பாலாடைக்கட்டி முக்கோணங்கள் மற்றும் ரொசெட்டாக்களால் வரும் குக்கீகள்

பாலாடைக்கட்டி - ஒரு உயர்தர உணவு தயாரிப்பு, கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து, அத்துடன் குழந்தைகள் கடைபிடிக்கின்றன அந்த மெனுவில் சேர்க்க செலவாகிறது இது. இது செய்தபின் நிறைவு செய்யலாம் பேஸ்ட்ரி. தவிர அரைக்கப்பட்ட தயிர் மாவை, cheesecakes மற்றும் சீஸ்கேக் இருந்து அவரது பால்ய இருந்து பல பழக்கமான என்று சமையல் உள்ளன. இந்த பொருட்கள், எங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி சுடப்படும் நாங்கள் நடுப்பகுதியில் காலை சிற்றுண்டி போது மழலையர் பள்ளி அவற்றை சாப்பிட்டேன். அவற்றில் ஒன்று உள்ளது குக்கீ சீஸ். முக்கோணங்கள் அல்லது பால் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு இனிப்பு மாவை துண்டுகள் சரியான சிற்றுண்டி உள்ளது. அவர்கள் காலை பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

தயிர் இருந்து பிஸ்கட்டுகள். முக்கோணங்கள்

இந்த செய்முறையை பூர்த்தி உடன் மூலைகளிலும் டெண்டர் மற்றும் அசாதாரண வெளியே மாறும். வெளியே, அவர்கள் உலர்ந்த மற்றும் சிவந்த, மற்றும் கீழ் உள்ளன - போன்ற caramelized. இந்த குக்கீ தயிர் (உங்கள் ஆசை படி முக்கோணங்கள் வட்டங்கள், சிறிய விலங்குகள் மாற்ற அல்லது வேறு எந்த வடிவத்தை எடுக்க முடியும்) ஒரு துண்டு உள்ள அறுபத்து நான்கு கலோரிகள் (இதனை அறிய எண்ணிக்கை கொண்டுள்ளவர்களைப் பயனுள்ளதாக இருக்கும்) மொத்தம் கொண்டிருக்கிறது. செய்முறையை சிறிது இருந்து புளிப்பு கிரீம் நீக்கி, மாற்றப்படுவதில்லை. எனினும், சுவை ஒரு சிறிய மாற்றம் ஆகும். ஆனால் நீங்கள் இந்த குக்கீ ஒரு சில வேறுபாடுகள் முயற்சி செய்யலாம் - நீங்கள் உங்கள் சொந்த மற்றும் மிகவும் அன்புக்குரியவர் கண்டுபிடிக்க உதவுகிறது. ஐம்பது குக்கீகளை பாலாடைக்கட்டி (இருநூறு கிராம்), புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய், முட்டை, மூன்று கப் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா மற்றும் சர்க்கரை அரை கப் நூறு கிராம் ஒரு பேக் வேண்டும். சோதனை (மாவு தவிர) அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, எடை சீரான அடைய. இதை செய்ய, கட்டிகள் காணாமல் வரை அதை அசை. ஒரு தேக்கரண்டி, பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவு சேர்க்க - மாவை மிதமான செங்குத்தான வேண்டும். பின்னர் கட்டிங் தொடங்கும். முதலாவதாக, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, வெட்டு கண்ணாடி அல்லது கப் வட்டங்களில் மாவை ரோல். ஒவ்வொரு கப் சர்க்கரை பாதி தூவி மற்றும் அரை அதை மடி. அட்டவணை மாவை குச்சிகளை என்றால், அது மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் podpylite. சர்க்கரை விளைவாக சாந்துக்காறைகளை முக்கும் மீண்டும் அரை மடிகின்றன. விளிம்புகள் இறுக்கி. இத்தகைய வடிவம் பாலாடைக்கட்டி இருந்து இந்த குக்கீயையும் மேம்படுத்தும் - முக்கோணங்கள் மாவை உள்ளே வேகவைத்த இல்லை zapechetsya என்று, மற்றும் என்றால் உண்மையில் பங்களிக்க. இந்த நிரப்பப்பட்டதைச் கொண்ட விளைவு உருவாக்கும், கூட குடிசை சீஸ் மற்றும், உள்ளே இல்லை ஆனால் ஒரே டெஸ்ட் பகுதியாக உள்ளது. பேக்கிங் பெறவும். இந்த நேரம் இருநூற்று இருபது டிகிரி செல்சியஸ் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் இருக்க வேண்டும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் (நீங்கள் உற்பத்தியில் இந்த படிவத்தை இந்தச் சோதனையில் மிகவும் ஏற்றது என்று பார்க்க முடியும் படங்களுடன்) தயிர் இருந்து சர்க்கரை தூவி பிஸ்கட் போடு. பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது சுட்டுக்கொள்ள.

பாலாடைக்கட்டி வரும் குக்கீகள் - ரோஜாக்கள்

இந்த தயாரிப்பு கட்டமைப்பை meringue அடங்கும் - அது அவருக்கு ஒரு அசாதாரண வடிவம் கொடுக்கும். ஆறு சென்டிமீட்டர் - முதலில் அது குக்கீகளை மிகவும் அதிகமாக இருக்கும் என்று பொருள். ஆனால் சோதனை பதிப்பை மெலிந்து முடியும். சோதனைக்காக குடிசை சீஸ் ஒரு பேக் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பாக்கெட் மாவு இரண்டு கப், மூன்று முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் சோடா வேண்டும் (எடுக்கப்பட்ட முடியும் வெண்ணெயை, ஆனால் அது இதுவரை அதிகம் பயன்படுவதில்லை சுகாதார உள்ளது). மூன்று புரதங்கள், சர்க்கரை ஒரு கப் மற்றும் ருசிக்க நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் - meringue உள்ளது. அனைத்து பொருட்கள் தயிர் மாவை கலந்து. தனித்தனியாய், தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரை meringue சமைக்க. மாவை உருட்ட மற்றும் கடலைகள் கொண்டு புரதம் வெகுஜன மேல் ஸ்மியர் அது. ரோல் மறை மற்றும் துவைப்பிகள் வெட்டப்பட்ட. பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.