Multivarka உள்ள முயல் அல்லது வறுத்த முயல் - என்ன நன்றாக சுவை?

மேற்கொள்ளப்பட்ட எந்த டிஷ் முயல் இறைச்சி, அதிசயமாக பெரியவர்களுக்கு மட்டுமின்றி குழந்தைகளுக்கு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள. புரதம், இறைச்சி உள்ள 90% உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது வரை, வைட்டமின்கள் ஏ, சி, பிபி உள்ளடக்கத்தை, அத்துடன் நுண் மற்றும் பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மிக பெரிய போது. அது எந்த தற்செயல் முயல் இறைச்சி 8 மாதங்களுக்கு முன் கவரும் குழந்தைகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது உள்ளது.

braised முயல்

முயல் multivarka - சாப்பாட்டின் ஒரு பெரிய பல்வேறு ஆனால் எளிதான வழி சமையல்.

குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக என் உடலில், சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் ஊறுகாய் வெட்டப்பட்ட: முயல் இது நீக்கப்பட வேண்டும் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையை உள்ளது.

மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சோயா மற்றும் மாதுளை சாற்றில் marinate முடியும்.

தின்பண்ட சாஸ், பல கரண்டி மாதுளை சாஸ் எடுத்து உப்பு உள்ள கரண்டி சோயா சாஸ் குறைந்த ஒரு ஜோடி கலந்து, கருப்பு மிளகு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உலர் சுவையூட்டும் (துளசி, ஆர்கனோ, செலரி, barberry) சேர்க்க, நன்கு கலந்து முயல் துண்டுகள் ஊற்ற. மாமிசம் பற்றி இரண்டு மூன்று மணி நேரம் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது.

"வறுத்த" தயார் zazharku உள்ள, பரந்த கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி தண்டுகள் வெட்டி.

, Multivarku marinated முயல் துண்டு வைத்து தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, "ஸ்டார்ட்" கிளிக் ஒரு "தணிப்பது" முறையில் வைத்து சேர்க்க மூடி மறைப்பதற்கு.

சரியாக ஒரு மணி டெண்டர் மற்றும் ஓரு முயல் multivarka தயார். ஒரு பக்க டிஷ், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது buckwheat கொதிக்க முடியும்.

தாளில் முயல்

வேகவைத்த முயல் - விடுமுறை அட்டவணை அல்லது ஒரு சூடான குடும்ப இரவு சரியான டிஷ். நீங்கள் முழுமையாக அது சுட்டுக்கொள்ள முடியும், ஆனால் அது பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட நல்லது. ஒரு தாளில் முயல், மென்மையான மாறிவிட்டது பொறுமையாக இருக்க வேண்டும்: அது முன் Marinate குறைந்தது 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு அவசியம்.

இறைச்சி இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் (எள், சூரியகாந்தி, ஆலிவ்), இரண்டு உப்பின்றி சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேநீர் தேன் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி எடுத்து.

, பன்றி இறைச்சி மடக்கு ரிப்பன்களை, ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரவியது பரிமாறும், சில தண்ணீர் ஊற்ற, இறைச்சி எச்சமிச்சமாகும் pour படலம் மூடி அடுப்பில் நன்கு preheated வைத்து: முயல் தயாராக இருக்கும் போது, நாம் இதனால் அது தொடங்குவோம். நீர் சேர்த்து அங்கு தேவையான, கொதிக்கும் திரவ பின்பற்ற மறக்க வேண்டாம். நீண்ட நேரம், ஒரு குறைவாக இரண்டு மணி நேரம் ஒரு பாதி வேகவைத்த முயல்.

பேக்கிங் படலம் இறுதிக்குள் 15 நிமிடங்கள் அகற்றப்பட்டது வேண்டும் - முயல் பழுப்பு மற்றும் தங்க பிங்க் நிற பெற்றுக் கொள்கிறார்.

ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற செய்தபின் பொருத்தமான சுட்ட உருளைக்கிழங்கு உள்ளது.

ஃபிரைடு முயல் ஸ்பானிஷ் செய்முறையை - அசல் மற்றும் சுவையான டிஷ். அது கால்கள் இருந்து சமைக்க நல்லது. டிஷ் multivarka ஒரு முயல் போன்ற, எனவே மென்மையான நாட் அவுட் மாற்ற முடியும், ஆனால் நன்றாக ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது என்றால் - விளைவாக அதிர்ச்சியூட்டும் இருக்கும்.

3-4 மணி நேரம் அது இறைச்சி விட்டு - சோயா சாஸ், balsamic வினிகர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய நீர்: முயல் அடி இறைச்சி தயாரிப்பது, கழுவி. நீங்கள் வெள்ளை அல்லது சிவப்பு உலர் ஒயினில் marinate முடியும்.

நல்ல ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடான வரை, ஒவ்வொரு கால் பரவியது உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஒரு புறத்தில் தங்க நிறம் வரை வறுக்கவும்.

நாம் இறைச்சி சேர்க்க முயல் உலர் கருப்பு மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, நெருங்கிய மூடி தெளிக்க மற்றும், சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூழ்க திரவ நிலை கட்டுப்படுத்தும், திரும்ப.

ஒரு மணி நேரம் கழித்து, பெரும்பாலான மென்மையான பன்னி தயாராக உள்ளது!

பச்சை பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் அல்லது அரிசி - அவருக்கு அற்புதமான பக்க உணவுகள்.

multivarka அல்லது முயல் வறுத்த உள்ள முயல், சுண்டவைத்தவை, வேகவைத்த - எப்போதும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான!