ஒரு சீஸ்கேக் செய்ய எப்படி கட்டுரை

சீஸ்கேக் என்றால் என்ன? முதலில், ஐரோப்பிய மக்களிடையே, குறிப்பாக அமெரிக்கர்கள் மத்தியில் குறிப்பாக இது ஒரு இனிப்பு ஆகும். ஒருவேளை, ஒவ்வொரு அமெரிக்கன் உணவையும் சீஸ்கேக் செய்ய எப்படி தெரியும் - "சீஸ் கேக்". ஆனால் இந்த இனிப்புக்கு புகழ் இந்த புவியியல் போதிலும், அவரது தாய்மை இன்னும் அவரை பற்றி முதல் குறிப்பில் இருந்து பண்டைய கிரேக்க கருதப்படுகிறது.

சமையல் உலகம், இந்த இனிப்பு தயாரிப்பில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. வெளிப்படையாக, இது நேரடியாக அதன் புகழ் தொடர்பானது. சீஸ்கேக் செய்முறையை அடுப்பு அல்லது உறைபனி உள்ள பேக்கிங் வழங்க முடியும். எனினும், ஒரு வழி அல்லது வேறு, டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

ஒரு பாரம்பரிய பை தயார் செய்ய, இது குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட மட்டுமே சீஸ் கிரீம் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது பெரும்பாலும் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் பதிலாக. வீட்டிலேயே சீஸ்கேக் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்வதற்காக, அவனுடைய சமையல் குறிப்புகளில் சிலவற்றை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன்.

இந்த டிஷ் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதால், நான் ஒரு பாரம்பரிய அமெரிக்க சீஸ்கேக் ஒரு செய்முறையை வழங்க முதலில் விரும்புகிறேன்.

அமெரிக்க சீஸ்கேக் (செர்ரி)

உங்களுக்குத் தேவையானதைத் தயாரிக்க வேண்டும்:

பேஸ்:

• 300 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மணியுருவமாக்கிய;
• 100 கிராம் வெண்ணெய் வெண்ணெய்

நிரப்புதல்:

• 0.5 கிலோ. கிரீம் சீஸ்;
• 120 கிராம் சர்க்கரை மணல்;
• 2 கோழி முட்டை;
• 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலாவை பிரித்தெடுங்கள்;
• 0.5 லிட்டர். பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளில் (செர்ரிகளில் பதிலாக மாற்றலாம்).

அதற்கு பதிலாக நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை, நீங்கள் ஏற்கனவே "சீஸ் பை" க்கு கடையில் கேக்குகள் வாங்க முடியும், ஆனால் அது எங்கள் கடைகளில் கண்டுபிடிக்க மிகவும் சிக்கலான என்று உண்மையில் காரணமாக, நீங்கள் ஒரு மாற்று பயன்படுத்த முடியும்.

சீஸ்கேக் தயாரிப்பது அடிப்படைத் தயாரிப்புடன் தொடங்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் அடிப்படையில் ஒரு நோக்கம் அடிப்படையில் அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன ஒரு வடிவத்தில் வைக்க வேண்டும், இதில் எதிர்காலத்தில் நீங்கள் ஒரு கேக் சுட வேண்டும்.

இப்போது அடிப்படை தயாராக உள்ளது, அதை பூர்த்தி செய்ய தயாராக செல்ல நேரம். இதை செய்ய, நீங்கள் சர்க்கரை ஒரு வெகுஜன சீஸ் இணைக்க வேண்டும் - இந்த ஒரு கலவை செய்யப்படுகிறது. பின்னர், சீஸ் இருந்து தனித்தனியாக, நீங்கள் வெண்ணிலா சாறு கொண்டு முட்டை அடிக்க வேண்டும் . இரண்டு வெகுஜன கலவையுடன் இணைந்து மற்றும் முழுமையாக அடிக்கப்பட வேண்டும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கலவை கேக் மீது தீட்டப்பட்டது மற்றும் முழு கொள்கலன் ஒரு குறுகிய நேரம் அடுப்பில் மூழ்கி - 20 நிமிடங்கள் (200 டிகிரி). நீங்கள் அடுப்பை அணைத்த பின், உடனடியாக ஒரு தயார் செய்யப்பட்ட இனிப்பு கிடைக்காதே - சிறிது நேரம் கழுவ வேண்டும்.

விரைவில் நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து சீஸ்கேக் கிடைக்கும் என, உடனடியாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, முன்னுரிமை, அனைத்து இரவு நீண்ட, அதனால் அவர் களைக்க நேரம் உள்ளது. குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்செலுத்துவதற்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ள நேரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் மேலே பெர்ரிகளை வைக்கலாம்.

இப்போது நீங்கள் அடுப்பில் சீஸ்கேக் செய்ய எப்படி தெரியும்.

இப்போது வெள்ளை சாக்லேட் கூடுதலாக ஒரு சீஸ்கேக் செய்ய எப்படி ஒரு உதாரணம் கொடுக்க விரும்புகிறேன் .

வெள்ளை சாக்லேட் உடன் சீஸ்கேக்

உங்களுக்குத் தேவையானதைத் தயாரிக்க வேண்டும்:

• வெண்ணெய் 100 கிராம்;
• 200 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை மணல்;
• 0.5 கிலோ. கிரீம் சீஸ்;
• வெள்ளை சாக்லேட் 200 கிராம்;
• 4 கோழி முட்டை.

கேக் செய்ய, நீங்கள் குக்கீகளை வேண்டும், crumbs மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் நொறுங்கி. இந்த பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு, முன் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் வடிவமைக்கப்பட்டு, படலம் கொண்ட வரிசையில் வைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் வடிவம் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும், 170 டிகிரி முன் சூடாக. இந்த வடிவத்தில், கேக் 10 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

இதற்கிடையில், நீங்கள் பூர்த்தி செய்யலாம். அதை செய்ய, நீங்கள் சீஸ், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை வேண்டும். சீஸ் முற்றிலும் சர்க்கரை கொண்டு அடித்து, பின்னர் முட்டைகளை சேர்க்க வேண்டும், மற்றும், ஒரே நேரத்தில் அல்ல, ஆனால் ஒரு நேரத்தில் ஒரு. எனினும், இது எல்லாம் இல்லை. இப்போது, ஒரு தனி பாத்திரத்தில், சாக்லேட் உருகும் மற்றும் அது உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, சீஸ் இந்த கலவையை சேர்த்து. ஒருங்கிணைந்த பொருட்கள் முழுவதுமாக கிளறி, அடுப்பில் இருந்து வெளியே வரும்போது அவை கேக் மீது வைக்கப்படும்.

அதன் இறுதி பேக்கிங் - சமையல் சீஸ்கேக் இரண்டாவது கட்டத்திற்கு செல்ல இப்போது நேரம். இது ஒரு கடாயில் தயார் செய்ய வேண்டும் - கொதிக்கும் நீரில் அதை ஊற்ற. நீ சமீபத்தில் சுடப்பட்ட சீஸ்கேக் கொண்ட வடிவத்தில் நிரப்பப்பட்ட தாள் மீது வைக்க வேண்டும், இந்த வடிவத்தில் அடுப்பில் ஒரு தண்ணீர் குளியல் சுட வேண்டும். சிறந்த நிலைகள் - 170 டிகிரி வெப்பநிலை பேக்கிங் நேரம் - ஒரு மணி நேரம். விரைவில் நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து கிட்டத்தட்ட தயாராக கேக் கிடைக்கும் என, அதை குளிர்ச்சியாக விட, பின்னர் இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

இப்போது, சீஸ்கேக் செய்ய எப்படி தெரியும், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் உங்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் தயவு செய்து ஒரு ருசியான இனிப்பு உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் தயவு செய்து.