துருக்கிய மகிழ்ச்சி: செய்முறையை halva, nammury, basbousa

எப்படி வீட்டில் துருக்கிய இனிப்புகள் சமைக்க? அவர்களை (nammury மற்றும் halva) இன் ரெசிபி இரண்டு கட்டுரை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவுகள் கூட ஆரம்ப எளிய மற்றும் அணுக முடியும். கூடுதலாக, அவர்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் மிகவும் சர்க்கரை கொழுப்பு மற்றும் உயர் கலோரி உள்ளன. அது மாஸ்கோவில் துருக்கிய இனிப்புகள் வாங்க விட வீட்டில் அவர்களை சமைக்க நல்லது. எனவே நீங்கள் ஒரு டிஷ் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் அளவு கட்டுப்படுத்தும் மற்றும் உங்கள் சுவை மற்றும் தேவைகளை அது ஏற்ப முடியும்.

துருக்கிய இனிப்புகள். செய்முறையை nammury

நீங்கள் இரண்டு கப் ரவை (ரவை melkomolotoy), சர்க்கரை ஒரு அரை கப் மற்றும் அதே தேங்காய், பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா சிறிது, kefir ஒரு கண்ணாடி, மற்றும் deodorized தாவர எண்ணெய் வேண்டும். அனைத்து இதிலிருந்து நீங்கள் அடித்தளம் nammury தயார் செய்து விடும். மற்றொரு உட்புகுத்துகை பிடிக்குமாறு தன்னிடம் இந்த ரவை கேக் - அது சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீர் அரை கப் ஒரு கண்ணாடி இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். சர்க்கரை, உடன் ரவை தேங்காய் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் நன்கு கலந்து. உலர்ந்த கலவை தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் ஊற்ற. ஒரு ஒருபடித்தான மாவை krupnzernistoe பெற - அது பான் வைக்க வேண்டும், மிகவும் தடிமனான அல்ல அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. மேல் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் உபசரிப்பு. சிரப் இதற்கிடையில் நீங்கள் சமைக்க தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இணைக்க வேண்டும். பின்னர் கொதிக்க மற்றும் தடித்த வரை குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து. வலது அடுப்பில் வெளியே தயார் ரவை கேக் சூடான சிரப் ஊற்ற. முன் nammuru பகுதிகள் சதுரங்கள், அலங்கார கொட்டைகள் சிறந்த வெட்டப்பட்ட முடியும். கேக் முற்றிலும் குளுமையாக உள்ளது மற்றும் திரவ உறிஞ்சி முறை, அச்சு இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் முடியும்.

துருக்கிய இனிப்புகள். Halva செய்முறையை சோளம் மாவு

முதல் மருந்து கொதிக்க. அவரைப் பொறுத்தவரை இது மிகவும் சர்க்கரை போன்ற பால் மூன்று கப், மற்றும் நீர் நான்கு கப் எடுக்கிறது. கொதிக்கும் பிறகு அது நன்றாக அமைதியாக இருக்க வேண்டும். பான் வெப்பம் நூறு வெண்ணெய் (வெண்ணெய் அல்லது deodorized சூரியகாந்தி) ஐம்பது கிராம் மற்றும் அரை கிலோ ஊற்ற சோளம் மாவு அல்லது melkomolotoy சோளம் தீட்டப்படாத (polenta). முழு தொகுதி முழுவதும் எண்ணெய் விநியோகிக்க பரபரப்பை. நடுத்தர வெப்பத்தை, சிறிய ரம்ப் வறுக்கவும் மற்றும் சிறிது வீங்கி என்று உறுதி. நீங்கள் சேர்க்க முடியும் பைன் கொட்டைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட வேர்கடலை. இந்த ஆரம்பத்தில் செய்யப்பட வேண்டும், அதனால் அவர்கள் தீட்டப்படாத கொண்டு வறுக்கவும். இப்போது சூடான எண்ணெய் சொட்டு எரிக்க நிச்சயமாக இல்லை செய்யும் பகுதிகளில் சிரப் ஊற்ற. ஒவ்வொரு தொகுதி கவனமாக இருக்க வேண்டும் தீட்டப்படாத உள்ள அசை. அது முற்றிலும் உறிஞ்சப்படும் பிறகே, பின்வரும் உள்ளடக்கியது.

கடந்த தானிய சிரப் பகுதிகள் சேர்த்து பிறகு கடுமையாக வீங்கும் மற்றும் மென்மையான ஆகிறது. அது இல்லை என்றால், அது பிந்தைய திரவம் உறிஞ்சுதல் தடுக்க இன்னும் கொஞ்சம் இருக்க வேண்டும். கடாயில் கலவையை எனினும் நிலைத்தன்மையும் மாறும் போது, அது அச்சு உள்ள பரவ முடியும். பின்னர் குளிர், குளிர்சாதன பெட்டியில் இடத்தில். அடுத்த நாள், நீங்கள் பருப்பு வகைகள், பழங்கள் ஜெலி துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். இதே கோட்பாட்டின் அடிப்படையில், பல துருக்கிய இனிப்புகள் தயார். அவர்களில் பலர் புகைப்படங்கள் இந்த எளிய தொழில்நுட்பம் விளக்குவதற்கு - முதல் கடலைகள் கொண்டு தானிய அல்லது மாவு அடிப்படையில் தயார் பின்னர் அது சூடாக வெண்ணெய் இனிப்புக்கூழுடனான செறிவூட்டப்பட்ட உள்ளது. ஆனால் பிஸ்கட் போன்று விருந்தளித்து உள்ளன. ஐரோப்பிய நினைவுபடுத்தும் இந்த துருக்கிய இனிப்புகள் செய்முறையை. ஷார்ட்பிரெட் போன்ற மாவை, ஆனால் திணிப்பு - தேதிகள், அத்தி, கொட்டைகள் இருந்து.