அடுப்பில் முட்டை உள்ள மீன்: செய்முறையை

gourmets இந்த டிஷ் பற்றி காதலிக்கிறேன் என்று? அடுப்பில் முட்டை உள்ள மீன் - ஒரு மிக எளிய மற்றும் பொதுவான இடுபொருட்களின் பயன்படுத்துகிறது தயாரித்தல் ஒரு உபசரிப்பு. பணிப்பெண்ணாக, சில அசல் சுவையூட்டும் பார்க்க அரை நாள் இல்லை, அவரது குடும்பத்திற்கு நடத்த முடிவு. ஒரு இனிமையான, அசல் பாணி என்று ஒரு டிஷ் - அடுப்பில் முட்டை உள்ள மீன். அது வெறுமனே மற்றும் எளிதாக தயாராகி வருகிறது.

எப்படி அடுப்பில் முட்டை உள்ள மீன் சமைக்க? பொது தயாரிப்பு கொள்கைகளை

இந்த டிஷ், அது ஒரு முண்மீன் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கது அல்ல. சிறப்பாக, பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சமையல், - ஆட்டுக்கறி தூய்மையான பொருட்கள் பயன்பாடு. பணிப்பெண்ணாக மீன் ஆறு அல்லது கடல் பயன்படுத்தலாம் என அறிவுறுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பு, துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும் வாசனையைக் நறுமணப் பொருட்கள் அனைத்து வகையான, சாஸ் ஊற்ற மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க. நீங்கள் பயன்படுத்திய முன் வறுக்கவும் காய்கறிகள் இருக்க முடியும் பேக்கிங் உணவுகள் மீது திட்டமிட்டால்.

பால் கூடுதலாக, அத்துடன் மூலிகைகள், பாலாடைக்கட்டி, பல்வேறு காய்கறிகள், காளான்கள், முதலியன பயன்படுத்தும் சமையல் மற்ற உள்ளடக்கிய - அடுப்பில் முட்டை கீழ் மீன் ஒரு முட்டடை தயார் உன்னதமான முறை உள்ளிட்ட இரண்டிலும் எந்த வழக்கு omletnuyu வெகுஜன முழுமையான ஊற்றி முன் கலக்க வேண்டும். அடுப்பில் மேல் முட்டை உள்ள மீன் மற்றும் கடின சீஸ் உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. multivarka அல்லது கடாயில் ஒரு உணவு தயாராகிறது, இந்த சாதாரணமாக செய்ய முடியாது.

அடுப்பில் முட்டை உள்ள மீன்: செய்முறையை

முகப்பு சமையல்காரர்கள் இந்த டிஷ் ஒரு அற்புதமான இரவு அல்லது மதிய விருப்பத்தேர்வைக் கண்டறியவும். வேண்டும் மிகவும் வசதியான - முன்னுரிமை எலும்பு கொண்ட இல்லை, எந்த மீன் பயன்படுத்தி சமைக்க.

பொருட்கள்

செய்முறையை பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:

• மீன் (400 கிராம்);
• சோயா சாஸ் (20 மில்லி);
• முட்டைகள் (5 பிசிக்கள்.);
• கிரீம் (50 கிராம்);
• பாலாடைக்கட்டி (50 கிராம்);
• எண்ணெய் (20 கிராம்);
• உப்பு;
• மிளகு.

எப்படி சமைக்க?

பின்வருமாறு அடுப்பில் முட்டை உள்ள மீன் தயார்:

• தயாரிப்பு, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி மிளகு தூவி மற்றும் சோயா சாஸ் ஊற்ற உள்ளது. பின்னர் மீன் மறியல் மற்றும் அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறது வரை marinate விட்டு.
• மீன் துண்டுகள் வடிவில் பரவியது தடவப்பட்ட. அது தங்களை இடையே அவர்கள் தொட வேண்டாம் என்று விரும்பத்தக்கதாகும். அடுத்த வடிவத்தைத் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைத்து.
• grated சீஸ் மற்றும் முட்டைகள் சாட்டை கிரீம் செல்லத் தொடங்கினர். முட்டை மிளகு அனுபவமுள்ள, சில உப்பு ஒரு சிறிய சேர்க்க.
• அடுத்து மீன் செல்கிறது. தட்டைக்கரண்டி துண்டுகள் வடிவத்தை ஒட்டியுள்ள கண்டிப்பாக சரிபார்க்க வேண்டும்? எந்த காணப்படுகின்றன எனில், அவற்றை கவனமாக தலாம் தேவைதான், ஆனால் நீக்க வேண்டாம்.
• பின்னர் மீன் முட்டடை மேல் ஊற்றப்பட்ட. இது எந்த ஒரு திசையில் அதன் இயக்கம் தடுக்கும், வெகுஜன தயாரிப்பின் ஒரு சீரான விநியோகம் அடைய முயற்சி, கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.
• முடிவில் மீண்டும் வடிவத்தில் அடுப்பில் போடப்படுகிறது வேண்டும். முட்டடை 10-12 நிமிடங்கள் சமைத்த. மற்றும் வெறுமனே தங்க பழுப்பு வரை மாற்றி அமைத்தன.

முட்டை உள்ள கானாங்கெளுத்தி, தக்காளி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

ஆசிரியர்கள் கருத்துகள் துருவல் முட்டைகள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது மீன், அது தக்காளி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தாகமாக கானாங்கெளுத்தி, என்றால், அதிசயமாக சுவையான கூறுவது. தண்ணீரால் தக்காளி தொகுப்பாளினி சாறு அதிகமாக மிகுதியாக சமையல் தாமதிக்க முடியும் என்பதால் விருப்பம், சதைப்பிடிப்பான காய்கறிகள் வழங்கப்பட வேண்டும், பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்பட்டது.

அமைப்பு

இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த:

• புதிய உறைந்த கானாங்கெளுத்தி - 1 பிசி.
• கிரீம் 10% - 120 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• ஆயில் மற்றும் உப்பு;
• வோக்கோசு - 2-3 மல்லி.

தயாரிப்பு

ஆரம்பத்தில் கானாங்கெளுத்தி அப்பீடத்தைத் வேண்டும். இந்த எலும்புகள் சேர்ந்து ரிட்ஜ் நீக்குகிறது. நீங்கள் இரண்டு ஆயத்த பூண்களும் பயன்படுத்த முடியும். மீன் துண்டுகள் ஒரு தீப்பெட்டி விட சற்று குறைவான அளவு வெட்டி உள்ளது. தடவப்பட்ட வடிவத்துக்கு Shift, பகுதிகள் இடத்திற்கும் இடையில் இருக்க வேண்டும். மீன் உப்பு மற்றும் மிளகு மேல், கீழே தோல் பக்க வைக்கப்பட வேண்டும்.

மேலும் ஒரு முட்டடை தயார். முட்டைகள் தட்டிவிட்டு கிரீம். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கப்பட்டது, முட்டடை மசாலா சுவைகூட்டின. மீன் சமைத்த முட்டடை ஊற்றுகிறார். பின்னர் தக்காளி வெட்டுவது. முதல் காய்கறி பின்னர் உயர்தரமாகவும் பாதியாக, மற்றும் உள்ளது. துண்டுகள் ஒரு அரை வட்டத்தின் வடிவம் எடுக்க வேண்டும்.

மேலும் கானாங்கெளுத்தி ஒரு அடுப்பில் நிறுவப்பட்ட 180 டிகிரி preheated. டிஷ் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்ட. அது நீக்கப்பட்டு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட்டார். தகடுகளில் சிதைந்த மீன் கொண்டு முட்டடை, காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த டிஷ் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வேக வைக்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக இது ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன. 12-15 நிமிடங்கள் வைத்து, அதிகபட்ச திறன் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டது.

முட்டை பொரியல் க்கான மீன், பச்சை பட்டாணி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

போலாக், சால்மன், கானாங்கெளுத்தி பூண்களும் அல்லது வேறு எந்த மீன் பயன்படுத்தி இந்த டிஷ் தயார். மிகவும் சுவையாக டிஷ் மேலும் சுமேரியாவில் இருந்து பெறலாம். பட்டாணி தொகுப்பாளினி புதிய பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் எடுத்து பதிவு செய்யப்பட்ட முடியும்.

பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் எவை?

பின்வரும் தயாரிப்புகள் முன்கூட்டியே தயாராக வேண்டும்:

• மீன் (700 கிராம்);
• பட்டாணி (1 கப்);
• முட்டைகள் (4 பிசிக்கள்.);
• வில் (2 பூச்சு.);
• பாலாடைக்கட்டி (100 கிராம்);
• பால் (200 மிலி);
• மீன்களுக்கு நறுமணப் பொருள் (1 தேக்கரண்டி ..);
• எண்ணெய்;
• ஸ்டார்ச் (1 பகுதியாக .l.).

எப்படி ஒரு உணவு சமைக்க?

பெரிய அரை மோதிரங்கள் வடிவில் வெங்காயம் பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சிறிது துண்டுகள் வறுக்கவும். ஒரு பயனற்ற அச்சு கீழே மூலம் பரவியது சமமாக ஒரு தட்டைக்கரண்டி விநியோகிக்கப்பட்ட அடுக்கு.

மீன் வெட்டு துண்டுகள், (நீங்கள் எந்த அளவு மற்றும் வடிவத்தை பயன்படுத்த முடியும்) வாசனைத் திரவியங்கள் கைகளில் கலக்கப்பட்ட தெளி. , போதுமான நேரம் கொடுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நன்கு ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது முடியும் என்று, முன்கூட்டியே அதை செய்ய. மசாலா மீன் துண்டுகள் தளர்வாக வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு முழுதும் பரவியது. மீன் பரவுவதை பட்டாணி துண்டுகள் இடையே. பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு தொகுப்பாளினி பயன்படுத்தும் போது உணவுகள் சுவை இது கெடுத்துவிட்டது இருக்கலாம் இறைச்சி, வாய்க்கால் அவசியம் பரிந்துரைக்கிறோம்.

மேலும், முட்டை, ஸ்டார்ச் மற்றும் grated சீஸ் உடன் பால் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து மறந்து பருவத்தில் எந்த கூடாது முட்டைகள், துருவல் தயாராகிறது. டிஷ் omletnoy கலவையை ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் போடுங்கள். மீன் 180 டிகிரி 30-35 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்ட. தயார் உணவு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கப்படும்.

ஒரு முட்டடை உள்ள மீன் செய்முறையை காளான்கள், சுட்ட அடுப்பில்

இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை மற்றும் வேகவைத்த காளான் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு அற்புதமான உணவாகும். அது எந்த பயன்படுத்த, r. எச் வழக்கமான காளான்கள் சாத்தியமாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

உணவு நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• கிரீம் - 150 மில்லி;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை எண்ணெய் - 1 வங்கி;
• வெந்தயம் - 0.5 பீம்;
• மசாலா, பிஸ்கட், வெண்ணெய்.

சமையல் உணவு

முட்டை கிரீம் ஓடுவர். சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட காளான்கள், முட்டை சேர்க்க. திரவ அனைத்து சூரை வடிகட்டிய இருக்கும்போது, மேலும் துண்டுகள் ஒரு கிளையாகும் கொண்டு மேஷ் துருவல் முட்டைகள் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் வெந்தயம் மற்றும் மொத்த எடை மாற்றத்தை வெட்டுவது. பாதிபேர் முட்டைகள் அனுப்பப்படுகிறது தட்டி பாலாடைக்கட்டி.

பிறகு நீங்கள், வடிவம் மசகு croutons கொண்டு தூவிக், தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஊற்ற வேண்டும். சாப்பாட்டின் மேல் தெளித்து பயன்படுத்தப்படும் சீஸ் இரண்டாவது பகுதி. வடிவம் 200 டிகிரி preheated, அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. டிஷ் 15-20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது. உள்ள மீன் காளான்கள் கொண்டு முட்டை மேற்பரப்பில் பிரவுனிங் தொடங்கிய பின்னர் உடனடியாக நீக்கப்பட்டது.

குறிப்புகள்

முட்டடை பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன விட சுவையான கிடைக்கும். முட்டை உணவு விருப்பங்கள் தயாராவதற்காக குறைக்கிறது அல்லது முட்டை மஞ்சள் கருவை எண்ணிக்கை வெளியேற்றப்பட்டது. முட்டை அது வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களின் ஒரு கலவையில் வறுக்கவும் போது மிதமான மேலும் நறுமண உள்ளது. பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் சில இல்லத்தரசிகள் வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது, மற்றும் ஒரு அழகான மேலோடு croutons தெளிக்கப்படும். மசாலா மற்றும் marinated கொண்டு துண்டுகளையும் முன் சுவை என்றால் மீன், தாகமாக மற்றும் நறுமண கிடைக்கும். இறைச்சி போலல்லாமல், மீன் உட்புகுத்துகை விரைவில் போதுமான ஏற்படுகிறது - 40-60 நிமிடங்களில்.