பழங்கள் இந்தியா: பேரார்வம் பழம், மாம்பழம், Carambola, பப்பாளி. விளக்கம், சுவை

வளர பழம் என்ன வகையான: நீங்கள் இந்தியா போன்ற பிரபலமான இடங்களுக்கு, போகிறீர்கள் என்றால், புதிய பயணிகள் ஆர்வம் உள்ளதா? அவர்களில் எந்த முடியும் மற்றும் அது எப்படி செய்ய? அனைத்து பிறகு, அறிமுகமில்லாத உணவு திடீரென்று செரிமானம் தீங்கு விளைவிக்கலாம். இந்திய பழங்கள் பொருட்களை மிகவும் பரவலான வழங்கினார். தொன்று தொட்டு தாங்கள் நிறைய மற்றும் பெரிய மகிழ்ச்சியோடு பயன்படுத்தப்படுகின்றன உலக சைவ அணுகுமுறை யோகிகள் மற்றும் ரசிகர்கள் ஒரு நாடு. மற்றும் காட்டில் பரிசுகளை ஒன்று கூட ஒரு தேசிய சின்னம் ஆகும். இந்த கட்டுரையில் இந்த மற்றும் பல சுவாரஸ்யமான கவர்.

பழங்கள் இந்தியா

இந்த நாட்டில், அதன் பகுதியில் மாறாக பெரியதாக உள்ளது மற்றும் ஒரு பெரும் மக்கள் உள்ளது. அது தாவர பொருட்களை பெரிய அளவில் பயிரிட அனுமதிக்கும் பல காலநிலை மண்டலங்கள் என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. மிகவும் பிரபலமான - மாம்பழம், பேரார்வம் பழங்கள் மற்றும் பப்பாளி, கொய்யா மற்றும் Chiku, Carambola. பொதுவாக, ஒரு உண்மையான கவர்ச்சியான. peaches மற்றும் apricots, கிவி, வாழைப்பழங்கள், மாதுளை மற்றும் அன்னாசிமாம்பழம் எங்களுக்கு ஆப்பிள், திராட்சை மிகவும் பிரபலமான உள்ளன. காரணமாக இமயமலைத் தொடர்களையும் ரிட்ஜ் வடக்கில் இருந்து குளிர் காற்று, காற்று நீரோட்டங்கள் வளர்ச்சிக்கு சாதகமற்ற இருந்து நாட்டின் சிறந்த பாதுகாப்பு பல பகுதிகளில் கொடுக்கிறது என்ற உண்மையை பழம் போன்ற ஒரு மிகுதியாக. மேலும், பொதுவாக, இந்தியாவில் நீங்கள் கண்டுபிடித்து, வெப்பமண்டல துணை வெப்பமண்டல மற்றும் உலகின் நடுநிலைக் கோட்டிற்கு அருகில் உள்ள இடம் சார்ந்த காலநிலை மற்றும் மிதவெப்ப க்கான சுற்றுலா பயணிகளை பழங்கள், அத்துடன் பண்பு ருசிக்க முடியாது.

மாம்பழ

மா - சின்னங்கள் ஒன்றாகும் மற்றும் இந்தியாவின் தேசிய பழ. இந்தியர்கள் தாங்களே நாட்டின் இந்த பழம், முடிந்த அளவிற்கு வகைகள் வளரும் என்று எத்தனை வட்டார (800 முதல் 1000 உறுதிப்படுத்தப்படாத அறிக்கைகளின்படி). என்கிற சொல்லே "பழுக்காத பழம்" என்று மொழிபெயர்க்கலாம் தமிழ் "மங்கா காய்," பெறப்படுகிறது. இந்தியாவின் தேசிய பழம் Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, நீலம் அதன் காட்சிகள் பெருமை கொள்ளலாம். பழம் நிலைப்பாட்டை, பெரிய, ஒரு தர்பூசணி அளவு - baynganpalli கிங் வகைகள் - அல்போன்சோ. மற்றும் அனைத்து இந்த - மாம்பழ! இந்த நாட்டில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பகுதியும் அதன் பல்வேறு பேசுகிறது. மற்றும் பயணிக்கு சுவை பல்வேறு மத்தியில் விசாரணை மற்றும் விருப்பத்திற்கான ஒரு நல்ல வாய்ப்பு உள்ளது. சுவையூட்டும் உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கப்படும், பெருந்திரள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவில் பழம் சாப்பிட. அவர்களில் (மூலம் சோவியத், பழம், சுவையான மாம்பழ தேன் அறியப்படுகிறது நட்பு உடன்பிறந்த நாட்டிலிருந்து இறக்குமதி) சாறினைச், adjika, இனிப்புகள், பல சமையல் நிபுணத்துவத்திற்கும் சேர்க்கப்பட்டது. எனவே நீங்கள் இந்தியாவின் பல பகுதிகளிலும் பழம் இரண்டு வெவ்வேறு வகையான வழங்கும் இருந்தால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், ஆனால் அவர்கள் ஒரு வார்த்தை என்று அழைக்கப் படும் - மாம்பழ!

passionfruit

என்று மிக சமீபத்தில் பேரார்வம் பழம், போல் பற்றி, பல ரஷ்யர்கள் எந்த யோசனை இல்லை. இதற்கிடையில், இந்தியாவில் வெப்ப மண்டலங்களில் வளரும் இந்த பசுமையான கொடியின், மிகவும் துல்லியமாக, அதன் பழங்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. கொடிகளுக்கு வீட்டில் தென் அமெரிக்கா கருதப்படுகிறது என்றாலும், இந்தியாவில் பெரும் வெற்றி (மற்றும் உலகம் முழுவதும், இஸ்ரேலில் இருந்து ஹவாய்) கொண்ட பயிரிடப்படுகிறது. ஆனால், மூலம், மிகவும் பழம் பெயர் இந்திய சொல்லில் இருந்து வந்தது. பேரார்வம் பழம் என்ன? மஞ்சல்கலந்த-பச்சை நிறம் ஸ்பெக்கிள்கள் இந்த சுற்று பழம். (- தயிர் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு கொண்டு துண்டுகள் கலந்து மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான) அவர்கள் ஒரு புளிப்பு-இனிப்பு சுவை, இது செய்தபின் invigorates மற்றும் வெப்ப உள்ள புதுப்பிக்கும் வேண்டும். தாட்பூட்பழம் பரவலாக மருந்து கண்டுபிடிப்புக்காக மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பயனுள்ள பொருட்களில் அதன் கூழ் நிறைய. இவர்களில், இரும்பு, இரத்த உருவாக்கம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு இராணுவத்தைப் பலப்படுத்துவதற்கான, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அவசியமாக இருக்கும். பழம் ஒப்பனைப் (கிரீம்கள் மற்றும் முகமூடிகள்) பயன்படுத்தப்படுகிறது.

"ஏழையின் மாடு"

இந்திய பழங்கள் வெண்ணெய் வழங்கினார். இந்த பழம் போன்ற ஒரு விசித்திரமான பெயரில் அழைக்கப்படுகிறது எங்கே உள்ளது - ". ஏழை மனிதனின் மாடு" லாரெல் தாவரக் குடும்பத்தின் பழம் மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் கலோரிகள், மற்றும் ஆலை தன்னை ஒரு பண்டைய வரலாறு (ஒருவேளை அவர்கள் இன்னும் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பூமியில் லட்சக்கணக்கான வசித்து டைனோசர்கள் அனுபவித்து) உள்ளது. புதிய வெண்ணெய் கூழ் டெண்டர், மென்மையான, கட்டமைப்பு எண்ணெய் ஒரு மஞ்சள் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது போல் காட்சியளிக்கிறது. பழம் பயனுள்ள நிறைய கொண்டுள்ளது, அது மிகவும் இனிமையான சுவை. "ஏழை மனிதனின் மாடு" என்ற பெயரில் - அவர் ஏனெனில் அதன் கலோரி மதிப்பு, இந்தியா பெற்றார் சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் விட அதை (100 கிராம் / 240 கிக), மற்றும் அமினோ அமிலங்கள். 1995 இல் அவர் அனைத்து இருக்கும் பழம் மிக சத்தான போன்ற சாதனை புத்தகத்தில் நுழைந்தது என்று ஆச்சர்யமும் இல்லை.

பப்பாளி என்ன?

இந்த பழங்கள் வலது காலநிலை அங்கு ஒவ்வொரு கண்டத்திலும் சாகுபடி செய்யப்படுகின்றன. ஆனால் இந்தியா பப்பாளி பயிரிடுவதை முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும்: க்கும் மேற்பட்ட நாலாயிரம் டன் ஆண்டுதோறும். ஆலை "பப்பாளி" பெயரிடப்பட்டது. பப்பாளி என்ன? முலாம்பழம் பழம் தெளிவற்ற நினைவூட்டுவதாக (எனவே பெயர் தோற்றுவாய்). தயாரிப்பு தன்னை ஊட்டச்சத்து வெவ்வேறு நாடுகளுக்கு ஆர்வமூட்டுவதாய் விட குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (39 கிலோ கலோரி / 100 கிராம்) உள்ளது. ஆனால் நாம் எப்போதும் பப்பாளி மட்டுமே முழுமையாக பழுத்த சாப்பிட்டு வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். Underripe பழம் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது மற்றும் ஒவ்வாமைக் சில தீவிர (நாட்டுப்புறக்கலை மருத்துவத்தில் பழுக்காத பழம் கருக்கலைப்பு ஆற்றல் மிக்க கர்ப்பத்தடை மற்றும் மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று எதுவும்) ஏற்படலாம். வாங்குதல் மற்றும் அது உண்ணும் போது மிகவும் கவனமாக இருக்க.

carambola

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமான கவர்ச்சியான உணவாகும். ஆப்பிள், வெள்ளரி மற்றும் நெல்லிக்காய் ஒரு கலவையை போன்று (ஒரு உன்னதமான நகைச்சுவை கூறுவேன் என) பழம் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது. தோற்றத்திலும் ஒரு நட்சத்திர ஒத்திருக்கிறது. உள்ளூர் பயிர் ஆண்டுக்கு இருமுறை அகற்றப்பட்டார்: 1 - ஜனவரி 2 - மே. எப்படி Carambola சாப்பிட? இந்தத் தகவல் புதிய பயணி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

1. நேராக உரித்தல் இல்லாமல் தோல் இருந்து. நீங்கள், மஞ்சள் பீல் வகையான பழம் தேர்வு செய்ய வேண்டும் பின்னர் தசைகளைக் உள்ளே, பழுத்த தாகமாக இனிப்பு உள்ளது.
2. எப்படி Carambola சாப்பிட? அது சுத்தமான மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி முடியும், மேலும் அவர்களுக்கு அசல் ஒரு சுவை கொடுக்க காய்கறி மற்றும் பழ சாலாட்களில் சேர்க்க.
3. இந்த பழம் அலங்கரிக்கும் மற்றும் மாமிச உணவுகள், மற்றும் சமையல் கலை மேல் Carambola இன் நிரப்பப்பட்ட பை கருதுகின்றனர்.

கொய்யா

பழங்கள் மற்றும் இந்தியா இந்த மாறாக கவர்ச்சியான பழம் வழங்கினார். அவர் தெளிவற்ற ஒரு எலுமிச்சை ஒத்திருக்கிறது. வைட்டமின் குறிகாட்டிகள் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சாம்பியன் (உதாரணமாக, விட பல சிட்ரஸ் உள்ளன) - கொய்யா. அதன் சுவை புளிப்பு-இனிப்பு உள்ளது. சமையல் கலை சிட்ரஸ் சாறு அதே, உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள் பதப்படுத்துவதில் பயன்பாட்டு அவர்களை புளிப்பு, இனிப்பு, பானங்கள் கொடுக்க. ஒழுங்காக, கொய்யா எடுக்க உதாரணமாக, கோவா அல்லது இந்திய சந்தையில், அது தேவையான சில பலன்களை விசாரணையில் இறங்க உள்ளது. softest கொய்யா எடுத்து. அது வெட்டுக்கள் மற்றும் காயங்கள் முன்னிலையில் க்கான கரு ஆய்வு செய்ய மிகவும் அவசியமானதாகிறது. தோற்றத்தில் வண்ண கொய்யா yellowness மாறிவருகின்றன (வேண்டாம் கரும் பச்சை அல்லது பழுப்பு பழங்கள் எடுத்து கொள்ள), பச்சை பிரகாசமான இருக்க வேண்டும். வெறும் கழுவ மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி (ஆப்பிள்கள் போன்றவை): அங்கு கொய்யா வெறுமனே இந்த இருக்க முடியும்.

தேதிகள்

மிகவும் உயர் கலோரி பழம் இந்திய - தேதிகள் (புளி). அவர்கள் 100 க்கும் மேற்பட்ட சிறப்பு சமையல்களில் பயிற்சி அளிக்கப்பட்டது. ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சுகாதார மற்றும் மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஊக்குவிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது இந்த என்று பழங்கள் அதன் பண்புகளில் ஆச்சரியமாக உள்ளது. தற்போது கவனுத்துடன் வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள், அமினோ அமிலங்கள், பயனுள்ள கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த இயற்கை பொருளிலிருந்து கலவை படித்தார். விஞ்ஞானிகள் புளி கால அட்டவணை ஒரு நல்ல அரை அடங்கும் என்று சொல்கின்றன. அவர்கள் மட்டுமே தேதிகள் மற்றும் நீர் சாப்பிட என்றால், அது நல்ல சுகாதார மற்றும் நல்ல உற்சாகத்துடன் பல ஆண்டுகள் அடைய முடியும் என்று வாதிடுகின்றனர். ஆனால், இந்தியாவில் வளர்ந்து வகைகள் அனைத்து சிறப்புகளை, மகிழ்ச்சியுடன் உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலா பயணிகள் சாப்பிட்டு அது அப்படியே இருந்தாலும் இருக்கும். அவர்கள் இந்த மதிப்புமிக்க நன்மைகளை கணிசமாக ஒருபோதும் இதயம் நோய்களை இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம், பல இந்தியர்கள், வழக்கமான தேதிகள் சாப்பிட யார் அச்சுறுத்தல் குறைக்க என்று சொல்கின்றன.

இந்தியா இனிமையான பழம்

அவர்கள் sapodilla அல்லது சிக் உள்ளது. சர்க்கரை மற்றும் ஒட்டும் - ஐரோப்பியர்கள் அது தேன், கரும்புச்சாறு கழிவுகள், persimmons, அத்தி ஒரு கலவையாக ஞாபகப்படுத்த முடியும் ருசிக்க. உணவு மதிப்புமிக்க (83 கிலோகலோரி / 100 கி) - ஆனால், என்றாலும் சதை இனிப்பு, பழம் முழு இருப்பினும், மிகவும் உயர் கலோரி; எனவே அதை. முதலில், தென் அமெரிக்கா வளரக்கூடிய ஆனால் அங்கிருந்து Sapodilla இந்தியா, அதன் சாகுபடிக்கான எங்கே மிகவும் சாதகமான நிலைமைகள் சென்றார்.

வாழைப்பழங்கள்

ஒவ்வொரு திருப்பத்திலும் - இந்தியாவில் உள்ள அனைத்து வெப்பமண்டல நாடுகளில், வாழைப்பழங்கள் போலவே. அவர்கள் உண்மையில் எல்லா இடங்களிலும் வளர, ஆனால் பல வகைகள் நாங்கள் ரஷ்யாவில் உண்ணும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்ன இருந்து தோற்றம் மிகவும் வித்தியாசமானவை. அவர்கள் அளவு அதிகமாக இருக்கின்றன மற்றும் உங்கள் விருப்பபடி அசல், மற்றும் சந்தைகளில் எடை விற்கப்படுவதால், மற்றும் தனியாகவோ அல்லது 10-15-20 பெரிய துண்டுகள் மீது கொத்தாக, எனவே நீங்கள் முற்றிலும் முழு நிறுவனத்திற்கும் சாப்பிட முடியும்.

கிவி

இந்த "சீன நெல்லிக்காய்" ஒரு பரந்த விநியோக இந்தியாவில் காணலாம். இந்த சிறிய ஓவல் பெர்ரி என்று பழுப்பு மேற்பரப்பில் நெல்லிக்காய் நினைவூட்டுவதாக அவரது குவியல், மிக அதிக. மற்றும் எதிர் மீது தூரத்திலிருந்து கிவி சாதாரண உருளைக்கிழங்கு நிச்சயமாக, ஒத்திருக்கிறது தோற்றத்தில். பச்சை மஞ்சள், நிறம் மாறுபடும் பல்வேறு பொறுத்து தாகமாக சதை, - பழ தோல் கீழ். விதைகள், மேலும் சமையல் மற்றும் ஒரு புளிப்பு சுவை கொண்ட - கூழ் இல் சிறிய கருப்பு கண்ணாடியை உள்ளன. தயாரிப்பு தன்னை நெல்லிக்காய், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் ஆப்பிள் சுவை கலவையில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, நினைவூட்டுவதாக உள்ளது. Rovnenkie dents மற்றும் கீறல்கள் பழம் இல்லாமல், தேர்வு செய்ய வேண்டும், மென்மையான, பழுத்த உள்ளே. நீங்கள் ஒரு கடினமான எடுத்து இருந்தால், அவர்கள் நன்கு வீட்டில் dospet மற்றும் ஒரு பிட் காத்திருக்க மட்டுமே இருக்கலாம். இந்த பயன்படுத்தவும் கவர்ச்சியான பழம் பல வழிகளில்: (முழு ரஷியன் அலமாரிகளில் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் அதை சில கவர்ச்சியான என்றாலும்). நீங்கள் தான், பீல் போன்ற சாப்பிட மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி முடியும். நீங்கள் கட்டிங், மற்றும் ஒரு மூடி போன்ற, அதன் உச்சியில் ஒரு சிறிய துளை செய்து, விட்டு கரண்டியால் சாப்பிட முடியும். கிவி மேலும் பழம் சாலடுகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கொண்டு இனிப்பு நல்ல மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் - வெறுமனே யம்! மேலும், பொதுவாக, பழம் மிகவும் சந்தைகள் மற்றும் கடைகள் அலமாரிகளில் மீது "பிடித்து", எனவே நீங்கள் அதை, முயற்சி நேரம் இருந்தது கவர்ச்சியான நாடுகளில் தனது சமையல் பயணம் செய்த உறுதிசெய்யும்.