அமுக்கப்பட்ட பால் குழாய்கள் - அது சுவையாக இருக்கிறது!

ஒருவேளை நம்முடைய சோவியத் கடந்த காலத்தில், வார இறுதிகளில் அல்லது சுட்ட உள்ள ஒவ்வொரு குடும்பமும் செதில் சுருள்கள், அல்லது டின்கள் உள்ள பிஸ்கட் - கொட்டைகள், அணில், காளான்கள். குழந்தைப்பருவ நினைவக - அமுக்கப்பட்ட பால் குழாய்களை என்னை குறைந்தது.

அந்த புகைபோக்கி ஸ்வீப்பர் கி, மிகவும் வீட்டில் போலல்லாமல், கடைகளில் விற்கப்படும், அவர்கள் முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை.

புத்தாண்டு உறவினர்கள் என்னை elektrovafelnitsu கொடுத்தார், இப்போது வார இறுதிகளில் என் குழந்தைகள் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு குழாய்களை தயார் செய்ய வேண்டும். என் ஆச்சரியம் நான் பல சமையல் உள்ளன என்று கண்டுபிடித்துவிட்டேன் வாஃபிள்ஸ் க்கான மாவை, நாம் கூட உங்களுக்கு பிடித்த இருந்தன.

பெரும்பாலும், நாம் ஒரு செய்முறையை க்கான அமுக்கப்பட்ட பாலைக் கலந்து செதில் சுருள்கள் தயாரிப்புக்களை நடத்தி வருகின்றனர் வெண்ணெய் 200 கிராம்; சர்க்கரை 200 கிராம்; 200 கிராம் கோதுமை மாவு; 5 முட்டைகள்.

ஒரு சிறிய கடாயில் (அல்லது வாணலி) மூழ்க வேண்டும், வெண்ணெய் உருகி. மாவு மூலம் sieved - அவ்வாறு ஆக்சிஜன் sated மற்றும் குழாய்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் மென்மையான மற்றும் மிருதுவாக கொண்டு பெறப்படும்.

இப்போது முட்டை துடைப்பம் கலவை (ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை வரை). முட்டைகள் ஊற்ற , வெண்ணெய் மறியல் மற்றும் whisking தொடர்ந்து, படிப்படியாக சர்க்கரை, பின்னர் மாவு சேர்க்க. விளைவாக மாவை ஒரு சீரான, பெருந்தொகையை இலவச மற்றும் போதுமான திரவ வேண்டும்.

பிணையத்தில் எங்களால் எங்கள் வாப்பிள் இரும்பு திரும்ப, அது நட்பாக வரை காத்திருக்க. சில நேரங்களில் நான் சபை தடவப்பட்ட தட்டில் elektrovafelnitsy எண்ணெய் சந்திக்க. அது மாவை போதுமான கொழுப்பு (வெண்ணெய் நன்றி) ஏனெனில், அதிகமாக ஏற்கனவே அனுப்பப்பட்டுள்ளது.

இப்போது நாம் பேக்கிங் வாஃபிள்ஸ் நேரடியாக தொடர. எப்படி மாவை ஊற்ற? நீங்கள் சமையல் செயல்பாட்டில் அதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் பழக்கமில்லை வேண்டும் கிடைத்துவிட்டது: ஒரு கரண்டியால் போதுமான இருக்கலாம், மற்றும் ஒரு கரண்டியால் - நிறைய.

தங்க பழுப்பு வரை எங்கள் வாப்பிள் சுட்டுக்கொள்ள, தட்டில் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் ஒரு குழாயினுள் வாப்பிள் இரும்பு திரும்ப. அது சாத்தியமற்றது, செதில் குளிர்ந்து வரை காத்திருக்க: அது உடையக்கூடிய மாறும் மற்றும் கெட்டியாக உறையச் மாட்டேன்.

அனைத்து வாஃபிள்ஸ் தயாராக இருக்கும் போது, எங்களுக்கு கிரீம் விடுங்கள். அவரைப் பொறுத்தவரை பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: வெண்ணெய் 200 கிராம்; அமுக்கப்பட்ட பால் ஒருவர்; எந்த கொட்டைகள் (அக்ரூட் பருப்புகள், hazelnuts, பாதாம்).

சுருங்கிய பால் , அல்லது சமைத்த வாங்க அல்லது உங்களை ஒன்று முதல் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு அரை அதை கொதிக்க. புள்ளி போதுமான எளிது: நீங்கள் தண்ணீர் ஒரு கடாயில் ஜாடி கைவிட மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது இளங்கொதிவா விட்டு வேண்டும். முக்கிய விஷயம் - நேரம் மேல் நீர் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் அடுப்பில் அணைக்க மறக்க வேண்டாம், அது சுவர்கள் மற்றும் உச்சவரம்பு மீது அமுக்கப்பட்ட பால் கழுவ அவசியம் இல்லை இருந்தது. தயார், ஒரு கிண்ணத்தில் அமுக்கப்பட்ட பால் போடு குளிர் தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து.

உடன் தின்பண்ட சிரிஞ்ச் (அல்லது சாதாரண பிளாஸ்டிக் பை) குழாய்கள் அமுக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு அடைத்த. கிரைண்ட் கொட்டைகள் (இந்த பிளெண்டர் செய்ய எளிதாக), பின்னர் அவர்களை செதில்களை விளிம்புகள் திறந்த தெளி. பரிமாறும் தயாராக அமுக்கப்பட்ட பால் குழாய்கள்!

நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் வெளியே என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் செதில் வேறு உருண்டு? நான் நீங்கள் ஒரு சுவையான கேக் செய்ய ஆலோசனை. அவர் எந்த குழந்தைகள் பெரியவர்களை வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன்.

மட்டுமே கொட்டைகள் கூடுதலாக இல்லாமல், மேலே குறிப்பிட்டது போல, அமுக்கப்பட்ட பால் குழாய் சமையல். கூடுதலாக, புளிப்பு கிரீம் செய்ய. செய்முறையை எளிது: ஒரு மின்சார கலவை, கிரீம் தடித்துவிடுகிறது வரை சர்க்கரை ஒரு கப் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் 500 கிராம் தோற்கடித்தார். அது அமுக்கப்பட்ட பால் உருண்டு மூழ்கி, ஒரு woodpile ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், அல்லது பேஸ்ட்ரி தூள் கொண்டு கேக் அலங்கரிக்க.