வான்கோழி இன் skewers: சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரி

வான்கோழி இன் skewers - அது இல்லை ரஷியன் உணவு மிகவும் வழக்கமான உணவு, மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் என பன்றி இறைச்சி, கோழி மற்றும் ஆடு உள்ளது தான். ஆனால் இந்த டிஷ் வலது தயாரிப்பு அதை குறிப்பாக சுவையாக நறுமணமிக்க மாறிவிடும்.

பெரிய கவனத்தை இறைச்சி தேர்வுடன் கொடுக்கப்பட வேண்டும் கற்பனை செய்துகொண்டேன். அது தேர்வு சிறந்த விலாப்பகுதியிலுள்ள மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக்கி அதை வெட்டி. இந்த வழக்கில் விருந்தினர்கள் வான்கோழி இன் சதைப்பற்றுள்ள skewers மிக முக்கியமாக மணம் காத்திருக்க, மற்றும், என்றார். இறைச்சி எந்த தேர்வு செய்யலாம். ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற சிறந்த விருப்பத்தை புதிய காய்கறிகள், சாலட் மற்றும் மூலிகைகள் இருக்கும்.

"வீட்டில்." வான்கோழி இன் skewers அது இறைச்சி தயாரிப்பது அவசியம். இறைச்சி பயன்படுத்தப்படும் kefir கண்ணாடி 1 கிலோ இல்; 3 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட வட்டங்களில்; சிறிய ஹாப்ஸ்-சன்லி, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் வினிகர், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு அதிகமாக கரண்டி. கலவை அனைத்து கூறுகளும், இறைச்சி வைத்து ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. குக், தக்காளி வட்டங்களில் விடுவது கண்டிப்பாக.

கபாப் உணவகங்களுக்கு "சிட்ரஸ்". இறைச்சி (1.5 கிலோ.) பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி நான்கு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, அரை கப் தேவைப்படும் எந்த தயாரிப்பதற்கு, இறைச்சி உள்ள வைக்கவும் ஆரஞ்சு ஜாம், ஆலிவ் எண்ணெய், அகன்ற தரையில் மிளகு, மற்றும் ஒரு சிறிய கெட்ச்அப் உப்பு 2 பெரிய கரண்டி. வான்கோழி 6 மணி விட்டு சுட்ட மிளகு வட்டங்களில் அட்டவணை சப்ளை செய்தது.

வான்கோழி "ஜூசி" என்ற skewers ஒரு சில மணி நேரம் தயாராக முடியும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி (1 கிலோ.) எலுமிச்சை சாறு, உப்பு polstakanom ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி கலக்க. ஒரு சில மணி நேரம் விட்டு, மற்றும் இருக்கும் திட்டம் ஏற்ப Aerogrill உள்ள மூங்கில் skewers மற்றும் ரொட்டி சுடுவது பின்னர் கோர்வையாக.

"இத்தாலிய" துருக்கிக்கு ஒரு skewers மிக விரைவில் சமைத்த. அது 2 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், ஒரு எலுமிச்சை வட்டங்கள் இறைச்சி கலவையை அரை கிலோகிராம் செய்ய அவசியம்; புதிய மற்றும் நறுக்கப்பட்ட துளசி; கலவை மிளகுத்தூள், பெருஞ்சீரகம், மற்றும் உப்பு. 8 மணி நேரம் இறைச்சி விட்டு கலவை. வழக்கமான சுட்டுக்கொள்ள.

நீங்கள் வான்கோழி இன் "காரமான" skewers சமைக்க முடியும். இறைச்சி ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு 3 பெரிய spoonfuls, தேன் மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் (ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம்) 2 தேக்கரண்டி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த விகிதம் இறைச்சி அரை கிலோ ஆகும். துருக்கி சுமார் மூன்று மணி ஒரு கலவையில் "ஓய்வெடுக்க" வேண்டும்.

காளான்கள் மற்றும் துருக்கி skewers. அது நொறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், சாறு, உப்பு சாறு, நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் 5 கிராம்பு ஒரு எளிய இறைச்சி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த கலவையில், இறைச்சி ஆறு மணி நேரம், புதிய பெரிய காளான்கள் கொண்டு விடுவது துண்டுகள் stringing "பிடி".

வான்கோழி பேக்கன் skewers. இறைச்சி தயாரிப்பது, நீங்கள் வெண்ணெய் அரை பேக், grated வெங்காயம், கலக்க வேண்டும் எலுமிச்சை அனுபவம், நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து மற்றும் சோயா சாஸ் 2 பெரிய கரண்டி. மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு பெரிய க்யூப்ஸ், பன்றி இறைச்சி வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, இறைச்சி அவற்றை வைத்து பல மணி நேரம் விட்டு. குக் தந்தூரி வகைகள், வழக்கம் போல். பரிந்துரைக்கப்பட்ட வாய்ப்பை சுவையான மற்றும் அசல் சாஸ் வேர்க்கடலை ஆறு பெரிய spoonfuls, ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து ஒரு கலவையாகும்; நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த மிளகாய் மிளகுத்தூள்; இறுதியாக வெங்காயம் grated; வேர்க்கடலை வெண்ணெய், பாதி கப் தேங்காய் செதில்களாக (சுவை வரை) கறி, இலவங்கப்பட்டை, தேன் 3 பெரிய spoonfuls.

ஒரு மெலிந்த உருவம் குறைந்த கலோரி கபாப் உணவகங்களுக்கு வழங்க முடியும் பாதுகாக்க. தயாரிப்பு இறைச்சி கிலோ marinating மூலம் தொடங்க வேண்டும். இது இரண்டு எலுமிச்சை கலவையை சாறுகள், உப்பு, 2 பெரிய கரண்டி உலர்ந்த முனிவர் மற்றும் மிளகு தேவைப்படுகிறது. ஒரு சில மணி நேரம் விட்டு, ஆனால் இந்த முறை பெரிய க்யூப்ஸ் மணி மிளகுத்தூள், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட - மெல்லிய. இந்த பொருட்கள் இன்னும் மிகவும் பயன்மிக்கது என்பதோடு உணவில் டிஷ் இருக்கும். அடுத்து நாம் skewers stringing காய்கறி இறைச்சி பாகத்தின் மாற்று தொடங்கும். இந்த அணுகுமுறை ஒரு பிடித்த டிஷ் அனுபவிக்க அனுமதிக்க வேண்டும், ஆனால் overeat வேண்டாம்.

ஆப்பீட் பான்!