நீர் ஈஸ்ட் ரோல்ஸ்: சமையல்

எளிய பன், நீரில் சமைத்த - அது சுதந்திர நாட்டில் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு, மற்றும் இடையீட்டு ஒரு அடிப்படையாகக் குறிக்கின்றது. சிறந்த சுவை, அவர்கள் (நீங்கள் பால்பொருட்களைத் தவிர்க்க என்றால், அல்லது அதன் பதிலீடு) எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் முடியும்.

பல வீட்டில் சமையல் ரோல்ஸ் பால் சேர்ப்பதும் அவசியம், மற்றும் நீங்கள் முலைப்பால் சர்க்கரை, அல்லது சில காரணங்களால் பாதிக்கப்படுகின்றனர் என்றால் பால் பொருட்கள் சாப்பிட வேண்டாம், நீங்கள் ஒரு பொருத்தமான செய்முறையை கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம்.

ஒரு பால் இல்லாத, muffins உருவாக்க விரைவான சரிசெய்தல் அடிப்படை செய்முறையை வீட்டில் ரொட்டி முடியும். நீங்கள் Meatless உணவுகள் செய்வதற்கு பரிந்துரைகளை முறையாகப் பின்பற்ற முடியும். உண்மையில், எல்லாம் எளிது - நீங்கள் தண்ணீர் பால் பதிலாக வெண்ணெய் பதிலாக தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்த முடியும். விளைவாக நீர், சாப்பிட்டு முடியும் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள், மற்றும் உண்ணாவிரதம் ஒரு அழகான மற்றும் மணம் பன் உள்ளது.

Meatless muffins செய்முறையை

நீங்கள் வேண்டும் என்ன:

• стакана воды, подогретой слегка. தண்ணீர் 1, 25 கோப்பைகள், சற்று வெப்பமடையும்.
• செயலில் உலர் ஈஸ்ட் 2.5 தேநீர் கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் 1 கரண்டி.
• 1.5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சாப்பாட்டு.
• உப்பு 1 தேநீர் கரண்டி.
• பேக்கிங் ரொட்டி (தோராயமாக) க்கான மாவு 3 கப்.

எப்படி சமைக்க?

நீர் ஈஸ்ட் ரோல்ஸ் மிக எளிதாக செய்ய முடியும். எந்த ரொட்டி தயாரிப்பு செய்யும் முதல் படி - பொருட்கள் கலந்து மாவை பிசைந்து. நீங்கள் இதை செய்ய, அதை உயர்கிறது வரை ஒரு மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும்.

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் இணைக்க. வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து. மாவு இரண்டு கப் சேர்த்து மாவை பதப்படுத்தல் தொடங்கும். மெதுவாக மீதமுள்ள மாவு சேர்க்க.

அது ஒரு மென்மையான மற்றும் மிருதுவான நிலைத்தன்மையும் அடையும் வரை, ஒரு floured மேற்பரப்பில் மீது மாவை திரும்ப, மற்றும் 4 நிமிடங்கள் பிசையப்பட. தடவப்பட்ட உள்ளே, ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில் வையுங்கள். ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி ஒரு மணி நேரம் அது ஒரு சூடான வரைவு-இலவச இடத்தில் உயரும் நாம்.

தயாரிப்பு மற்றும் நெசவு சோதனை

நீர் பன் க்கான ஈஸ்ட் மாவை உயரும், நீங்கள் பொருட்கள் உருவாக்க வேண்டும். நீங்கள் அசல் காட்ட அவர்களுக்கு ஒரு சடை வடிவம் கொடுக்க முடியும். இதை செய்ய நீங்கள் மூன்று "கயிறு" செய்ய மாவை செய்யப்பட்ட மற்றும் முடி நெசவு ஜடை அதே வழியில் அவர்களை பின்னல் வேண்டும்.

மாவு ஒரு சிறிய அடுக்கு ஒரு குழு மீது வெளியே மாவை திரும்ப மற்றும் சுமார் 4 நிமிடங்கள் பிசைந்து. மூன்று சம பகுதிகளாக பிரித்துக் கொள்ளவும். மூன்று "கயிறு" சுமார் 40 செமீ நீளம் உருவாக்கி, ஆயுத மூன்று துண்டுகள் ஒவ்வொரு ரோல். ஒரு floured பலகையில் பணிக்கருவிக்கு தடிமன் மற்றும் நீளம் சீரமை மற்றும் அவற்றின் மேல் முனைகளிலும் பற்று. சடை கூந்தல்களைப் கொள்கை அவற்றை திருகு, மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் தயாரிப்பு வைத்து. மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் அல்லது மாவை பாதியாக அளவு அதிகரிக்கும் வரை 45 நிமிடங்கள் ஓய்வு விடுங்கள். இந்த கட்டத்தில் பிளாட் பட்டியலில் உங்கள் பின்னல் பகிர்ந்து கொள்ளலாம் அல்லது பின்னர் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வெட்டி.

எப்படி ஒரு சுவையான மேலோடு செய்ய?

நீங்கள் உங்கள் பேக்கிங் மீது crusts பல்வேறு வகையான செய்ய முடியும் என்று தெரியுமா? இந்த பல ரொட்டி சமையல் பயன்படுத்த முடியும் என்று உலகளாவிய நுட்பங்கள், அது மிக எளிது.

• மிருதுவான: அவர்கள் சுட்ட வரை தயாரிப்பின் மேல் நீர் தெளிக்க.
• புத்திசாலித்தனமான: பேக்கிங் முன் முட்டை வெள்ளை பிரஷ்.
• டார்க் மற்றும் பிரகாசமான: பேக்கிங் முன் பால் பிரஷ்.
• மென்மையான: வெண்ணெய் உடனடியாக பேக்கிங் பிறகு.

பேக்கிங் நேரம்

நீங்கள் ஒரு துல்லியமான பேக்கிங் நேரம் வழங்க திட்டம் ஒன்றில் வைத்து முன், உங்கள் அடுப்பில் preheated என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். குக் 35-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி உருண்டு.

பின்னர் பான் இருந்து தயாரிப்பு நீக்க மற்றும் அவர்களுக்கு ஒரு ரேக் மீது குளிர்விக்க வேண்டும்.

பேக்கிங் டிப்ஸ்

நீர் அடுப்பில் சரியான ரொட்டி சமைக்க, நீங்கள் பேக்கிங் ஒரு சில கூடுதல் குறிப்புகள், தந்திரங்களை மற்றும் கருத்துக்கள் பார்க்க முடியும். முக்கிய நபரை இருக்கின்றன:

• நீங்கள் ஆப்பிள் சாறு நீர் மாற்ற முடியும்.
• விருப்பமாக, நீங்கள் உலர்ந்த திராட்சைகள் அல்லது உலர்ந்த வேர்க்கடலை ஒரு அரை கப் மாவை ஒரு பன் சேர்க்கப்பட்டது இனிப்புக்கு நீரில் சேர்க்க முடியும்.
• இந்த செய்முறையை உள்ள சர்க்கரை அரை தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, தேன், கரும்புச்சாறு கழிவுகள் அல்லது மாப்பிள் சிரப் பதிலாக இருக்க முடியும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் ஈஸ்ட் கொள்ளுங்கள். வெப்பம், ஈரப்பதம் மற்றும் ஏர் பூஞ்சை கொல்ல மற்றும் வளர்ச்சி சோதனை தடுக்க.
• தயாராக பன் மென்மையான இருந்தன, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அவற்றை சேமிக்க.

அதை மோசமடைந்ததால் இல்லை, ஒழுங்காக மாவு கொள்ளுங்கள். ரொட்டி மாவு உலகளாவிய விட பசையம் கொண்டிருக்கிறது. இந்த மாவை, அதன் அடிப்படையில் சமைக்கப்பட்ட வலுவான உயரும் அர்த்தம். நீங்கள் பசையம் உலகளாவிய கோப்பையில் ஒன்றுக்கு 0.5-1 கரண்டியால் தேக்கரண்டி சேர்த்து, உங்கள் சொந்த ரொட்டி மாவு தயார் செய்யலாம்.

Neveganskie பன்

வெளிப்படையாக, விற்பனை ரொட்டி நிறை தோன்றிய பிறகு, பல புதிதாக சுட்ட ரொட்டி மற்றும் பன் விரும்பினால் வந்துள்ளனர். லீன் செய்முறையை மேலே வழங்கப்பட்டுள்ள, மற்றும் வடிவமாகும் நன்கு சைவ உணவு உண்பவர்கள் மிகவும் பொருத்தமானது. ஆனால் அதே நேரத்தில் அங்கு neveganskie பேக்கிங், பால் கொண்டிருக்காது பதிப்புகள் இருக்கின்றன. muffins என்ற எளிதான செய்முறையை கீழே குறிப்பிட்டுள்ள.

அவரைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• உலர் ஈஸ்ட் செயலில் 2.25 தேநீர் கரண்டியால்;
• சூடான தண்ணீர் 1 கப்;
• சர்க்கரை 1 கரண்டியால்;
• தேக்கரண்டி உப்பு 1 தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் கரண்டியால்;
• 2 நடுத்தர முட்டைகள், மஞ்சள் கருவை மற்றும் வெள்ளையின பிரிக்கப்பட்டுள்ளன;
• 3.25 கப் மாவு அல்லது;
• பாப்பி விதைகள்.

எப்படி சமைக்க?

அதிக திறன் கலவை ஈஸ்ட், சூடான தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு. முழு கலைக்கப்பட்டது வரை மறியல். பேக்கிங் பவுடர், முட்டை வெள்ளை மற்றும் 2 கப் மாவு சேர்க்கவும். மாவை உருவாகிறது வரை படிப்படியாக மாவு மீதமுள்ள தொகை வைக்கிறது.

ஒரு வெட்டு குழு மீது மாவை மாறிவிடும். அது சுமார் 6 நிமிடங்கள், ஒரு சிறிய மாவு (தேக்கரண்டி பற்றி) சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் சுட. ஆயில் பெருமளவு திறன். அது ஒரு மாவை வைத்து, பின்னர் மேல் சிறிது எண்ணெயிடப்பட்டு செய்யப்பட்டிருந்தாலும் புரட்ட. கிண்ணத்தில் சுத்தமான சமையலறை துண்டு மூடி மடங்காக வரை ஒரு சூடான, வரைவு இல்லாத இடத்தில் மாவை உயர்வு விடுங்கள். அது சுமார் 1 மணி நேரமாகும்.

பின்னர் மேஜையில் மாவை வெளியே போட லேசாக மாவு சேர்த்து மற்றும் அனைத்து குமிழிகள் 5 நிமிடங்கள் விட்டு அதை சேதமடைந்தது வரை பிசைந்து. ட்விஸ்ட் ரோல் சுமார் 2 செ.மீ.. ஒரு நீண்ட அடுக்கு தடிமன் அதை ரோல் மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு சம பகுதிகளாக வெட்டி.

180 டிகிரி Preheat அடுப்பில். இரண்டு பேக்கிங் தட்டுக்களில் கிரீசின். ஒருவருக்கொருவர் ஒரு சிறிய தொலைவில் பணிக்கருவிக்கு அவற்றை லே, சமையலறை சுத்தமான துண்டினை மூடி இரட்டை அளவு (சுமார் அரை மணி நேரம்) இல் ஓட அனுமதிக்க. பின்னர் சிறிது முட்டை மஞ்சள் கருவை துடைப்பம் மற்றும் உங்கள் ரோல்ஸ் மேல் துலக்க. பாப்பி விதைகள் தூவி.

சுட்டுக்கொள்ள பன், நீரில் சமைத்த சுமார் 20 நிமிடங்கள். பின்னர் அடுப்பில் இருந்து அவற்றை அகற்றிவிட்டு, ஒரு அலமாரியின் நீக்க. சூடான பரிமாறவும் அல்லது அவர்களை முற்றிலும் குளிர்விக்க மற்றும் உறைய வேண்டும்.

நீர், muffins விரைவு செய்முறையை

இந்த விருப்பத்தை மட்டுமே வேகமாக ஆனால் எளிது. இந்த, muffins வேண்டும் தயாராவதற்காக இவ்வளவு உள்ள பொருட்கள் அல்ல வெளியே மிகவும் குறைவானதே. நீங்கள் ரொட்டி இயந்திரம் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் மாவை தயார் நேரம் இரட்டிப்பாகி உள்ளது குறைக்கும். கையை சிறிது அதிக நேரம் தேவைப்படுகிறது மூலம் மாவை தயார்.

எப்படி இந்த, muffins தயாரிப்பது எப்படி?

மாவை கலந்து போது, தண்ணீர் சூடான அல்ல என்று உறுதி. இது தொடர்பில் சற்று சூடான இருக்க வேண்டும். முடிந்தவரை மாவு சேர், ஒரு கரண்டியால் கலந்து, பின்னர் her சிறிதளவு மீதமுள்ள ஊற்ற மற்றும் கையால் பிசைந்து தொடர்ந்து.

மாவை ஒட்டும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் அது கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது. இது நடக்குமாயின், மேலும் மாவு சேர்க்க.

இந்த செய்முறையை, வர முடியும் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள், மற்றும் உண்ணாவிரதம் அது முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் பயன்படுத்த சம்பந்தப்பட்டிருப்பது இல்லை என்பதால். நீங்கள் சுகாதார கேக் மிகவும் பயனுள்ளதாக செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் முழு கர்னல் அனைத்து பயன்பாட்டு மாவு பாதி பதிலாக முயற்சி, மற்றும் வெள்ளை ஒரு நல்ல மாற்றாக பழுப்பு சர்க்கரை பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• வெந்நீர்களை 2 கப்;
• ஈஸ்ட் 1 கரண்டியால்;
• 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (ரேப்விதை எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தேங்காய்);
• தேக்கரண்டி உப்பு 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு 7 கப்.

சூடான நீரில் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும், அவை கலைக்கப்பட்டு முடியும் என்று, கலந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் மாவு இரண்டு கப் வைக்க. ஈஸ்ட் கலவையை இந்த பொருட்கள் கலந்து. படிப்படியாக ஒரு நிறுவனம் மாவை செய்ய மேலும் மாவு சேர்க்க.

அது ஒரு floured மேற்பரப்பில், அது மீள் திரும்ப மற்றும் மென்மையான இல்லை வரை, 8-10 நிமிடங்கள் சுட. பின்னர் எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை வைக்க, மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அது ஒரு சூடான இடத்தில் உயரும் நாம்.

பின்னர் பன் வடிவமைக்கும் மற்றும் தடவப்பட்ட, ஒரு பேக்கிங் தாளில் அவற்றை. சுமார் 30 நிமிடங்கள் உயர்வு கொடுங்கள். 30-35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

விரைவு இரண்டாவது வடிவமாகும்

ஒரு விதியாக, எந்தவொரு செய்முறை நீர் உருண்டு மற்றும் ஈஸ்ட் தயார் நீண்ட நேரம் தேவைப்படுகிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில், பிஸ்கட் அல்லது ரொட்டி அனுபவிக்க 5-6 மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். எப்படி அது சமையல் வழிமுறைகளை வேகப்படுத்த முடியும்?

அது மிகவும் எளிது - நீர் muffins செய்முறையை சற்று ஏற்று கொள்ள முடியும். உதாரணமாக, சோதனை அடிப்படையில் நாம் அதன் கலவையில் ஈஸ்ட் கொண்டிருக்கும் ஒரு பீர், எடுத்துக் கொள்ளலாம். இந்த பன் மிக எளிய சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் அதே நேரத்தில் அவர்கள் அழகான மற்றும் appetizing இருக்கும்.

இந்த செய்முறையை எந்த வெண்ணெய், பால் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு உலகளாவிய கோதுமை மாவு பயன்படுத்தலாம் மற்றும் மாவை ஒரு மிருதுவாக மேலோடு கொண்டு மென்மையான வெளியே மாறும். நீங்கள் ஒரு சிறிய இனிப்புக்கு ஒரு சிறிய சர்க்கரை சேர்க்க முடியும், ஆனால் அது முற்றிலும் விருப்பமாகும். நீங்கள் மாவை முழு ஆளி விதைகள் மற்றும் எள் விதைகள் வைத்து, பயனுள்ள செய்முறையை பொருட்கள் துணையாக முடியும். இந்த பொருட்கள் பணக்கார குறும்பு சுவை கொடுக்க, ஊட்டச்சத்துக்களையும் சேர்க்கும். ரோஸ்மேரி மற்றும் சீரகம் மற்றும் மிளகு போன்ற பேக்கரி பொருட்கள் பல்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன. வெவ்வேறு சுவைகள் முயற்சிக்க, மற்றும் எந்த வழக்கில் நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டேன்.

இது போன்ற பன், நீரில் சமைத்த அறை வெப்பநிலையில் தங்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு வழக்கமான ரொட்டி ஈஸ்ட் விட சற்று சிறியதாக இருக்கும் ஏனெனில், முன்னுரிமை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• 3 கப் மாவு;
• பேக்கிங் பவுடர் 1 தேயிலை கரண்டியால்;
• சர்க்கரை 1 கரண்டியால்;
• 3 தேக்கரண்டி ஆளி விதை;
• 3 தேக்கரண்டி எள்;
• 2 கப் இயற்கை "நேரடி" பீர்.

சமையல்

அனைத்து உலர் பொருட்கள் சேர்த்து நன்கு கலந்து. பேக்கிங் பவுடர் நன்கு உள்ளடக்கங்களை மீதமுள்ள இணைக்கப்பட்டு விட்டதால் உறுதி. பின்னர் பீர் கண்டெய்னர் 2 கண்ணாடி மீது ஊற்ற. அதன் விரிவாக்கம் அனுமதிக்க முடியாது என இந்த கவனமாக செய்யுங்கள். முற்றிலும் அனைத்து கலந்து.

வடிவத்துக்கு மாவை, எண்ணெயிடப்பட்டு கத்தி மடித்து சம பகுதிகளாக உண்டாகத்தக்கதாக. மேல் ஆளி விதைகள் மற்றும் எள் பரப்புங்கள். வரை 45-50 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள வரை மையத்தில் செருக்கப்பட்ட டூத்பிக் அல்லது Matchstick, தெளிவாக உள்ளது. நீங்கள் தனிப்பட்ட சுருள்களாகின்றன அதை வெட்டி முன் ஒரு பிட் கீழே குளிர்விக்க ரொட்டி வரை காத்திருக்கவும்.

முடிவுக்கு

நாம் எப்படி சமைக்க விரிவாக சொல்ல Meatless ரொட்டி. நீர் ரெசிபி (அவர் குறிப்பிடப்படுகின்றன அல்லது இல்லை புகைப்படங்கள் - ஒரு விஷயமில்லை) அது கூட ஒரு புதிய சமையல்காரர் எளிதாக சமாளிக்க என்று எளிதானது. சமையல் செயல்முறை இந்த எளிமையாகவும் பேக்கிங் மாஸ்டர் நிலையில், நீங்கள் இறுதியில் எப்போதும் மேஜையில் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் மலிவான தயாரிப்பு வேண்டும் முடியும்.