கொரிய உணவுகள் - சுவைகள் ஒரு உலக

கொரிய உணவுகள் சமீப ஆண்டுகளில் மிகவும் பிரசித்தி பெற்றவை. அது கவர்ச்சியான, அசாதாரண சுவைகள் ஒரு குறிப்பிட்ட உறுப்பு ஆகும். இந்த சமையலறையில் பண்பு உணவுகள் கொடுக்கும் பெரிய அளவுகளில் மசாலா பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கூடுதலாக, தங்கள் தயாரிப்பில் அடிக்கடி நீங்கள் நிறைய சத்துக்கள் சேமிக்க அனுமதிக்கும் வேகமாக செயலாக்க முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொரியன் உணவுவகைகளுக்கு காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் பெருமளவு தொகை கொண்டிருக்கும். ஆனால், நிச்சயமாக, கிட்டத்தட்ட அனைத்து அவர்கள் இந்த சமையலறையில் உள்ளார்ந்த ஒரு குறிப்பிட்ட துன்பம் தருகிற வேண்டும்.

நாம் சாலடுகள், எதிர்பார்த்தபடி, தொடங்கும். அவர்கள் பெரும் எண்ணிக்கையில் குறிப்பிடப்படுகின்றன. கேரட் செய்யப்பட்ட மிகவும் பிரபலமான கொரிய கலவை. அது சமைக்க நீங்கள் உற்பத்தியில் ஒரு கிலோகிராம் வேண்டும். காய்கறிகள் நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். இது வழக்கமாக ஒரு சிறப்பு grater செய்யப்படுகிறது. பின்னர் ஒரு கொள்கலன் ஒரு கேரட் வரை சேர்க்க மற்றும் நீரை நிரப்ப. ஒரு சிறிய கிளம்ப கலவை சாறு நிரம்பியதாக இருந்தது போது. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் அதை குறைக்க முடியும்.

நாம் தண்ணீருக்கு வெளியே கேரட் வெளியே இழுக்க மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வாய்க்கால் கொடுக்க. பின்னர் ருசிக்க சர்க்கரை மற்றும் உப்பின் இரண்டு சிறிய கரண்டி சேர்க்கிறார்கள். அனைத்து சற்று கேரட் சமதளமாக, கைகள் கலந்து. தீ மீது பான் வைத்து தாவர எண்ணெய் 50 கிராம் அதை ஓட. எட்டும் போது கொதிக்கும் நிலை ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கைவிட மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க. வெங்காயம் விரைவில் கலந்து கேரட் எண்ணெய் அதை ஊற்ற. 5 பூண்டு கிராம்பு கேரட் உள்ள (முடியும், என்றால் விரும்பிய, இன்னும் பல) மேலும் பத்திரிகையாளர்களும் அது வெளியே தள்ளு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட. கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு அதே ஒரே மாதிரியான ஒரு சிட்டிகை இல் சேர்க்கிறது. மேலும் கலவையில் காடி 30 கிராம் ஊற்ற. இறுதியாக புதிய கொத்தமல்லி வெட்டி அல்லது உலர் இரண்டு சிறிய கரண்டி எடுத்து கேரட் சேர்த்துக் கொள்வோம். அனைத்து நன்கு கலந்து. இரண்டு மணி நேரம் நிற்க ஆடை சாயமேற்ற.

உணவுகள் கொரியன் சமையல் வெவ்வேறு ஓங்கியிருக்கும் மற்றும் சுவையுடன் செழுமையும். எனவே, மிளகு மற்றும் காடி தொகை உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில் மாற்ற முடியும். கொரியர்கள் அட்டவணைகள் எப்போதும் கூட வேண்டுமென வலியுறுத்துகிறது வேகவைத்த அரிசி, முன்வைக்க காரமான உணவு மற்றும் வயிற்றில் ஒரு சாதகமான விளைவை.

கொரிய உணவுகள் பொருட்கள் பல்வேறு வகையாகும். அவர்களில் பெரும்பாலோர் பிரபலமான ஒன்று வில் உள்ளன. அது செய்ய, நீங்கள் நீண்ட நூடுல்ஸ் அல்லது பழங்கால கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் ஒதுக்கி, காப்பீட்டில் கொள்கலன் துண்டு அதை கழுவ வேண்டும்.

மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை தயாராகிறது. இறுதியாக வெள்ளரி, சிறந்த சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற வெட்டி. மாற்றாக, நீங்கள் முள்ளங்கி பயன்படுத்த முடியும். அது ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, marinate விட்டு. , 2-3 முட்டைகள் பீட் அப்பத்தை போன்ற ஒரு மாவை அமைக்க மாவு அவற்றை சேர்க்க. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும். மேலும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

இப்போது நாம் ஒரு நாபா முட்டைக்கோஸ் எடுத்து க்யூப்ஸ் (நடுத்தர அளவு) அதை வெட்டி. நாம் பான் அதை பரவி மிளகு சூடாக்கவும். மேலும் இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் ஒரு காரமான தக்காளி சாஸ் வேண்டும். நீங்கள் உங்களை தயார் செய்யலாம். இறுதியாக தக்காளி மற்றும் வெட்டி சூடான மிளகுத்தூள். நாம் அவர்களை சில முறையாக ஒரு கடாயில் மற்றும் மூழ்க வைத்து. மிளகுத்தூள் எண்ணிக்கை நீங்கள் சாஸ் பெற வேண்டும் என்பதை கூர்மையான பொறுத்தது.

இப்போது நாம் குழம்பு தயார் வேண்டும். தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் எடுத்து சர்க்கரை தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க. சோயா சாஸ் அதே 50 மில்லி ஊற்றி சிவப்பு சூடான மிளகு sypem. அனைத்து நன்கு கலந்து. இப்போது அசிட்டிக் அமிலம் இரண்டு தேக்கரண்டி ஊற்ற (சுவை மற்றும் உங்கள் சுவை படி அளவை சரிசெய்வதற்கான).

பின்வருமாறு டிஷ் வழங்கப்பட வேண்டும்: நூடுல்ஸ் சூப் தட்டு வைத்து. ஒரு அழகாக வைத்து வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், முட்டை அப்பத்தை மேல் மற்றும் காரமான தக்காளி சாஸ் மீது. பின்னர் அனைத்து தயாராக குழம்பு ஊற்ற.

கணக்கிலெடுக்கலாம் கொரியன் உணவுகள் மிக நீண்ட இருக்க முடியும். இது பயன்படுத்தப்படலாம் பொருட்கள் நிறைய ஒரு பணக்கார உணவு உள்ளது. வீட்டில் இந்த உணவுகள் தயார், நீங்கள் விரும்பியபடி அவர்களின் ஓங்கியிருக்கும் சரிசெய்ய முடியும்.