முட்டை: மூல மற்றும் வேகவைத்த தயாரிப்புகளின் வாழ்க்கை

முட்டைகள் ஒரு சுவாரஸ்யமான தயாரிப்பு. அனைத்து பிறகு, அவர்கள் திரவ விலங்கு மூல பொருட்கள் மற்றும் சுற்றியுள்ள வலுவான ஷெல் இருவரும் கொண்டிருக்கும். இந்த கட்டுரை எப்படி, எத்தனை மூல மற்றும் வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை சேமிக்க முடியும் என்று சொல்கிறது. அடுக்கு வாழ்க்கை அவர்கள் வெப்பம் மற்றும் அவர்கள் அமைந்துள்ள அமைந்துள்ள மற்ற நிபந்தனைகள் (ஈரப்பதம், காற்றோட்டம், மற்ற பொருட்கள் அருகாமையில்) பொறுத்தது. இந்த இரண்டு காரணிகளும் தரத்திற்கு பிரிக்கக்கூடிய காரணிகள்: உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி. முதல் மிக குறைந்த பயன்பாட்டு நேரத்தை வழங்கும், பிந்தையது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும்.

மூல முட்டைகள்: அடுக்கு வாழ்க்கை. அதை நீட்டிக்க வழிகள்

உணவு முட்டைகளை மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்கக்கூடாது - வரை -2 ° C மிகவும் சாதகமான வெப்பநிலை 0 ° C முதல் + 3-4 ° C வரை இருக்கும். ஆனால் இந்த விஷயத்தில் கூட முட்டைகளை இடித்து 7 நாட்களுக்கு மட்டுமே உணவாகக் கருதப்படுகிறது. அதன் தற்காலிக வாழ்க்கை அதிகமானது, ஒரு சாப்பாட்டு அறை என்று கருதப்படுகிறது. இத்தகைய முட்டைகள் வழக்கமாக 35-40 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, -2 ° C முதல் + 5-7 ° C வரையிலான வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலையில் 8-10 நாட்களுக்கு மேல் அவற்றை சேமித்து வைப்பது தவிர்க்கப்படுவதில்லை.

உதாரணமாக, உதாரணமாக, குளிர்சாதனப்பெட்டிகள் வேலை செய்யாது அல்லது நீங்கள் எங்காவது முட்டைகளை அனுப்ப வேண்டும். இந்த வழக்கில் காலாவதி தேதி முறைகளில் ஒன்று நீட்டிக்கப்படலாம்:

- ஒரு பலவீனமான உப்பு அவற்றை வைத்து (தண்ணீர் 1 டீஸ்பூன் உப்பு 1 லிட்டர்);

- நுண்ணுயிரிகளை நுரையீரலில் நுரையீரலுக்குள் ஊடுருவி தடுக்க ஒரு பொருளின் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் முட்டைகளை மூடுக: கிளிசரின், பெட்ரோலேட், வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொண்ட மெழுகு கலவை;

- பொட்டாசியம் கிருமி நாசினியாக பயன்படும் பர்மாங்கனேட் ஒரு ஒளி இளஞ்சிவப்பு தீர்வு துடையுங்கள்;

- ஒரு கொள்கலனில் உள்ள தயாரிப்புகளை வைத்து, சுண்ணாம்பு, தாலுகா அல்லது தூய உலர்ந்த தானியங்களுடன் முட்டைகளுக்கு இடையில் இலவச இடத்தை நிரப்புங்கள்.

ஒரு கோழி முட்டை காலாவதி தேதி தீர்மானிக்க எப்படி?

கடையில் அவற்றை வாங்குதல், நீங்கள் ஒவ்வொன்றையும் லேபிள்களைக் கொண்டு காண வேண்டும். உணவு முட்டைகளை பொதுவாக சிவப்பு நிறமாகக் குறிக்கின்றன. இதேபோன்ற தகவல் அட்டவணை முட்டைகளில் காணப்படுகிறது, லேபிள் மட்டுமே நீல நிறமாக இருக்கும். கடைசியாக தயாரிப்புகளில் எந்த முத்திரையுடனும் இல்லாதது அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கப்பல் ஆவணங்களைக் கோரி, விற்பனையாளரிடமிருந்து இடிப்பதை அல்லது பேக்கிங் செய்யக்கூடிய சாத்தியமான தேதியைப் பற்றி அறியலாம். எளிமையான காரியங்கள் பண்ணையில் இருந்து முட்டைகளுடன் இருக்கின்றன. இடிந்துபோன கோழிப் பொருட்கள் கைப்பற்றப்பட்ட தினசரி தினமும் செய்யப்படுவதால் நிச்சயம், நீங்கள் கணக்கிட ஆரம்பிக்க வேண்டிய தேதியில் இருந்து நீங்களே அறியலாம்.

வேகவைத்த முட்டைகளின் வாழ்க்கை

பாதுகாப்பின் காலம் தயாரிப்பின் முறைப்படி ஓரளவிற்கு சார்ந்தது. ஹார்டு-வேகவைத்த முட்டைகளை 5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்க வேண்டும், மேலும் உள்ளே ஒரு திரவம் ("மென்மையான", "ஒரு பையில்") - 2 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், சுற்றியுள்ள பொருட்களின் வாசனையை உறிஞ்சும் சொத்துடனானதால், கொள்கலன்களில் வைக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் இந்த வழக்கில் அடுப்பு வாழ்க்கை 2-3 நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. எனவே சமைத்த உணவை இப்போதே பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.

வர்ணம் பூசப்பட்ட முட்டை: அடுப்பு வாழ்க்கை

குறிப்பாக நிறங்கள் மூலம் ஈஸ்டர் முட்டைகள் சேமித்து வழிகளை பற்றி பேச வேண்டும். விடுமுறை நாட்களில் இந்த அழகிய பண்புகளை ஒரு குறிப்பிட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட பொருட்கள் என்று பலர் மறந்துவிடுகிறார்கள். எனவே, குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை வைத்து, வெப்பநிலை ஆட்சி மற்றும் தேவையான நேரம் இணங்க மறக்க வேண்டாம். இயற்கை சாயங்கள் கொண்ட நிறம் அடுப்பு வாழ்க்கையை பாதிக்காது, மேலும் தெர்மோ திரைப்படத்துடன் முட்டைகளை மூடிவிடுவதால், அதை ஷெல் உள்ளே உற்பத்தி செய்வதற்கு மேலும் உதவுகிறது.