல் செயல்முறை:

1. வெதுவெதுப்பான தண்ணீர், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை உப்பு கலைத்து.
2. அடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்க. மாவை கலந்து பிறகு. அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடிய நிறுத்தப்படும் வரை, அதுவரை பிசைந்து.
3. அடுத்து, ஒரு துண்டு அதை மூடி அவருக்குக் கீழ் முப்பது நிமிடங்கள் விட்டு.
4. க்யூப்ஸ் மொஸெரெல்லா ஒரு கட் செய்யப்பட்டது.
5. தக்காளி (சாறு இல்லாமல்) சாஸ் நிலைத்தன்மையும் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது போர்க் பயன்படுத்தி அரைக்கவும். அடுத்து, மசாலா சேர்த்து அசை.
6. முடிந்ததும் மாவை அது ரோல், வெளியே வடிவம் இடுகின்றன.
7. பின்னர், சாஸ் வைத்து மாவை மீது சமமாக அது பரவியது. துளசி இலைகள், ஆர்கனோ மற்றும் மொஸெரெல்லா க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். பின்னர், ஒரு பீஸ்ஸா வரம்பை உருவாக்க.
8. கிட்டத்தட்ட இருபது நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சமைக்க.

ரிசொட்டோ

இத்தாலி தேசிய உணவுகள் விவரிக்க தொடர்ந்து, ரிசொட்டோ பற்றி சொல்லும். இந்த டிஷ் அரிசியால் உள்ளது.

தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

• மூன்று வெங்காயம்;
• வெண்ணெய், ஐம்பது கிராம் பாலாடைக்கட்டி Pecorino ரோமனோ;
• இறால் நூறு கிராம், ஷெல் உள்ள சுரப்பிகள்;
• நீர் அல்லது மீன் குழம்பு;
• வெள்ளை ஒயின் 100 மில்லி;
• அரிசி abord 200 கிராம்;
• கடல் காக்டெய்ல் 200 கிராம்.

இறைச்சி தேவை:

• கட்டுரை மூன்று. ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மிளகு;
• கொத்து புதிய வறட்சியான தைம்;
• உப்பு;
• தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• வெள்ளை ஒயின்.

தயாரிப்பு:

1. மூலம் சென்று கடல் பறிப்பு. ஒரு கொள்கலன் மீது ஊற்ற.
2. அடுத்து, இறைச்சி அதே பாகங்களை சேர்க்க. பரபரப்பை. பத்து நிமிடங்கள் வைத்து விடு.
3. ஐந்து நிமிடங்களில், வறுக்கவும் கடல்
4. ஷெல் சிப்பியினம் தலாம் விட்டு, தனியாக marinate. ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில்.
5. இறால்களின் அதே செய்யுங்கள்.
6. மேலும், ஆலிவ் எண்ணெய் வெங்காயம் ஒரு தடித்த கீழே வறுக்கவும் ஒரு சுத்த (நறுக்கியது).
7. அரிசி சேர், ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
8. ஒயினில் ஊற்ற. அது ஆவியாகி முறை, பத்து நிமிடங்கள் கடிகாரம் எதிராக ரேஸ். இந்த நேரத்தில், அது ரிசொட்டோ சமைக்க தொடர்கிறது. தேவைப்பட்டால், குழம்பு சேர்க்க.
9. அடுத்து, ஒரு கடல் ரிசொட்டோ வைத்து. மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
10. பிறகு பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய் சேர்க்க. நன்கு பிசைந்து. முன்பு அலங்கரிக்கப்பட்ட கடல் உணவுகள், கீரைகள் பரிமாறவும்.

focaccia

Focaccia - இத்தாலிய கேக். அது பீஸ்ஸா அதே மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது. கேக் மேல் மட்டும் திணிப்பு வைக்கப்படும்போது உள்ளது.

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• உலர்ந்த ரோஸ்மேரி குச்சி;
• மாவு 250 கிராம்;
• தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்ட்;
• தண்ணீர் 130 மில்லி;
• 1 மணி. எல் உலர் ஈஸ்ட், சர்க்கரை;
• ஒரு சிறிய கரடுமுரடான கடல் உப்பு;
• உருளைக்கிழங்கு 100 கிராம்;
• கட்டுரை மூன்று. ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

1. , வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் சர்க்கரை கரையும் ஈஸ்ட். அடுத்த கலவை. ஒரு துடைக்கும் கொண்டு கொள்கலன் மறைப்பதற்கு. பதினைந்து நிமிடங்கள் எனவே விடவும்.
2. பின்னர் டெண்டர், குளிர் வரை உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க.
3. சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு கட் செய்யப்பட்டது.
4. அடுத்து, மாவு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இணைக்க. பரபரப்பை.
5. , எண்ணெய் ஈஸ்ட் நீர் சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து.
6. ரோஸ்மேரி வெட்டுவது. அடுத்து, மாவை சேர்க்க. பதப்படுத்தல் தொடரவும்.
7. மாவை பிறகு, ஒரு துண்டு உறை. ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு அதை பாதியாக தொகுதி பெருகிற்று.
8. மாவை வரும், ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட ஒரு துணியால் மூடி. இருபது நிமிடங்கள் வைத்து விடு.
9. பிறகு அந்த உப்பு கொண்டு தெளிக்க.
10. இருபது நிமிடங்கள் இருநூறு டிகிரி preheated அடுப்பில் வைத்து.
11. ரொட்டி அகற்று, ஒரு துண்டு உறை மற்றும் அது சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்க.

Tiramisu

நாம் இப்போது நான் நாட்டின் இனிப்பு நடத்துகிறது பற்றி பேச விரும்புகிறேன், இத்தாலி நாட்டின் தேசிய உணவு சிந்தித்தோம். பாரம்பரிய இனிப்பு Tiramisu உள்ளது. அவரது அடிப்படையில் ஒரு mascarpone சீஸ் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும்.

தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

• 400 கிராம் Savoyardi பிஸ்கட்;
• பத்து முட்டைகள்;
• சர்க்கரை 200 கிராம்;
• கிரீம் (35% கொழுப்பு) 500 மிலி;
• எஸ்பிரெசோவின் காபி 200 மில்லி;
• கருப்பு சாக்லேட் 25 கிராம்;
• 500 கிராம் ஒரு mascarpone;
• பிராந்தியை 30 மில்லி;
• கொக்கோ தூள் - (விரும்பினால்)

ஒரு சுவையான இத்தாலிய இனிப்பு சமையல்

1. மஞ்சள் கருவை புரோட்டீன்கள்களிலிருந்து பிரிக்கும் பிறகு. முதல் அங்கமான சமையல் பயன்படுத்த முடியாது.
2. முழு கலைக்கப்பட்டது வரை சர்க்கரை கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை துடைப்பம். ஒரு mascarpone சேர்த்து மெதுவாக கலந்து.
3. தனித்தனியாய், கிரீம் சாடுகின்றனர்.
4. பிறகு கிரீம் ஒரு மெதுவாக அவர்களை உள்ளிடவும்.
5. பின்னர் காபி பிராந்தி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க.
6. பின்னர், ஒரு கண்ணாடி முதல் கிரீம் வைத்து, பின்னர் காபி முக்கப்பட்டு பிஸ்கட் இடுகின்றன.
7. மீண்டும் அடுக்குகள் பிறகு. பிந்தைய கிரீமி இருக்க வேண்டும்.
8. மேலும் தூவுவதற்குப் கோகோ இனிப்பு சாக்லேட் சிறு துண்டு அலங்கரிக்க.
9. ஏழு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து

பன்னா cotta

பன்னா cotta - மென்மையான இனிப்பு, ஜெலட்டின் மற்றும் கிரீம் உருவாக்கப்படும். "சமைக்கப்பட்டது கிரீம்" பெயர் உண்மையில் கேக் மொழிபெயர்க்கலாம்.

இந்த இனிப்பு தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

· பால் மற்றும் கிரீம் ஒரு கண்ணாடி;

· எலுமிச்சை;

· சர்க்கரை பாதி ஒரு கப்;

. · 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;

· ஜெலட்டின் 8 கிராம்;

· 250 கிராம் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி;

· சாக்லேட் பந்துகளில் (அலங்காரம் தேவை).

உணவுக்குப்பின் வழங்கப்படும் இனிப்பு வகைகள் தயாரித்தல்:

1. குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் முதல் ஊற.
2. அது வீங்கும் போது, புழுதி வரை, ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைத்து.
3. கிரீம் சர்க்கரை (இரண்டு கண்ணாடிகள் உடன்), எலுமிச்சை அனுபவம், வெண்ணிலா சர்க்கரை இணைந்திருக்கலாம். சூடான வெகுஜன எண்பது டிகிரி சுட.
4. அடுத்து, கலவை மற்றும் பரபரப்பை செய்ய ஜெலட்டின் சேர்க்க.
5. வெகுஜன பிறகு மூன்று மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நீக்க, அச்சுகளும் மீது ஊற்ற.
6. , சாஸ் தயார் ஸ்ட்ராபெர்ரி மாந்திரீகம், சர்க்கரை கொண்டு வெட்டுவது ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு (சுவை வரை).
7. சர்க்கரை பல கரண்டி ஐசிங் செய்ய.
8. ஒரு தட்டில் தொட்டி திருப்பு, பாலைவனத்தில் இருந்து அச்சுகளும் நீக்கவும்.
9. சாக்லேட் பந்துகளில் கொண்டு சாஸ், அழகுபடுத்த ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை தூவி.

முடிவுக்கு

இப்போது நீங்கள் இத்தாலி தேசிய உணவுகள் தெரியும், அவர்கள் ஒரு பட்டியலில் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது. நாங்கள் உங்களுக்கு வீட்டில் அவர்களை சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தெரிவித்துக் நம்புகிறேன்.