நாம் ஒரு கப் கேக் தயாரிக்கிறோம்

அநேகமாக, ஒடுக்கப்பட்ட பால் சாப்பிட விரும்பாத ஒரு நபர் இருக்க மாட்டார். பெரும்பாலான, இந்த இனிப்பு பால் தயாரிப்பு ஒரு தங்க நேரம் ஒத்திருக்கிறது - குழந்தை பருவத்தில் நேரம். அடுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து என்ன உணவுகள் தயார் செய்யப்படவில்லை! இங்கே மற்றும் மணம் டெண்டர் கப்கேக் இருந்து, ஒருவேளை, கூட, யாரும் மறுக்கும். இந்த இனிப்பு ஆங்கிலம் குடும்பங்களில் ஒரு தேசிய உபசரிப்பு, ஆனால் நீண்ட நம் நாட்டின் மக்கள் ஒரு பிடித்த உள்ளது. இது சாக்லேட் கொண்டு கூட குறைந்தது ஜாம் கொண்டு செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அது சுவையாக இருக்கும். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய கேக் பல்வேறு மாறுபாடுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அது உள் பூர்த்தி, கேக்குகள் அல்லது மாவை மட்டும் ஒரு கூட்டு தயாரிப்பு இடையே interlayers இருக்க முடியும்.

கப்கேக்-டிலைட்ஸ்

அடுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய கேக் கேஸ்க்கை எப்படி தயாரிப்பதில் ஆர்வம் மிகுதியாக இருக்கிறது. இது மிகவும் எளிது. நாம் தேவை: ஒரு முட்டை, நடுத்தர அளவு அரை எலுமிச்சை, சோடா அரை டீஸ்பூன், ஸ்டார்ச் மூன்று தேக்கரண்டி, மாவு மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு வங்கி பற்றி.

சமையல் கப்கேக்

முட்டை ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் உடைந்து, பசுமையான நுரை வரை முற்றிலும் துடைக்கப்படுகிறது. நுரை வலுவாக இருக்கும்போது, படிப்படியாகக் கரைந்த பால் சேர்க்க வேண்டும். எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர். அடுத்து, நீங்கள் எலுமிச்சை முழுவதும் இருந்து முழு தலாம் அள்ள வேண்டும், அரை வெளியே சாறு பிழி. அனைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து மெதுவாக கலந்து. மற்றொரு கொள்கலன், மாவு, சோடா மற்றும் ஸ்டார்ச் வைத்து முற்றிலும் கலந்து கலந்து. சிறிய பகுதியிலுள்ள கலவையானது முட்டை, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் அனுபவம் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பின்னர் மீண்டும், முற்றிலும் கலந்து மற்றும் whisk மென்மையான வரை. மாவை நிலைத்திருக்க வேண்டும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் போல.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய கேக் சுடப்பட்டிருக்கும் படிவம், எண்ணெய் கொண்டு கொதிக்க மற்றும் இரட்டையுடன் தெளிக்க வேண்டும். நீங்கள் காகிதத்தை காகிதத்தில் சேர்த்து, எண்ணெய் எண்ணையுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். மாவை ஊற்ற மிகவும் கவனமாக மற்றும் முன்னுரிமை சிறிய பகுதிகள் இருக்க வேண்டும். இது கசப்பான பால் கொண்ட கப்கேக் இரண்டு முறை எழுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே நாம் சரியான படிவத்தை தேர்ந்தெடுத்து இந்த உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

அடுப்பில், 180 -190 டிகிரி வரை வெப்பமடைவதால், மாவை கொண்டிருக்கும் வடிவம் வைக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும். மரக் குச்சியுடன் கிடைப்பதை சரிபார்க்கவும். சமையல் பிறகு, தயாரிப்பு எடுத்து ஒரு ஈரமான துண்டு அதை விட்டு. களிமண்ணைக் களிமண்ணிலிருந்து களிமண்ணிலிருந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள கேக் தயார்

நவீன தொழில்நுட்பம் நீங்கள் பல்வேறு வழிகளில் உணவு தயாரிக்க அனுமதிக்கிறது. ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட கப்கேக் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் தேவை: முட்டை, ஒரு அமுக்கப்பட்ட பால் வங்கி, வெண்ணெய் இரண்டு நூறு கிராம், பேக்கிங் பவுடர் ஒரு அரை தேக்கரண்டி மற்றும் மாவு சுமார் இரண்டு நூறு கிராம். தேக்கரண்டி அதை அவசியம்: கோகோ மூன்று கண்ணாடிகள், சர்க்கரை ஆறு தேக்கரண்டி, வெண்ணெய் ஐம்பது கிராம் மற்றும் பால் ஐந்து தேக்கரண்டி பற்றி.

கேக் சமையல் தொழில்நுட்பம்

அடுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கப்கேக் தயார் செய்ய, முதலில் நீங்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்க வேண்டும். புரதங்கள் ஒரு தடிமனான, தடித்த நுரைக்குள் அடிக்கப்பட வேண்டும். உப்பு ஒரு சிறிய அளவு சேர்த்து ஒரு உலர் பீங்கான் டிஷ் இதை செய்ய நல்லது. மஞ்சள் கரு கொண்டிருக்கும் மற்றொரு கிண்ணத்தில் மென்மையான வெண்ணெய், அமுக்கப்பட்ட பால் போட. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கிளைகள் சிறிய பகுதியுடன் சேர்க்க வேண்டும். வெகுஜன சீருடையில் இருக்கும்போது, தட்டிக்கழித்த புரதங்களை நீங்கள் கவனமாக செலுத்த வேண்டும். எனவே, நாம் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கப்கேக் தயார். சூடான ஒரு சிறிய வெப்பமடைதல் மற்றும் எண்ணெய்க்கு தேவை. பின்னர் மாவை வைத்து "பல்பு" முறையில் அல்லது "பேக்கிங்" பயன்முறையில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு அதை இடுங்கள். சமையல் நேரம் முடிந்து விட்டால், மூடி மூடியுடன் மூடப்பட்ட கேக் குளிர்ந்து விட வேண்டும். இல்லையெனில், அவர் உட்கார்ந்து கொள்ளலாம். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் படிந்து உறைந்த கவனித்து கொள்ள வேண்டும்.

சமையல் படிந்து உறைந்த

ஒரு கிண்ணத்தில், பால் ஊற்ற, வெண்ணெய் மற்றும் வெப்ப சேர்க்க. பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் கொக்கோ மற்றும் கலவை எல்லாம் வைத்து. கிளறி, கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும். மட்டுமே கேக் படிந்து உறைந்த மற்றும் எந்த பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்க.

கப்கேக் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

குழந்தைகள் உண்மையில் சிறிய கேக் போன்றவை. இதன் பொருள் என்னவென்றால், உள்ளே உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டிருக்கும் கப் கேக்குகள் நன்றாக இருக்கும். ஒரு நூறு கிராம் சர்க்கரை, சுமார் நூறு கிராம் சர்க்கரை, சுமார் 200 நூறு கிராம் கெஃபிர் கொழுப்பு, சுமார் 200 கிராம் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் ஒரு டீஸ்பூன், 50 கிராம் பற்றி அக்ரூட் பருப்புகள், ஒரு வேகவைத்த கத்தரிக்காய் பாட்டில்.

கபீஸ்களைக் கன்ஃபெண்டேசன் பாலுடன் எளிதில் தயார் செய்யலாம். எண்ணெய் மென்மையாகவும் சர்க்கரையாகவும் தேய்க்கப்படுகிறது. முட்டைகளை ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் உடைத்து, பட்டுப்போக்கு வரை துடைக்கவும். பின்னர் மெதுவாக எண்ணெய் மாற்றும். மீண்டும் கலந்து, படிப்படியாக கஃபிர் சேர்க்கவும். உப்பு மாவை, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, வெண்ணெய் சேர்த்து சிறு துண்டுகளாக சேர்க்கவும். மெதுவாக அசை. மாவை ஒரு பாக்கெக்டைப் போலவே, மற்றும் எந்த விஷயத்தில் செங்குத்தாகவும் இருக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பதற்கு சிறிய அச்சுகள் தேவை, நீங்கள் படலம் பயன்படுத்தலாம். இது சிறிய பேக்கிங் தொட்டிகளில் இருந்து கட்டப்பட வேண்டும். உயரத்தின் மூன்றில் ஒரு மாவை வைத்து, வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும் . மேலே இருந்து, மற்றொரு சோதனை அறிக்கை, ஆனால் அறையை விட்டு வெளியேற வேண்டும். கேக் கேக் போது ஒழுங்காக சமையல் போது உயரும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டு தெளிக்கவும். பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்னர் 180 டிகிரிக்கு வெப்பமாக இருக்கும். சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் பொதுவாக muffins சுடப்படுகின்றது. அச்சுப்பொறிகளின் அளவின் மூலம் ஒரு பெரிய பங்கு வகிக்கிறது. பேக்கிங் தயாராக இருக்கும் போது, அதை குளிர்ச்சியாகவும் அச்சுகளிலிருந்து வெளியேற்றவும் வேண்டும். நீங்கள் கூடுதலாக தூள் சர்க்கரை அல்லது grated சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

இத்தகைய கப்கீஸ் எப்போதும் எந்த சாப்பாட்டு மேஜையையும் அலங்கரிக்கிறது. குழந்தைகள் இது தேயிலை ஒரு அற்புதமான இனிப்பு இருக்கும். ஆமாம், மற்றும் எந்த புரவலன் தேனீர் ஒரு குவளையில் நண்பர்களுடன் பேச மறுக்க மாட்டேன் பாலாடைக்கட்டி மீது ருசியான வீட்டில் கேக் கேக்குகள்.