அடுப்பில் தயிர் ஈஸ்டர்: செய்முறையை. ஈஸ்டர் தயிரை "அரச" கஷாயம். தயிர் ஈஸ்டர் படிவம்

பிரபலமான குடிசை சீஸ் பஸ்கா என்ன? கிரிஸ்துவர் நியதி மீது தயிர் பண்டிகை அட்டவணை ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக, நிலம் உறுதியளித்தார் ஒரு "பாலூட்டி ogustevshee" அடையாளப்படுத்துவது உள்ளது. பண்டைய காலங்களில், பாலாடைக்கட்டி மக்கள் வளத்தை கடவுளர்கள் வழிபாடு, என்று உண்ணும் ஒரு புனிதமான டிஷ் இருந்தது. சந்தோஷமாக ஈஸ்டர் 40 நாட்கள் கொண்டாட முடிவு என்பதால், எங்கள் சமையல் தினசரி பட்டி, அட்டவணை அலங்காரம் அட்டவணையில் பல்வேறு கொண்டுவரும்.

உணவு விட

பண்டைய காலங்களில், பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல் நான் எந்த முக்கிய சடங்கு, என்பதை முதல் உழுதல் அல்லது வாழ்த்து சடங்குகள் செய்ய முடியாது. தயிர் உயர்ந்த உருவாக்கம், உணவு சாரம் மற்றும் மனிதன் பலன் தரக்கூடியதாக கிரீடம் கருதப்பட்டது. மேலும், எங்கள் முன்னோர்கள் ஒரு தினசரி உணவாக தயிர் கொடுக்க மோத் இல்லை. எனவே மட்டுமே விடுமுறை இந்த விஷயங்களை அரச ருசியுள்ள பதார்த்தங்களில் ஒன்றையும் சாப்பிட பாரம்பரியம். பல ஆண்டுகளாக, முன்னுரிமைகள் மாறியுள்ளது, ஆனால் ஈஸ்டர் தயிர் என்று ஆசீர்வதித்தார் உணவு அடையாளமாகப் இருந்தது.

ஈஸ்டர் க்கான ரெசிபி, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

ஈஸ்டர் இந்த இனங்கள் ஒரு கேக் போன்ற அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது மற்றும் நினைவூட்டுகின்றது சுவை உள்ளது சீஸ்கேக். ஒரு கொண்டாட்ட கேக்குகளை சிறப்பு வடிவம் - அது pasochnitsu வாங்க நல்லது. டிஷ் அது ஒரு அழகான மற்றும் பண்டிகை மாறிவிடும். சில காரணங்களால் ஈஸ்டர் க்கான தயிர் வடிவில் கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் கேக்குகள் சிறப்பு காகித அச்சுகளும் அதை மாற்ற முடியும். எனினும், இந்த வழக்கில், நீங்கள் காகித கடுமையாக ஈஸ்டர் பின்பற்றுகிறது என்று உறுதி தயாராக இருக்க வேண்டும். அது பரிமாறும் க்கான பண்டிகை உணவுகள் கட்டிங் வரும் போது, அனைத்து அழகு கெடுக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், சுட்ட ஈஸ்டர் ஒரு சில நாட்கள் விடுமுறை வரை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கொண்டிருக்கலாம்.

ஈஸ்டர் தயிர்

பொருட்கள்:

• கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 1,250 கிராம்;
• கோதுமை மாவு (ரவை) - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• கோழி முட்டைகள் சாய்ஸ் - 10 துண்டுகள்;
• க்ரீஸ் கிரீம் - 80 கிராம்;
• திராட்சையும், கேண்டி பழம் - 4 தேக்கரண்டி.

சமையல் மாவை

புதிய பாலாடைக்கட்டி ஒரு பண்பு இயற்கை தானியங்கள் கொண்டிருப்பதால், ஒரு சல்லடை மூலம் அது துடைக்க அல்லது ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி ஓரினத்தன்மை இயம்பி முயற்சி. கட்டிகள் வரை உடைக்கப்படும் போது, கிரீம் பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரை, volem கிரீம் மற்றும் sifted மாவு சேர்க்க. அனைத்து முற்றிலும். ரவை நேசிக்கும், எளிதாக தனது உணவு மாற்ற முடியும்.

நாம் முட்டைகள் எடுத்து வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்க. அடுப்பில் தயிர் ஈஸ்டர், நாம் இப்போது படிக்கும் அவை செய்முறையை, பெற ஒரு சிறப்பு மென்மையான மற்றும் விடுமுறை பேக்கிங் க்கான மஞ்சள் கருவை மற்றும் வெள்ளையின துடைப்பம் மற்றும் தவிர பிசைந்து என்றால், ஆக்ஸிஜன் வளம்.

பஞ்சுபோன்ற நுரை வரை முதல் vzobem மஞ்சள் கருவை அவர்களில் பாதி தயிர் வெகுஜன பெற்று சேர்க்க. பின்னர், புரதங்கள் அனைத்து அதே. அவர் ஒரு மாவை கட்டப்பட்ட மற்றும் எச்சங்கள் சேர்க்க பாலாடைக்கட்டி மாவை. புரதங்கள், மஞ்சள் கருவை போலல்லாமல் மிகுந்த கவனத்துடன் மீதமுள்ள பொருட்களுடனான பிசைந்து வேண்டும்.

இடைத்தொடரைப் இருவரும் கொள்கலன்கள் உள்ளடக்கங்களை மற்றும் பிசைந்து மெதுவாக ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி. பின்னர் கேண்டி பழம் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் சேர்க்க. சிறந்த முடிக்கப்பட்ட டிஷ் - அதிக காற்று குமிழிகள் பதப்படுத்தல் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி ஊடுருவுகின்றன.

அச்சு ஒரு மாவை வைத்து

எனவே, அது ஒரு மென்மையான pasochnitsu அல்லது சிறப்பு காகித கப் ஒரு விளைவாக மாவை பரவ நேரம். தயிர் ஈஸ்டர் அமைக்க மாவை சமப்படுத்துவதற்கும் முன் வெண்ணெய் தடவப்பட்ட வேண்டும். நாங்கள் மாவை ஊற்ற போது, நீங்கள் கூம்பு வடிவத்தில், அல்லது காகித கப் தொகுதி மேற்பட்ட ¾ பூர்த்தி செய்யவில்லை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். பேக் செய்யப்படும்போது வெகுஜன வெறும் அச்சுகளும் மேல் எழுச்சி (ஒரு ஒற்றை பெரிய அமைக்க 40 நிமிடங்கள்). அடுப்பில் ஏற்கனவே 180 டிகிரி, நமக்குத் தேவையில்லை அதிக வெப்பநிலை வரை வெப்பமடையும் வேண்டும். காகித உங்கள் வடிவம், மற்றும் ஒரு சிறிய திறன் என்றால், முறையே, பேக்கிங் நேரம் 30 நிமிடங்கள் சுருக்கப்பட்டது முடியும். தயிர் ஈஸ்டர், காகித வடிவில் சுடப்படும், அவர்கள் இடுப்பில் கைகளை அழுத்தி ஒரு முழுமையான அடர்த்தி உணரும்போது தயாராக அடைந்துள்ளது. இது மிகவும் கேக் நுனி நேரம் முடிந்த நீண்ட நாள் முன்பாகவே ஒரு பண்பு தங்க நிறம் பெறுவதற்கு தொடங்குகிறது என்று நடக்கிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு சிறிய தந்திரம் நாட முடியும்: படலம் கேக் மறைப்பதற்கு. தோல் உறைகள் சாதாரண வெள்ளைத் தாளில் போன்ற ஒழுங்கற்று. இந்த வழக்கில் ஈஸ்டர் அடுப்பில் நேரம் தயிர் சரியாக propechsya, இதனால் முனை எரிக்க மாட்டேன்.

சமையலுக்குப் உருவாக்கம் நேரத்தில் குறிப்பிடப்படும் மீறும், மற்றும் கேக் அடுப்பில் அகற்றிய பின், சீக்கிரப்படுத்து வேண்டாம் பின்னர் அச்சு அகற்றுவோம். தயார் ஈஸ்டர் தயிர் குறைந்தது மற்றொரு அரை மணி நேரம் அச்சு நிற்க வேண்டும். இந்த புள்ளி கவலைக்கிடமான மற்றும் கேக் அலங்கரித்தல் வரை நீங்கள் இருக்க கூடாது.

நீங்கள் எப்படி அலங்கரிக்கலாம்?

நாம் இறுதிக் கட்டத்தை வந்துள்ளனர். அடுப்பில் தயிர் ஈஸ்டர் முற்றிலும் வரை propeklas கூட குளிர்விக்க நேரம் இருந்தது. இப்போது நீங்கள் எங்கள் பண்டிகை உணவு அலங்கரிக்கலாம். ஆபரணங்கள் நம்ப முடியாத வரிசையில் விருப்பங்கள், அனைத்து சமையல்காரர் கற்பனை மற்றும் படைப்பு உத்வேகம் பொறுத்தது. படிந்து உறைந்த பொருத்தமான உருகிய சர்க்கரை அத்துடன் வெள்ளை மற்றும் கறுப்பு சாக்லேட் உள்ளது. படிந்து உறைந்த பண்டிகை டிஷ் கூடுதல் தூவுவதற்குப் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மேல், கேண்டி பழம் அல்லது சமையல் நிற தெளித்தால் மீது. மேலும் விற்பனை வண்ண படிந்து உறைந்த கேக் பல்வேறு அலங்காரங்கள் உள்ளன. மேலே போய் அலங்கரிக்கலாம்!

நிற்க தேவைகளை பரிமாறும் எப்படி முன் ஈஸ்டர் பாலாடைக்கட்டி செறிவூட்டப்பட்ட ஆக, எனவே டிஷ் குறைந்தது ஒரு நாளும், விடுமுறை தினத்தன்று தயாராக வேண்டும். பண்டிகை கேக்குகள் குறிப்பாக மென்மையானது மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் இருந்தன, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க நல்லது.

அரச ருசியுள்ள பதார்த்தங்களில் ஒன்றையும்

நாம் ஏற்கனவே ஒரு முக்கிய பாடமாக பழைய குடிசை பாலாடைக்கட்டி, அத்துடன் கேக் பல்வேறு ஒரு மூலப்பொருள் கிடைக்கும் பிரத்தியேகமாக அரச மனிதர்களை என்று தெரிவித்தனர். எங்கள் காலத்தில், தயிர் விதிவிலக்கு இல்லாமல், அனைத்து கிடைக்கும், ஆனால் பெயர் நேரம் அதிகாலை என்பதால் அவர்களுக்கு சில உணவுகள் சிக்கி. இப்போது நாம் போன்ற ஈஸ்டர் தயிர் அரச ஒரு டிஷ், வழக்கமான கூறுகள், ஆனால் ஒரு அசாதாரண பெயர் எப்படி சமைக்க அறியலாம்.

பண்டிகை அட்டவணை முக்கிய பண்புகளில் ஒன்றாக

அது ஒரு பண்டிகை கற்பனை செய்ய இயலாது ஈஸ்டர் அட்டவணை : மூன்று முக்கிய பண்புகளை இல்லாமல் நிற முட்டைகள், ஈஸ்டர் கேக் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஈஸ்டர். நீங்கள் "அரச" பேக்கரி சலுகைகள் வலுவான இல்லை என்றால், அவர்களின் பழக்கத்தில் தங்கள் சமையல் திறன்களை சாணைக்கல், கை பெற, சொல்ல. இங்கே நாம் வேண்டும் என்று பொருட்களில் பட்டியல்:

• கொழுப்பு தயிர் -1 கிலோ;
• கோழி முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• கிரீம் - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1/5 கப்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• வெண்ணிலினை - 1 பொட்டலம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பாதாம் - 50 கிராம்;
• கேண்டி பழம், உலர்ந்த திராட்சைகள் - 50 கிராம்

தயிர் ஈஸ்டர் காய்ச்ச மாவு இல்லாமல் நாம் ஏற்கெனவே பார்த்தபடி, தயாரிக்கப்படுவதால், உள்ளது. பொருட்கள், புட்டு போன்ற அனைத்து கடாயில் வேக வைக்க வேண்டும். பண்டிகை உணவுகள் ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான மற்றும் இனிப்பு சுவை மாறும். குளிர்சாதன பெட்டியில் எண்ணெயிலிருந்து கிடைக்கும் மிருதுவான ஒரு மாநிலத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் அதை கொண்டு Pre'll.

கூட்டு

ஒரு சல்லடை மூலம் ஒரு ஒருபடித்தான அமைப்பு, பாலாடைக்கட்டி பெற ஈஸ்டர் தயிர் காய்ச்ச, துடைக்க மற்றும் கட்டிகள் அகலும். கிரீம் பாலாடைக்கட்டி தணிந்துள்ளது வெண்ணெய், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். ஒரு ஒருபடித்தான நிலைத்தன்மையும் ஒரு அரசிற்கான, பரந்த பிசையப்பட.

வெப்பமயமாதல் செயல்முறை

இப்போது கூட ஒரு நிமிடம் திசை திருப்ப கூடாது மிக முக்கியமான கணம், வருகிறது. நாம் ஒரு சுத்த அல்லது வேறு எனாமல் தொட்டியில் மென்மையான குடிசை சீஸ் வைத்து தீ வைத்து. நாம் ஒட்டக்கூடிய தடுக்க கலவை அசை தொடங்கும். ஈஸ்டர் அரச தயிர் ஒரு கொதி அடைய வேண்டும், ஆனால் தங்களுடைய வாசனையை இழக்க வேண்டாம். வெகுஜன கொதிக்க தொடங்குகிறது முறை, உடனடியாக வெப்பம் மற்றும் குளிர் இருந்து அமைப்பு நீக்க. நாங்கள் சரியாக தொடர்ந்து கிளர்ச்சி எல்லாம் செய்தால், கண்டிப்பாக செல்ல மாட்டோம் பானை கீழே மீது மிகுந்த வெப்பமான எந்த அடையாளமும் உள்ளன.

கேண்டி பழம் வெண்ணிலினைக் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள்: ஈஸ்டர் தயிர் (ஏகாதிபத்திய) குளிர்ந்து பின் அதைத் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்க முடியும். அனைவருக்கும் இந்த டிஷ் கேண்டி தயாரிப்பில் பயன்படுத்த விரும்புகிறார். அத்தகைய நிலைமைகளில் இந்த கூறு நீக்கப்படுகிறது.

பஸ்கா படிவம்

இப்போது எங்கள் பண்டிகை உணவுகள் அழகான வடிவம் கொடுக்க. இதை செய்ய, pasochnitsu எடுத்து ஒரு ஈரமான மலட்டு துணி உள்ளே வைக்கப்படும். புட் வடிவில் துணி மேல் பாலாடைக்கட்டி, முற்றிலும் சமதளமாக. உருவாக்குகின்ற ஈஸ்டர் தயிர் ஒரு சுமை மேல் வைக்கப்படும் வேண்டும். இந்த கூடுதலாக நீர் கண்ணாடி வினியோகிக்கப்பட்டு இது ஒரு சாதாரண டிஷ் இருக்கலாம். Choux பண்டிகை டிஷ் கூட நாளுக்கு முன்னதாக, அசலான வடிவம் குறைந்தது ஒரு நாள் தேவைப்படுகிறது வழங்க தயார் வேண்டும்.

தயார் எளிதாக

ஈஸ்டர் தயிர் அரச சமையலறையில் தொகுப்பாளினி நீண்ட எடுக்காது. இந்த டிஷ், மற்றும் சுவையான, அர்த்தமுள்ள அனைத்து கிரிஸ்துவர் ஒரு நேரத்தில். கூடுதலாக, இந்த ஈஸ்டர் விருந்தினர்கள், கூட ஆச்சரியமாக காட்ட ஒரு பாவம் அல்ல.

அவரது கொள்ளுத் பாட்டி இருந்து ரெசிபி

ஈஸ்டர் தயிர் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அதன் மரபுகளில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. பல வருடங்களாகப் உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பூர்த்தி செய்யும்படி நன்கு அறியப்பட்ட சமையல் பெற்றிருக்கின்றன. நாம் இந்த எண்ணற்ற ஏற்புகளில் ஒன்று வழங்குகின்றன. பொருட்கள் நீங்கள் வேண்டும்:

• புதிய குடிசை சீஸ் - 1 கிலோ;
• ஸ்டார்ச் - 1 கப்;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• முட்டை மஞ்சள் கருவை - 5 துண்டுகள்;
• கோழி முட்டைகள் - 5 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• ஸ்வீட் உலர்ந்த திராட்சைகள் - 1 கப்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் -1 கண்ணாடி;
• எலுமிச்சை பீல்;
• வெண்ணிலன்.

நாம் ஈஸ்டர் தயிர் மட்டுமே மென்மையான வெண்ணெய் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில். எனவே, நாங்கள் எண்ணெய் குளிரூட்டி முன்கூட்டியே பார்வையாளர்களின் பெற்றுத் தந்தது. இந்த நேரத்தில், டிஷ் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் தயார். ஒரு வடிகட்டி உள்ள உலர்ந்த திராட்சைகள் வெளியே ஒரு நல்ல கழுவி தொடங்க. பின்னர் ஒரு மோட்டார் உள்ள அல்லது ஒரு ரோலிங் பின் உதவியுடன் அக்ரூட் பருப்புகள் வெட்டுவது. சீஸ் ஒரு திரை மூலம் துடைத்து அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும் முடியும்.

சமையல் மாவை

ஈஸ்டர் பாலாடைக்கட்டி ஒரு குறிப்பிட்ட காட்சியில் சமைத்த. முதலாவதாக, கிழிந்த தயிர் உள்ள அறை வெப்பநிலையில் நிற்க எண்ணெய் அறிமுகப்படுத்த. மாஸ் போன்ற கலவை பின்வருமாறு. ஒரு தனி ஒரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரை முட்டை அடித்து. நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது பிளெண்டர் பயன்படுத்த முடியும். எடை தூங்கும் வீழ்ச்சி தூண்டி விட்டனர் போது வெண்ணிலினைக் எலுமிச்சை பீல் மற்றும் ஸ்டார்ச் சிட்டிகை. அனைத்து நேரம் முந்திக்கொண்டு நிறுத்த வேண்டாம். , முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இணைக்க உலர்ந்த திராட்சைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க. நாம் துடைப்பம் வேண்டாம், ஆனால் ஒரு மர கத்தி அசை.

தயிர் ஈஸ்டர் அடுப்பில், நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்க எந்த செய்முறையை, நீங்கள் ஒரு மிகவும் செழிப்பான கிடைக்கும், எனவே தொகுதி மட்டுமே அரை மாறும் அச்சு ஒரு வெகுஜன ஊற்ற. வெண்ணெய் வடிவில் கிரீஸ் மறக்க வேண்டாம். வெறுமனே ஒரு சோதனை எண்ணெயிடப்பட்டு கிடக்கும் வேண்டும் காகிதத்தோலில் காகித - ஈஸ்டர் பாலாடைக்கட்டி மிகவும் தயாராக எளிதாக அச்சு இருந்து நீக்கப்பட்டது. ஒரு மணி நேரம் ஒன்றரை இருந்து அச்சு தொகுதி பொறுத்து 180 டிகிரி Preheat அடுப்பில் மற்றும் vpekaem. நாங்கள் எங்கள் குடிசை சீஸ் ஈஸ்டர் (புகைப்படம் ஒரு விமர்சனம் காணப்படுவது), நீங்கள் செய்து இருக்க வேண்டும் மற்றும் வருடாந்திர பண்டிகை அட்டவணை முக்கிய உறுப்பு இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்.