ரொட்டி இயந்திரம் ரொட்டி கம்பு நவீன சமையல்

ரெய் ரொட்டி கோதுமை குறைவாக கலோரிகள் மற்றும் கொண்டிருந்தால் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதன் கலவை மேலும் வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பீறிடும் கூறுகள் உள்ளது அது போல், மேலே அது. எனினும், இந்தத் தொகுப்பிலிருந்து ஒரு அமில மற்றும் குறைவான செரிமானத்திற்கு கொண்டுள்ளது என்பதை எச்சரிக்கையாக இருக்க, ஆனால் இதை தனியே தனது பிரபலத்தை இருந்து அழைத்து இல்லை, மக்கள் பெரிய அளவில் வழக்கமாக இந்த ரொட்டி சாப்பிட விரும்புகின்றனர்.

இந்த கட்டுரையில் ரொட்டி தயாரிப்பாளர் கம்பு ரொட்டி செய்முறையை பரிசீலித்து முன், அது அவரது சமையல் சில தனித்தன்மையை உள்ளது என்று கூறினார் வேண்டும். எனவே, ஒவ்வொரு கம்பு மாவு மாவை பிசைந்து நீண்ட தேவையில்லை எனவே, பசையம் இல்லை. அதே நேரத்தில் அது எப்போதும் ஓட்டுகிற உள்ளது, கூடுதலாக, அது திரவம் நிலைத்தன்மையும், தான் நீங்கள் ஒரு நல்ல நுண்ணிய கேக் பெற முடியும் இருக்க வேண்டும்.

மிக முக்கியத்துவம் பெற்றுள்ள இங்கே பதிலாக ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்படும் புளித்தமாவைக்குறித்து உள்ளது. என்று மாவை ரொட்டி இயந்திரத்தில் அதிகப்படியான புளிக்க இல்லை இது ஒரு வலுவான வகிக்கிறது காப்பு நேரம் குறைக்கிறது, மாவை எழுச்சியடைந்ததன் குறைந்த வெப்பநிலை அமைக்க மற்றும் பேக்கிங் பொருட்கள் போது உயர்.

ரொட்டி இயந்திரம் கம்பு ரொட்டி சமையல் சிலவற்றை கவனியுங்கள்.

1. ரொட்டி sourdough

பல நாட்களுக்கு புளித்த மா தயார்.

தேவையான பொருட்கள்: கம்பு மாவு நூறு கிராம், சூடான தண்ணீர் நூறு கிராம்.

நீருடன் மாவு, கவர் (நீங்கள் ஒரு சிறிய இடைவெளி விட்டு வேண்டும்), ஒரு சூடான இடத்தில் மூன்று நாட்கள், வைத்து அவ்வப்போது கிளறி. குமிழிகள் மற்றும் புளிப்பு வாசனை மாவு ஒரு கப் மற்றும் தண்ணீர் அரை கண்ணாடி சேர்க்கும்போது, நன்கு கலந்து மற்றொரு இரவிற்கு விட்டு.

மேலும் அதை தயார் செய்ய முடியும் கம்பு ரொட்டி ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள (செய்முறையை கீழே தரப்பட்டுள்ளது).

தேவையான பொருட்கள்: கம்பு மாவு முந்நூறு கிராம், தண்ணீர் இரண்டு கப், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, தவிடு மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஒரு சில.

ஈஸ்ட், மாவு மற்றும் நீர், பரபரப்பை நூறு கிராம் எடுத்து ஒரு சூடான இடத்தில் ஆறு மணி நேரம் வைக்க. பின்னர் மீண்டும் மாவு மற்றும் தண்ணீர் நூறு கிராம் சேர்க்கப்பட்டது மற்றொரு ஆறு மணி நேரம் விட்டு. மீண்டும், பின்னர் மாவு மற்றும் தண்ணீர் நூறு கிராம் சேர்க்கப்பட்டது நான்கு மணி நேரத்திலும் நிற்க அனுமதித்தது. இங்கே முக்கியமான புள்ளி தேவையான ஒவ்வொரு முறையும் இது மாவை நிற்க வெப்பநிலையானது குறைக்க என்று.

இப்போது, மாவை இருநூறு கிராம் ஒரு குளிர் இடத்தில் செலுத்தப்படுகிறது, மற்றும் எஞ்சிய ரொட்டி நீர், உப்பு, மூன்று கப் மாவு, தவிடு மற்றும் கீரைகள் அரை கண்ணாடி சேர்த்து வைக்கப்பட்டார். சாதாரண ரொட்டி சுட.

அடுப்பில் 2. கம்பு ரொட்டி (செய்முறையை)

தேவையான பொருட்கள்: கம்பு மாவு முந்நூற்று ஐம்பது கிராம், மாவு நூறு கிராம், தண்ணீர் இருநூறு கிராம், ஒரு பாக்கெட் உலர் ஈஸ்ட், சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி, உப்பு அரை ஸ்பூன், ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி.

ஆலிவ் எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்கள், கலப்பு மற்றும், மாவை பிசையப்பட தொகுதி இறுதியில் எண்ணெய் சேர்க்க. மாவை இருந்து ஒரு ரொட்டி அமைக்க மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது.

காணலாம் என, ரொட்டி இயந்திரம் கம்பு ரொட்டி சமையல் மிகவும் கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் சரியான விகிதாச்சாரத்தில் பொருட்கள் பயன்படுத்த உள்ளது. ஸ்டார்டர் கடந்த இரண்டு வாரங்களுக்கு மேலாக, மூடியை மூடுவதன் இல்லாமல், ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் சேமிக்கப்படும் வேண்டும் என்று இது வலியுறுத்தி இருக்க வேண்டும். அது அவ்வப்போது உதாரணமாக, அப்பத்தை, தயாரித்தல் க்கான புளித்தமாவுக்கு ஒரு பகுதியாக தேர்வு, மற்றும் நீர் மற்றும் மாவு ஒரு பகுதியை கொண்டு மாற்றியமைப்பதன் மூலம் "உயிர்ப்புடன்".

ரொட்டி இயந்திரம் ரொட்டி கம்பு க்கான சமையல் சமையல் புத்தகங்களில் அல்லது இணையத்தில் காணலாம். முக்கிய விஷயம் நீ ஒரு சுவையான, மணம் கேக் பெற முடியும், காதல் சமைக்க வேண்டும்.