Ajapsandali செய்முறையை: அது உச்சரிக்க கடினம், சமைக்க

ajapsandali என்று உணவுகள் பாரம்பரிய வரையறை ஒரு புதிது "eggplants மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய காய்கறி டிஷ், மற்றும் - சில நேரங்களில் - மிளகு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்." எனினும், உலர் வரையறை சமையல் போது அசாதாரண நாற்றங்கள் வெளிப்படுத்தினாலும் இது எப்படி இந்த டிஷ் சுவையாக இருக்கிறது எந்த யோசனை கொடுக்க முடியாது, அது ஒரு அனுபவமற்ற சமையல் உருவாக்க எப்படி கடினம். சமையல் டஜன் கணக்கான நீங்கள் இந்த டிஷ் உருவாக்க முடியும் என்பதை பரிந்துரைத்து, உள்ளன, ஆனால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் அதனால் அவர்கள் ஒரு உன்னதமான ajapsandali என்று சொல்லப்படுவதற்கு உரிமையுள்ளது என காகசஸ் உணர, விட்டு அசல் இருந்து கொண்டு வரப்படுகின்றன. ஒரு வழி அல்லது வேறு, ஆனால் இன்று அது ஒரு சுவையாக இருக்கிறது காய்கறி டிஷ் வீட்டில் மற்றும் உங்கள் சொந்த சுவை மீது - ஒரு சமைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

, வெங்காய (1 கோல்.), Eggplants, தக்காளி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு மிளகு (3 பிசிக்கள்.) உதாரணமாக, நீங்கள் பொருட்கள் பன்றி இறைச்சி போன்ற எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்று ajapsandali செய்முறையை பயன்படுத்த (300 கிராம்.). சில சமையல்காரர்கள் மேலும் உருளைக்கிழங்கு புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா எடுத்து பரிந்துரைக்கும் (2-3 பிசிக்கள்.), ஆனால் அவசியம் அது பூண்டு பற்றி சொல்ல சாத்தியமற்றது என்று (2 பற்கள்.). முதல் கழுவ மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும், வெண்ணெய் நிறைய ஒரு தடித்த கீழே மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு பான் கீழே வைக்க. அடுத்து இறைச்சி வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது அரை மோதிரங்கள்), "வைக்கோல்" மற்றும் கேரட் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கப்படும். எனவே தரமான ajapsandali செய்முறையை, இந்த காய்கறிகள் ஒரு சில நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே வேகவைத்த வழங்குகிறது முற்றிலும் உப்பு eggplants, தீனி உணவு தங்கள் கசப்பான சாறு தெரிவிப்பதற்கு முடியும். கத்தரி சாறு அழுத்தும் வேண்டும் பின்னர், அவர்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட முடியும் மேலும் இனிப்பு மிளகு, அழுத்தும் பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் துண்டுகள் சேர்த்து, ஒரு கடாயில் அனுப்புங்கள். கடந்த Kushanov உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்படும் - அது, சதுரமாக, பானை ஒரு, இறைச்சி குண்டு செய்முறையை உடன் ajapsandali 30-40 நிமிடங்கள் சராசரி தீவிரம் வெப்பத்தை பரிந்துரைக்கிறது போவேன் என்கிறாய். கடாயில் இந்த செயல்முறை நடுப்பகுதிவரை நீங்கள் சுவையூட்டும் மற்றும் சுவை மசாலா ஊற்ற முடியாது.

ஆனால் இந்த விருப்பத்தை கிளாசிக் பதிப்பு ajapsandali மிகவும் ஒரேமாதிரியான உணவுகள் - அது குறிப்பாக முதல் செய்முறையை என, பொருட்கள் பெரிய அளவில் அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி ஒரு அன்பார்ந்த இணைந்து பசி பிடிக்காது அந்த மேல்முறையீடு உள்ளது. அது eggplants உள்ளது எடுக்க (2 பிசிக்கள்.), வெங்காய (1 கோல்.), கேரட் (1 பிசி.), பூண்டு (3 பல்.), ஸ்வீட் மிளகு மற்றும் சுவையூட்டும் அவசியம். முக்கிய மூலப்பொருள் முறையற்ற கையாளும் ஏற்பட்டால் டிஷ் சுவை கெடுக்க முடியும், கத்திரிக்காய், உள்ளது. ,, Lengthwise நான்கு கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன உப்பு ஊற்ற மற்றும் அரை மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் போடப்படுகிறது: அவர்கள் ஒழுங்காக இருக்க தயார் செய்ய வேண்டும். பின்னர் கடாயில் எல்லாம் சமைக்கவும், ஒரு கேரட் பூண்டு கசக்கி, - இந்த நேரத்தில், நீங்கள் மற்ற கூறுகள் சமாளிக்க முடியும் - வெங்காயம் நறுக்கு அரை மோதிரங்கள், க்யூப்ஸ். மேலும் ajapsandali செய்முறையை கலவை ஒரு இனிப்பு மிளகு துண்டுகளுடன் வறுத்த நிறை, தயார் அதை கொண்டு, மற்றும் ஒரு தனி டிஷ் முழுமையாக நகர்ந்து கொண்டிருக்கிறது குறிக்கிறது. கசப்பான சாறு கத்தரி பெற ஏற்கனவே க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கூட தங்க நிறத்தில் கையகப்படுத்தல் முன் தனித்தனியாக வெட்டி முடியும். பின்னர் அவர் காய்கறிகள் மீதமுள்ள செல்கிறது - முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மட்டும் மறியல் மற்றும் புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

நிச்சயமாக, இந்த சமையற் இல்லை வார்த்தை என்ற அர்த்தத்திலேயே வழங்கப்பட்டு வந்துள்ளது கிளாசிக்கல், எனவே ஒவ்வொரு சமையல்காரர் தங்கள் சொந்த சுவை நிறைவு செய்யலாம். யாரோ பல்வேறு இறைச்சிகள் சேர்க்கிறது, மற்றும் யாராவது ajapsandali செய்முறையை முழுமைப் அது இல்லை என்றால், போன்ற பச்சை பீன்ஸ் அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் உள்ளது. மேலும், இந்த உணவு முற்றிலும் வெவ்வேறு வழிகளில் பருகப்படலாம் - ஒரு கீரை (அ கீழே குளிர்ந்து) அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்த அது பாதுகாத்தல் ஒரு சிறந்த இருக்க முடியும். வறுத்த பன்றி இறைச்சி செய்முறையை உணவுகள் ajapsandali உதாரணமாக, நன்றாக, அது ஒரு அசாதாரண குழும உருவாக்குகிறது சுவை பொருத்தமான மற்றும் ஒன்றுக்கொன்று என்பதால் பயன்படுத்துகிறது.