தொத்திறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி கொண்டு Braised முட்டைக்கோஸ்

முட்டைக்கோஸ் பண்டைய காலத்தில் இருந்தே அறியப்பட்டு வருகிறது. இந்த சாட்சியமாக உள்ளது தொல்பொருள் அகழ்வில். அது பண்டைய மக்களிடையே பிரபலமாக இருந்தது, குறிப்பாக எகிப்து, கிரீஸ் மற்றும் ரோம், குடியேறிகள் ஒரே ஒரு விதமான செய்யவில்லை இது. அப்போதும் கூட மக்கள் முட்டைக்கோஸ் மருத்துவ குணங்களை பற்றி தெரியும். நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், அதன் சாறு காயங்களை ஆற்றுவதை மற்றும் தோல் செடிகளை மாற்ற பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் கடுமையான உள்ள குடல் பிடிப்புகள் இன்று, உணவு ஒருவரிடம் முட்டைக்கோஸ் உள்ள எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அது குடல் மற்றும் வயிற்றில் எரிச்சல் மற்றும் வயிற்றில் வலி ஏற்படலாம் என.

இன்று முட்டைக்கோஸ் வகைகளின் ஒரு பெரிய பல உள்ளன. ஒவ்வொரு பல்வேறு வெவ்வேறு வழிகளில் தயாராக உள்ளது. ஆனால் பெரும்பாலான பொதுவான மற்றும் ஏற்கத்தக்க தான் - வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (அல்லது காலே). இது உலகின் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையல்வகையாக உலக பங்கு மற்றும் பரிவர்த்தனை சமையல் அனுபவங்களை ஒருவருக்கொருவர். எனவே, மிகவும் பிரபலமான செய்முறையை சுண்டவைத்தவை உள்ளது. அது ஒரு தனி டிஷ் மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் மற்றும் கலப்படங்கள் ஒரு சுத்தமானவர் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சார்க்ராட் போன்ற உணவுகள் அனைத்து வகையான பூர்த்தி இருக்கலாம்.

பல சுண்டவைத்தவை முட்டைக்கோஸ் என்றால் அவளிடம் ஏதோ புளிப்பு மற்றும் புரியாது கண்டுபிடிக்க வேண்டாம். நீங்கள் இல்லை முயற்சி சமையல்காரர் அது, உதாரணமாக, உடன் sausages? தொத்திறைச்சி ஒரு முட்டைக்கோஸ், பொதுவாக, யாரையும் வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன்.

சார்க்ராட் கொத்தமல்லி கொண்டு

செய்முறையை பின்வரும் பொருட்கள் அடங்கும்:

- ¼ நடுத்தர தலை முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ;

- 1 நடுத்தர வெங்காயம்;

- எந்த வகையான அல்லது கொத்தமல்லி இன் கொத்தமல்லி;

- 3-4 தேக்கரண்டி மயோனைசே;

- 2 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட், கெட்ச்அப் மிதமான கடுமையான அல்லது புதிய அழுத்தும் தக்காளி;

- வறுக்கவோ வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

- விசிறியை சுவையூட்டும்.

1. முட்டைக்கோசு இறுதியாக osbo டிஷ் சுவை கொடுக்க எண்ணெய் வாசனை மற்றும் அது கெடுக்க வில்லை என்றாலும், வெட்டுவது மற்றும் காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் வறுக்கவும். ஒரு மிதமான வெப்பத்தை சுண்டவைத்தவை முட்டைக்கோஸ், மூடப்பட்டிருக்கும்.

2. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும், முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க பரபரப்பை.

5-7 நிமிடம் 3. மூழ்க மற்றும் பரபரப்பை வறுக்கவும்., வெங்காயம் வெளிப்படையான வரை. உடனடியாக வெட்டப்பட்டது கொத்தமல்லி மோதிரங்கள் வாணலி சேர்க்க.

4. மீண்டும் தொகுப்பு துருவித் துருவி விசாரணை கீழ் தி பேட்டை. பொருட்கள் தங்க பழுப்பு வரை இருக்க முடியாது வரை மறியல்.

5. இப்போது மயோனைசே மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க. , மறியல் ஒரு சிறிய கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, மீண்டும் அசை மற்றும் மறைப்பதற்கு. குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து 15 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். இப்போது உங்கள் சுவை பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க. அது மிளகுத்தூள் மற்றும் சீரகம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை பல்வேறு வகையான இருக்க முடியும்.

6., வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க கீரைகள் தட்டுகள் மற்றும் அழகுபடுத்த மீது ஏற்பாடு. Braised முட்டைக்கோஸ் sosiski தயாராக கொண்டு.

தொத்திறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்தவை முட்டைக்கோஸ்

நீங்கள் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி ஒரு ரசிகர் மற்றும் பதிலாக கொத்தமல்லி இன் விரும்பினால், நீங்கள் இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும்.

முட்டைக்கோஸ், தக்காளி பேஸ்ட், சிறிய வெங்காயம், கேரட்,: இந்த டிஷ் வேண்டும் தயாராவதற்காக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, மசாலா (Lavrushka, கருப்பு மிளகு மற்றும் allspice).

தொத்திறைச்சி கொண்டு Braised முட்டைக்கோஸ் மிகவும் வெறுமனே சமைத்த. மென்மையான வரை ஒரு கடாயில் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது. துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், பான் சேர்க்க மற்றும் அது பாதியாக தொகுதி குறைக்கப்பட்டது வரை சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் மூடி சூடாக்கவும். பின்னர் சமைத்த மசாலா சேர்க்க. அது நீர் 1 நீர்த்த தக்காளி பேஸ்ட் தேவைப்படுகிறது: 1, ஊற்ற. ஒரு சிறிய நீர் லேப் செய்யப்பட்டது ஆவியாகி வெளியே வைத்து. என்று அனைத்து டிஷ் தயாராக உள்ளது தான்.

தொத்திறைச்சி கொண்டு Braised முட்டைக்கோஸ் என்றால் நீங்கள் பயன்படுத்த இறைச்சி தயார்படுத்தும் போது மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மாறும். அது இணைந்து முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அழகுபடுத்த பொருளாக மட்டுமல்லாமல் ஒரு சுயாதீன இரண்டாவது டிஷ் போன்ற மட்டுமே முடியும்.

இதன் கொழுப்பைப் கூடுதலாக தயாராக இருந்தால் தொத்திறைச்சி கொண்டு Braised முட்டைக்கோஸ் மேலும் ஓரு இருக்கும். இதன் முடிவில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த பேக்கன் கேரட் சேர்க்க. தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் குண்டு வைத்து. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி இறுதியில் வைக்கப்படுகிறது பின்னர் தக்காளி அல்லது adzhika கொண்டு சுண்டவைத்தவை.

உங்கள் உணவை உண்டு.