நறுமணமுள்ள பிளம் ஜாம்

தோட்டங்களில் பிளம்ஸ் dospevayut முறை, சிக்கனமான இல்லத்தரசிகள் ஒரு துண்டு செய்ய தொடங்கும். கூடுதலாக, பிளம்ஸ் சுவையான, அவர்கள் மேலும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உள்ளன மற்றும் பீறிடும் கூறுகள். இந்த பழம் உண்மையான ஊற்று வைட்டமின் பி, ஈ, பி, பொட்டாசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ் , மற்றும் பலர். போன்ற கட்டமைப்புக்காக குறைக்கிறது காரணமாக வெளியேற்ற அழுத்தத்தின் மீது பயனுள்ள விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது இரத்த நாளங்கள், அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் தண்ணீர் கிடைக்கும், ஒரு லேசான மலமிளக்கி விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. அது, நச்சுகள் உடல் சுத்தம் நெஞ்செரிச்சல் விடுபட, வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படுத்த இரத்த தூய்மைப்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்துகின்றன முடியும். இந்த பழம் மற்றொரு அம்சம் தயாரிப்பு செயல்முறையில், அவர்கள் நடைமுறையில் சொத்துக்களை இழக்கும் செய்யாது என்பதும், எனவே, பிரூ பிளம் ஜாம் மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் மணம், கூடுதலாக நாம் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் மற்றொரு டோஸ் கிடைக்கும் என்று உறுதியாக இருக்க முடியும். கூடுதலாக, நெரிசல்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் எந்த பேக்கிங் ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் இருக்க முடியும்.

பிளம் ஜாம்.

தேவையான பொருட்கள். பிளம்ஸ் (1 கிலோ), தண்ணீர் (400 கிராம்.), சர்க்கரை பல்வேறு பிளம் (1-1.4 கிலோ) பொறுத்து.

தயாரிப்பு. பிளம், கழுவ மற்றும் குழிகளை அகற்ற பாதியாக. முழு பிளம்ஸ் இன் ஜாம், அவர்கள் ஒரு டூத்பிக் கொண்டு குத்திவிட்டது அல்லது ஒரு கிளையாகும் பல துளைத்து செய்ய வேண்டும் என்றால் (இந்த பழம் கொதிக்கும் போது விரிசல் தடுக்கும்). சர்க்கரை பானகம் இனிப்புக்கு பிளம்ஸ் 1 கிலோ அல்லது 1.4 கிலோ மற்றும் தண்ணீர் (400 கிராம்.) மற்றும் வேகவைத்த பொறுத்து, எடுத்து. உண்மை gourmets ஒரு சில பொருட்களை கிராம்பு அல்லது இலவங்கப்பட்டை குச்சி சிரப் சேர்க்க முடியும்.

பாதிகளுக்கு அழிவுக்குள்ளாக்குகின்றன பெருமளவு எனாமல் பானை துளைகள், எலும்புகள் மேல், அங்கு போடப்படுகிறது, மற்றும் துணி அல்லது ஒரு தேநீர் துண்டு உறை, இன்னும் சூடான சிரப் ஊற்ற மற்றும் 7-9 மணி நேரம் விட்டு.

பிளம்ஸ் கொண்டு பான் தீ மீது ஜாம் கொதித்தது பிறகு 10-15 நிமிடங்கள் கொதி போடு. வெப்பத்தில் இருந்து எடுத்து மற்றொரு 7-9 மணி நேரம் விட்டு. நாம் இந்த நடைமுறை 3 அதிக முறை நடத்துவார்கள், மேலும் 7-9 மணி நேரம் உட்செலுத்த விட்டு provarivaniya ஒவ்வொரு ஜாம் பிறகு. இதன் விளைவாக, நாம் யாருடைய விருப்பம் துளி சோதிக்க வேண்டும் (அது பரவியது கூடாது) பிளம் ஜாம் முழு பழங்கள், தெளிவாக கிடைக்கும்.

ஜாடிகளை தூய்மையாக்க மற்றும் சூடான ஜாம் அவர்களை பரவி, கவர்கள் சுழற்றுவது மற்றும் குளிர்விக்க (சரிசெய்யும் வேண்டிய அவசியம் இல்லை) கொடுக்க.

பிளம் ஜாம்.

தேவையான பொருட்கள்: பிளம்ஸ் (10 கிலோ), தண்ணீர் (200 மில்லி), சர்க்கரை சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து, முதிர்ந்த மற்றும் வகைகள் பிளம் (2-5 கிலோ)

தயாரிப்பு. பிளம் கழுவும், நாம் எலும்புகள் மற்றும் வெட்டி உளுத்தப்போன மற்றும் சேதமடைந்த பகுதிகளில் பிரிக்க. நாம் ஜாம் மற்றும் தண்ணீர் 200 மில்லி ஊற்றி கொதிக்க இது கொள்கலன், அவற்றை வைத்து. அது தடிமனாக தொடங்குகிறது வரை நடுத்தர வெப்ப மீது, சமைக்க தொடர்ந்து கிளறி. சர்க்கரை பொருட்களின் சிறு சேர்த்தல், மற்றும் சமைக்க. சர்க்கரை கரைந்து மற்றும் ஜாம் போதுமான தடித்த போகும் போது, அது வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும்.

முன் கருத்தடை ஜாடிகளை சூடான ஜாம் போட மற்றும் கவர்கள் சுழற்றுவது.

இதேபோல், சர்க்கரை இல்லாமல் சமைத்த ஜாம். ஆனால் அது ஒரு சுவையான இனிப்பு மற்றும் நறுமண என்று, பிளம் மிகவும் பழுத்த மற்றும் இனிப்பு வகைகள் (Greengage, ஸ்டான்லி) இருக்க வேண்டும்.

கடலைகள் கொண்டு பிளம் ஜாம்.

தேவையான பொருட்கள்: அக்ரூட் பருப்புகள் (100-200 GR.), சர்க்கரை (1 கிலோ), பழுத்த பிளம் (1 கிலோ), தண்ணீர் (100 மிலி), வெண்ணிலன். வடிகட்டி தீர்வு: நீர் லிட்டர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி ஒன்றுக்கு கிலோகிராமுக்கு வடிகால்.

தயாரிப்பு. துவைத்த வடிக்கவும் எலும்பு உடன், மேல் பான் பகுதிகளாக அவற்றை. தண்ணீர் லிட்டர் பேக்கிங் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு கலக்கப்பட்ட மற்றும் 5-8 நிமிடங்கள் அவர்களை விட்டு, பிளம்ஸ் நிரப்ப இருந்தது. இந்த தீர்வு அதிகப்படியான அமிலம் வடிகால் நடுநிலையான மற்றும் இன்னும் திட பெரிதாக்கும், அதனால் சமையல் போது அவை கட்டவிழும் மாட்டேன்.

பிளம் ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசுகின்றார் மற்றும் முற்றிலும் நீர் இயங்கும் கழுவப்பட்டு. நாம் வாய்க்கால் கொடுக்க.

ஒரு தடித்த கீழே ஒரு சிறிய கடாயில் தண்ணீர் இந்த வளர்ப்பினத்தின் சிரப், சர்க்கரை தயார் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க. சர்க்கரை கரைந்து பிறகு, பிளம்ஸ் கொண்டு பான் ஊற்ற மற்றும், 45-50 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க எப்போதாவது கிளறி. 10-15 நிமிடங்கள் வெண்ணிலா மற்றும் கொதி சேர்க்க.

முன் கருத்தடை ஜாடிகளை உள்ள பிளம் ஜாம் வைத்து இமைகளுக்கு சுழற்றுவது.