எப்படி pasties சமைக்க?

ஹோம் மேட் pasties ... வாய் தண்ணீர் வெறும் குறிப்பும் கூட. நறுமணமுள்ள, தாகமாக ஒரு மெல்லிய மற்றும் மென்மையானது மிருதுவாக இடி கொண்டு ...

அவர்கள் தோற்றம் நாம் சமையலறையில் தடார்களுக்கும் கடமைப்பட்டிருக்கிறேன். இந்த பிளாட் கேக்குகள் புளிப்பில்லாத மாவை பல்வேறு கொண்டு (பெரும்பாலும் இறைச்சி உடன்), அடைத்த CIS இன் பெரும்பாலும் அனைத்து நாடுகளுடனும் வென்றார். எப்படி வீட்டில் pasties சமைக்க? Pasties உண்மையில் மிகவும் சாதகமாக கியோஸ்க்குகள் அல்லது கடைகளில் விற்கப்படும் அந்த வீட்டில். கூடுதலாக, நாம் நம்மை தயார் போது, நிச்சயமாக நாங்கள் தெரியும் என்று ஒரு தட்டில் இருந்து அட்டவணை அனைத்து புதிய, மீது. ஆனால் எங்கள் உணவு சேவையைப் பயன்படுத்தியதால் இறைச்சி எண்ணிக்கையையும் புதுமையையும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் இளமையையும் பற்றி எந்த சந்தேகமும் விட்டு.

எனவே, எப்படி தங்கள் pasties செய்ய? எதுவும் அதை பற்றி சிக்கலானது.

ன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாரித்தல் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். இல் டாடர் சமையலறை பயன்படுத்தப்படும் இறைச்சி மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் நிறைய, நாம் இறைச்சி கலவை எளிமைப்படுத்த, ஆனால் அதை சுவையான மற்றும் ஓரு தயாரித்தல் பிறகு அதை விட்டு. மூலம், திணிப்பு மட்டுமே, மற்றும் பழிக்கு க்கான chebureks, ஆனால் மேலும் ravioli ஏற்றதாக உள்ளது என்று.

நீங்கள் வேண்டும் திணிப்பு தயாராவதற்காக: புதிய இறைச்சி 0.5 கிலோ வெங்காயம், மிளகு (கருப்பு அல்லது வெள்ளை) மற்றும் உப்பு 0.5 கிலோ, (பன்றி இறைச்சி, கோழி சேர்க்க முடியும் சிறந்த பொருத்தமானது). வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி: சரியான மாட்டிறைச்சி, நீங்கள் வளமையை அடைய விரும்பினால், இரண்டு சம பாகங்கள் இருக்க வேண்டும். உறைந்த இறைச்சி முந்தைய பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கது அல்ல. இல்லை பிஸ்கட் பாலில் நனைத்த, ரொட்டி மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் துண்டுகள் இருக்கக் கூடாது. அனுமதிக்கப்பட்ட (ஆனால் விரும்பத்தகாத) மூல துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு மூல முட்டை சேர்த்து. வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி நறுக்கு, பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி மிளகு மற்றும் உப்பு தேக்கரண்டி அரை சேர்க்க. பரபரப்பை. தயாராக நல்லமுறையில். அது இருட்டில் இல்லை காட்டப்பட, குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை நீக்க. நாம் இப்போது மாவை தயாரிப்பு செல்ல.

இங்கே நாம் மாறுபடுகிறது முடியும், மாற்ற தங்கள் சொந்த சேர்க்க ஏதாவது வேண்டும். நினைவில் முக்கிய விஷயம்: மாவை மாவுப்பொருள் இருக்க வேண்டும்.

மிகவும் ருசியான பெற்று மாவை கனிம நீர் அல்லது பீர்.

முதல் விருப்பத்தை, நீங்கள் வேண்டும்: சர்க்கரை கனிம நீர் silnogazirovannoy தேக்கரண்டி ஒரு கண்ணாடி உப்பு (முழு), ஒரு தேக்கரண்டி (மேல் இல்லாமல்), ஒரு முட்டை, மாவு சுமார் நான்கு கப்.

சர்க்கரை பீர் ஒவ்வொரு ஒரு கண்ணாடி (இருண்ட தவிர), உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி (முழு), ஒரு தேக்கரண்டி (மேல் இல்லாமல்), ஒரு முட்டை, மாவு சுமார் நான்கு கப்: இரண்டாவது விருப்பத்தை வேண்டும் உள்ளது.

, பீர் அல்லது தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு முட்டை பீட் மீதமுள்ள பீர் (நீர்), மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. சுட மாவை (பாலாடை அதே). மாவை சமையல் வாங்கியது உரு மாறும் சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும் முன். பொதுவாக இந்த சோதனை தொகுதி இரண்டு டஜன் chebureks தயாரித்தல் போதுமானது.

மாடலிங் பெறுதல். (திட்டமிட்ட எண்) சம பகுதிகளாக மாவை பிரித்துக் கொள்ளவும். ஒவ்வொரு துண்டும் மிகவும் மெல்லிய ஒரு வட்டம் அமைக்க ஒரு floured மேஜையில் வெளியே செல்லலாம். ஒரு அரை மீது நிரப்புதல் பரவி சாறு ஓடியதாக இல்லை என, மற்ற பாதி மற்றும் முற்றிலும் zaschipyvaem விளிம்பில் உறை. லவ்வர்ஸ்-aesthetes ஏற்கனவே கோடிட்ட தட்டை ஒரு வகையான விஷ்போன் பக்கவாட்டாக விளிம்புகள் தாக்கியது மீது "நடை" யோசிக்க முடியும், ஆனால் கவனமாக இருப்பது தன்னை cheburek துளைத்துப் இல்லை. இல்லையெனில், சமையல் போது சாறு ஓடத் தொடங்கியது; மற்றும் சூடான எண்ணெய் அனைத்து சமையலறை மீது சிதறல் Splatter வேண்டும்.

பான் எடுக்க ஒரு சிறிய பரந்த, குறைந்த பம்ப்பர்கள் (மிக்க அது திரும்ப மிகவும் எளிதாக இருக்கும்) (ஒரு கடாயில் இரண்டு வலது tchebourek வைக்கப்படும்) நல்லது. ஃபிரைடு pasties குறுகிய காலத்தில், தாவர எண்ணெய் ஒரு பெரிய தொகை, முதல் ஒரு புறத்தில் (தங்க பழுப்பு வரை), பின்னர் - மற்ற மீது. ஆயில் குளிர்ந்த (குறைந்த foaming) பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக, மணமோ அற்றது.

அது pasties எப்படி சமைக்க தெரியும் போதாது, நீங்கள் அவர்களை எப்படி ஒழுங்காக சமைக்க அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஏற்கனவே தெரியும். தயார் மற்றும் அனுபவிக்க! யாராவது கேட்டால் நீங்கள் எப்படி pasties இந்த செய்முறையை பகிர்ந்து செய்ய.

ஆப்பீட் பான்!