விக்டோரியா இருந்து ஒரு சுவையான ஜாம் எப்படி சமைக்க அறிய

விக்டோரியா என்ன தெரியும், பெரும்பாலும், ஒவ்வொரு தோட்டக்காரன் சந்தையில் அவர்களை பெறுகிறார் இது பெர்ரி ஒரு சாதாரண விசிறி, உள்ளது, அது கூட யூகிக்க முடியாது. எனவே, நாங்கள் முதல் விக்டோரியா என்ன விளக்க வேண்டும், மற்றும் மட்டும் பின் ஒரு சுவையான ஜாம் எப்படி சமைக்க பற்றி கதை தொடர.

"விக்டோரியா" - இந்த ஒரு பெரிய வகையான உள்ளது ஸ்ட்ராபெரி. இப்போது விக்டர் தோட்டத்தில் வளர்ந்து எந்த காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற, இல்லை ஒருவித அழைப்பு விடுத்தார். பெரும்பாலும், கூட அனுபவம் தோட்டக்காரர்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி அதை குழப்ப. உண்மையில், விக்டோரியா ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஒத்த என்றாலும் ஒரு சிறந்த சுவை பிற மலர்கள் மற்றும் இலைகள் உள்ளது, ஆனால் இன்னும். மிக முக்கியமாக, தோட்டத்தில் ஒரு தெளிவான வேறுபாடு - ஸ்ட்ராபெர்ரி ஸ்ட்ராபெரி புதர்களை பெரிதும் உயரம் அதிகமாக இருக்கும். கூடுதலாக, விளைச்சல் ஸ்ட்ராபெரி ஸ்ட்ராபெரி கணிசமாக மீறிய காரணமாக உண்மையை என்று ஸ்ட்ராபெர்ரி (விக்டோரியா உட்பட) - ஓரகம் ஆலை, அதாவது ஒவ்வொரு பூ பெரிதும் இனப்பெருக்கம் எளிதாக்குகிறது உலக்கை மற்றும் ஸ்டேமன், இரண்டையும் கொண்டிருக்கும்.

எப்படி ஒரு சுவையான சமைக்க விக்டோரியா இருந்து ஜாம்? நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு குடும்பத்தினரும் தங்கள் சொந்த தனிப்பட்ட செய்முறையை. நாம் கால சோதனை செய்யப்பட்ட ஒன்றாகக் கருதுகிறார்கள். அது ஒரு வெற்றிகரமான விளைவு மற்றும் மணம் ஜாம் ஒரு கோப்பை தேநீர் மீது ஒரு இனிமையான குளிர்காலத்தில் மாலை உறுதியளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

- 2 கிலோ, விக்டோரியா: ஜாம் 4-5 அரை லிட்டர் ஜாடிகளை தயாரித்தல் நாம் பின்வருவன தேவைப்படும் மணல் சர்க்கரை - 1 கிலோ, அரை எலுமிச்சை அல்லது 0.5 தேக்கரண்டி சாறு சிட்ரிக் அமிலம், நிச்சயமாக கேன்கள், தொப்பிகள் மற்றும் ரன் இயந்திரம். முன் இருவரும் ஜாம் செய்ய விக்டோரியா, வங்கிகள் கொதிக்கவைக்கப்படவேண்டும், மற்றும் ஒரு உறைவிப்பான் அல்லது சிறிய தகடுகள், வட்டுக்கள் ஒரு ஜோடி வைத்து. அவர்கள் ஜாம் தயார் உறுதிப்படுத்துவதற்காக கைக்குள் வரும்.

தயாரிப்பு

இப்போது நீ தயாரா, விக்டோரியா இருந்து ஒரு சுவையான ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற விளக்கம் தொடர. ஒரு ஐந்து லிட்டர் பானை எடுத்து சர்க்கரை ஒவ்வொரு அடுக்கு தெளிப்பது, ஸ்ட்ராபெரி அடுக்குகள் போடுங்கள். இந்த நிலையில், அது 3-4 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு அவசியம். பெர்ரி சாறு கொடுக்க வேண்டும். கலக்க இரண்டு மணி நேரம் ஒரு அரை ஒருமுறை பான் உள்ளடக்கங்களை இருக்க முடியும். பெர்ரி ஒரு சிறிய தீ மற்றும் பரபரப்பை மீது குறிப்பிட்ட நேரத்தில், சர்க்கரை கரைந்து வரை காத்திருக்க. நீங்கள் திரவம் சரியாக அளவு தேர்வு செய்தால், தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க. சர்க்கரை முற்றிலும் சிரப் கரைந்த வெப்பமும் சேர்க்க மற்றும் ஜாம் கொதிக்க கொண்டுவர. இப்போது, ஒரு பாதுகாக்கும் கதாபாத்திரத்தில் எங்கள் Billets ஒரு நீண்ட சேமிப்பு உறுதிப்படுத்துதல்,, ஜாம் ஒரு பிரகாசமான சுவையை தரும் சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது எலுமிச்சை சாறு கலவையை சேர்க்க, அதே, மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க தொடர்ந்து.

இப்போது நாங்கள் தயாராக மற்றும் குளிர்ந்த சாசர் வேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி அதன் நெரிசல்கள் கிடைக்கிறதா என்பதைப் பார்க்க பணியமர்த்தி குளிர்விக்க சாசர் அதை ஊற்ற. என்றால் ஜாம் இல்லை பரவியது, அது தயாராக உள்ளது.

இப்பொழுது தான் நீ விக்டோரியா இருந்து ஒரு சுவையான ஜாம் எப்படி சமைக்க தெரியும், அது தான். அவர் குடியேற விட்டு கரையில் ஊற்றி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சீக்கிரம் மற்றும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்ற என்றால், பெர்ரி மற்றும் மருந்து வெளிப்பட பிரிகின்றன. ஜாம் வருகிறது, மற்றும் அதை பற்றி இருபது நிமிடங்கள் எடுக்கும் போது, நீங்கள் கேன்கள் தயாரிப்பில் ஈடுபட முடியும் - அதாவது, தங்கள் கருத்தடை. இப்போது நீங்கள் வங்கிகள் ஊற்ற நெரிசல் முடியும், அவற்றை உடனடியாக ரோல். வங்கிகள் சிறப்பாக போர்த்தி மற்றும் குளிர் வரை கீழே மூடி வைத்து.

இப்போது விக்டோரியா இருந்து ஒரு சுவையான ஜாம் எப்படி சமைக்க பற்றி, அது கூறுகிறது. கோடை ஒரு சுவை உண்டு - ஜாம் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை சேமிக்க முடியும்!