வியல் கல்லீரல்: புளிப்பு கிரீம் சமையல்

பல சமையல்வகையாக கல்லீரலும் சுவையான உணவுகள் முக்கிய பொருளாக உள்ளது. அது இல்லை இது பயனுள்ளதாக மற்றும் சத்தான ஏனெனில், வீண் உள்ளது. தயாரிப்பு புரத உள்ளடக்கம் இறைச்சி எந்த வடிவத்தில் அதே தான், மற்றும் சுவடு கூறுகள் அதிகம் அளவில் பெரியவை, மற்றும் அத்துடன் அவை எளிதில் உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது. இக் காரணத்தினால்தான், கல்லீரல் அடிப்படையில் உணவுகள் உணவு மெனுவில் விசை மற்றும் பல்வேறு வியாதிகளுக்கு காண்பிக்கப்படும் உள்ளது.

பெனிபிட் அல்லது தீங்கு

கன்றின் கல்லீரல் கழிவுகள் பயனுள்ள வகைகளில் ஒன்றாக இருக்க கருதப்படுகிறது. இது விதிவிலக்கு உயர்த்த முடியும் என்று சுவடு கூறுகள் ஒரு பெரும் தொகையை கொண்டுள்ளது. ஆனால் உற்பத்தியில் இந்த அதிகமாக பயன்படுத்தும் திருப்தி உயிரினம் கன உலோகங்கள் ஏற்படுத்தும். டாக்டர்களின் பரிந்துரைகளை போன்ற பல்வேறு தீவிரத்தை, அதிரோஸ்கிளிரோஸ், நீரிழிவு, தொற்று நோய்கள், சிறுநீரக நோய்கள், மைய நரம்பு மண்டலத்தின், இதய நோய்களை அனீமியாவைக் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட கல்லீரல் காட்டப்பட்டுள்ளது மக்கள் படி. ஒரு உணவு மக்கள் கல்லீரல் இருந்து உணவுகள் அது குறைந்த கலோரி போது, அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகள் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கலவை

வியல் கல்லீரல், இது மிகவும் பொதுவான சமையல், கழிவுகள் ஆகியவை உணவுத்திட்ட வகைகளில் ஒன்றாகும். இது 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 124 கலோரிகள் ஒரு கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. தயாரிப்பு நுண் ஒரு உயர் உள்ளடக்கம் இருக்கிறது:

• வைட்டமின்கள் A மற்றும் B;
• ஹெப்பாரினை;
• குரோம்;
• பாஸ்பரஸ்;
• மெக்னீசியம்;
• துத்தநாகம்;
• சோடியம்;
• பொட்டாசியம்.

உற்பத்தியில் 100 கிராம் புரதம் 19 கிராம், கொழுப்பு 3.3 கிராம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் 4.1 கிராம் வேண்டும்.

சீக்ரெட்ஸ் கல்லீரல் தயாரிப்பு

கல்லீரல் டிஷ் ருசியான வெளியே வந்து, நீங்கள் ஒரு துனை தயாரித்தல் பரிந்துரைகளை சில பின்பற்ற வேண்டும். தயாரிப்பின் அனைத்தும் உயர் ஏற்புத்தன்மையால் முதல் சரியான தெரிவைச் சார்ந்துள்ள. துண்டுகளும் நிறம், மென்மையான மற்றும் மீள் சராசரி பிரகாசம் இருக்க வேண்டும். தயாரிப்பு முற்றிலும் கூழ் கழுவ வேண்டும் முன், இந்தத் திரைப்படம் கம்பிகள், அத்துடன் குழாய்கள் மற்றும் பித்த நீக்கவும் கல்லீரல் பாதுகாக்கப்பட்டு பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளதா என்பதைக். ஒரு சிறப்பு மென்மை கொடுக்க நீங்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் பாலில் ஊற அல்லது ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அது problanshirovat முடியும் கழிவுகள். கூடாது என்று சிபாரிசு கல்லீரல் நீடித்த வெப்ப சிகிச்சை உள்ளாகி, அது கடுமையான இருக்க முடியும். 12 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படும் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமையல் போன்ற கன்று தயாரிப்பு உகந்த சமையல் நேரம் கல்லீரல். இருந்து சமையல் அவளை, வெவ்வேறு உள்ளன, ஆனால் ஒரு சிறப்பு கவனம் உரியதாகும். அது புளிப்பு கிரீம் கல்லீரல் உள்ளது.

கிரீம் சாற்றில் கன்றின் கல்லீரல்

ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சத்தான உணவு வியல் கல்லீரல் சமைத்த முடியும் என்பதாக இருக்கும். அவர்கள் ஒளி மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஏனெனில் புளிப்பு கிரீம் சமையல் சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது.

உங்களுக்கு தேவையான டிஷ் தயாராவதற்காக:

• வியல் கல்லீரல் 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
• வறுக்கவோ எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி தங்கும்;
• உப்பு, பிடித்த மசாலா, விரிகுடா இலை.

இங்கே வெளிப்படையான கேள்வி வியல் கல்லீரல் புளிப்பு கிரீம் சமைக்கப்படுகின்றது உள்ளது? செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது. அது வெங்காயம் தயார் அவசியம். பீல் மற்றும் ஒரு தன்னிச்சையான முறையில் வெட்டிப் போட்டான். உண்மையில், வெங்காயம் எண்ணிக்கை தனிப்பட்ட சுவை விருப்பத்திற்கேற்ப சரி செய்து கொள்ளலாம். கேரட் சுத்தம் மற்றும் பட்டைகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஃப்ரை நகர்த்தலாம் மற்றும் மென்மையான வரை தாவர எண்ணெயின் தயாராக காய்கறிகள் வெப்பமடையும்.

சமையல் முன் கல்லீரல் அரை மணி நேரம் பாலில் நனைத்த வேண்டும், பின்னர், துண்டுகளாக வெட்டி மூன்று சென்டிமீட்டர் மீறக்கூடாது இது தடிமன். பிரட்தூள்களில் பொருட்கள், பின்னர் காய்கறிகள் வறுக்கவும். பரபரப்பை. மறைப்பதற்கு மற்றும் நிலையான கிளறி கொண்டு மூன்று நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது குண்டு விட்டு.

கல்லீரல் டெண்டர் ஒருமுறை, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு அரை கப் பற்றி பான் சேர்க்க. சில பதினைந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் விரிகுடா இலை சேர்க்க. இதற்கிடையில், மாவு கலந்து புளிப்பு கிரீம், கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு கப் சேர்த்து அங்கு வியல் கல்லீரல் அடைக்கப்பட்டுள்ள பான், ஊற்ற. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு துணை சமையல் நேரம் தாமதம் சாஸ் அல்லது நிலைத்தன்மையும் மீது பரிந்துரைகள் அதில் இடம் பெற்றிருந்தன. இந்த உருவகமாக, சாஸ் கொதிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் டிஷ் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டது.

புளிப்பு கிரீம் கல்லீரல் multivarka உள்ள

ருசியான டிஷ் புளிப்பு கிரீம் வியல் கல்லீரல் உள்ளது. சமையல் multivarka விரைவாகவும் எளிதாகவும் உணவு தயாரிப்பு தயார் உதவும்.

முக்கிய பொருட்களின் தயாராக அளவு இருந்து, சாப்பாட்டின் மூன்று தொகுப்புகளும் தயாராக முடியும். எனவே, உங்களுக்கு தேவை:

• கல்லீரல் - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் சராசரியாக - 1 துண்டு;
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
• breading க்கான மாவு - அது எடுக்கும்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு.

சாஸ்: கிரீம் சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 50 மில்லி, கடுகு 1 தேக்கரண்டி, சுவை க்கான பூண்டு ஒரு கிராம்பு, 0.5 தேக்கரண்டி வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, பால் அல்லது கிரீம் - 250 மில்லி, உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

வியல் கல்லீரல் போன்ற புளிப்பு துனை கொண்டு சமையல் வழிகளை கவனியுங்கள். சமையல் பின்வரும் பரிந்துரைகளை சிறந்த சமையல்காரர்களுக்கு கொண்டிருக்கின்றன. முதல் நாங்கள் 1 மணி நேரம் முடியும் வரை multivarka "சுட்டுக்கொள்ள" வைத்து வேண்டும். தயாரிப்பு இதனால் மென்மையான மற்றும் மென்மையான பெற்றார்.

காய்கறிகள், வெங்காயம் பீல் மற்றும் தன்னிச்சையான மெல்லிய துண்டுகள் வெட்டுவது. கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள். கல்லீரல், படங்களில் இருந்து தூய்மைப் படுத்தி வாழ மற்றும் துவைக்க. உப்பு மற்றும் மிளகு முன் கலப்பு, மாவு சராசரி அளவு மற்றும் Breaded முக்கிய மூலப்பொருள் துண்டுகள் வெட்டி.

கிண்ணத்தில் Multivarki எண்ணெய் மற்றும் வைத்து breaded தயாரிப்பு ஊற்ற. அவ்வப்போது கிளறி, பத்து அல்லது பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க, மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, pour புளிப்பு கிரீம் சாஸ். திட்டத்தின் இறுதியில் அடையாளங்களில் தயார் மற்றும் அலகு அடைக்கப்பட்டுள்ளனர் ஐந்து நிமிடங்கள் அணைக்கப்பட்ட போதும் விட்டு. இவ்வாறு, டிஷ் மற்றும் மிகவும் சுவையாக வியல் கல்லீரல் வெளியே வரும். சமையல் புளிப்பு கிரீம் செய்யப்பட்ட சுவையூட்டிகள் இங்கே, மிக எளிமையாக இருக்கும் அவற்றில் ஒன்று தான்: கடுகு கொண்டு புளிப்பு கிரீம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலந்து. அனைத்து கவனமாக மறியல் மற்றும் பால் அல்லது கிரீம் ஊற்ற. சாஸ் தயார்.

அழகுபடுத்த நீங்கள் பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது buckwheat பயன்படுத்த முடியும்.

கிரீம் சாற்றில் காளான்கள் உடன் கல்லீரல்

அடுத்த நிச்சயமாக தயார் ஒரு கல்லீரல் வியல் வறுத்த வேண்டும். சமையல் இணைக்க முடியும், வழக்கம் வறுத்த துணைப்பொருளிலிருந்து சமையல் தலைசிறந்த சமைக்க.

உணவு வேண்டும் பொறுத்தவரை:

• வியல் கல்லீரல் - 0.5 கிலோ;
• பூஞ்சை (காளான்கள்) - 0.3 கிலோ;
• கிரீம் - 0.3 எல்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு அல்லது தரையில்.

அனைத்து பொருட்கள் rinsed மற்றும் நீக்கப்படுகிறார்கள். கூழ் கழிவுகள் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள், காளான்கள் பெரிய தகடுகள் கந்தை துணி. , தங்க பழுப்பு வெங்காயம் வரை அது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் Preheat பின்னர் நீர் முழுமையான ஆவியாதல் வரை காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. ஒதுக்கி அமைக்கவும். மீண்டும் பான் சூடாக்கி அரை சமைத்த வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து அவரது கல்லீரல் வறுக்கவும், sauteed காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் சேர்க்க பதினைந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. மசாலா சேர்த்து பிறகு, இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குண்டு ஊற்ற.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் ஒரு தொட்டியில் செய்முறையை

ருசியான கழிவுகள் போன்ற வியல் கல்லீரல் ஒரே ஒரு மூலப்பொருள் உள்ளடக்கங்களை, தவிர்த்திட இல்லை. சமையல் போன்ற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூஞ்சை பல்வேறு சேர்த்தல், நீங்கள் வழங்கலாம். இந்த டிஷ் ருசியான மற்றும் மணம் மாறியது, அதை பீங்கான் பானைகளில் பயன்படுத்த முடியும். இவ்வாறு, நீங்கள் ஒரு உணவு ஒரு லா கார்டே செய்ய முடியாது, ஆனால் திறம்பட அது பொருந்தும்.

நீங்கள் வேண்டும்:

• கல்லீரல் - 300 கிராம்;
• காளான்கள் அல்லது மற்ற பூஞ்சை - 20 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்குகள் சராசரியாக - 4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கிரீம் - 3 தேக்கரண்டி;
• ஆயில் - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மிளகு கலவை.

சதை ஒரு துண்டு, மற்றும் அனைத்து plenochki மற்றும் சிரைகள் நீக்க முற்றிலும் துவைக்க. சிறிய குடைமிளகாய் வெட்டப்பட்ட மற்றும் எண்ணெய் பொறித்த. செய்யப்படுகிறது வரை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டி காளான்கள், சமைக்க. ஒரு பானை கல்லீரலும், காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு வைத்து, முன் வெட்டி பெரிய துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா ஒரு. ஒரு சிறிய நீர் (50 எம்எல்) சேர்க்கவும், 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் வாட வைத்து

வாட்டிய வியல் கல்லீரல்

நீங்கள் பாராட்ட வேண்டும் என்று மற்றொரு டிஷ், வியல் வறுத்த கல்லீரல் உள்ளது. மிகவும் appetizing புகைப்படங்கள் சமையல், இந்த டிஷ் சமைக்க எந்த நிகழ்வை இருக்க முடியும்.

நான்கு பகுதிகள் தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• வியல் கல்லீரல் - 800 கிராம்;
• breading க்கான மாவு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி.

கல்லீரல் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு மற்றும் மிளகு மாவு breading க்கான கலந்து இதன் விளைவாக கலவையில் அது ரோல். பான் உயர் வெப்ப தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்கள் மேலோடு வரை இருபுறமும் கல்லீரல் வறுக்கவும் வெப்பத்தை. அனைத்து பழுப்பு நிற போது, ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அது மடிய மற்றும் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. சுமார் ஐந்து அல்லது ஏழு நிமிடங்கள் நிற்க. எல்லாம் உங்கள் உணவு தொடங்க முடியும், தயாராக உள்ளது.