புளிப்பில்லா அப்பம், ரொட்டி தயாரிப்பாளர் சுடப்படுகின்றது

அடிக்கடி சமீபத்தில் ரொட்டி வகையான மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது என்ன பற்றிய எதிர்ப்புக்கு உள்ளன. சில பேக்கிங் ஈஸ்ட் பயன்படுத்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது இல்லாமல் ஈஸ்ட், குடல் நுண்ணுயிரிகளை நீக்குவது அதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு குறைத்து, மனித உடலில் சேகரமாபவையாக பண்புடைய பூஞ்சை கொண்டிருப்பதன் காரணமாக என்று கருத்து உள்ளன.

அவ்வப்போது சமையல் புளிக்க உணவுகள் மலச்சிக்கல், வாய்வு ஏற்படும் உருமாற்றமோ செல்கள் வளர்ச்சி பங்களிக்க கட்டி உருவாக்கம் பொறிமுறையை தூண்டுகின்றன. ஆகவே சுட்டுக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மாவுப்பொருள் ரொட்டி இது ஒரு சிறப்பு ஈஸ்ட் பயன்படுத்துகிறது ரொட்டி தயாரிப்பாளர், இல், உங்களை சமைத்த.

தேதி ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி இல்லாமல் ரொட்டி பேக்கிங் போன்ற ஒவ்வாமை, பல குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் ஈஸ்ட் வாசனை மற்றும் நிராகரிப்பு பல காரணங்களினால், இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. டி

அது மாவுப்பொருள் ரொட்டி (ரொட்டி தயாரிப்பாளர் சுட்டுக்கொள்ள அது வசதியான) என்று புளித்தமாவுக்கு அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, நாம் அதை உள்ளது அதனால் சில இடங்களில் எப்படி சரியாக செய்யப்படுகின்றன என்ன தெரிந்திருக்க வேண்டும் பழக்கமானவர் என்பதால். இதனால், இது உருளைக்கிழங்கு, தயிர் அல்லது தயிர் தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்னும் விரிவாக இந்த கேள்வியைச் சற்று கவனியுங்கள்.

ரொட்டி sourdough kefir

பொருட்கள்

புளித்த மா (முந்நூற்று ஐம்பது கிராம்): தயிர், மாவு. மாவை: மாவு நானூறு கிராம், தண்ணீர் இருநூறு கிராம், உப்பு பத்து கிராம், சர்க்கரை ருசிக்க, தாவர எண்ணெய்.

Kefir அவரது prokisaniya சிறிது காலத்திற்காவது ஒரு சூடான அறையில் விடப்பட வேண்டும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் மாவு சேர்த்து ஒரு நாள் விட்டு. காலம் செல்லச் செல்ல, மீண்டும் ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க, மற்றும் நிலைத்தன்மையும் ஒரு சில தடித்த பெற வேண்டும், மீண்டும் ஒரு நாள் ஒத்தி வைக்க. இப்போது ஸ்டார்டர் தயாராக உள்ளது.

புளித்தமாவைக்குறித்து அனைத்து மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்க மற்றும் மாவை பிசைந்து. ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள மாவுப்பொருள் ரொட்டி சுட.

ரொட்டி கனிம நீர்

தேவையான பொருட்கள்: தவிடு நான்கு தேக்கரண்டி, கனிம நீரை இரு கண்ணாடிகள், தாவர எண்ணெய், அரை கப் நான்கு தேக்கரண்டி wholemeal மாவு, கோதுமை மாவு அரை கப், சீரகம் அரை ஒரு கரண்டி.

கனிம நீர் எண்ணெய், தவிடு, caraway விதைகள் மற்றும் மாவு (கரடுமுரடான அரைக்கும்) கலக்கப்படுகிறது மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்க்க, ரொட்டி அதிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது பிசையப்பட மாவை, பேக்கிங் மீது தண்ணீர் முன் ஈரப்பதத்துடன், பதினைந்து நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது, பின்னர் தீ பேட்ஸ் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள மேலும் இருபது நிமிடங்கள் . முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு துண்டில் சுற்றப்பட்டு மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு உள்ளது.

புளிப்பில்லா அப்பம் (ஒரு ரொட்டி இயந்திரம் சுடப்படுகின்றது) ஹாப் அடிப்படையில்

பொருட்கள்

புளித்த மா: ஒன்று கண்ணாடி ஹாப் கூம்புகள், தண்ணீர் இரண்டு கண்ணாடிகள், மாவு அரை கப், சர்க்கரை அல்லது தேன் ஒரு தேக்கரண்டி. மாவை: பால் இருநூறு கிராம், சர்க்கரை இரண்டு கரண்டி, ஈஸ்ட், மாவு, உப்பு பத்து spoonfuls.

ஹாப்ஸ் நீர் ஊற்றினார் பின்னர் எட்டு மணி தள்ளி ஒரு மணி நேரம் refluxed உள்ளன. அதன் பிறகு, திரிபு, துணி கொண்டு மாவு மற்றும் சர்க்கரை, அசை, கவர் சேர்க்க மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு நாள் விட்டு.

ஒரு கஷாயம் தயார். இதை செய்ய, ஒரு இடி பெற பால் குடிக்காத சர்க்கரை, புளித்த மா மற்றும் எவ்வளவு மாவு சேர்க்க. எல்லாம் கலக்கப்பட்ட மற்றும் மாவு மற்றும் உப்பு மன்னன், இரண்டு மணி நேரம் நிற்க அனுமதி மற்றும் breadmaker பயன்படுத்த வேண்டிய ஒரு தொகுப்பிற்கான வைக்கப்பட்டது. உங்கள் கையாலே புளிப்பில்லா அப்பம், அது மிகவும் சுவையானது மற்றும் கடை விட நறுமண மாறிவிடும். அடுத்து, நீங்கள் வெறும் "பேக்கிங்" முறையில் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் அடுப்பில் பயன்படுத்தினால், தயாரிப்பு நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சூடுபட்ட உள்ளது.

இவ்வாறு, புளிப்பில்லாத ரொட்டி, இது நலனுக்காக தேதி, தெளிவானது, நுகர்வோர் மத்தியில் பெரும் தேவை உள்ளது.