புத்தாண்டு என்ன சமைக்க? சமையல், பின்பற்றத்தக்க மெனு

புத்தாண்டு மெனு அடிக்கடி நீங்கள் ஆச்சரியமாக செய்கிறது. அனைத்து பிறகு, விடுமுறை வருகிறார்கள், நான், புதிய சிறப்பு மற்றும் சுவாரஸ்யமான ஏதாவது செய்ய வேண்டும். இந்த நேரத்தில் புத்தாண்டு என்ன சமைக்க? குரங்கு ஒரு ஆண்டு உள்ளது, மற்றும் நாம் பல விருப்பங்கள் வழங்க பண்டிகை பட்டி, முக்கிய குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டு: appetizers, முக்கிய நிச்சயமாக, இனிப்பு மற்றும் பானங்கள்.

புத்தாண்டு: என்று ரயில் எப்படி சந்திக்க?

நீங்கள் இந்த விடுமுறை, நாம் எப்போதும் முன்னோக்கி எதிர்பார்ப்பு நோக்கும் ஒப்புக்கொள்கிறேன். அவரது தினத்தன்று மிகவும் நம்பிக்கை, புதிய பிரகாசமான பதிவுகள் மற்றும் வாழ்க்கையில் பெரிய நிகழ்வுகள் எதிர்பார்த்து.

என்ன உடுத்தி மற்றும் புத்தாண்டு தயார் எப்படி? , சுவாரஸ்யமான அசாதாரண மற்றும் புதிய சம்திங். பணக்கார மற்றும் மனநிலையைப் - - மகிழ்ச்சியான மற்றும் மகிழ்ச்சியான உங்கள் வீட்டில், பிரகாசமான என்றால் அட்டவணை தலிஸ்மேன் ஆண்டு, நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை கொண்டு நிச்சயம். சிவப்பு - ஆண்டு நிறம் என்பதை மறக்க வேண்டாம். எனவே அவரது படத்தை அவரை ஈடுபட, மற்றும் மேஜை மீது.

அவர் குரங்கு நேசிக்கிறார்?

நீங்கள் புதிய தயார் வேண்டும் என்ன ஆண்டு? குரங்குகள், 2016 சின்னமாக இருக்கும், காய்கறி உணவு மற்றும் கீரைகள் விரும்புகின்றனர். எனவே, நிச்சயமாக, முதல் மேஜையில் அனைத்து, நீங்கள் தின்பண்டங்கள் மற்றும் பழங்கள் வைத்து வேண்டும். நீங்கள் இறைச்சி மிகவும் பிடிக்கும் என்றால், குறைந்த எண்ணெய் சேர்க்க, ஒல்லியான தேர்வு. சிறந்த விருப்பத்தை விடுமுறை அட்டவணை கோழி, மீன் உணவுகள், கடலுணவு கொண்டு இருக்கும். ஆண்டின் குரங்கு - - மேலும், புத்தாண்டு உணவைத் தயார்படுத்தும் நினைவில் தாளில் அடுப்பில் வேகவைத்த.

அது அவசியம் மேஜையில் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் பல்வேறு தற்போதைய மிகுதியாக இருக்க வேண்டும் என்று குறிப்பிடத்தக்கது. எனவே, சமையல் போது, நீங்கள் சிறப்படைந்துள்ளன சுவை உணவு உருவாக்கும் சுவாரஸ்யமான மசாலா பல்வேறு பயன்படுத்த முடியும். முக்கிய விஷயம் - அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை. அது ஒரு மிக ஆர்வம் விலங்காக இருந்த அன்றாட எல்லாம் அவர் விரைவில் வட்டி இழக்கிறது ஏனெனில் குரங்கு, புதிய சுவாரஸ்யமான உணவுகள் சந்திப்பதில் மிகவும் மகிழ்ச்சி இருக்கும்.

ஒரு இனிப்பு போன்ற புத்தாண்டு என்ன சமைக்க? நீண்ட காலமாக இந்த கேள்விக்கான பதிலை நாடுங்கள் அவசியமில்லை. அடிப்படை பொருட்கள் ஒரு வாழை செய்ய. ஐஸ்கிரீம் ஜெல்லி, துண்டுகள், கேக்குகள், கேக், கேக்குகள், கேக் அல்லது சுவாரஸ்யமான கிரீம்கள்,: இது பல்வேறு சேர்க்கைகள் பழம் சாலடுகள் இருக்கலாம்.

வழக்கத்திற்கு மாறான வாழை சிற்றுண்டி - appetayzer

வாழை 3, பன்றி இறைச்சி, வெண்ணெய், skewers (பல் குத்தும்) 400 கிராம்: இந்த டிஷ் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்.

தயாரிப்பு:

1. வாழை துண்டுகள் 2-3 செ.மீ. தடித்த மீது வெட்டு. பேக்கன் கீற்றுகள் தயார்.

பேக்கன் வாழை மடக்கு துண்டு 2. துண்டு மற்றும் ஒரு டூத்பிக் கொண்ட கட்டு.

3. வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கி எங்கள் டிக்கட் பரவியது. மிருதுவான வரை ஃப்ரை.

உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைத்து சுவைகள் இந்த அசாதாரண சேர்க்கையை பாராட்ட என்பதால் என்று, புத்தாண்டு ஒரு சிற்றுண்டி மாறாக ஆபத்தான தயார் மறக்க வேண்டாம். இன்னும், ஒரு முயற்சித்து மதிப்புள்ள அது உண்மையில் மிகவும் சுவையாக இருப்பதால். அது சூடான அட்டவணையில் ஒரு டிஷ் சமர்ப்பிக்க முக்கியமானதாகும்.

கூட ஒரு சிற்றுண்டி, நீங்கள் பழம் தட்டு பயன்படுத்தலாம் - இவை எல்லாம் ஒரு அசாதாரண வழியில் அது ஏற்பாடு நல்லது போது பழம், உனக்கு என்ன வேண்டும் தேர்வு செய்யலாம்.

பன்றியின் விலாப்பகுதியில் ஆப்பிள்கள் உடன்

இந்த செய்முறையை - முக்கிய நிச்சயமாக குழுவில் மிகவும் சுவாரசியமான ஒன்று. பொருட்கள் இந்த அளவு 8-10 மக்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் பன்றி தேர்வு செய்யப்படும், இந்த டிஷ் உள்ள பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் நிச்சயமாக அழகிய சுவை நற்பேறு வரும் ஆண்டில் பிடிக்கும் போதிலும்.

தேவையான பொருட்கள்: பன்றியின் விலாப்பகுதியில் 2 கிலோ, 1 தேக்கரண்டி மாவு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு, 2 தேக்கரண்டி நசுக்கிய ரோஸ்மேரி, 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 3 பல்புகள் (நொறுக்கப்பட்ட) நடுத்தர அளவுடைய 2 பூண்டு கிராம்பு (நொறுக்கப்பட்ட) 4 மல்லி ரோஸ்மேரி (மூலம் விருப்ப), 5 காலாண்டுகளில் சுட்ட ஆப்பிள்கள், வலுவான சாறு 0.5 கப், ¼ கப் calvados (ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய் பிராந்தி).

ஆப்பிள்கள் உடன் விலாப்பகுதியிலுள்ள தயாராவதற்கான முறையாக

325 டிகிரி 1. Preheat அடுப்பில். சமையல் சுமார் இறைச்சி சுற்றப்பட்டு கயிறு ஒவ்வொரு 5 செ.மீ.. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கலவை மாவு, உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி மற்றும் அரைக்கப்பட்டு. சீராக துடைப்பான் விலாப்பகுதியிலுள்ள விளைவாக கலவை.

2. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் குறிப்பிட்ட அளவு சூடாக்கி, இறைச்சி வறுக்கவும் ஒரு தங்க மேலோடு அமைக்க திருப்பு. அடுத்து, நாங்கள் இறைச்சி மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள பான் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை மாற்ற. மேலும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அங்கேயும் சேர்க்கலாம். மீதமுள்ள வெண்ணெய் (2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி) இறைச்சி போன்ற துண்டுகள் சிறிய அபோது மற்றும் வடிவம் வெட்டப்பட்ட. preheated அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்தில் உறை.

3. 45 நிமிடங்கள் சமையல், பின்னர் வடிவில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் சாறு சேர்க்க. , தகடு பிறகு மீண்டும் கவர் அதிலிருந்து தசைச்சாறு ஊற்ற 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 400 டிகிரி அடுப்பில் வெப்பநிலை உயர்த்த படலம் நீக்க, இறைச்சி சாறுகள் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4. நாம் இறைச்சி மற்றும் தகவல் அகற்றுவதில் நூல் கைப்பற்றிக் கொள்ளும் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வு விட்டு. இதற்கிடையில், நாம் ஒரு பரிமாறப்படும் தட்டில் வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் நகர்த்த. அரை வடிவில் திரவ அளவு குறைந்து வடிவம் kal'vados சேர்க்கப்படும் மற்றும் எரியூட்ட. எந்த வழக்கில், அடுத்த மூடி என்று நீங்கள் மறைக்க முடியும், சுடர் வலுவான என்றால் வைக்க. அடுத்து கொதித்துக் கொண்டிருக்கின்றனர் சாஸ் விட்டு, மற்றும் இதற்கிடையில் விலாப்பகுதியிலுள்ள துண்டுகள் வெட்டுவது. ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம் சுற்றி இறைச்சி பரவி சாஸ் பரிமாறப்படுகிறது.

இத்தகைய ஒரு சூடான உணவு புத்தாண்டு மெனு சிறப்பம்சமாக இருக்கும். என்ன சமைக்க - அது நீங்கள் நிச்சயமாக உள்ளது. ஒருவேளை நீங்கள் விரும்பினால் இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற உண்மையில் செய்ய. பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து மீன் சமையல் பல சுவையான சமையல் உள்ளன. அது எப்போதும் ருசியான மற்றும் கலோரிகள் மிகவும் பணக்கார இல்லை.

இறால்களின் கொண்டு சீசர் சாலட்

நாம் எப்போதும் புத்தாண்டு க்கான சாலடுகள் தயார். விடுமுறை தினமானது மெனு ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். நிச்சயமாக, நாம் தேர்ந்தெடுத்து புத்தாண்டு தயார் அசாதாரண மற்றும் புதிய ஏதாவது (சமையல் ஏனெனில் மாறுபடுகிறது).

எங்கள் முன்மொழியப்பட்ட விருப்பத்தை துல்லியமாக டிஷ் சுவையான, பிரகாசமான உள்ளது, அது ஒரு கடல் மற்றும் சிவப்பு கொண்டிருந்தால், சின்னம் சுவையைக் பூர்த்தி.

எனவே, இந்த கலவை நான்கு பரிமாறுவது வேண்டும் க்கான: கீரை ஒரு கொத்து, பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம், புதிய உரிக்கப்பட்டு இறால் 600 கிராம், 2 தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு, செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட அல்லது ரொட்டி துண்டு.

கலவை இறைச்சி தேன் 2 தேக்கரண்டி, 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை, ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு கொண்டிருக்கும். அனைத்து இறைச்சி கலவை மற்றும் தயார்.

சாஸ்: இரண்டு முட்டைகள், அரை தேக்கரண்டி விடுதிகள் போன்றவற்றை கடுகு, எலுமிச்சை ஒரு தேக்கரண்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் 40 மிலி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 80 மிலி, பூண்டு இரண்டு கிராம்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி வர்செஸ்டர் சாஸ்.

கலவை தயார் "கிங் சீசர்" எப்படி

தயாராக இறைச்சி கொண்டு 1. உரிக்கப்படுவதில்லை இறால் கலவை மற்றும் மணி ஒரு ஜோடி விட்டு.

2. தயார் பூண்டு எண்ணெய் சாஸ் அடிப்படையாக: நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் நிரப்ப எண்ணெய் 80 மிலி, மேலும் இரண்டு மணி நேரத்தில் உட்பட்டது.

200 டிகிரி அடுப்பில் உலர்ந்த செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட: 3. பட்டாசு தயார். ஒவ்வொரு மசாலா வெடி பொறுத்தவரை பூண்டு கொண்டு தேய்த்தார்கள் முடியும். மூலிகை மசாலா தூவி.

ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் 4. இறால் வறுக்கவும்.

6. சாஸ் செய்ய: வேகவைத்த முட்டைகள் கொதிக்க, மற்றும் அவர்களிடம் இருந்து பெற மஞ்சள் கருவை. அவர்கள் கடுகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. பெறுதல் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து பணியில் இடத்தில் வைத்து சவுக்கால். சாஸ் ஒரு திரவ மயோனைசே போன்றது. , Whisking படிப்படியாக வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சேர்த்து தொடரவும். நாம் மிதமான எல்லாம் செய்ய சாஸ் தளரவும் இல்லை என்று.

7. கீரை 20 நிமிடங்கள், பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு உலர்ந்த குளிர் நீரை நிரப்ப மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, சாஸ் தெளிக்கப்படும். ஒரு தட்டை அவர்கள் பரப்புங்கள். அடுத்து, மீண்டும், இறால் போட ஒரு சிறிய சாஸ் சேர்க்க. மேல் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க. கூட, தக்காளி மற்றும் மிளகு கோப்பையில் வெட்டி கலவை சேர்க்க. மேலும், பட்டாசு மற்றும் தூவுவதற்குப் சாஸ். ஆனால் நாம் நிச்சயமாக அவர்கள் முன்கூட்டியே நனைத்த என்பதை குறைந்தது அவற்றை சேர்க்க வேண்டும்.

வாழை சீஸ்கேக்

ஒரு விதியாக, நாம் புத்தாண்டு மெனு முன்கூட்டியே தயார் தொடங்கும். குரங்கு ஒரு வருடம் இருப்பதால் என்ன, இனிப்பு சமைக்க பிரச்சினைகள் காரணமாக அமையாது. நிச்சயமாக, ஒரு இனிப்பு வாழை செய்ய. நாம் சமையல் இல்லாமல் சீஸ்கேக் தயார் செய்து விடும்.

ஒரு கேக் மீது "மாவை" நீங்கள் வேண்டும்: பிஸ்கட்கள் 200 கிராம், (உருகிய) வெண்ணெய் 50 கிராம், பால் 1-2 தேக்கரண்டி.

கிரீம் பின்வரும் தேவை: தயிர் கொழுப்பு 400 கிராம் 9%, 200 மில்லி கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 33%, கிரீம் 100 கிராம் 15% ஒரு கொழுப்புச்சத்து, ஜெலட்டின் (தேவை உடனடி) 3 முழு வாழை, தேன் 4 தேக்கரண்டி, 3 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை புதிய சாறு 8 கிராம், 2 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை.

சீஸ்கேக் எப்படி சமைக்க வாழை கொண்டு

1. பிரி (விரும்பப்படும்) வடிவம் வரிசையாக மற்றும், அது குக்கீ சிறு துண்டு நிரப்ப காகிதத்தோலில் முன்பு வெண்ணெய் மற்றும் பால் கலந்து. அச்சு கீழே மீது கலவையை சமநிலையாக மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நேரத்தில் நீக்க.

2. எலுமிச்சை சாறு ஜெலட்டின் திளைக்கலாம். வாழைப்பழங்கள் கூழ் வகை கலப்பான். மேலும், ஜெலட்டின் கலவையை ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைத்து, ஒரு கூழ் சேர்க்கப்படுகின்றன. மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் குளிர் வைத்து.

3., ஒரு சல்லடை மூலம் தயிர் triturated சற்று துடைப்பம் எலுமிச்சை அனுபவம், தேன் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கிறார்கள்.

4. கிரீம் தூள் சர்க்கரை கலந்து. வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து துடைப்பம்.

வாழை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் கலவையை (படிகள் 3-5) மற்றும் மென்மையான வரை துடைப்பம் - 5. இப்போது எங்கள் preform இணைக்க.

6. பலமணி நேரத்தை முன்னுரிமை ஒரே இரவில் அணியின் பெற்று குளிர் வைத்து கிரீம் ஊற்ற, அதனால் அவர் உறைய வைத்தது. சீஸ்கேக் மேல், நீங்கள் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

வாழை parfait

நாங்கள் புத்தாண்டு தயாராக சின்னம் உணவுகளில் கவர்ச்சிகரமான இருக்கும் முடிவு என்பதால், parfaits வெறும் கூறினார் அடிப்படை சந்திக்கிறார்.

500 கிராம் கனரக கிரீம், 2 வாழைப்பழங்கள், 1 முட்டை, 2 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை 100 கிராம், 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம், 1 தேக்கரண்டி ரம் அல்லது பிராந்தி, 2 தேக்கரண்டி "amaretto", 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு: அது பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும் பொறுத்தவரை 2 தேக்கரண்டி சாக்லேட் grated.

சமையல் வாழை parfait

1. சர்க்கரை நீர் சேர்த்து தீக்கிரையாக்கப்பட்டது. அது கொதிக்கும் கலவையை கொண்டு 1 நிமிடம் கொதிக்க அவசியம்.

2. இதற்கிடையில், நன்கு முட்டை மஞ்சள் கருவை துடைப்பம் மற்றும் அனுபவம் சேர்க்க மற்றும் மருந்து ஊற்ற. இப்போது அது விரைவில் ஒரு உறைவிப்பான் பின்னர் மீண்டும் துடைப்பம் வரை அதை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடைகிறது வரை குளிர்ந்து உள்ளது.

3. ஒரு வாழை மூலம் அரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அதை கலந்து, மது கூறுகள் சேர்க்க.

நுரை மற்றும் வாழை கூழ் ஆகியவற்றைப் முட்டை வெகுஜன சேர்ப்பது குறித்த 4. பீட் கிரீம், அத்துடன் சாக்லேட். மெதுவாக கலந்து.

5. சிறப்பு வடிவம் எடுத்து ஒட்டி படம் மூடப்பட்டிருக்கும். அச்சு இருக்கும் துருவல் இன் அறுவடை எடை மற்றும் குறைந்தது 8 மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைத்து.

6. புதிய பழங்கள் மற்றும் grated சாக்லேட் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது parfait பரிமாறும் முன், நீங்கள் தகர்த்தெறியப்பட்டது குக்கீகளை மேல் ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும், ஆனால் இந்த விருப்பமானது.

புத்தாண்டு ஈவ் பானங்கள்

உனக்கு தெரியும், இந்த ஆண்டு சின்னமாக இருக்கிறது என்று குரங்குகள், பழம் நேசிக்கிறேன். எனவே, நீங்கள் பால் மற்றும் பழம் mocktails தேர்வு செய்யலாம் பானங்கள் இருந்து - இந்த தீம் மீது வேறுபாடுகள் ஒரு பெரிய பல உள்ளன. விருந்தினர்களுடன் பண்டிகை மேஜையில் நேரடியாக சோதித்துப் பார்க்கலாம்.

நாங்கள் ஆல்கஹால் பற்றி பேசினால், அது இந்த மென் பானங்கள், காக்டெய்ல் எடுத்துக்காட்டாக இருந்தன கூட சிறந்தது. பல்வேறு ப்ரோபிலேனே மேலும் பொருத்தமான உள்ளன.

அது சின்னம் வரும் ஆண்டில் முக்கிய பீக்கான் இருக்கும் என பொழியும் உங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமான விஷயம், ஒரு விடுமுறை இருந்தது. உடன் மகிழ்ச்சியை உங்கள் வீட்டில் இந்த வரும்.

இவ்வாறு, நாம் முழுமையாக புத்தாண்டு தயார் செய்வது என்று கேள்வி பதில். குரங்குகள் - அவர்கள் மிகவும் நுட்பமானவர்கள் எதிர்பார்ப்புகளை இல்லை. அவர்களுக்கு முக்கிய விஷயம் - அனைத்து பிரகாசமான மற்றும் அழகான இருந்தது. அது மிகவும் எளிது எனவே, நீங்கள் உத்வேகம் மற்றும் தைரியம் மட்டும் ஒரு துளி வேண்டும், மற்றும் சுவையான உணவுகள் வெளியே திரும்ப உறுதியாக இருக்க, திருவிழா மறக்க முடியாத நடைபெறும், மற்றும் ஆண்டு மகிழ்ச்சி மற்றும் வெற்றி நிறைய கொண்டுவரும்.