வீட்டில் ஒரு கோழி புகைபிடிக்க எப்படி

அது புகைபிடித்த இறைச்சி அல்லது கோழி பிடிக்காது என்று ஒரு நபரை கண்டுபிடிக்க மிகவும் அரிதான ஒன்றாகும். கடைகளிலும் சந்தைகளிலும் அலமாரிகளில் நீங்கள் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் பல்வேறு காணலாம், மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தங்கள் விருப்பபடி இன்னும் என்ன தேர்வு செய்யலாம். ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, எப்போதும் தயாரிப்பு இளமையையும் வாங்கிய நிச்சயமாக இருக்க முடியாது, மற்றும் சுவையையும் அனைத்து வகையான உடல் நன்மை போவதில்லை. எனவே, புகைபிடித்த சமைத்த கோழி வீட்டில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

புகைபிடித்த கோழி நுழையும் முன், முறையாக ஒரு கோழி புகைப்பிடிக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். பல சமையல் உள்ளன புகைபிடித்த கோழி, அது முழு மற்றும் பாகங்கள் புகைப்பிடிக்க முடியும். புகைத்தல், ஒரு புதிய தயாரிப்பு தேர்வு. சுவையானது இறைச்சி இளம் கோழிகள் உள்ளது.

ஒரு கோழி எப்படி புகைப்பிடிக்க, அனைவருக்கும் தெரியும். இந்த ஒரு சிறப்பாக வாங்கியது elektrokoptilne செய்ய முடியும், ஆனால் அது சிறந்த மற்றும் சுவையானது கோழி ஒரு வீட்டில் smokehouse வெற்றி உள்ளது. புகை அணைந்துவிடும், அது ஒரு மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் மணம் மாறும்.

ஒரு கோழி புகைபிடிக்க எப்படி தெரியும் பெறாத நபர்களுக்கு, அது மனதில் ஏற்க வேண்டும் அது முன் Marinate அவசியம் என்று. எனவே, நாம் எங்கள் கோழி, அல்லது ஒரு சில விலங்குகளின் உடல்களையும் எடுத்து. முக்கிய விஷயம் - மேலும் ஒரு தயாரிப்பு என்பதற்கு இது இறைச்சி புரிந்து கொள்ள. விலங்குகளின் உடல்களையும் கழுவ அவர்கள் marinate இது ஒரு கொள்கலன், வைக்கவும்.

இறைச்சி தயாரித்தல் பெறுவது. கொதிக்கும் நீர் கொண்டு குளிர்விக்க அது கைவிட. தண்ணீர், அது எங்கள் முட்டையிடும் கோழி செய்ய போதுமான இருக்க வேண்டும் போது உடலில் promarinuetsya நன்கு அனைத்து பக்கங்களிலும். குளிர்ந்த நீர் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, விரிகுடா இலை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது masher பூண்டு கடந்து சுவை சேர்க்கப்படும். அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து சேர்ப்பது. மேலும் கடுமையான தேவை ரசிகர்கள், முக்கிய விஷயம் - அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை. அதன் பிறகு, அனைத்து உப்பு கலைத்து, அது முற்றிலும் கோழிகள் பிணங்களை மூடப்பட்டிருக்கும் என்று ஒரு கொள்கலன் அதை ஊற்ற நன்கு இறைச்சி அசை.

ஒரு மூடி கொள்கலன் மூடி ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு நாள் அதை விட்டு. நாளின் போது, கோழி நன்கு நனைத்த, எனவே ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் மணம் வேண்டும்.

ஒவ்வொரு நாளின் முடிவிலும், smokehouse கோழி புகை முன், அது ஒரு கொக்கி மீது தொங்க மற்றும் செல்ல உள்ளது , வீட்டில் smokehouse நெருப்பைக் கொளுத்தி பின்னர். என்று எங்கள் கோழி எரித்து இல்லை புகைபிடிக்கும் பழக்கத்தால் தீ கூட வலுவான இருக்க கூடாது. அக்கினி அதை அதிகமாக எரிக்க இல்லை ஒரு சிறிய dampish மற்றும் பெரியளவான மரக்கட்டை தேர்வு விரும்பத்தக்கதாக, மற்றும் கோழிகள் முடியும் prokoptitsya ஆவர்.

நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு smokehouse கோழி புகைப்பிடிக்கும், ஆறு அல்லது ஏழு மணி நேரம் எடுக்கும். இந்த நேரம் பிறகு, உடலில் அகற்றப்பட்டு அதன் நறுமணம் மற்றும் சுவை அனுபவிக்க முடியும். நீங்கள் இந்த செய்முறையை வீட்டில் தொத்திறைச்சி தயார் முயற்சி ஒருமுறையாவது சேர்த்தவுடன், கேள்வி ஒரு கோழி புகைபிடிக்க எப்படி எழுகிறது இருக்க முடியாது.

புகைபிடித்த கோழி சாலடுகள் உட்பட சாப்பாட்டின் பல்வேறு சேர்க்க முடியும். இது அன்னாசிப்பழம், காளான்கள், கொடிமுந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு, அதே வடிவத்தில் பாலாடைவழங்கப் கொண்டு மட்டுமே காய்கறிகள் செய்தபின் ஒருங்கிணைக்கிறது, ஆனால். முக்கிய விஷயம் - மற்ற தயாரிப்புகளுக்கு அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை தனது ஆர்வத்தை பாதிக்கப்பட்டது இல்லை.